SAISON. KÜRBISSUPPE I Crème fraîche I Kürbisöl pumpkin soup

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1 SAISON KÜRBISSUPPE I Crème fraîche I Kürbisöl pumpkin soup Käse Fondue I kleine Kartoffeln I Bauernbrot I Trauben chees fondue I potato I bread I grapes Fondue Chinoise à discretion I Poulet I Kalb I Rind I Gemüsestangen I 3 Saucen I Pommes frites fondue chinoise I chicken I veal I beef I vegetables I 3 sauce I french fries *Ab zwei Personen* SPÄTZLIPFANNE I Pilze I Kräuter I Rahmsauce spaetzli I mushroom I herbage I cream sauce

2 VORSPEISEN BRUSCHETTA I Basilikum I Tomaten I Zwiebeln 3Stk roasted bread I tomato I basil I onion SCHAFFHAUSER RIESLINGSUPPE wine-potatosoup typical from Schaffhausen RINDSTATAR I Toastbrot I Cognac I Zwiebeln I Kapern I mild oder scharf I beef-steak tatar I toastbread I cognac I onion I caper I regular or spicy *CAFE DE PARIS* RINDSTATAR I Toastbrot I Cognac I Zwiebeln I Kapern I mild oder scharf I beef-steak tatar I toastbread I cognac I onion I caper I regular or spicy SALATE NÜSSLI I Speck I Pilze I Croûtons I Ei corn salad I bacon I mushroom I egg CAESAR SALAD I Pouletbrustwürfel I Speckstreifen I Parmesan I Croûtons I Caesar-Dressing I iceberg lettuce I chickenbreast cubes I bacon I parmesan I croûtons I caesar-dressing GEMISCHTER SALAT I Saisonale Rohkostsalate mixed salad BLATTSALAT I Verschiedene Blattsalate I Parmesanbällchen green salad

3 PASTA SPAGHETTI "Barilla Nr. 5" CARBONARA I Speck I Zwiebeln I Rahm I Petersilie I Parmesan I Eigelb bacon I onion I cream I parsley I parmesan I fresh egg 5P I Tomatensauce I Rahm I Pfeffer I Parmesan I Petersilie tomato sauce I cream I pepper I parsley I parmesan BOLOGNESE I Schweizer Rinderhackfleisch I Gemüsewürfeli I Kräuter I Parmesan minced beef I vegetable I herbage I parmesan PENNE "Barilla Rigate No73" HOHBERG I Kalbfleischstreifen I Tomatenrahmsauce I Tabasco I Curry I Rahm veal I pasta I tabasco I curry I cream ARRABIATA I Pikante Tomatensauce I Chili I Knoblauch I Parmesan pasta I spicy tomato sauce I chili I garlic I parmesan LASAGNE I Tomatensauce I Rinderhackfleisch I Bechamel I Parmesan I Gemüse I Lasagneblätter I tomato sauce I beef I cream I parmesan I vegetables I pasta

4 HOHBERG KLASSIKER SCHWEIZER WEIDELAND RINDERFILET "CAFÉ DE PARIS" kleines Gemüse filet beef I café de paris I vegetable PAPRIKA KALBSGESCHNETZTELTES I Paprikarahmsauce I Morcheln Sliced veal with paprikasauce and morels EGLIFILET I Mandelbutter I Spinat Baked perch with spinach and almondbutter CORDONBLEU VOM SÄULI I Gruyère I Raclettekäse I Vorderschinken I Gemüse Bread crumbed I cheese I ham filled pork I vegetable Klassisch oder mit Chili Jedes Geburtstagskind erhält als Geschenk von uns ein Cordonbleu Halten Sie Ihre ID oder Fahrausweis bereit... BEILAGEN NACH WAHL I SIDE DISHES TO CHOOSE POMMES FRITES I FRENCH FRIES QUARKSPÄTZLI I SPAETZLE ROSMARINKARTOFFELN I POTATOES GEMÜSE I VEGETABLES

5 HOLZOFENPIZZA I WOODOVENPIZZA MARGHERITA I Tomate I Mozzarella I frischer Basilikum I tomatoes I mozzarella I basil FUNGHI I PROSCIUTTO I Tomate I Vorderschinken I Champignons I Mozzarella I tomatoes I ham I white mushrooms I mozzarella TONNO I Tomate I Zwiebeln I Paprika I Mozzarella I Thunfisch I Oliven I tomatoes I onion I green pepper I pepper I mozzarella I thuna I olives HOHBERG I Kalbfleisch I Tomaten I Steinpilze I Trüffelöl I Büffelmozzarella I Mozzarella I tomatoes I veal I boletus I truffle oil I buffalo mozzarella I mozzarella DI PARMA I Cherrytomaten I Parmesan I Pancetta I Büffelmozzarella I Parmaschinken I Rucola I parma ham I panchetta I cocktail tomatoes I tomatoes I buffalo mozzarella I parmesan I mozzarella NAPOLI I Sardellen I Kapern I Tomate I Knoblauch I Oliven I Mozarella I tomatoes I garlic I olives I capers I anchovies I mozzarella GAUDENTE I Schinken I Mascarpone I Tomate I Kapern I Paprika I Origano I Mozzarella I tomatoes I mozzarella I caper I ham I sweet pepper I mascarpone

6 HOLZOFENPIZZA I WOODOVENPIZZA FRUTTI DI MARE I Crevetten I Tomaten I Meeresfrüchte I Gamberoni I Knoblauch I Mozzarella I tomatoes I seafood I gamberoni I calamari I garlic I mozzarella DIAVOLO I Tomaten I scharfe Salami I Mozzarella I I tomatoes I spicy salami I mozzarella I chorizo QUATTRO STAGIONI I Tomaten I Schinken I Pilze I Artischocken I Salami I Mozzarella I Sardellen I tomatoes I ham I white mushrooms I artichokes I salami I egg I anchovies I mozzarella HAWAII I Schinken I Ananas I Tomaten I Kirschen I Mozzarella I tomatoes I cherries I ham I pineapple I mozzarella CENTURIO I Spinat I Speck I Tomaten I Knoblauch I Ei I Mozzarella I tomatoes I bacon I garlic I egg I spinach I mozzarella QUATTRO FORMAGGIO I Tomaten I Mozzarella I Parmesan I Gorgonzola I Provola I Zwiebeln I tomatoes I gorgonzola I mozzarella I parmesan I provola I rocket salad I onions CALZONE I Schinken I Artischocken I Tomaten I Champignons I Ei I Mozzarella tomatoes I artichokes I ham I egg I white mushrooms I mozzarella

7 FLAMMKUCHEN VOM HOLZOFEN TRADITIONELL I Crème fraîche I Sauerrahm I Speck I Zwiebeln cream I sour cream I bacon I onions STRASSBURG I Crème fraîche I Sauerrahm I Speck I Zwiebeln I Lauch cream I sour cream I bacon I onions I leek ATLANTIK I Crème fraîche I Sauerrahm I Rauchlachs I Zwiebeln I Kapern I Lauch cream I sour cream I bacon I onions I leek I capers I smoked salmon CAPRESE I Crème fraîche I Sauerrahm I Tomaten I Zwiebeln I Basilikum cream I sour cream I onions I basil I tomatoes LE FROMAGE I Crème fraîche I Sauerrahm I Käsemischung I Zwiebeln cream I sour cream I cheese I onions VEGI I Crème fraîche I Sauerrahm I Marktgemüse cream I sour cream I fresh vegetables