FEINSCHMECKER MENÜ - WOHNKÜCHE -

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1 FEINSCHMECKER MENÜ - WOHNKÜCHE - Rosa Kalb & Sommertrüffel Grüne Kirschtomate / Melone / Taggiasca Oliven-Tapenade / Rucola 16,00 Schaumsüppchen von weißem Curry & Koriander Black Tiger Garnele / Wakame-Kroepeck 12,50 Auf der Haut gebratenes Filet von der Goldforelle Pfifferlinge / Piement d`espelette / Thymian VS: 16,00 / HG: 27,00 Gegrillter Schwertfisch aus Sri Lanka Zuckerschoten / Fenchel / Safran / Salbei / Arborio Risotto Zwg: 17,00 / HG: 31,00 Rehbock aus den Wäldern der Göhrde Rosa Rücken & geschmorte Keule Himbeer-Pfefferjus / Steinpilze / Frühlingslauch / Kartoffelgratin 32,00 Crème brulee von der Bourbon Vanille Waldbeeren / Schokoladen-Kakao Eis / Hafer-Joghurt Crumble 3-Gang Menü mit Suppe 54,00 3-Gang Menü mit Vorspeise 57,00 4-Gang Menü 68,00 5-Gang Menü 79,00 6-Gang Menü 91,00

2 MENÜ WOHNKÜCHEN-SUPRISE Lassen Sie sich vom Wohnküchen Team überraschen 3-Gang Menü 51,00 Inklusive 2x 0,1 l begleitenden Wein 59,00 4-Gang Menü 64,00 Inklusive 3x 0,1 l begleitenden Wein 76,00 5-Gang Menü 77,00 Inklusive 4x 0,1 l begleitenden Wein 93,00 6-Gang Menü 88,00 Inklusive 5x 0,1 l begleitenden Wein 105,00 VEGGIE WOHNKÜCHE Italienischer Buffalo Mozzarella & Rucola Dreierlei Kirschtomate / Frühlingslauch / Pinienkerne Aceto Balsamico-Emulsion 12,50 Tortelloni mit Ricotta & Sommertrüffel Zuckerschoten / Piementon de la vera / gehobelter Grana Padano 21,00 Tarte von dunkler Schokolade & Passionsfrucht Erdbeeren / Kokos-Limetten Eis / Schoko-Karamell Erde 3-Gang Menü 43,00

3 WOHNKÜCHEN CLASSIC S SALATE / VORSPEISEN Cesar Salat Romanasalat / Speck / Italienische Sardellenfilets / Croutons Kirschtomaten / Grana Padano Knoblauch-Parmesan Dressing 11,00 Kleiner Wohnküchen Salat Junge Blattsalate / Kirschtomate / Radieschen Himbeer-Balsamico-Emulsion 9,50 Auf Wunsch servieren wie Ihnen zu Ihrem Salat: 3 Stck. Gebratene Black Tiger Garnelen 11,50 HAUPTGERICHTE Im Ganzen gebratene Ostsee Scholle Speckbutter / Sommerlicher Salat / Petersilien-Kartoffeln 21,00 Französische Maishähnchenbrust Trüffeljus / Kartoffelgratin Saisonales Gemüse ODER sommerlicher Salat 25,00 Dry Aged Rumpsteak vom Irischen Black Angus Rind (ca.200g) Trüffeljus / Café de Paris Butter / Kartoffelgratin Saisonales Gemüse ODER sommerlicher Salat 34,00

4 SÜSSES AUS DER WOHNKÜCHE Crème brulee von der Bourbon Vanille Waldbeeren / Schokoladen-Kakao Eis / Hafer-Joghurt Crumble Tarte von dunkler Schokolade & Passionsfrucht Erdbeeren / Kokos-Limetten Eis / Schoko-Karamell Erde Dessertwein - weiss Gewürztraminer Spätlese, Weingut Müller 4cl 3,50 Dessertwein - rot Banyuls Rimage 4 cl 3,50 KLEINE KINDERLECKEREIEN ( Preisangaben für Kinder bis 12 Jahre ) Pasta Napoli Fischstäbchen mit Kartoffelpüree Kid s Burger mit Ketchup, Tomate, Salat & Chips Kid`s Big Burger mit Ketchup, Tomate, Salat & Chips 5,50

5 UNSERE PARTNER: Spargel Heinrich (Gemüse & Co.) aus Thomasburg Mittwoch & Samstag ist der Markt direkt vor der Tür. Rungis Express Dienstag & Freitag kommen Waren von nah und fern frisch und in einer absoluten Top Qualität zu uns nach Bleckede. Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Gewürze, Früchte etc. Deutsche See Dienstag & Donnerstag wird frischer Fisch & Meeresfrüchte zu uns geliefert. Beim Einkauf vertraue ich auf Deutsche See und Ihre MSC- Zertifizierung. Delta Fleisch Hamburg Montag & Donnerstag werden vorwiegend Fleisch-Spezialitäten geliefert. Auch Regionale Produzenten sind im Angebot enthalten. Direkt aus unserer Region Wild-Spezialitäten beziehe ich vorwiegend von heimischen Jägern. Säfte aus unserem Angebot werden hier in Bleckede in der Mosterei Günther hergestellt. Honig der verarbeitet wird kommt aus Alt Garge & aus dem Wendland. Diverse Kräuter kommen aus meinem Garten hier in Bleckede. Brauerei Bleckede Hauseigene Biersorte: Das Wohnküchen Pils Blumen Seil Bleckede Tischblumen / Deko-Pflanzen Allergie-Hinweise: Bitte sprechen Sie uns unbedingt auf Ihre Allergien an! Es wird auf eine Beigabe von Zusatzstoffe jeglicher Art verzichtet.

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