VORWORTE GESCHICHTE DES BUCHES Willkommen! Kleiner Mensch - noch nicht ganz fertig Durchschnittsbabys gibt es nicht!
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- Stephan Brauer
- vor 7 Jahren
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1 VORWORTE GESCHICHTE DES BUCHES Willkommen! Kleiner Mensch - noch nicht ganz fertig Durchschnittsbabys gibt es nicht! STILLEN - DER BESTE BEGINN! Muttermilch ist maßgeschneidert für Ihr Kind! Vorbereitung und Stillbeginn Übergangsmilch und reife Frauenmilch Muttermilch -ein unnachahmlicher Cocktail" Pluspunkte für die Stillende Von A wie Abpumpen bis Z wie Zwiemilch Abpumpen Abstillen Allergierisiko Aufstoßen Blähungen Brustentzündung (Mastitis) Durchschlafen Eisen Frühgeborene Gewicht und Größe Hungerzeichen (Stillzeichen) Jod Milcheinschuss Milchmenge Milchstau Mutter-Kind-Pass, Kinder-Untersuchungsheft, Gesundheitsbüchlein Mutter milch Unverträglichkeit" Schadstoffe Schreien Speikind Stilldauer Stillhäufigkeit Stillhindernisse Stillprobleme Stilltee Stress
2 44 Stuhlgang 44 Vitamin B 45 Vitamin D 45 Vitamin K 45 Wunde Brustwarzen 46 Wundsein 46 Zufüttern 47 Zwiemilch-Ernährung 49 FLASCHE"-NUR EIN ERSATZ 49 Muttermilchersatz - kritisch betrachtet 50 Frischkornmilch 50 Sojamilch 51 Mandelmilch 51 Schaf-, Ziegen-& Stutenmilch 52 Nährstoffvergleich reifer Frauenmilch mit tierischen Milchsorten 53 Verdünnte Kuhmilch 54 Droese-Stolley-Milch 55 Industrielle Säuglingsnahrungen im Überblick 56 Einteilung der Säuglingsnahrungen 57 Gegenüberstellung der Inhaltsstoffe 57 Werbung für Säuglingsnahrungen unter der Lupe 58 PRE-Nahrungen 59 Prebiotisch oder probiotisch 60 1er-Nahrungen 61 Soja-Nahrungen 62 2er-Nahrungen 64 3er-Nahrungen 65 HA-Nahrungen bei erhöhtem Allergierisiko 66 Spezialnahrungen 66 Frühgeborenen-Nahrungen 67 AR-Nahrungen bei Aufstoßen 68 Nahrungen bei Durchfall 70 Nahrungen bei Blähungen und Verstopfung 70 Semi-Elementar-Nahrungen bei Kuhmilchallergie 71 Nahrungen bei Stoffwechselerkrankungen 73 Zubereitung von Säuglingsnahrungen 73 Dosieren Sie richtig!
3 74 Hygiene hat Vorrang! 75 Die Wasserqualität zählt! 76 1 x 1 der Zubereitung 77 Das Vorab-Zubereiten und Wiedererwärmen 78 Warmhalten ist ungünstig! 79 Häufige Fragen zur Flaschenkost 79 Worauf muss ich bei Probepackungen achten? 79 Welches Fläschchen soll ich wählen? 80 Welche Sauger sind für das Fläschchen ideal? 80 Was muss ich noch beachten? 81 Sind Tee- oder Wasserfläschchen zusätzlich nötig? 81 Kann ich zu einer anderen Marke wechseln? 82 Mein Kind braucht die Flasche zum Einschlafen!? 83 Mein Kind verlangt nachts mehrmals die Flasche!? 83 Mein Kind hat Verstopfung, was soll ich tun? 84 Wie kann ich Blähungen vermeiden? 84 Ab wann soll ich eine Lerntasse anbieten? 84 Mein Kind verweigert die Flasche!? 85 Mein Kind erbricht häufig!? 87 BEIKOST-NEUE VIELFALT 87 Beikostbeginn 87 Empfehlungen für den Beikostbeginn 88 Vom richtigen Zeitpunkt 89 Zeichen für die Beikostreife 90 Selbstgekochtes oder Gläschen? 91 1 x 1 des Zufütterns 93 Tipps für die Praxis 93 Vorsorgend einkaufen 94 Aufbewahren von Gläschen 94 Erwärmen der Gläschen 94 Mikrowelle:ja oder nein? 95 Wiedererwärmen ist ungünstig! 95 Sauberkeit ist Trumpf 95 Von der richtigen Menge 96 Das Ergänzen der Milchmahlzeiten 97 Der Mahlzeitenfahrplan zu Beikostplan 1
4 Einkauf von Beikostnahrung Haltbarkeitsdatum Zutatenliste Zeitangaben der Hersteller nach dem 4. Monat" ab dem 6. Monat" ab dem 8. Monat" ab dem 12. Monat" A" wie Anfang aus kontrolliertem Anbau" aus biologischem Anbau" mit Eisen angereichert" enthält Gluten" nur Lactose enthalten" lactosefrei" stuhlauflockernd - stuhlfestigend - stuhlregulierend" ohne Salzzusatz" - niedriger Natriumgehalt" Zucker" - Maltose"- Honig" Saccharose Glucose Fructose Maltose Honig ohne Kristallzucker" - ohne Zuckerzusatz" zahnschonend" 107 Allergieprävention Die ersten Beikostmonate 1. Beikostmonat Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei Milchfreier Obst-Getreide-Brei 2. Beikostmonat Getreide-(Mutter)milch-Brei 3. Beikostmonat Juniorkost Fingerfood Rohkost vormittags 4. bis 6. Beikostmonat Umstieg zur Familienkost
5 Beikostpläne Hinweise und Abkürzungen zum Beikostplan Abkürzungen bei den Zutaten Hinweise zu den Mahlzeiten BEISPIEL 1: Gestillt (ab 7 Monat) BEISPIEL 2: Frühe Beikostreifezeichen (ab 5. oder 6. Monat) BEISPIEL 3: Vegetarisch (ab 7 Monat) Elternfragen zu Beikost-Lebensmitteln Gemüse Gibt es eine Alternative zu Karottenpüree? Welche Gemüsesorten sind im Beikostalter nicht geeignet? Getreide Ist Vollkornfür Babys gesund? Warum braucht mein Kind Ballaststoffe? Sind Vanille, Zimt & Kakao im Getreidebrei sinnvoll? Kann ich schon Kekse und Kuchen geben? Kann ich meinem Kind Zwieback anbieten? Obst Welche Obstsorten soll mein Kind essen? Getränke Wasser Kräuter- oder Früchtetees Instanttees Säfte Wie viel soll mein Kind trinken? Milch und Milchprodukte Ab wann darf ich Kuhmilch verwenden? Kann ich Reismilch etc. statt Vollmilch verwenden? Sind Joghurt und Käse für Säuglinge geeignet? Fleisch, Fisch und Eier Wie viel Fleisch brauchen Babys? Welche Qualität soll das verwendete Fleisch haben? Kann ich mein Kind ohne Fleisch ernähren? Welche pflanzlichen Kombinationen sind eisen reich? Darf mein Kind Schinken oder Wurst essen? Kann ich meinem Kind Fisch bzw. Fischgläschen geben? Sind Eier empfehlenswert? Fette Welches Öl soll ich verwenden?
6 149 ALLERGIEN UND SYMPTOME 149 Woran kann ich eine mögliche Allergie erkennen? 149 Häufige Allergiesymptome im Säuglingsalter 150 Mein Kind hat eine Allergie auf Kuhmilch 153 FAMILIENKOST FÜR KLEINE LEUTE 153 Pluspunkte im 2. Lebensjahr 154 ANHANG 154 ABKÜRZUNGEN 154 ZUM NACHLESEN 155 WEITERFÜHRENDE LITERATUR 156 ADRESSVERZEICHNIS 165 STICHWORTVERZEICHNIS 170 Unsere Bücher 175 Autorinnenportrait 176 Unser Service
Teil 1 Grundlagen. Inhaltsverzeichnis. Vorwort
Vorwort 5 Teil 1 Grundlagen 1 Ernährungsphysiologische Grundlagen 1.1 Verdauung 1.2 Resorption 1.3 Energie 1.4 Protein (Eiweiß) 1.5 Fette 1.6 Kohlenhydrate 1.7 Vitamine 1.8 Mineralstoffe 1.9 Sekundäre
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