Räucherlachsscheiben mit Reiberdatschi und Sahnemeerrettich Smoked Salmon with potato pancakes and creamed horseradish

Transkript

1 Vorspeisen / appetizers / Amuse-gueule / Antipasti / Aperitivos Kalter Braten mit Kren, Fassgurke, Butter und Hausbrot Cold roast with horseradish, pickle barrel, butter and bread Räucherlachsscheiben mit Reiberdatschi und Sahnemeerrettich Smoked Salmon with potato pancakes and creamed horseradish Brotzeit Cold dishes Plats froids Pietanze fredde Bauernpresssack in Essig und Öl mit viel Zwiebeln und Landbrot Pork Jelly in vinegar and oil with red onions and Rye bread Münchner Wurstsalat von Regensburgern Sausages salad with red onions and a slice of Rye Bread Saurer Teller mit bayrischen Wurst- und Käsespezialitäten, roten Zwiebeln in Essig-Ölmarinade dazu Landbrot "Acid plate" with Bavarian sausage and cheese, red onions in oil and vinegar marinade to country bread Südtiroler Speckbrett l mit frischem Kren, Landbrot und Butter South Tyrolienne Speck slices with fresh horseradish, bread and butter 7,40 10,90 7,60 7,90 9,90 11,95 Brotzeitteller mit bayerischen Wurstspezialitäten, Gurke, Ei, Butter, Brot und Breze Cold Plate Bavarian Style with Sausages, pickled cucumber, boiled egg, bread, pretzel and butter 14,50 Käse / cheese / fromage / formaggio / queso Andechser Romadour sauer, in Essig und Öl mariniert, rote Zwiebeln und Landbrot Andechser Romadour sour, marinated in oil and vinegar, red onions and country bread Obazder von Camembert und Frischkäse mit Zwiebeln, Landbrot und Breze Obazder Bavarian style, cream cheese with red onions rhye Bread an pretzel Käseteller mit Brot und Butter Mixed bavarian Cheese plate with bread and butter Salate / salads / salades / Insalate / Ensaladas Gemischter Salatteller nach Jahreszeit Mixed salad on the season Chefsalat Blattsalate mit Käse- und Schinkenstreifen, gekochtem Ei und Croûtons Chefsalad Salad leaves with stripes of cheese and ham, boiled egg and bread croûtons Tiroler Bergbauernsalat, bunte Blattsalate mit Speck, Schwarzbrotwürfeln, Champignons, Parmesan und Balsamicodressing Tyrolean farmer's salad, colorful salad with bacon, brown bread croutons, mushrooms, parmesan and balsamic dressing 6,10 8,95 12,90 4,40 10,50 11,50

2 Salat mit Pute bunte Blattsalate in unserem Balsamicodressing mit Mais, Kürbiskernöl und gebackenem Putenschnitzel Mixed leaf salad with corn, pumpkin seed oil and baked turkey 12,40 A piece of bread 0,80 Pretzel 1,20 Beilage / garnish / garnir / guarnire / adornar 3,00 Suppen / Soups / Soupes / Minestre / Sopas Leberknödelsuppe Beef Broth with Liver dumplings and chopped chives Bayrische Kartoffelsuppe mit Lauchstreifen, Speck und Zwiebeln Bavarian potato soup with leeks, bacon and onions 4,20 4,30 Main Dishes / Plats principaux / Secondi Piatti / Original Münchner Weißwurst vom Wallner Stück 2,95 Wiener Würstl vom Wallner 2 Paar 5,30 Ofenfrischer Leberkäse auch kalt von der Metzgerei Kaupp 6,40 Meat loaf / pain de viande / polpettone / carne mechada Nürnberger Rostbratwürstel auf Pfälzer Faßsauerkraut Nuremberg sausages on Palatine Sauerkraut 6 Stück 8,20 Grosse Würstlpfanne mit Bratkartoffeln und Sauerkraut Mixed sausages plate with roasted potatoes, Sauerkraut 9 Stück 11,95 14,30 Lachsfilet vom Grill mit Dampfkartoffeln und Tagesgemüse Grilled salmon steak, steamed potatoes, vegetables Zanderfilet in Butter gebraten, auf Blattspinat und Perlgraupenrisotto Pike-perch fillet fried in butter, with spinach and pearl barley risotto Maultaschen mit Faßsauerkraut, Speck- Zwiebelschmelze Svabian Style Ravioli with sauerkraut, bacon and onion melt Jungschweinebraten mit Biersoße, Kartoffelknödel und Blaukraut Roast pork with dark beer gravy, potato dumpling and red cabbage ½ Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Krautsalat ½ knuckle of pork, potato dumpling an cabbage salad ¼ Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut ¼ Roast duck in its own gravy with potato dumpling and red cabbage Spanferkel mit Kartoffelknödel, Biersoße und Krautsalat Suckling pig, dark beer gravy, potato dumpling and cabbage salad Gesottener Tafelspitz mit Bratkartoffeln und Spinat Boiled beef, Pan fried potatoes and spinach 15,95 16,40 9,70 12,50 14,20 14,50 16,70 16,95

3 Unser Renner: ¼ Ente und ein Stück Spanferkelbraten mit Kartoffelknödel und Blaukraut ¼ Duck and a piece of roasted suckling pig with potato dumpling, blue cabbage ½ Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut ½ Roast duck in its own gravy with potato dumpling and red cabbage 17,40 19,80 Schmankerlplatte - Spanferkel, Haxe, Ente, Würstl, Sauerkraut, Kartoffelknödel und Gemüse Mixed compound suckling pig, grilled sausages, pork knuckle, a piece of roasted duck, Sauerkraut potato dumpling and vegetables 20,50 Pfefferschnitzel vom Schwein Natur gebraten in pikanter Pfeffersoße mit hausgemachten Butterspätzle Pepper pork cutlet fried in spicy pepper sauce with natural homemade spaetzle Münchner Schnitzel mit Senfmeerrettich-Kruste und Kartoffelsalat Munich cutlet with mustard horseradish crust and potato salad Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites Cordon bleu of pork with fries Ochsenfetzen (Ochsenhüfte gebraten) in pikanter Pfeffersoße mit Röstkartoffeln Ochs scraps (rump roast) in pepper sauce with roasted potatoes Zwiebelrostbraten aus der Lende mit Bratkartoffeln Sirloin steak with crispy onions and roast potatoes Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln Braed crumbed Schnitzel of vealsaddle with roast potatoes Agnes Bernauer Teller 2 Stück Kalbsrückensteak vom Grill mit hausgemachten Butterspätzle, Rahmchampignons und Röstzwiebeln two veal steak with buttered noodles, creamed mushrooms and fried onions Vegetarisch / vegetarian / végétarien / Piatti vegetariane / vegetariano Ofenkartoffel mit angemachtem Landfrischkäse und Salatgarnitur Ofenbaked Potatoe con creamed cheese and saladgarnish 13,50 14,20 14,60 15,40 18,70 19,50 18,90 7,50 mit Räucherlachsstreifen / With smoked salmon 11,50 Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem gemischtem Salat Käsespätzle svabian style cheese noodles with roasted crispy onion, mixed salad Käsespätzle fideos de suabian con queso, cebolla frita y ensalada mixta 9,50

4 Perlgraupenrisotto mit gehobeltem Parmesan, Wurzelgemüse und geschmolzenen Tomaten Pearl barley risotto with parmesan cheese, root vegetables and melted tomatoes Gemischte Schwammerl in Kräuterrahm mit handgedrehtem Semmelknödel Mixed mushrooms in herb cream with homemade dumplings 10,30 9,95 Dessert / Sweets / Desserts / Dolci / Pasteles y dulces Gemischtes Eis mit Sahne Mixed ice cream with whipped cream Apfelstrudel mit Vanillesoße Apple strudel with vanilla sauce Edelstofffrüchte mit Vanillessoße Edelstoff marinated red berries with vanilla sauce Bayrische Vanillecreme mit Waldbeeren und Sahne im Weckglaserl Bavarian vanilla cream with berries and cream in Weckglaserl Ofenfrische Dampfnudel in der Honigkruste mit heißer Vanillesoße Freshly baked dumpling in the honey crust with vanilla sauce Apfelkücherl in Zimt-Zucker und Vanilleeis Apple beignet in sugar and cinnamon with Vanilla ice cream Frischer Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen, Preiselbeeren und Apfelmus Fresh dizzied and caramelized pancakes with almonds, raisins, cranberries and apple puree 4,20 7,90 4,90 4,90 6,60 6,60 8,20 Guten Appetit Good appetite

5 Drinks Augustiner Edelstoff 0,5 l 3,90 Radler 0,5 l 3,90 Augustiner Weißbier 0,5 l 4,00 Clausthaler non alcoholic beer 0,5 l 3,75 Water 0,5 l 3,30 Adelholzener sparkling or still 0,25 l 2,30 Adelholzener sparkling or still 0,75 l 5,50 Appel juice with water 0,5 l 3,40 Black current juice with water 0,4 l 3,60 Adelholzener Bio Rhubarb juice with wather 0,5 l 4,20 Lemonade 0,5 l 3,20 Spezi Orange lemonade with coke 0,5 l 3,60 Coca-Cola 0,2 l 2,20 Coca-Cola 0,4 l 4,40 Wine white and red Chardonnay 0,2 l 6,20 Rheingau Riesling Q.b.A 0,2 l 7,10 Cabernet Sauvignon 0,2 l 6,80 Serpaiolo Rosso Toscana 0,2 l 7,50 Spirits Dallmayr Coffee and tea Obstler 2 cl 2,95 Coffee pot 3,80 Williams 2 cl 3,00 Cappuccino cup 2,70 Klosterbruder 2 cl 2,90 Tea pot 2,80 The ingredients of our food and drinks you can see from the poster.