Restaurant. Seeterrasse. Zum Salzgittersee Salzgitter Tel Fax Speisenkarte

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1 Restaurant Seeterrasse Zum Salzgittersee Salzgitter Tel Fax Speisenkarte

2 Kalte und warme Vorspeisen 101 Gebackener Camembert, Ciabatta mit Preiselbeeren, Salatbeilage 7, Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamicoessig, Trüffelöl und Ciabatta Rindercarpacccio mit Feldsalat, Parmesan und Trüffelöl mariniert 8,50 10, Gebackene Champignonköpfe auf Sauce Bearnaise und Salatbeilage 5, Riesengarnelen gebraten in Knoblauch-Kräuterbutter mit Ciabattabrot und Salatbeilage 12, Kleiner gemischter Salat Salate Großer gemischter Salat mit Ei Salat Nizza mit Thunfisch, Oliven und Ei Chefsalat mit Käse, Schinken und Ei Salat Seeterrasse mit marinierten Putenbruststreifen 3,90 7,80 8,50 8,50 9,50 Dressing nach Wahl Balsamico-Dressing, French-Dressing, Kräuter-Vinaigrette

3 202 Suppen Tomatensuppe mit Sahnehaube Kartoffel-Lauch-Creme mit Croutons Hummercremesuppe mit Flusskrebsschwänzen Zwiebelsuppe mit Käsecrouton überbacken Geflügelkraftbrühe mit Eierstich und Fleischklößchen Bouillabaisse Fischsuppe mit Meeresfrüchten Für den kleinen Hunger Tortellini in Gorgonzolasauce mit Blattspinat und Kirschtomaten Spaghetti mit Flußkrebsschwänzen in Tomatensauce, Trüffelöl und frischen Parmesan Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Salatumlage und Remouladensauce 9,50 11,00 9, Rösti Seeterrasse Schweinefilet, Champignonrahm, Spinat mit Käse überbacken und Salatumlage 10,80

4 Fisch 301 Forellenfilets Müllerin gebraten, gemischter Salat und Petersilienkartoffeln 11, Seehecht mit frischen Kräuter- Tomatenfilets, Kaiserschoten gebratene Thymiankartoffeln 11, Fischteller Seeterrasse auf Hummersauce, Zucchinistreifen, Shrimps, Oliven, Reis und Salat 16, Lachs gebraten mit Kräutersauce auf Spinat und Reis 13, Zanderfilet unter Kartoffelkruste auf Lauchgemüse und Weißweinsauce Stück Riesengarnelen in Knoblauch- Kräuterbutter, Ciabattabrot und Salat 20,80

5 Steak / Filet 311/312 Schweinrückensteak 200 g 300 g /314 Schweinefilet 15,50 17,50 315/316 Rumpsteak 19,50 21,50 317/318 Rinderfilet 23,80 25,80 Dazu servieren wir Ihnen 3 Beilagen nach Ihrer Wahl Soßen Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise, Pfefferrahmsauce, Champignonrahm oder Kräuterbutter Gemüse Speckbohnen, gemischter Salat, frisches Gemüse, gedünstete Zwiebeln, oder Champignons aus der Pfanne Kartoffelbeilage Folienkartoffel mit Kräuterquark, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Pommes frites oder Kroketten Für jede weitere Beilage berechnen wir Ihnen 2, Kindergerichte Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise Folienkartoffel mit Kräuterquark Nudeln in Tomatensauce Schnitzel paniert mit Gemüse und Pommes frites 2,50 5,50 Ketchup oder Mayonnaise 0,30

6 Fleischgerichte 401 Hähnchenbrust im Mandelmantel auf Calvadossauce mit Äpfeln, frisches Gemüse und Herzoginkartoffeln 12, Schweineschnitzel Jäger Art oder Zigeuner Art gemischter Salat und Pommes frites Schweineschnitzel Cordon Bleu frisches Gemüse und Pommes frites 13, Schweinefilet mit Salbei und Parmaschinken auf Tomatenspaghettis und gemischter Salat 15, Schweinefiletmedaillons Stroganoff in Sauerrahmsauce, Steinpilzen und Gurkenstreifen, Spätzle und Salat 15, Filetteller Seeterrasse Rinder-und Schweinefilet mit Sauce Bearnaise, Bratkartoffeln, pochiertes Ei, Bohnenbündchen und gebackene Champignons 16, Rinderfilet 180g mit Steinpilzrahmsauce, frisches Gemüse und Schupfnudeln 22, Barbarie-Entenbrust rosa gebraten, Waldbeerenjus, Schupfnudeln und frisches Gemüse 17,80

7 Dessert Haselnusseis mit Karamel und Mandelkrokant Kahlùalikör und Sahne Crepes gefüllt mit Orangencreme, Schokoladeneis und Orangenragout Gebackenes Vanilleeis im Haselnußmantel und Orangenzabaione Apfelpfannkuchen mit Calvados und Vanilleeis ( ca.25 min Zubereitung) Vanilleeis wahlweise mit heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokoladensauce 5, Vanilleeis, Erdbeereis, Himbeereis, Schokoladeneis, Haselnusseis je Kugel Tasse Kaffee Kännchen Kaffee Creme Espresso Espresso double Chociatto groß Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato Heiße Getränke Creme Heiße Schokolade groß mit Sahne Glas Tee 1,00 2,20 4,00 2,00 3,50 2,50 2,10