Antipasti / Vorspeisen

Transkript

1 Antipasti / Vorspeisen Bruschetta alla casalinga Geröstetes Baguettes mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum 9.50 Antipasto della Casa Frische Tomaten, Büffel-Mozzarella, Rucola, grillierte Zucchetti und Auberginen Pomodoro con mozzarella di bufala e basilico Tomaten mit Büffel-Mozzarella und frischen Basilikum Melanzane arrostite con mozzarella di bufala Grillierte Auberginen mit Büffel-Mozzarella Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano Rinds- Carpaccio mit Rucola und Parmesansplittern / Carpaccio di polipo Octopus- Carpaccio garniert Cocktail di gamberetti Crevetten-Cocktail Champignons ripieni di gamberetti gratinati Gefüllte Champignons mit Crevetten an Gorgonzolasauce gratiniert vegetarische Gerichte*

2 Minestre / Suppe Minestrone casalingo Gemüsesuppe nach Art des Hauses 9.50 Zuppa di pomodoro sfumato al Gin Tomatencremesuppe mit Gin parfümiert Zuppetta di pesce allo zafferano Fischsuppe mit Safran Insalate / Salate Insalata verde Grüner Salat 8.50 Insalata mista Gemischte Salat 9.50 Insalata di pomodoro e cipolla Tomatensalat mit Zwiebeln 8.50 Rucola con pomodorini e parmigiano Rucola mit Cherry-Tomaten und Parmesansplittern Valeriana con pancetta, crostini e funghi Nüsslisalat mit Speck, Brotcroûtons und Champignons Nüsslisalat mit Ei Insalata Gigante Grosser gemischter Salatteller mit Mozzarella und Ei 18.50

3 Pizze / Pizzas Margherita Tomaten, Mozzarella, Oregano Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano Mafiosa Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Paprikaschoten, Oregano Emilia-Romagna Tomaten, Mozzarella, Rucola, Cherry-Tomaten, Parmaschinken, Büffel-Mozzarella, Trüffelöl und Parmesansplittern Carne Tomaten, Mozzarella, Streifen vom Schweinsnierstück, Kräuter, Oregano Gamberoni Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Rucola,Cherry-Tomaten Cacciatore Tomaten, Mozzarella, Champignons, Speck, Knoblauch Salame piccante Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami Vegetariana Tomaten, Mozzarella, verschiedene saisonale Gemüse Porcini Tomaten, Mozzarella, Steinpilzen Calzone ripieno Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Ei Sofia Loren Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parma-Schinken Alle Pizzen können auch mit Büffelmozzarella Bestellt werden* % Glutenfreier Reisteig zusätzlich * Kleine pizza 2.- Fr.- weniger*

4 Le nostre Paste / Teigwaren Kl.Portion / Portion Spaghetti o Penne con salsa a scelta: Arrabbiata, Pesto, Bolognese, Tomatensauce, Aglio e Olio / Penne Norma Frischen Auberginen, Champignons, Rucola, Cherry-Tomaten, Parmesansplittern / Penne Hirschen Kalbfleisch, Steinpilzen, Basilikum und Tomatenrahmsauce / Risotto ai Porcini Risotto mit feinen Steinpilzen / Risottino Carnaroli con scampi Carnaroli-Risotto mit Scampis und Tomatenwürfeln / Lasagne verdi al forno ( Hausgemacht ) Lasagne aus grünem Teig, überbacken / Gnocchi di patate con salsa a scelta: Tomatensauce, Gorgonzolasauce oder Steinpilzrahmsauce / Mezzaluna di magro al burro e salvia Halb-Mond mit Quark und Spinat-Füllung an Butter, Salbei und Parmesansplittern Tagliatelle Trentino Nudeln mit Pouletstreifen, Steinpilzen, Zwiebeln, Cherrytomaten und Oliven / / Tagliatelle al Salmone Nudeln mit Lachs an leichte Rahmsauce und Cherry-Tomaten / Tagliolini Buongustaio Tagliolini mit Crevetten, Broccoli, Cherry-Tomaten, Oliven / Tagliolini con salsa al limone Tagliolini mit Zitrone, Rahm und Basilikum / Auf Wunsch servieren wir Glutenfreie und laktosefreie Teigwaren

5 Specialita di Carne / Fleisch Filetto di manzo ai tre pepi Rindsfilet an grüner, rote und schwarze Pfeffersauce Filetto di manzo balsamico Rindsfilet an Balsamicosauce Kl.Portion / Portion Piccata di vitello alla genovese Kalbs-Piccata Genovese / Scaloppine di vitello in vari modi: Kalbschnitzel an: Rahmsauce, Steinpilzsauce, Zitronensauce / Saltimbocca alla romana Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei / Fegato alla Veneziana Frische Kalbsleber nach Venezianische Art / Grillieren auf dem heissen Stein Filetto di manzo Rindsfilet (200g) Bistecca di maiale Schweinssteak ( 200g) Bison Filet Büffelsteak ( 200g) Fleisch, das von Natur aus zart ist Filetto d agnello Lammfilet (200g) 38.50

6 Pesce / Fische Pesce di giornata sempre fresco del mercato Tages Fisch immer frisch vom Markt auf Anfrage* Tagespreis* Orata affumicata al sale Dorade auf Meersalz grilliert für zwei Personen p.p Branzino affumicato al sale Loup de Mer auf Meersalz grilliert für zwei Personen p.p Filetto di pesce persico Eglifilets pochiert an Weisswein- Kräuterschaumsauce Gamberoni scottati in padella Riesencrevetten mit Cherry-Tomaten, Oliven, Knoblauch und Basilikum Grigliata mista di pesce Verschiedene Fisch vom Grill Contorni Beilagen Verdura del giorno, Risotto, Riso, Patate fritte, Tagliatelle, Polenta Tagesgemüse, Risotto mit Parmesan, Butterreis, Pommes frites, frische Nudeln 7.50 Fleischdeklaration: Schwein Kalb Rind Poulet Lamm Schweiz, Italien Schweiz Schweiz, Brasilien, Argentinien, Schweiz, Brasilien Neuseeland

7 Hausgemachte Desserts Kl.Portion Portion Panna Cotta con frutti di bosco Mit lauwarmen Waldbeeren Creme caramello con panna montata Mit Schlagrahm und Mandeln Hausgemachtes Tirami-su Klassisches italienisches Tiramisu Tris di dessert Drei verschiedene Dessertvariation Tartufo Classico o Limoncello Halbgefronene Desserts mit Schokoladen oder Zitrone Affogato al Caffè Eine Kugel Vanill-Rahmglace übergossen mit eine espresso Frappé Vanille, Schokolade, Erdbeere Sorbet Wodka Sorbet Zwetschgen Coupe Dänemark Vanille-Rahmglace mit Lauwarmer schokolade Ice Coffee Mocca-Rahmglace mit einem Esspresso und Rahm Kugel Glace Vanille, Schokolade, Mocca, Citrone, Zwetschgen pro Kugel 3.80 Schlagrahm 1.50 Schokoladensauce 2.50