Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Urkundeninhaber: Technologie-Transfer-Zentrum-Lippe-MiTec GmbH Georg-Weerth-Straße 20, Detmold Prüfungen in den Bereichen: mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Kosmetika und Hygieneuntersuchungen an Einrichtungen und Bedarfsgegenständen; ausgewählte molekularbiologische Verfahren zur Untersuchung von Lebensmitteln; mikrobiologische Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung, Probenahme von Trinkwasser für mikrobiologische Untersuchungen verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Innerhalb der mit * gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Laboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH bedarf, die Modifizierung sowie Weiter- und Neuentwicklung von Prüfverfahren gestattet. Die aufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Seite 1 von 9

2 1 Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln 1.1 Keimgehaltsbestimmungen in Lebensmitteln, aerob und anaerob mittels Tropfplatten-, Gussplatten- und Spiralplattenverfahren sowie Spatelverfahren * DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO ISO ISO Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes Teil 2: Zählverfahren Horizontales Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus -Koloniezählverfahren bei 30 C Horizontales Verfahren für die Zählung koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und anderen Spezies) Teil 1: Verfahren mit Baird Parker Agar Horizontales Verfahren für die Zählung koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und anderen Spezies) Teil 2:Verfahren mit Kaninchenplasma / Fibrinogen-Agar Horizontales Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren (Modifikation: Bestätigung auf Clostridium perfringens durch den Nachweis der sauren Phosphatase) Horizontales Verfahren für Zählung von Mikroorganismen (Koloniezählverfahren bei 30 C) Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae Part 1: Detection and enumeration by MPN Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae Part 2: Colony-count method Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 2 von 9

3 ISO ISO ASU L DIN DIN DIN DIN DIN DIN Horizontal methods for the enumeration of ß-glucuronidasepositive Escherichia coli Part 1: Colony-count technique at 44 C using membranes and 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß-D-glucuronide Horizontal methods for the enumeration of ß-glucuronidasepositive Escherichia coli Part 2: Colony-count technique at 44 C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß-D-glucuronide Nachweis von sulfitreduzierenden, sporenbildenden Anaerobiern (Modifikation: Einsatz als horizontales Verfahren) Mikrobiologische Milchuntersuchung Bestimmung der coliformen Keime Verfahren mit festem Nährboden Mikrobiologische Milchuntersuchung Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen Referenzverfahren Mikrobiologische Milchuntersuchung Bestimmung der Keimzahl Teil 5: Spatelverfahren Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Spatel und Plattengussverfahren (Referenzverfahren) Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Spatel und Plattengussverfahren (Modifikation: hier unter Verwendung des Spiralplattenverfahren) Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C; Tropfplattenverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 3 von 9

4 DIN DIN DIN DIN DIN DIN DIN ISO ASU L ASU L ASU L Bestimmung von Enterobacteriaceae Spatelverfahren (Referenzverfahren) Bestimmung von Enterobacteriaceae Tropfplattenverfahren Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium Spatelverfahren (Referenzverfahren) Bestimmung aerob wachsender Milchsäurebakterien Spatelverfahren (Referenzverfahren) - Bestimmung von mesophilen sulfitreduzierenden Clostridien - Plattengussverfahren (Referenzverfahren) Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch- und Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Fleisch - Destruktives Verfahren (Abtrageverfahren) Fleisch und Fleischerzeugnisse Zählung für Pseudomonas spp. Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C in Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen Tropfplattenverfahren Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C in Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen - Spatel- und Plattengussverfahren (Referenzverfahren) Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 4 von 9

5 ASU L ASU L MiTec-Methode MiTec-Methode MiTec- Methode MiTec- Methode Bestimmung der aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Mayonnaisen, emulgierten Soßen und kalten Fertigsoßen Spatelverfahren (Referenzverfahren) Bestimmung der Keimzahl in Speiseeis - Gussverfahren Keimzahlbestimmung peroxidbildender Milchsäurebakterien Nachweis und Bestimmung von Alicyclobacillus spp. In Getränken Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Anzahl von thermophilen Sporenbildnern Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von osmotoleranten Hefen 1.2 Anreicherungsverfahren kulturell-mikrobiologische Bestimmung von spezifischen Keimen mit biochemischer Bestätigung in Lebensmitteln * DIN EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO ISO ISO/TS Horizontales Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. Verfahren zum Nachweis von Salmonella spp. in Frischfleisch (MSRV) (Modifizierung: unter Verwendung des MSRV Agar) Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes Teil 1: Nachweisverfahren Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. Part 1: Detection method Milk and milk products- Detection of Enterobacter sakazakii Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 5 von 9

6 2 Mikrobiologische Untersuchungen von Kosmetika Europäisches Arzneibuch Ph.Eur. 7. Ausgabe 2011, Europäisches Arzneibuch Ph.Eur. 7. Ausgabe 2011, Europäisches Arzneibuch Ph.Eur. 7. Ausgabe 2011, Mikrobiologische Prüfung nicht steriler Produkte: Zählung der gesamten vermehrungsfähigen Keime Mikrobiologische Prüfung nicht steriler Produkte: Nachweis spezifizierter Mikroorganismen Prüfung auf ausreichende Konservierung 3 Hygieneuntersuchungen an Einrichtungen und Bedarfsgegenständen DIN DIN DIN MiTec- Methode Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungsund Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich Teil 1: Quantitatives Tupferverfahren Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungsund Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich Teil 1: Semiquantitatives Tupferverfahren Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungsund Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich Teil 1: Semiquantitatives Verfahren mit nährbodenbeschichteten Entnahmevorrichtungen (Abklatschverfahren) Bestimmung des Luftkeimgehaltes- Impactverfahren 4 Ausgewählte molekularbiologische Verfahren Instruction Manual Bax System Q7; DuPont ; AFNOR Certification Salmonella #QUA 18/3-11/02 Assay for detecting Salmonella by PCR Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 6 von 9

7 Instruction Manual Bax System Q7; DuPont ; AOAC International Official Method Listeria Monocytogenes # Assay for detecting Listeria monocytogenes by PCR 5 Prüfverfahren nach der Trinkwasserverordnung - TrinkwV - Probenahme Verfahren DIN ISO DIN EN ISO (A21) DIN EN ISO (K19) DIN EN ISO Titel Anleitung zur Probenahme von Trinkwasser aus Aufbereitungsanlagen und Rohrnetzsystemen Anleitung zur Konservierung und Handhabung von Wasserproben Wasserbeschaffenheit - Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen Anleitung zur Erstellung von Probenahmeprogrammen und Probenahmetechniken ANLAGE 1: MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER TEIL I: Allgemeine Anforderungen an Trinkwasser Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K12): Enterokokken DIN EN ISO (K15): TEIL II: Anforderungen an Trinkwasser, das zur Abgabe in verschlossenen Behältnissen bestimmt ist Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K12): Enterokokken DIN EN ISO (K15): Pseudomonas aeruginosa DIN EN ISO (K11): Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 7 von 9

8 ANLAGE 2: CHEMISCHE PARAMETER TEIL I: Chemische Parameter, deren Konzentration sich im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation in der Regel nicht mehr erhöht nicht belegt TEIL II: Chemische Parameter, deren Konzentration im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation ansteigen kann nicht belegt ANLAGE 3: Indikatorparameter Teil I: Allgemeine Indikatorparameter Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Aluminium nicht belegt 2 Ammonium nicht belegt 3 Chlorid nicht belegt 4 Clostridium perfringens (einschließlich Sporen) TrinkwV 2001 (2011) Anl. 5 I e) 5 Coliforme Bakterien DIN EN ISO (K12): Eisen nicht belegt 7 Färbung (spektraler nicht belegt Absorptionskoeffizient Hg 436 nm) 8 Geruch nicht belegt 9 Geschmack nicht belegt 10 Koloniezahl bei 22 C DIN EN ISO 6222 (K5): Koloniezahl bei 36 C DIN EN ISO 6222 (K5): Elektrische Leitfähigkeit nicht belegt 13 Mangan nicht belegt 14 Natrium nicht belegt 15 Organisch gebundener Kohlenstoff (TOC) nicht belegt 16 Oxidierbarkeit nicht belegt 17 Sulfat nicht belegt 18 Trübung nicht belegt 19 Wasserstoffionen-Konzentration nicht belegt 20 Calcitlösekapazität nicht belegt 21 Tritium nicht belegt 22 Gesamtrichtdosis nicht belegt Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 8 von 9

9 Teil II: Spezielle Anforderungen an Trinkwasser in Anlagen der Trinkwasser-Installation Legionella spec. Parameter Verfahren ISO 11731, DIN EN ISO (K22), UBA Empfehlung Die Akkreditierung ersetzt nicht das Anerkennungs- oder Zulassungsverfahren der zuständigen Behörde nach 15 Absatz.4 TrinkwV. verwendete Abkürzungen: ASU Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach 64 LFGB (BVL-Verfahren) BVL Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit DIN Deutsches Institut für Normung e. V. EN Europäische Norm IEC International Electrotechnical Commission ISO International Organization for Standardization ISO TS ISO Technische Spezifikation LFGB Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch MiTec-Methode Hausverfahren der TZL-MiTec GmbH Ph.Eur. Europäisches Arzneibuch Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 9 von 9