Dialog 1: Frühstück und Einkaufen (A2)

Transkript

1 1 Lektion 3 Ernährung, Essensgabe 1. Frühstück und Einkaufen A2 2. Naschen und Leckereien B1 3. Restaurantbesuch B1 4. Hilfe bei Essenszubereitung B1 5. Einweisung in die Aufgaben B2 Dialog 1: Frühstück und Einkaufen (A2) Gespräch zwischen einer Pflegebedürftigen und einer Pflegekraft Situation: Viktoria bereitet für Frau Neumann einen Joghurt als Frühstück zu. Frau Neumann hat jedoch keinen Appetit darauf und möchte lieber etwas anderes essen. Personen: Viktoria (Pflegerin), Frau Neumann (Pflegebedürftige) Ort: Zuhause von Frau Neumann Hallo, Frau Neumann. Wie fühlen Sie sich heute? Wie immer. Aber heute habe ich noch ein Stechen in der Seite und meine Beine sind so geschwollen. Möchten Sie eine Tablette? Danach geht es Ihnen bald wieder besser. Im Moment nicht. Heute haben wir nämlich ein sehr nettes Programm. Zuerst werden wir in Ruhe frühstücken und dann gehen wir zusammen einkaufen. Es ist Mittwoch, unser Einkaufstag. Und am Nachmittag gehen wir im Park spazieren, das mögen Sie doch.

2 2 Ich bin aber nicht hungrig und essen will ich auch nicht. Und einkaufen will ich nicht. Aber der Spaziergang wäre schon schön. Wenn Sie nicht essen, dann haben Sie keine Kraft und können am Nachmittag keinen Spaziergang machen. Und noch dazu würde ich Ärger mit Ihrer Tochter bekommen, wenn sie erfährt, dass wir nicht draußen waren. Na ja, aber müssen wir ihr das überhaupt sagen? Wir können es doch für uns behalten! Kommen Sie jetzt, Frau Neumann, ich habe für Sie einen Naturjoghurt mit Banane und Erdbeeren vorbereitet. Den können Sie selber essen. Warum muss ich den essen? Sowas ist doch nur für die Alten. Wenn ich wirklich zu Kräften kommen soll, dann brauch ich was Deftiges. So ein Bauernomelett wäre nicht schlecht Bratkartoffeln, mit viel Speck, Schinken, Zwiebeln und Eiern. Oder zumindest ein Käse- oder Schinkenbrot. Aber ein Joghurt? Nö. Frau Neumann! Ich will mit Ihnen jetzt nicht streiten. Das Bauernomelett ist nicht gut für Ihren Magen, das wissen Sie doch. Und wenn Sie es noch dazu gleich zum Frühstück essen würden, würden Sie den ganzen Tag über Bauchschmerzen klagen. Und dann würde nichts aus unserem Spaziergang werden. Ich könnte Ihnen aber das Omelett zum Mittagessen machen, was halten Sie davon? Oh ja, das wäre schon schön! Gut, aber wir müssen zuerst auf den Markt gehen und dort Eier, Kartoffeln und Speck kaufen. Dann gut, wenn es sein muss. Schön. Und jetzt essen Sie Ihren Joghurt, bitte. Danach können wir einen Essensplan für die nächsten Tage erstellen und die benötigten Sachen gleich auf dem Markt einkaufen. Was halten Sie von der Idee, Frau Neumann? Na gut, aber bringen Sie mir zu dem Joghurt eine Semmel, bitte. Hier, bitte. Guten Appetit.

3 3 1.1 Übungen zum Dialog ÜBUNG 1 Hörverstehen Sehen Sie sich das Video noch einmal an. Welche Aussagen sind richtig und welche falsch? Kreuzen Sie an. 1. Frau Neumann möchte von Viktoria eine Schmerztablette. 2. Frau Neumann will nicht einkaufen gehen. 3. Viktoria hat für Frau Neumann Müsli zum Frühstück vorbereitet. 4. Frau Neumann wünscht sich etwas anderes zum Frühstück. 5. Nach schwerem Essen bekommt Frau Neumann Bauchschmerzen. 6. Die Zutaten für das Mittagessen holen sie vom Supermarkt. 7. Frau Neumann isst das vorbereitete Frühstück nicht. richtig falsch ÜBUNG 2 Leseverstehen Lesen Sie den Text. Welche Lebensmittel gehören zu den einzelnen Mahlzeiten? Tragen Sie je zwei Beispiele in die Tabelle ein. Frühstück 1. Zwischenmahlzeit Mittagessen 2. Zwischenmahlzeit Abendessen

4 4 Was auf dem Speiseplan nicht fehlen sollte Frühstück Das Frühstück sollte aus Müsli, Obst und Milchprodukten bestehen. Alternativ kann man Vollkornbrötchen oder Vollkornbrot mit etwas Butter oder Margarine anbieten. Ein wenig Marmelade ist auch erlaubt. Falls die Pflegebedürftigen an Diabetes leiden, dann müssen Produkte ohne Zucker gewählt werden. Wer keinen Joghurt zum Frühstück möchte, kann gerne auch Magerquark - süß oder leicht gesalzen - frühstücken. 1. Zwischenmahlzeit Als Zwischenmahlzeit kann man Obst oder ein paar Vollkornkekse anbieten, nach Wunsch auch Milch bzw. Milchprodukte, z. B. Joghurt oder Buttermilch sind, sehr beliebt. Mittagessen Zum Mittagessen kann man einen Salatteller, Vollkornnudel, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Gemüse servieren. Fleisch, Fisch oder Ei sollten nur gelegentlich auf dem Speiseplan stehen. 2. Zwischenmahlzeit Die zweite Zwischenmahlzeit könnte aus Obst oder einem Becher Joghurt bestehen. Man kann aber auch eine halbe Scheibe belegtes Vollkornbrot oder gelegentlich ein Stück Vollkornkuchen zu sich nehmen. Abendessen Zum Abendbrot oder Abendessen werden häufig Salat und eine oder zwei Scheiben belegtes Vollkornbrot gegessen. Als Belag nimmt man fettarmen Käse, pflanzlichen Aufstrich oder Kräuterquark. Falls erwünscht, kann man nach dem regulären Abendessen noch eine kleine Spätmahlzeit anbieten. ÜBUNG 3 Wortschatz Suchen Sie die passenden Synonyme. erstellen benötigen vorbereiten streiten wissen erfahren bringen essen zanken herholen kennen anfertigen verzehren bereitlegen feststellen brauchen Synonym

5 5 Lösen Sie das Kreuzworträtsel. Waagrecht: 2. zanken 3. herholen 4. kennen 6. anfertigen 8. verzehren Senkrecht: 1. bereitlegen 5. feststellen 7. brauchen

6 6 ÜBUNG 4 Grammatik Lesen Sie die Sätze. Bei welchen Sätzen fehlt das zu vor den Infinitiven? Ergänzen Sie richtig. (s. auch Grammatik) Beispiel: 1. Frau Neumann hat keine Lust, --- einkaufen zu gehen. 2. Die Pflegebedürftige möchte am Nachmittag spazieren gehen. 3. Viktoria schlägt Frau Neumann vor, das Omelett zum Mittagessen machen. 4. Frau Neumann will unbedingt deftig frühstücken. 5. Für ältere Menschen ist es nicht gesund, schwere, fetthaltige Speisen frühstücken. 6. Frau Neumann und Viktoria haben vor, ein paar Lebensmittel auf dem Bauernmarkt besorgen. 7. Frau Neumann möchte keinen Joghurt zum Frühstück essen. 8. Viktoria hat Frau Neumann gebeten, den vorbereiteten Joghurt probieren. ÜBUNG 5 Schreiben Ihr Kollege Martin möchte im Seniorenheim zum Abendessen einen selbstgemachten Kräuterquark servieren und bittet Sie, ihm das Rezept und die genaue Zubereitung zu schicken. Schreiben Sie zurück; benutzen Sie den Imperativ.

7 7 Zutaten für 4 Portionen: 250 g Magerquark 50 g Naturjoghurt 1 Bund Schnittlauch 2 Zweige Petersilie Salz Pfeffer 1. Speisequark und Joghurt verrühren 2. Schnittlauch, Petersilie feinhacken 3. die gehackten Kräuter in die Quark-Joghurt-Masse einrühren 4. mit Salz und Pfeffer abschmecken 5. die Zubereitung kurz ziehen lassen ÜBUNG 6 Sprechen Diskutieren Sie mit Ihrem Gesprächspartner/Ihrer Gesprächspartnerin, welche Lebensmittel für die Senioren gesund und welche ungesund sind. Begründen Sie Ihre Meinung. Stellen Sie gemeinsam einen ausgewogenen Speiseplan für einen Tag.

8 8 1.2 Grammatik Den Infinitivsatz mit zu benutzt man nach bestimmten Verben (bitten, versuchen, hoffen, anbieten, erlauben, scheinen,...) Sie versucht, die Patientin zu einem Spaziergang zu überreden. Sie hofft, ihre Meinung zu ändern. Adjektiven (ratsam sein, falsch sein, gut sein, wichtig sein,...) Es ist nicht ratsam, bei Erkältung lange Spaziergänge zu machen. Es ist wichtig, auf gesunde Ernährung zu achten. en (die Absicht haben, Lust haben, Angst haben, Zeit haben,...) Sie hat keine Lust, einen Ausflug zu machen. Sie hat Angst, sich beim Gemüseschneiden zu verletzen.

9 9 1.3 Wortschatz Wort Artikeheitsform Pluralform Vergangen- Wort im Kontext Wortart Definition / Synonym Aufstrich der die Aufstriche Für viele gesunde Aufstriche benötigt das, was man auf eine Scheibe Brot streicht man Quark oder Joghurt, die man mit Gemüse oder Kräutern verrühren kann. Bauernomelett das die Bauernomeletts Das Bauernomelett ist ein Eierpfannkuchen mit Speck, Kartoffeln Eierpfannkuchen Buttermilch (nur Singular) deftig die Einkaufstag der die Einkaufstage Hülsenfrucht die die Hülsenfrüchte klagen klagte, hat geklagt und Zwiebeln. Die säuerliche Buttermilch schmeckt gut gekühlt am besten. Auf der Speisekarte stehen nur deftige bayerische Speisen. Der Samstag ist der typische Einkaufstag in Deutschland. Zu den beliebten Hülsenfrüchten zählen Erbsen und Bohnen. Sie beklagt sich über Schmerzen in der Seite. Kraft die die Kräfte Meine achtzigjährige Nachbarin ist noch gut bei Kräften. Magerquark (nur Singular) der Für diesen leichten Kuchen nimmt man Magerquark, der nur wenig Fett enthält. Mahlzeit die die Mahlzeiten Fünf kleinere Mahlzeiten pro Tag sind gesünder als drei große. Markt der die Märkte Der Markt findet mittwochs und samstags statt. Naturjoghurt der die Naturjoghurts Für Senioren sind Naturjoghurts geeigneter als Joghurts mit Früchten. Semmel die die Semmeln Auch am Sonntag bekommt man frische Semmeln. Stechen (nur Singular) streiten das stritt, hat gestritten Er spürt ein starkes Stechen in der Seite. Die Seniorin streitet immer wieder mit der Adjektiv Verb Verb säuerliche Milch mit geringem Fettgehalt einfaches Essen, das sättigend und schmackhaft ist Tag, an dem man regelmäßig einkaufen geht Pflanzen, deren Samen in Hülsen wachsen erzählen, dass man Sorgen oder Schmerzen hat Energie, Stärke fettarmer Quark fertig zubereitete Speise das regelmäßige Zusammentreffen von Händlern an einem bestimmten Platz, um z. B. Gemüse, Obst oder Milchprodukte zu verkaufen nicht gesüßter, naturbelassener Joghurt Brötchen ein kurzer Schmerz, der immer wieder kommt und der sich wie viele Stiche anfühlt verärgert mit jmdm. sprechen, weil man eine

10 10 schwellen Vollkornbrot das die Vollkornbrote Vollkornbrötchen vorbereiten die Vollkornbrötchen Zwischenmahlzeit das die die Zwischenmahlzeiten schwoll, ist geschwollen bereitete vor, hat vorbereitet Zimmernachbarin. Das Knie ist nach dem Sturz geschwollen. Vollkornbrot wird aus Vollkornmehl hergestellt und enthält viele Ballaststoffe. Bei gesunder Ernährung sollte man mehr Vollkornbrötchen als Gebäck aus weißem Mehl essen. Die Pflegerin bereitet jeden Morgen das Frühstück vor. Zwischenmahlzeit ist ein kleiner Imbiss, der vormittags oder nachmittags gegessen wird. Verb Verb andere Meinung vertritt sich durch Ansammlung von Wasser oder Blut vergrößern Brot aus nicht gemahlenem Getreide Brötchen aus nicht gemahlenem Getreide anrichten, fertig machen kleinere Mahlzeit, Snack

11 11 Lösungen: ÜBUNG 1 Hörverstehen richtig 1. Frau Neumann möchte von Viktoria eine Schmerztablette. X 2. Frau Neumann will nicht einkaufen gehen. X 3. Viktoria hat für Frau Neumann Müsli zum Frühstück vorbereitet. X 4. Frau Neumann wünscht sich etwas anderes zum Frühstück. X 5. Nach schwerem Essen bekommt Frau Neumann Bauchschmerzen. X 6. Die Zutaten für das Mittagessen holen sie vom Supermarkt. X 7. Frau Neumann isst das vorbereitete Frühstück nicht. X falsch ÜBUNG 2 Leseverstehen Lösungsbeispiel: Frühstück Müsli, Vollkornbrötchen 1. Zwischenmahlzeit Buttermilch, Vollkornkekse Mittagessen Fleisch, Hülsenfrüchte 2. Zwischenmahlzeit Vollkornkuchen, Becher Joghurt Abendessen magerer Käse, Kräuterquark ÜBUNG 3 Wortschatz zanken herholen kennen anfertigen verzehren bereitlegen feststellen brauchen Synonym streiten bringen wissen erstellen essen vorbereiten erfahren benötigen

12 12 Waagrecht: 2. streiten 3. bringen 4. wissen 6. erstellen 8. essen Senkrecht: 1. vorbereiten 5. erfahren 7. benötigen ÜBUNG 4 Grammatik 1. Frau Neumann hat keine Lust, --- einkaufen zu gehen. 2. Die Pflegebedürftige möchte am Nachmittag --- spazieren --- gehen. 3. Viktoria schlägt Frau Neumann vor, das Omelett zum Mittagessen zu machen. 4. Frau Neumann will unbedingt deftig --- frühstücken. 5. Für ältere Menschen ist es nicht gesund, schwere, fetthaltige Speisen zu frühstücken. 6. Frau Neumann und Viktoria haben vor, ein paar Lebensmittel auf dem Bauernmarkt zu besorgen. 7. Frau Neumann möchte keinen Joghurt zum Frühstück --- essen. 8. Viktoria hat Frau Neumann gebeten, den vorbereiteten Joghurt zu probieren. ÜBUNG 5 Schreiben Lösungsbeispiel: Verrühre zuerst den Speisequark mit dem Joghurt. Hacke dann den Schnittlauch und die Petersilie fein. Rühre die gehackten Kräuter in die Quark-Joghurt-Masse ein. Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab und lass die Zubereitung kurz ziehen.