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1 Artikelnummer Bezeichnung Zum Empfang; Snacks Zusatzinfo Häppchen gemischt Verschieden belegte Weißbrotschweiben fein Dekoriert halbe Semmel belelgt halbe Semmel verschieden belegt mit einfacher Dekoration Vorspeisen Häppchen mitlachs und feiner Remoulade Weißbrotscheiben mit Wildlachs, Remoulade und Dekoration Häppchen mit Emmentaler und Weintrauben Weißbrotscheiben mit Emmentaler und Dekoration Häppchen mit feinem Kochschinken und Deko Weißbrotscheiben mit hausgemachtem Kochschinkenröschen und Dekoration Häppchen mit hausgemachter Salami und Gürkchen Weißbrotscheiben mit hausgemachter Salami und Gurkenfächer Häppchen mit hausgemachtem Obazden und Deko Scheiben vom Baguette Rustico mit hausgemachem Obazden und Dekoration Sektglas Leihgebühr incl. Spülen 2371 Sekt Kupferberg 0,75 Liter Flasche 2370 Fürst Metternich 0,75 Liter Flasche Stehtisch Rund zum Zerlegen Husse für Stehtisch Tomaten-Mozzarella-Spies fein mariniert als Fingerfood Parmaschinken-Melonenspies dekorativ angerichtet als Fingerfood mini Bruscetta Weißbrotscheiben mit Tomatenbelag mini Leberkäsesemmel ideal für den Sektempfang mit gemischten Partybrötchen Hochzeitssuppe klare Rinderbrühe mit Leberknödel, Brätstrudel, Brätnockerl und Kaspressknödel Gulaschsuppe hausgemacht herzhaft würzig Leberknödelsuppe klare Rinderbrühe mit gebackenem Leberknödel Antipasti gemischt auf Platte 150g verschiedene Sorten als Vorspeise Suppengedeck Leihgebühr incl. Spülen e Schwein

2 20000 Gedeck Schweinebraten Hals würziger Schweinenacken frisch gegrillt mit Bratensoße Surbraten Hals mild gepökelt und saftig gebraten dazu Brratensoße Surwammerl oder Wammerlbraten knusprig im Ofen gebraten dazu unsere Bratensoße Krustenbraten Schulter mit rescher Kruste und dunkler Bratensoße gefüllter Schweinebauch mit Knödel gefüllt und knusprig gebraten dazu dunkle Bratensoße Kräuter oder Senfbraten Schweinelendchen in Kräuter- oder Senfmarinade saftig gebraten mit passender Soße Schweineschnitzel 180g aus der Oberschale knusprig gebacken Schweineschnitzel klein 2 Stück aus der Schweinelende knusprig gebacken Fleischpflanzl 2 Stück frisch in der Pfanne gebacken knusprige Schweinehaxe Stück mit rescher Kruste und dunkler Bratensoße auch gesurt Spanferkelbraten vom heimischen Spanferkel mit dunkler Biersoße Spanferkel gefüllt ab 50 Port im ganzen gebraten und mit Knödel gefüllt Champignonrahmgeschnetzeltes v. Schweindazu passen perfekt unsere hausgemachten Spätzle Champignon oder Pfefferlendchen gegrillte Schweinelendchen in Champignon- oder Pfeffersoße Schweinefilet an Waldpilzsoße gegrillte Schweinelendchen in Champignon- oder Pfeffersoße Spareripps gegrillt 350g herzhaft gewürzt und knusprig gebraten Rind, Kalb Burgunderbraten aus der Rinderkeule mit feiner Rotweinsoße Rindersaftgulasch vom hausgeschlachteten Jungbullen dazu passen Knödel oder Nudeln Kalbsrahmbraten vom heimischen Milchkalb und feiner Rahmsoße Geflügel Hähnchenkeule würzig gegrillt Putenschnitzel 180g knusprig gebacken Putenschnitzel klein oder nuggets knusprig gebacken Putencurrygeschnetzeltes in feiner Curryrahmsoße Entenbrustfilet gegrillt in Pflaumen Rotweinsoße Fisch und Sonsige Lasagne hausgemacht Bolognese Gemüselasagne die Vegetarische alternative Gemüseburger Stück in der Pfanne gebraten Pangasiusfilet natur mt Zitronenbutter

3 10308 Seelachsfilet paniert knusprig gebacken Chilli con Carne hausgemacht Desserts Semmelknödel gebacken im Ofen gebacken in Scheiben serviert Semmelknödel rund 150g der bayerische Klassiker Semmelknödel rund 2 Stück a 75 g Kartoffelknödel rund 150g Serviettenknödel Reis Eierspätzle hausgemacht Kartoffelgratin im Ofen knusprig überbacken Bratkartoffeln mit Zwiebel und Kümmel abgeschmeckt Petersilien oder Salzkartoffeln Sauerkraut Blaukraut buntes Gemüse Grillgemüse Champgignons, Auberginen, Paprika und Zuccini gegrillt und rafiniert abgeschmeckt gemischter Salat frischer Paprika, Salat und Gurken mit feinem Dressing Kartoffelsalat Beilage hausgemacht, Portion für einen Salatteller kartoffelsalat Sättigungsbeilage hausgemacht, als Sättigungsbeilage z. B. zu Schnitzel oder Leberkäse Krautsalat mit Speck Gurkensalat Tomaten-Mozzarella Salat Schichtsalat Schinken, Ananas, Sellerie, Schinken, Lauch und Ei in Majonaisedressing Nudelsalat salat (kartoffel-, Kraut, gemischter Salat für einen kleinen Salatteller Salatbuffet groß 6 Salat zur Wahl für einen großen Salatteller Bulgursalat hausgemacht Couscous mit Gurken, Tomaten fein abgeschmeckt Salatteller

4 Kalte Platten und Sonstiges Bayerische Creme Schüssel hausgemacht mit mit Beerenkompott je nach Saison Schokomouse hausgemacht Zitronencreme hausgemacht Apfelstrudel mit Vanillesoße hausgemacht Obstalat hausgemacht aus frischen Früchten Dessert im Glas 3 verschiedene Stück bayerische, Schoko, Zitronencreme ansprechend im Glas angerichtet Dessertgedeck Leihgebühr incl. Reinigung hausgemachte Frischwurst, Leberkäse, Braten, Schinken und Salami geschmackvoll Wustplatte gemischt Angerichtet und Dekoriert verschiedene Streich-, Schnitt-, Weich- und Schimmelkäse dekorativ auf einer Platte Käseplatte angerichtet bayerische Schmankerlplatte rustikale Schmankerl fein Dekoriert angerichtet Salamiplatte gemischt hausgemachte und internationale Salamispezialitäten mit Deko fein angerichtet Schinkenplatte rohe und gekochte Schinken mit Dekoration fein angerichtet Fischplatte verschiedene gebeizte, gebratene oder geräucherte Fische mit Fischsalaten und Dekoration Gedeck Teller und Besteck incl. Spülen Kaffeegedeck Teller, Tasse, Gabel und Löffel incl. Spülen Kaffeetasse + Löffel Tasse und Löffel incl. Spülen stunde Kaffeemaschine Regina für 80 Tassen Leihgebür incl. Reinigung Chaving Dish Warmhaltegerät mit Brennpaste incl. Reinigung Zusatzdose Brennpaste für Chaving Dish Anfahrtspauschale nah bis 20 Km ab Marktl Anfahrtspauschale fern bis 35 Km ab Marktl Vorschläge

5 15001 Partybuffet (Hähnchenkeule, Schnitzel klein, Fleischpflanzl Kartoffelsalat und Chaving bayerisches Schmankerlbuffet ab 40 Personen e Schweinebraten, Rinderbraten, Schweineschnitzel Serviettenknödel, Spätzle, Bratkartoffeln Salat gemischter Salat, Kartoffel-, Krautsalat Chaving Dish, Lieferung, sowie Buffetaufbau Schlemmerbuffet ab 50 Personen Vorspeise Hochzeitssuppe Lasagne oder Gemüselasagne, Kalbsrahmbraten oder Burgunderbraten, e Champignonlendchen oder Schweinebraten Semmelknödel, Spätzle, Kartoffelgratin 4 nach Wahl Dessert 3 verschiedene Desserts im Glas Komplettes Geschirr, Chaving Dishes, Lieferung und Buffetaufbau Wir grillen bei Ihnen für Ihre Gäste ab 50 Personen Grillspiese, Steaks, Würstl, Grillkäse 250 g pro Person Kräuterbutterbaguette, verschiedene Grillsoßen Bulgur-, gemischter-, Kartoffel-, Kraut-, Nudelsalat Gedeck, Grill sowie 45 Minuten Grillmeister Spanferkel Schlemmerpacket mit gefülltem Ferkel, Kartoffelsalat, Krautsalat zusätzlich Spanferkel Kompettpacket Knödeln, Gedeck,, gefülltes Spanferkel Beilage extra Knödel Kartoffel- und Krautsalat Gedeck, sowie Aufschneiden vor Ort ca. 30 Minuten und die Lieferung bayerisches Bradlbuffet ab 40 Personen Sur- und Schweinebraten, Krutenbraten und knusprige Schweinehaxen Beilage Serviettenknödel und Sauerkraut Kartoffelsalat Gedeck, Lieferung kaltes bayerisches Brotzeitbuffet ab 20 Personen verschiedene kalte Platten, lauwarme Schnitzel, Fleischpflanzl und Hähnchenschenkel, Wurtsalat, Obazda

6 Semmeln, Brezen Vorlegebesteck Sparpacket ab 30 Personen Schweine- oder Surbraten Beilage Serviettenknödel Salat Kartoffel- und Krautsalat Chaving Dish,

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