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1 ab 10 Stück 1. ½ belegtes Mehrkornbrötchen mit Salatblatt und verschieden belegt (Kassler, Schinken, Salami etc..) Stück 1,20 2. ½ belegtes Mehrkornbrötchen mit Salatblatt und verschieden hochwertig belegt (Lachs, Forelle, Aal etc..) Stück 1,50 3. Baguette (Croque) ca. 15cm, belegt mit Rucola, Schinken Käse oder Roastbeef und Remoulade Stück 3,50 4. Canapee (dunkel) hochwertig belegt und garniert Stück 1,70 5. Canapee (hell) hochwertig belegt und garniert Stück 1,70 6. Frenchbrote (aus Baguette geschnitten), Salatblatt und hochwertig belegt (Käse, Fisch, Schinken etc.) Stück 1,60 7. ½ kleinebelegte Brötchen, verschiedene Sorten, rustikal, Leberwurst, Schmalz o.ä. Stück 0,70 8. Frühstücksangebot ( ab 10 Personen ) pro Person 7,50 3x 1x 2x 1x ½ belegte Brötchen, verschieden belegt Rührei mit Speck (3Eier) Würstchen (Nürnberger) Obstspieß Ergänzung Frühstück ( ab je 10 Stück ) 9. a. 1x Tasse Kaffee 1,00 b. 1x Rührei (3Eier) 3,50 c. 1x Nürnberger Würstchen (3Stück) 2,00 d. 1x Speck in Scheiben 0,50 e. 1x Obstspieß 0,80 f. 1x Boulette klein (3Stück) 1,50 g. 1x Hähnchenspieß 1,50 h. 1x gekochtes Ei 0,60 i. 1x Croissant 0,70 j. 1x Marmelade 0,30 k. 1x Butter 0,30

2 10. Frühstückskorb, Lunchpaket ( ab 10 Personen ) pro Person 7,90 2x ½ Sandwiches, belegt mit Salat und Kochschinken o.ä. 1x Apfel 1x Mini Salami 1x Müsliriegel 1x Boulette 1x Plaumenschnaps und Piccolo Sekt 1x Saft, Servietten 11. Picknickkorb ab 2 Personen Stück 30,00 1x Flasche Prosecco 4x verschiedene Brötchen, Lachs, Aufschnitt, Butter, Marmelade, Würstchen, Eier u.v.m. 1x Saft Besteck, Gläser, Teller, Servietten 12. Lunchpaket Kind, ab 5 Personen pro Person 4,00 2x ½ Sandwiches 1x gekochtes Ei 1x Würstchen 1x Müsliriegel 1x Apfel 1x Saft

3 Suppen 0,4l (ab 10 Personen) 13. a. Ukrainische Soljanka Portion 3,50 b. Tomatensuppe mit Tomatenconcasse Portion 3,50 c. Chili con Carne Portion 4,50 d. Ungarische Goulaschsuppe Portion 4,50 e. Rinderkraftbrühe (mit Einlage) Portion 2,50 f. Kesselgoulasch (Rind, Schwein, Kartoffel, Pilze) Portion 4,50 g. Käsecremesuppe, mit Hack und Lach Portion 3,60 h. Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Kassler Portion 3,50 i. Goulasch (Rind und Schwein) Portion 5,50 j. Linseneintopf Portion 3,90 k. Kohleintopf mit Schweinebauch Portion 3,90 Menüs ab 10 Personen (einfaches Mittagsmenü) 14. Entenkeule mit Apfelrotkohl, Soße, Kartoffelklöße pro Person 8, Grünkohl, Kassler, Kochwurst, süße Kartoffeln pro Person 8, Schweinehaxe (ca.700gr.), Sauerkraut pro Person 9, Schnitzel mit Champignon a la Creme, Bratkartoffeln, Erbsen und Möhren pro Person ab 8, Medallions (2Stück) vom Schwein im Speckmantel, Champignon a la Creme, Kroketten, Bohnensalat pro Person ab 8, Hähnchenbrust (140gr) mit Pfrsich überbacken, Blumenkohl- und Broccoliröschen, Kartoffelgratin pro Person ab 8, Mecklenburger Kammroulade, Soße, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln, Tomatensalat pro Person ab 8, Putenroulade auf Senfsauce, Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse pro Person ab 8, Schweinesteak mit Würzfeisch und Edamer überbacken, dazu Kartoffelgratin pro Person ab 8, Kalbsleber mit hausgemachten Stampfkartoffeln, gebratene Zwiebeln, grüner Salat pro Person ab 8, gebratenes Lachsflet auf Blattspinat, Basmati-Wildreis, Rucoa-Felsdsalat mit Balsamicodressing pro Person ab 8,90

4 25. hausgemachtes Sauerfeisch mit Remoulade, Bratkartoffeln und Bohnensalat pro Person 8, Schweineschnitzel, mit Kartoffeln und gebundenes Gemüse pro Person 8, Hausmanns Boulette, Salzkartoffeln, Soße, Krautsalat pro Person 8, Königsberger Klopse, Salzkartoffeln, Rote Bete pro Person 8,90 Beilagen (ab 10 Personen) 29. a. Ofenkartoffel mit Sour Creme Portion 3,00 b. Kartoffelgratin Portion 2,50 c. Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Portion 2,50 d. Stampfkartoffeln Portion 2,50 e. Rosmarinkartoffeln Portion 2,50 f. Kartoffelsalat mit Mayonaise Portion 2,50 g. Kartoffelsalat süß/sauer Portion 2,50 h. Champignon a la Creme Portion 3,00 i. gebratene Champignon mit Speck/Zwiebel Portion 3,00 j. gebratene Pffferlinge mit Speck/Zwiebeln Portion 5,00 k. Mischgemüse, nach Wahl Portion 3,00 l. Gemüseaufauf Portion 3,50 m. Nudelaufauf Portion 3,50 n. Nudelsalat Portion 2,50 o. Basmati Wildreis Portion 1,50 p. Sauerkraut Portion 1,90 q. Rotkohl Portion 1,90 r. Pommes Portion 1,50 s. t. Wedges Kroketten Portion Portion 2,50 2,50

5 Salate (ab 10 Personen) 30. a. Krautsalat (rot, weiß) Portion 1,00 b. Tomatensalat Portion 2,50 c. Gurkensalat Portion 2,50 d. Bohnensalat Portion 1,50 e. Rucola-Feldsalat mit Pinienkernen und Croutons, dazu Balsamicodressing Portion 3,50 f. Griechischer Salat mit Feta, Oliven, Peperoni, dazu Joghurtdressing Portion 2,50 Partybuffet (ab 10 Personen) 31. Krustenbraten auf Sauerkraut pro Person 6, gefüllter Rippenbraten Mecklenburger Art, Rotkohl, Soße pro Person 6, Kassler aus dem Schweinenacken, gespickt mit Ananas, auf Sauerkraut pro Person 6, ½ gefüllte Ente mit Backobst, Soße pro Person 9, Kanadische Honigrippchen BBQ (ca.1kg) pro Person 10, Burgunderschinken, Rotweinsoße, Sauerkraut und Bratkartoffeln pro Person 7,80

6 Angebot 37. Schweinekeule im Ganzen gebacken (12-13kg), Sauerkraut und Baguette für etwa Personen komplett 160, Spanferkel gebacken, geliefert im Ofen (10-40kg), Sauerkraut, Baguette Preis pro kg 9,90 Alles vom Grill 39. a. Hähnchengrill für ca. 32 Hähnchen b. Broiler Stück 7,00 c. Haxe Stück 4,90 d. Lamm, geliefert im Grill (ca.15kg) Preis pro kg 13,50 e. Wildschwein Preis pro kg Saison 40. Mastpute ca. 15kg, geräuchert und dann bei 90 C schonend gegart Preis pro kg 12,90 Brot 41. a. Bruscetta Stück 1,00 b. Baguette Stück 1,50 c. Pane Casireccio (hell) Stück 3,00 d. Pane Casireccio al malto (dunkel) Stück 3,00 e. Partykranz, groß Stück 7,90 f. kleine verschiedene Brötchen Stück 0,35

7 Buffets 42. Unser Klassiker Nr.95 (ab 10 Personen) pro Person 13,90 Pute mit Champignon a la Creme Schwein mit Letcho Soße Kassler auf Sauerkraut Buttergemüse, Bouletten, Hähnchenkeulen, Bratkartoffeln 43. Unser Klassiker Nr.96 (ab 10 Personen) pro Person 16,90 Ukrainische Soljanka griechischer Salat Schweinefletmedallions in Champignon a la Creme Hähnchenbrustflet überbacken mit Pfrsich und Käse Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln Erbsen, Fingermöhren, Broccoli, Blumenkohl Boulette, Hähnchenkeulen Rote Grütze mit Vanillesauce 44. Amerikanische Grillbuffet (ab 15 Personen) pro Person 17,90 Chili con Carne Maissalat, Bohnensalat BBQ Spareribs, Backkartoffel Texassteak mit Champignon und Zwiebeln Nackensteak vom amerikanischem Rind gebackene Chicken Wings Hamburger, Kartoffel Spicys mit Sour Creme Donuts, Pancakes mit Ahornsirup 45. Schnitzelbuffet (ab 15 Personen) pro Person 14,90 Schnitzel aus der Schweinekeule geschnitten, dazu Zigeunersauce und Champignon a la Creme Braumeisterschnitzel gefüllt mit Käse und Schinkenspeck Steak mit Würzfeisch Erbsen, Möhren, Butterbohnen Kroketten, Bratkartoffeln Schokoladenpudding

8 Buffets 46. Rustikales Buffet ab 20 Personen pro Person 17,90 Spanferkel frisch vom Grill Pute oder Broiler frisch vom Grill Sauerkraut, gebratene Champignon mit Zwiebeln Tomatensalat, Gurkensalat, grüner Salat Gemüsepfanne, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln verschiedene Brotsorten, Ketchup, Senf hausgemachte Leberwurst, Schmalz Zitronencreme 47. Mecklenburger Buffet (ab 15 Personen) pro Person 19,90 Kartoffelsuppe mit Kresse Weißkraut- und Rotkrautsalat Mecklenburger Schweineroulade, Soße gefüllter Rippenbraten gefüllte Putenroulade auf Senf-Kräutersauce Spießbraten auf Sauerkraut, Soße Mecklenburger Hechtflet in Butter, dazu Blattspinat Schwenkkartoffeln, Rosmarinkartoffeln verschieden Brotsorten Götterspeise, Rote Grütze mit Vanillesauce 48. Buffet Deichkind ab 20 Personen pro Person 28,90 Tomatensuppe mit Tomatenconcasse und Croutons Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl Rucola-Feldsalat mit Pinienkernen und Parmesan gefüllte Champignon, süß-sauere Wiesenpilze, gebratene Aubergine gefüllte kleine Kürbisse, Oliven, Cherrytomaten Vitello Tonnato, Melone mit Parmaschinken, Bruscetta gebratener Lachs auf Blattspinat Lasagne di Torno Hähnchenbrust überbacken mediterran Spaghetti Bolognese, Pasta mit frischen Sardinen Rosmarinkartoffeln, grüner Spargel mit Parmesankruste frisches Obst, italienisches Landbrot

9 Buffets 49. Buffet Stralendorf pro Person 22,50 (ab 15 Personen) Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Fleischklöße Bohnensalat, Tomatensalat, knackiger Gurkensalat mit hausgemachtem Dressing Rindersaftbraten aus der Keule mit einer kräftigen Bordauxsauce Schweinebraten aus dem Nacken, in Senf-Kräutersauce Wildrollbraten auf Wachholdersauce Rotkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzelgemüse gebratene Wiesenchampignons mit Speck und Zwiebeln Kartoffelgratin, Kartoffelklöße gefüllte Birnen mit Preiselbeeren Mascarponecreme mit Espresso 50. DDR-Buffet (ab 10 Personen) pro Person 16,90 Ukrainische Soljanka Gefügelsalat im Weinglas Käseigel, Hackfeischbällchen russische Eier, Schinkenröllchen mit Dosenspargel Weiß- und Rotkraut Steak ou four mit Käse überbacken ¼ Broiler, Hacksteak mit Bratei Schnitzel Zigeuner Art Erbsen und Möhren Mandelbällchen und Pommes Frites Götterspeise rot und grün 51. Buffet (ab 15 Personen) pro Person 16,90 Goulaschsuppe Tomate Mozzarella, gemischter Salat mit Dressing Hähnchenbrust überbacken mit Pfrsich und Käse Putenroulade in Senfsauce gebratene Leber mit Zwiebeln, dazu Tzatziki Fischflet in Kräutersauce Steak mit gebratenen Champignon Erbsen, Möhren, Rosenkohl Bratkartoffeln, Wedges

10 Buffet 52. Brunchbuffet (ab 15 Personen) pro Person 19,90 2Stück Canapee verschieden belegt 2x ½ kleine Brötchen, belegt mit Spiegelei etc. Soljanka oder Hühnerbrühe Wiener Würstchen / extra kleine verschieden Brötchen Graved Lachs, Tomate Mozzarella Spieße, Käsespieße, Backpfaume im Speckmantel Hecht auf Blattspinat Schweineroulade in Soße Putengeschnetzeltes Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Reis Erbsen, Zuckerschoten, Schwarzwurzeln Zuckerkuchen Obstspieße, Vanille- und Schokaldenpudding Extras 53. a. ½ gefüllte Eier mit deutschem Kaviar Stück 1,00 b. Boulette groß Stück 1,00 c. Partyboulette (3Stück) Stück 1,00 d. Käsespieß Stück 1,00 e. Obstspieß Stück 1,50 f. Serano Schinken auf Melone Stück 0,70 g. Tomate Mozzarella Spieß Stück 1,00 h. Roastbeef rosa gebraten mit Remoulade (ca.100gr) Stück 3,50 i. Anti Pasti Buffet gemischtes Sortiment pro Person 3,50 j. Garnelen Stück 0,80 k. Currywurst pro Person 2,50 54*. gemischte Käseplatte im Ganzen, reichlich garniert pro Person 3,90 55*. Fischplatte, Aal, Forelle, Lachs, Butterfsch, Makrele o.ä. ca. 250gr pro Person 10, ½ Räucherlachs, 1,3kg im Ganzen, dazu Meerrettich Stück 49, ½ Graved Lachs (Hausherstellung) mit Honig-Senfsauce Stück 49,00 58*. Obst, mundgerecht geschnitten pro Person 3,50 * Nr.54, 55, 58 ab 10 Personen

11 Dessert (Einzelpositionen ab 10 Stück) 59. a. Tiramisu pro Portion 3,50 b. Zitronencreme pro Portion 2,00 c. Panna Cotta an Fruchtmark pro Portion 2,00 d. Mascarponecreme pro Portion 2,00 e. Quarkdessert pro Portion 2,00 f. Bratapfel mit Vanillesauce Stück 3,00 g. Creme Brulee pro Portion 2,50 h. Rote Grütze mit Vanillesauce pro Portion 2,00 Fingerfood (ab 10 Personen) Stück Canapee 1Stück Hähnchenspieß 1 Stück Fruchtspieß 1 Stück Tomate Mozzarella Spieß 1 Stück Backpfaume im Speckmantel 1 Stück Käsespieß 1x Anti Pasti (verschieden) 1x Panna Cotta mit Fruchtmark pro Person 14, Exclusives Fingerfood vor Ort angerichtet pro Person 35,00 heiße oder kalte Gurkensuppe mit frittierten Meeresfrüchten Salat und gebackenes Gemüse auf Thunfschcarpaccio Pecorino - Espuma mit Birne Canapee verschieden belegt Kichererbsencreme mit Nordseegarnelen Thunfsch auf Kürbispüree Scampis auf Seegras Entenbrust `rosa` auf Rotweinreduktion und Tomate Rindfeischtartar getrüffelt mit Parmesanspäne Lammnüsschen in Chimichurri Sauce Trio Orange, Orange-Mandel-Meringue Tiramisu - Espuma Mindermengenzuschlag entnehmen Sie bitte den Geschäftsbedingungen Nr.14!

12 Verleihservice Geschirr/Besteck klassisch 62. Teller klein Stück 0, Teller groß Stück 0, Suppentasse und Untere Stück 0, Kaffeetasse und Untere Stück 0, Eierbecher Stück 0, Besteck je Stück 0,08 Geschirr/Besteck exclusiv 68. Teller klein Stück ab 1, Teller groß Stück ab 1, Platzteller Stück ab 2, Suppentasse und Untere Stück ab 2, Kaffeetasse und Untere Stück ab 2, Besteck je Stück ab 1,00 Gläser 74. Mehrzweckglas 0,2l Stück 0, Mehrzweckglas 0,3l - 0,4l Stück 0, Weinglas (Rot) Stück 0, Weinglas (Weiß) Stück 0, Schnapsglas 2cl Stück 0, Schnapsglas 4cl Stück 0, Sektglas Stück 0, Williglas 0,3l Stück 0, Biertulpe 0,3l - 0,4l Stück 0,40

13 83. Guinness Bierglas Stück 0, Weizenbierglas 0,5l Stück 0, Mass Bier Glas Stück 0, Cocktailglas Stück 0, Grappaglas Stück 0, MOHS Kelch Stück 2, Flaschenkühler Stück 1,50 Kaffee und Bier 90. Kaffeeautomat SAECO komplett Stück 200, Kaffeemaschine Stück 25, Thermoskanne Stück 2, Pumpkanne Stück 2, Samowar Stück 25, Zapfanlage klein, inkl.co2 Stück 35, Zapfanlage mit Tresen, inkl.co2 Stück 100,00 Tische und Stühle 97. Stehtisch, Durchmesser 62cm Stück 8, Sitztisch rund, Durchmesser 162cm Stück 14, Banketttisch, Länge 180cm Stück 6, Bankettstuhl, rot Stück 4, Bar, inkl.3stühle und Kühlschrank Stück 180, Barhocker Stück 10, Outdoor Tisch Stück 9, Outdoor Stuhl Stück 6, Aufage, Sitzkissen Stück 2,50

14 Tischwäsche/ Hussen 106. Tischdecke, weiß Stück 3, Tischhusse rund, creme Stück 9, Platzdecke rund, weiß Stück 5, Stehtischhusse einfach Stück 4, Stehtischhusse Stretch (blau, weiß, rot, schwarz, gelb) Stück 5, Abdecker für Stehtisch Stück 1, Bierzelthusse (weiß, farbig) Stück 6, Aufage für Bierzeltgarnitur Set 7, Husse für Bankettstuhl,weiß Stück 3, Skirting (creme, grün, blau) lfm 2,90 Grill/ Kochen 116. Holzkohlegrill 150x50, ohne Holzkohle Stück 35, BBQ Grill exclusiv, ohne Gas Stück 55, Gasgrill exclusiv, ohne Gas Stück 35, Gasgrill einfach, ohne Gas Stück 19, Gasfasche nach Verbrauch 121. Paella Pfanne exclusiv, ohne Gas Stück 45, Küche BBQ 220x60, ohne Gas Stück 350, Schweinegrill Stück 100, Fondue Stück 5, Heißer Stein Stück 5, Heiße Theke Stück 25, Fritteuse klein, ohne Fett Stück 15, Brennpaste, Dose Stück 1, Kühlfahrzeug 150,00

15 Zelte/ Pavillions x12, grau-weiß (72qm) Preis pro qm 6, x10, grau-weiß (50qm) Preis pro qm 6, Teppich Preis pro qm 5, Holzfußboden Preis pro qm 4, Sternenzelt rot Stück 100, Pavillion 3x3 (9qm) Stück 80, Pavillion 3x6 (18qm) Stück 120, Pagode exclusiv 3x3 mit Jalousie Stück 110,00 Preise sind inklusive Aufbau und Verlegung, jedoch exclusive Anfahrt. Outdoor 137. Bierzeltgarnitur (2Bänke und 1Tisch) Stück 15, Bierzeltgarnitur Kinder Stück 8, Outdoor Tisch, rund Stück 19, Outdoor Buffettisch Stück 7, Sonnenschirm und Ständer Stück 15, Feuerschale, ohne Holz Stück 20, Partybeleuchtung verschieden Stück 10, Kronleuchter für Zelt Stück 14, Heizstrahler, ohne Gas Stück 19, Heizstrahler mit Flamme, ohne Gas Stück 27,50

16 Mohs Catering Wir veranstalten und organisieren Ihr Event. Vom Gartenfest, Grillfest, Betriebsfeier, Sommerfest, Geburtstagsfeier, Hochzeit, Silvester oder Ähnlichkeiten bis hin zur Großveranstaltung. Wir sind für Sie da. Allgemeine Geschäftsbedingungen für Catering- und Partygastronomie MOHS. Erklärung zur Mehrwertsteuer 7% bei Lieferung von Speisen ohne eine Dienstleistung 19% bei Lieferung von Speisen mit Dienstleistung (zusätzliche Leistung) 19% Verleih 19% Catering Geschäftsbedingungen 1. Änderungen einzelner saisonbedingter Artikel, Garnituren bleiben uns vorbehalten. 2. Stornierungen des Auftrages 24 Stunden vor Erfüllung des Auftrages sind möglich. Bisher entstandene Kosten werden voll berechnet. 3. Bei Nichtabnahme der bestellten Ware wird der volle Preis in Rechnung gestellt Stornierungen oder Änderungen werden nur schriftlich (Fax, ) akzeptiert. 4. Bei Beschädigung oder Verlust von Geschirr, Leih- und Ausstattungsgegenständen wird dem Leihnehmer der volle Neupreis in Rechnung gestellt. 5. Geliehenes Geschirr, Leih- und Ausstattungsgegenstände dürfen nicht zweckverwendet werden. 6. Offensichtliche oder verdeckte Mängel sind uns sofort oder innerhalb von 4 Stunden anzumelden und bis zur Prüfung der Reklamation komplett verpackt und gekühlt aufzubewahren. (Verzehr muss unzumutbar sein) 7. Bei Lieferung ist sofort die Vollständigkeit der bestellten Ware zu kontrollieren. Spätere Reklamationen können nicht anerkannt werden. 8. Alle Leihgegenstände sind Eigentum der Catering- und Partygastronomie Maik Mohs und müssen (wenn nicht anders vereinbart) nach 48 Stunden zurückgeliefert werden. 9. Für die Verleihgegenstände kann eine Kaution bestimmt und verlangt werden. Die Höhe wird vom Verleiher festgelegt. 10. Die veranschlagten Preise sind Abholpreise. 11. Bestecke, Gläser und Geschirr sind maschinengespült, aber nicht poliert. 12. Der Rechnungsbetrag ist sofort und ohne Abzug bei Lieferung der Ware zu zahlen 13. Der Rechnungsbetrag (Absprache) ist innerhalb 10 Werktagen nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug von Skonto zu zahlen. 14. Bei Mindermengen (Bestellung unter der erforderlichen kalkulierten Personenzahl) kann ein Zuschlag erhoben werden. 15. In dieser Karte ist die Mehrwertsteuer auf Speisen 7%. Bei Inanspruchnahme von Dienstleistungen erhöht sich die Mehrwertsteuer um 12%. (gesamt 19%)

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