GO EUROPE - PRAKTIKUM 2008

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1 GO EUROPE - PRAKTIKUM 2008 AT/08/LLP-Ld/IVT/

2 Information sur le projet Titre: GO EUROPE - PRAKTIKUM 2008 Code Projet: AT/08/LLP-Ld/IVT/ Année: 2008 Type de Projet: Mobilité - formation professionnelle initiale IVT AT-Autriche Statut: Clôturé Candidature individuelle: Impossible Accroche marketing: AUSBILDUNGSZENTRUM FÜR TOURISMUS UND GASTRONOMIE IN NEUSIEDL AM SEE Die Höhere Lehranstalt für Tourismus und Hotelfachschule in Neusiedl am See wird immer mehr zum Zentrum der touristischen Ausbildung in Ostösterreich. Nach Abschluss der Ausund Umbau-arbeiten ist die Ausbildungsstätte nunmehr die modernste in Österreich. 5 Jahre Tourismusausbildung mit Matura & EU-Diplom Die Höhere Lehranstalt für Tourismus (HLT) bietet eine qualifizierte Ausbildung (5 Jahre) und schließt mit der Matura und einem EU-Diplom ab. Die Wege zum Studium an Universitäten und Fachhochschulen sind nach erfolgreicher Absolvierung der HLT genauso offen wie der direkte Einstieg ins Berufsleben. Angestrebt werden dabei Positionen im Management der Bereiche Tourismus, Hotellerie und artverwandten Berufsgruppen. Ausbildungsschwerpunkt ist Hotel- und Eventmanagement. Zur Vertiefung des Erlernten aus dem fachpraktischen Unterricht in Küche und Service werden von den Schüler/innen in der unterrichtsfreien Zeit Pflichtpraktika absolviert. Durch das EU-Projekt Leonardo da vinci werden die Aufenthalte in den EU-Staaten zusätzlich finanziell unterstützt. Zusätzliche fördern wir den praxisnahen Projektunterricht in den Bereichen Animation und Eventmanagement. Das Animationsprogramm Die Strandfische ist längst schon ein Begriff für Jung & Alt in den Seegemeinden geworden. 3 Jahre Gastronomieausbildung mit Fachprüfung & Zertifikate Durch eine umfassende 3-jährige Ausbildung mit dem Schwerpunkt Gastronomie in der Hotelfachschule (HFS) werden die Absolventen bestens für den direkten Einstieg in das Berufsleben vorbereitet und sind von der Wirtschaft gesuchte Mitarbeiter in den Berufsfeldern Küche, Restaurant, Hotelbüro, Reisebüro und Rezeption. Durch 24 Wochen Pflichtpraktika im In- und Ausland wird das Erlernte in der Praxis erprobt und zusätzlich wertvolle Berufspraxis gesammelt. Die Abschlussprüfungen beinhalten auch die Unternehmer- und Ausbildnerprüfung. Nach einer zwei jährigen einschlägigen Tätigkeit ist der Weg frei in die Selbstständigkeit als Jungunternehmer. Zertifikate Neben der qualitätsvollen Ausbildung bieten wir auch zusätzliche Ausbildungsschienen an und verleihen nach erfolgreichen Abschluss der Lehrgänge begehrte Zertifikate. Jungsommelier Österreich 2

3 Information sur le projet In Kooperation mit dem WIFI-Österreich, dem Sommelierverband Österreich, der Weinakademie und der Österreichischen Weinmarketing wird seit dem Unterrichtsjahr 1999 der Zertifikatslehrgang Jungsommelier Österreich als Ausbildungslehrgang angeboten. Die Ausbildung vermittelt eine bessere Qualifizierung in den Bereichen des Weinwissens, der Präsentation und Weinservice. Das erworbene Zertifikat sichert den Absolventen/innen bessere Chancen bei der Jobsuche. Viele Jungsommelier/es aus Neusiedl am See arbeiten bereits in renommierten Betrieben der Weinszene. Käsekenner Österreich Wie beim Jungsommlier/e Österreich werden bei diesem Zertifikatslehrgang in Zusammenarbeit mit der Wirtschaft die Schüler/innen im Bereich Käse bestens geschult. Internationale Projekte Unsere Schule ist weit über die Grenzen Österreichs durch internationale Projekte bekannt geworden. In Zusammenarbeit mit dem Österreichischen Olympischen Comitée (OÖC), der Wirtschaftkammer Österreich und dem Österreichischen Schiverband führten wir die kulinarischen Betreuungen der Gäste und Spitzensportler bei internationalen Events durch: Olympische Winterspiele 1994 Lillehammer, Olympische Sommerspiele 1996 Atlanta, Alpine Ski WM 1995 Sierra Nevada uvm. durch. Die größte Herausforderung für die Schüler/innen und Lehrer war das kulinarische Projekt in Echigo Yuzawa (Japan) im Jahre 1997 wo wir auf Einladung des Bürgermeisters - das Bergrestaurant Alpina 6 Wochen lang als Österreichisches Restaurant geführt haben. Mehr als 18 Tonnen Material aus Österreich wurde mit einen Container nach Japan geschifft Gäste besuchten uns und wurden hervorragend betreut. Das Medienecho war dementsprechend groß. Für uns war dieses Projekt ein Erlebnis der besonderen Art lernten wir nicht nur ein fremdes Land kennen, wir hatten auch engen Kontakt mit den Einwohnern und bekamen starke Eindrücke einer faszinierenden Kultur mit auf unseren weiteren Lebensweg. Berufsaussichten Absolventen der Höheren Lehranstalt für Tourismus und Hotelfachschule werden von der Wirtschaft gerne als Mitarbeiter in den Betrieben der Tourismusszene und artverwandte Bereiche aufgenommen. Direkte Anfragen an unsere Schule sind jährlich weit größer als die Zahl der Absolventen tatsächlich ist. Die Rückmeldungen seitens der Unternehmer sind sehr positiv. Dies bestätigt unsere Arbeit an der Schule und zeigt auf, dass wir praxisnahe und zukunftsorientiert ausbilden. Information Informationen über unsere Ausbildungs-schienen geben wir gerne unter und auf unserer Homepage unter an Sie weiter. Schulführungen sind jederzeit nach telefonischer Terminabsprache möglich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und laden Sie dazu herzlich ein. 3

4 Information sur le projet Unsere Adresse Résumé: Thèmes: Sectors: Page Web du projet: PANNONEUM Bundesschulstraße 4 A-7100 Neusiedl am See office@pannoneum.at Elf Schüler/innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus und Hotelfachschule am PANNONEUM in Neusiedl am See absolvierten das im Lehrplan vorgeschriebene Pflichtpraktikum in Partnerbetrieben in den Aufnahmeländern der Europäischen Union. *** Étude interculturelle *** Développement durable *** Validation, transparence, certification *** Formation linguistique *** Formation initiale ** Égalité des chances *** Hébergement et Restauration *** Autres Activités de Services ** Enseignement 4

5 Contractant du projet Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Österreich Burgenland AT-Autriche Formation initiale Personne de contact Adresse: Téléphone: Fax: Site internet: HR Mag. Ruth ANKERL - Direktorin PANNONEUM, Bundesschulstraße 4 Neusiedl am See AT-Autriche direktion@pannoneum.at 5

6 Coordinateur Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Neusiedl am See Burgenland AT-Autriche Formation initiale Personne de contact Adresse: Téléphone: Fax: Site internet: Dipl. Päd. FV StR Sepp SAILER PANNONEUM - Bundesschulstraße 4 Neusiedl am See AT-Autriche sepp.sailer@pannoneum.at 6

7 Partenaire Partner 1 VILA VITA PORTUGAL PORCHES Algarve PT-Portugal Grande entreprise (plus de 250 employés) Partner 2 IBEROSTAR CRETA PANORAMA & MARE HOTEL RETHYMNO Kriti EL-Grèce Partner 3 FOX and HOUNTS Bricketwood / St.Albans London UK-Royaume-Uni Partner 4 Hotel Restaurant PRIMAVERA SAINT PALAIS SUR MER Champagne - Ardenne FR-France 7

8 Partenaire Partner 5 FullTIME - Animationen FOLLONICA Toscana IT-Italie Partner 6 ALDEMAR HOTELS & SPA CRETE Kriti EL-Grèce Partner 7 Hotel NETTUNO LIDO DI JESOLO Veneto IT-Italie Partner 8 Hotel PARK PLAZA VIKTORIA LONDON LONDON Inner London UK-Royaume-Uni 8