Metzgerei Volker Schmidt Hauptstraße Creglingen. Tel.: 07933/337 Fax: 07933/20274 Mail:

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Lieselotte Junge
vor 7 Jahren
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1 , Hauptstr. 36, Fleischkäse fein / grob / mit Röstzwiebel oder Pizzafleischkäse Schnitzel paniert / Cordon bleu Schaschlick Fleischküchle Gulaschsuppe Gegrillte Haxen / Partyhaxen Spanferkel Schweinerollbraten vom Hals Spießbraten gefüllt Schweinehals gefüllt mit Kalbsbrät, Champignons und Röstzwiebel oder Paprikastreifen Schinkenbraten aus der Keule mit Schwarte Broccoli-Käse-Braten vom Schweinerücken Kräuterkrustenbraten Fränkischer Grünkernbraten vom Schweinehals Burgunderbraten vom Schweinehals Schweinefilet natur oder gefüllt mit Gemüse oder Schweinemett Schweinemedaillons vom Filet Sahnegeschnetzeltes Kassler Hals / Kassler Rücken Badische Schäufele ohne Knochen

2 , Hauptstr. 36, Putenschnitzel Putenoberkeule gegrillt Putengeschnetzeltes in Currysoße Gefülltes Putenbrustfilet mit Gemüse Hähnchenschlegel Halbe Hähnchen Gegrilltes Hähnchenbrustfilet natur oder gefüllt mit Gemüse Kalbsrahmbraten Kalbsgeschnetzeltes Kalbsnierenbraten

3 , Hauptstr. 36, Gulasch Chilli con Carne Sauerbraten Burgunderbraten Rinderbraten Gegrillte Rinderhochrippe Rinderrouladen Siedfleisch vom Tafelspitz oder Brust vom Hohenloher Rind mit Meerettichsoße Jägerbraten aus der Rinderhüfte mit Schinken umwickelt Roastbeef Bratensoße Rahmsoße Burgundersoße Champignonsoße Curryrahmsoße Zigeunersoße

4 , Hauptstr. 36, Spätzle Kroketten Rösti Kartoffelgratin Reis Bunte Nudeln Kartoffelknödel Semmelknödel Schupfnudeln Apfelrotkraut Sauerkraut

5 , Hauptstr. 36, Verschiedene Blattsalate mit zwei Dressing z. B. Essig-Öl- und Joghurt Karottensalat Bohnensalat Krautsalat Gurkensalat Tomatensalat Kartoffelsalat Rohkostsalat Griechischer Salat Tomaten-Mozzarella mit Balsamico

6 , Hauptstr. 36, Mail: Nudelsalat mit Schinken / mit Gemüse Eiersalat Kartoffelsalat Geflügelsalat Hawaii Schinken-Ananas-Salat Waldorfsalat Griechischer Salat Rindfleischsalat Ochsenmaulsalat Wurstsalat Schweizer Wurstsalat Zigeunersalat Fleischsalat Dillhappen Krabbencocktail

7 , Hauptstr. 36, Blumenkohl Erbsen Karotten Bohnen Spargel Mais Broccoli Mais Rosenkohl Soße Hollandaise Gegrilltes Lachsfilet in Dillsoße, auch als Nudelgericht mit bunten Nudeln Calamari-Ringe in Backteig mit Knoblauchdip

8 , Hauptstr. 36, Metzgerzöpfe Filet im Blätterteig Kassler im Blätterteig Schinkenhörnchen Maultaschen in Suppenbrühe oder geröstet mit Zwiebeln und Ei Lasagne mit Hackfleisch-Sahnesoße / Lasagne vegetarisch mit Gemüse Bunte Nudeln mit Lachsfilet und Blattspinat Spagetti mit Hackfleischsoße Rigatoni Tortellini in Sahnesoße Panierte Champignonköpfe mit Knoblauchquark Grünkernküchle

9 , Hauptstr. 36, Warm Kleine Partyschnitzel vom Schwein oder Pute Halbe Hähnchenkeulen Kleine Partyfleischküchle Gegrilltes Kassler Blätterteigpastetchen Grünkernküchle Kalt Schinkenplatte gemischt mit Spargel und Melone Gerauchte Fischdelikatessen mit Räucherlachs und Forellenfilet Versch. Käsevariationen mit Obstdekorationen und hausgemachtem Obatzter Gemischte Aufschnittplatten mit Pasteten Rustikales Brett mit Räucherwürstchen, gefüllten Eier im Salatbett

10 , Hauptstr. 36, Salate: Nudelsalat Eiersalat Geflügelsalat Schichtsalat Waldorfsalat Dillhappen Krabbencocktail Brote: Gemischte Partybrötchen Verschiedenes Stangenbrot Dessert: Mousse de Chocolate Mousse Vanille Frischer Obstsalat Obstplatte mit verschiedenen Früchten

11 , Hauptstr. 36, Gegrillte Schweinshaxen Weißwürste nach Münchner Art mit süßem Senf Grober bayerischer Fleischkäse frisch aus dem Ofen Semmelknödel Hausgemachter Kartoffelsalat Apfelrotkraut Laugenbrezeln Grillschinken mit Kruste Knusprige Hähnchenkeulen Partyfleischküchle Rostbratwürstle Kartoffelsalat Rösti Gartenfrischer Blattsalat mit Essig-Öl- und Joghurtdressing

12 , Hauptstr. 36, Marinierte Halssteaks Schweinemedaillons Zarte Filetspieße Spearribs Mildes Kassler Magere Schweinerückensteaks Saftige Bauchsteaks mit Knoblauchwürzung Souvlakispieße Allgäuer Käsespieße Grillfakeln Herzhafte Kräuterspieße Cevapcici Marinierte Rinderhüftsteaks Roastbeef- oder Rinderfiletscheiben Putensteak mit Currymarinade Putenfilet im Speckmantel Grobe Bauernbratwürste Nürnbergerle

13 , Hauptstr. 36, Bratwurstschnecken Grillbratwürste Rote Griller Partynürnberger Feuerwürste Bärlauchbratwurst (Saison) Bunte Wurstspieße Berner Würstchen

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