Rezepte für 5 Tage Mittagessen. 5 Tage Mittagessen. Chili con Carne Italienische Pfanne mit Sonnenweizen Pasta-Bowl mit Hüttenkäse und Garnelen

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1 5 Tage Mittagessen Rezepte für 5 Tage Mittagessen Aller Anfang ist schwer. Doch mit diesem Plan hast du mit nur drei einfachen Gerichten eine ganze Woche voller Mittagessen egal, ob du zu Hause bist oder auf der Arbeit. Psst... Tipp von uns: Mach die doppelte Menge des Chilis und frier es dir für faule Tage ein! Pasta-Bowl mit Hüttenkäse und Garnelen Dieser Plan ist für 2 Personen.

2 CHEF FOXIE s Wochenplan 5 Tage Mittagessen MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG MITTAGS Pasta-Bowl mit Hüttenkäse und Garnelen TIPPS ZUM VORKOCHEN Am Sonntag kannst du schon das Chili con Carne für Montag und Mittwoch vorkochen. Für Dienstag und Freitag kannst du heute die vorbereiten. Vorbereitung für Mittwoch: Gesunder Nudelsalat mit Hüttenkäse und Garnelen

3 Deine Einkaufsliste 1 Paprikaschote, rot 1 Paprikaschote, gelb 200g Blattspinat (TK oder frisch) 500g Cherrytomaten 100g Feldsalat oder Rucola 2 Schalotten 2 Chilischoten 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Frischer Basilikum 200g Garnelen 600g Hackfleisch Hüttenkäse frische Parmesanhobel Sauerrahm oder Joghurt Farfalle/Penne (Vollkorn) Brot Pesto Genovese 300g Tomaten aus der Dose 500g Kidneybohnen 250g Mais Zartbitterschokolade Gemüsebrühe (Pulver) Olivenöl Paprikapulver, edelsüß Paprikapulver, rosenscharf Kreuzkümmel Koriander Oregano Salz, Pfeffer Zutaten für 2 Portionen: 200g Blattspinat (TK oder frisch) 250g Cherrytomaten 1 Schalotte frische Parmesanhobel 125g 2 EL Pesto Genovese Olivenöl 100ml Gemüsebrühe Pfeffer Den nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen Die Schalotte in Ringe schneiden, die Tomaten waschen und halbieren In etwas Olivenöl die Schalotte andünsten, dann den Spinat und die Gemüsebrühe hinzugeben und abgedeckt einige Minuten köcheln lassen bis der Spinat aufgetaut bzw. zusammengefallen ist Die Tomaten mit in die Pfanne geben Den abgießen und mit der Pesto in die Pfanne zum Gemüse geben Alles durchmischen und mit Pfeffer würzen Mit frischen Parmesan servieren

4 Pasta-Bowl mit Hüttenkäse und Garnelen Zutaten für 2 Portionen: Zutaten für 4 Portionen (2 Personen an 2 Tagen): Zwiebel hacken und in Olivenöl anschwitzen Anschließend das Hackfleisch dazugeben und darin anbraten Die Knoblauchzehen schälen und kleinhacken Die Chilis waschen, je nach gewünschter Schärfe die Kerne entfernen, alles kleinhacken und mit dem Knoblauch in den Topf geben Dann mit den geschälten Tomaten ablöschen und die Tomaten im Topf zerkleinern 1 Paprikaschote, rot 1 Paprikaschote, gelb 2 Chilischoten 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600g Hackfleisch Sauerrahm oder Joghurt Brot 300g Tomaten aus der Dose 500g Kidneybohnen 250g Mais 3 Stücke Zartbitterschokolade Olivenöl Paprikapulver, edelsüß Paprikapulver, rosenscharf Kreuzkümmel Koriander Oregano Salz, Pfeffer Mit allen Gewürzen gut würzen und ca. 20 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen Die Paprikaschoten putzen, würfeln und hinzugeben Die Schokolade zerkleinern und hinzufügen, immer wieder gut mischen Nach etwa 10 Minuten die Bohnen und den Mais hinzugeben Dann noch einmal 10 Minuten kochen lassen, eventuell nachwürzen Nach Belieben mit Brot und Sauerrahm oder Joghurt servieren 250g Cherrytomaten 100g Feldsalat oder Rucola 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Frischer Basilikum 200g Garnelen 4 EL Hüttenkäse 180g Farfalle/Penne (Vollkorn) Olivenöl Salz, Pfeffer Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen Die Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, den Basilikum waschen und grob hacken In einer Pfanne reichlich Olivenöl heiß werden lassen, darin die Schalotte, Knoblauchzehe und Garnelen anbraten Die Nudeln abgießen und kurz zu den Garnelen geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Basilikum dazugeben Den Salat putzen, die Tomaten waschen und halbieren Salat und Tomaten zusammen mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen In einer Bowl die Nudeln mit den Garnelen und den Salat in je einer Hälfte anrichten, den Hüttenkäse oben in die Mitte geben und noch einmal mit Pfeffer würzen

5 Viel Spaß beim Kochen wünscht dir CHEF FOXIE!

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