Hotel-Hirsch. Bufettvorschläge. Hotel Hirsch, Kraichgaustr. 32, Sinsheim-Hilsbach Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

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1 Hotel-Hirsch Bufettvorschläge Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

2 Kaltes Büfett 1 Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Geräucherter Lachs mit Kaviareiern Platte mit verschiedenen Räucherfischen Heringe oder Rollmops Matjesfilets in Apfelmarinade Krabbencoktail Rohe Schinkenplatte mit Melone Platte belegt mit verschiedenen Salamisorten Deftige Hausmacher Platte Eingelegter Handkäse mit Kümmel Butterplatte Platte mit süß-saurem ( Gurken...) Nudelsalat verschieden zubereitet Korb mit Baguettes, verschiedenen Broten und Brötchen Pro Pers. 19,50 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

3 Kaltes Büfett 2 Reich garnierte Platte mit Aufschnitt Platte mit gekochtem Schinken Platte mit rohem Schinken und Melone Deftige Hausmacher Wurstplatte Käseknacker mit Senf Knackwürstchen Butterplatte Platte mit süß-saurem ( Gurken...) Großer Korb mit verschiedenen Broten und Brötchen Pro Pers. 16,00 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

4 Kaltes Büfett 3 Geräucherte Fischsorten angerichtet auf Platte Krabbensalat Salat mit Meeresfrüchten Platte mit verschiedenen rohen Schinkensorten Platte mit verschiedenen gekochten Schinkensorten Saftiges Roastbeef auf Platte angerichtet Platte mit Salamiaufschnitt Platte mit verschiedenen Wurstsorten Pastetenplatte ( verschiedene Sorten ) Platte mit Hausmacher Wurst Tomaten mit Mozzarella und Basilikum Platte mit Butter Platte mit süß-saurem ( Gurken...) Dazu reichen wir verschiedene Salate: Nudelsalat ( verschieden zubereitet ) Reissalat Geflügelsalat 2 Rohkostsalate nach Wahl Großer Korb mit Baguettes, verschiedenen Broten und Brötchen Pro Pers. 19,50 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

5 Kalt warmes Büfett 1 Panierte Schnitzel vom Schwein Hühnerschlegel Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons Dazu gebratener Reis mit Lauch und Ei Kartoffelgratin Platte mit geräuchertem Fisch und Sahnemeerrettich Platte mit rohem Schinken und Melone Platte mit Gurken und Mixed Pickles Platte mit Butter Griechischer Bohnensalat Weißkrautsalat mit Sahne Karottensalat mit Joghurtdressing Korb mit Baguette, verschiedenen Broten und Brötchen Mousse au Chocolat Pro Pers. 18,50 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

6 Kalt warmes Büfett 2 Italienische Gemüsesuppe Schweinelendchen mit frischen Champignons und Sahnesoße Grillschinken dazu Hausmacher Spätzle Platte mit geräuchertem Fisch Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Festliche Aufschnittplatte Käsehäppchen Nudelsalat Tomaten mit Balsamessig und Basilikum Gurkensalat mit Rahm Großer Brotkorb mit verschiedenen Brötchen und Broten Obstschale Ananasflammeri mit Schokosoße Mousse au Chocolat Vanille Pro Pers. 21,- Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

7 Kalt warmes Büfett 3 Spargelcremesuppe ( Saison bedingt ) Schweinemedaillons mit frischen Champignons und Sahnesoße Panierte Schnitzel vom Schwein Kroketten Hausmacher Spätzle Reich garnierte Platte mit gekochtem Schinken Platte mit rohem Schinken und Melone Käsebrett Saure Gürkchen Butterplatte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum 3 verschiedene Rohkostsalate nach Wahl Großer Korb mit verschiedenen Backwaren Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße Pro Pers. 19,50 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

8 Kalt warmes Buffet 4 Hähnchenschlegel Grillschinken Gebackener Fleischkäse Schupfnudel mit Sauerkraut Kartoffelgratin Bratkartoffel mit Petersilie Rustikale Aufschnittplatte Großes Brett mit Hausmacher Wurst Verschiedene Sorten Senf Gurkenplatte Butterplatte Korb mit Bauernbrot und verschiedenen Brötchen Großer Obstkorb Ananasflammerie Pro Pers. 19,50 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

9 Kalt warmes Buffet 5 Gulaschsuppe Hähnchenschlegel Cordon bleu vom Schwein Gebratener Reis mit Lauch und Ei Kartoffelgratin Platte mit geräuchertem Fisch Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Griechischer Bohnensalat Tomaten mit Balsamessig und Basilikum 2 verschiedene grüne Salate Korb mit verschiedenen Broten und Brötchen Tiramisu Apfel im Schlafrock Pro Pers. 22,- Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

10 Deftiges Kalt warmes Büfett 6 Leberknödel mit Sauerkraut Weißwürstchen mit Brezeln und süßem Senf Grillschinken Bratkartoffel mit Petersilie Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Hausmacher Wurstbrett Herzhafte Schinkenplatte Platte mit Gurken und süß-saurem Butterplatte Korb mit verschiedenen Broten und Brötchen Apfelstrudel mit Vanillesoße Frischer Obstsalat Pro Pers. 18,00 Inhaber: Familie Scherer, Telefon:

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