Insalata verde 9.5 Grüner Blattsalat. Insalata mista con asparagi 14 Gemischte Blattsalate mit grünem und weissem Spargelragout

Transkript

1 Antipasti e insalata Insalata verde 9.5 Grüner Blattsalat Insalata mista con asparagi 14 Gemischte Blattsalate mit grünem und weissem Spargelragout Bruschetta al pomodoro 9.5 Das italienische Brot mit Tomaten und Knoblauch Insalata Caprese di bufala Als Vorspeise 16.5 Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum Als Hauptgang 24.5 rote Zwiebeln, Olivenöl<<extra vergine>> Balsamico-Perlen Carpaccio di manzo Als Vorspeise 20.5 Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch Als Hauptgang 27.5 Trüffelöl, Pesto, Parmesan, Rucola Tatar di manzo Als Vorspeise 19.5 Rindstatar, Cognac, mild bis scharf Als Hauptgang 32.5 Toast und Butter Buffet d`antipasti Unser reichhaltiges Antipasti- und Salatbüffet, bedienen Sie sich selbst Kleiner Teller Als Vorspeise 13.5 Als Hauptgang 15.5 Mittlerer Teller Als Vorspeise 14.5 Als Hauptgang 19.5 Grosser Teller 23.5 Die Preise verstehen sich pro Teller und Person, für weitere Gedecke 4.5

2 Zuppa Zuppa del giorno Als Vorspeise 8.5 Tagessuppe Als Hauptgang 11.5 Unsere Servicemitarbeiter geben gerne Auskunft Zuppa di asparagi Als Vorspeise 12 Spargelcreme-Suppe mit Rahmhaube und Grissini Als Hauptgang 15 Piatti vegetariana Risotto di asparagi e Taleggio 25 Cremiger Spargel-Weissweinrisotto verfeinert mit Taleggio Gnocchi all`gorgonzolla 26 Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi Grogonzolarahm-Sauce, getrockneten Tomaten Ravioli di asparagi e Bärlauch 32 Dreieckige Spargel-Bärlauchravioli, Pinot Grigio-Butter-Sauce Gerösteten Pinienkernen und confierte Cherry Tomaten Asparagi bianchi 34 Weisse Spargeln mit Sauce Hollandaise Mit Parmaschinken 39 Pasta Spaghetti Carbonara 22 Spaghetti mit Rahmsauce, Speck, Ei, Parmesan Penne all`arrabbiata 22.5 Penne, Tomatensauce, Peperoncini, Knoblauch, Kräuter Lasagne al forno 28.5 Hausgemachte Lasagne Spaghetti <<Rosengarten>> 29.5 Kalbfleisch, Tomatenrahmsauce Frische Kräuter aus unserem Garten Unsere Pastagerichte, ausser Spaghetti Carbonara und Lasagne, servieren wir Ihnen auch als kleinere Portion(CHF 3.- günstiger)

3 Carne Cordon bleu di maiale 36 Hausgemachtes Schweins Cordon bleu, Pommes frites, Marktgemüse Rosengartenburger 160 g 31 Hausgemachter Rindshamburger (CH) im Paninibrot mit pikanter Sauce; Bergkäse, Speck, Rucola, Tomaten, Wedges Tagliata di manzo 180 g 41 Rindsentrecôte, Trüffeljus, Rosmarinkartoffeln Spinat-Ricottaroulade, Mischgemüse Pesci freschi Gamberoni di Ricardo 42 Flambierte Riesencrevetten, pikante Knoblauchsauce, Venere-Risotto Spinat-Ricottaroulade Filetto di lucioperca 36 Gebratenes Zanderfilet, Limoncelloschaum, Safranrisotto, Marktgemüse

4 Pizze classiche Margherita 17.5 Tomaten, Mozzarella, Oregano All`aglio 19.5 Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Rucola, Oregano Prosciutto 20.5 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano Hawaii 22 Tomaten, Mozzarella, Ananas, Vorderschinken, Oregano Quattro stagioni 23 Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Champignons, Vorderschinken Oliven, Artischoken, Oregano Pizze speciale Don Giovanni 22 Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Oregano Pizza <<Zollikerberg>> 23 Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Ei, Oregano Gorgonzola e <<Speck>> 23 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Speckstreifen, Oregano Siciliana 23.5 Tomaten, Mozzarella, Pouletbruststreifen, Knoblauch Peperoncini, grüner Peffer, Oregano Calzone 23.5 Gedeckte Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken Pilze, Spinat, Ei, Oregano Taleggio 25 Tomaten, Mozzarella, Taleggio, Parmaschinken, Spinat, Oregano <<Rosengarten>> 26 Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Trüffelöl, Rucola, Oregano Focaccio della casa <<DOCG>> 26 Ochsenherztomaten, Büffelmozzarella, Rohschinken Fleur du Sel, Alceto, Olivenöl<<extra vergine>>, Oregano

5 Luigi 26 Tomaten, Mozzarella, Rindscarpaccio, Rucola, Parmesan Olivenöl, Oregano Crudo e mascarpone 26 Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Mascarpone, Oregano Pizza mare Napoli 23 Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano Mediterranea 23 Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oliven, Karpern, Oregano Frutti di mare 24.5 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano Gamberoni 33 Tomaten, Mozzarella, Gamberoni, Knoblauch, Peperoncini, Oregano Pizze vegetariane <<Mafioso>> 19.5 Tomaten, Mozzarella, Peperoncini, Knoblauch, Oregano Funghi 20.5 Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano Verdura 22 Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse, Oregano Fiorentina 22 Tomaten, Mozzarella, Pilze, Spinat, Ei, Oregano Quattro Formaggi 22 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Oregano Pizza Piemonte 24.5 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Rucola, Parmesanspähen Trüffelöl, Oregano

6 Fleischdeklaration: Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Poulet Lamm Rohschinken Schinken Speck Salami Fisch Riesencrevetten Wild / Uruguay / Brasilien Australien Italien Italien / Griechenland Vietnam / EU Ihr Rosengarten Team