Gulab Jamun (in Zuckerwasser getauchte Milchbällchen) 24,90

Transkript

1 201. VEGETARISCHES MENÜ Papadam mit Mintsoße Gemischte Gemüsepakora (Vorspeise) Mischung von Gemüse Dal Makhni, Sabji Milijuli, Matar Paneer (Hauptspeise) Dal (Schwarze Linsen) Sabji Milijuli (Gemischtes Gemüse) Mater Paneer (Erbsen mit Weißkäse) Raita, Nan, Reis (Beilagen) Raita (Joghurt), Nan (Brot) Gulab Jamun oder Firni (Nachtisch nur nach dieser Wahl) Gulab Jamun (in Zuckerwasser getauchte Milchbällchen) 24, NICHT VEGETARISCHES MENÜ Papadam mit Mintsoße Gemischte Gemüsepakora (Vorspeise) Mischung von Gemüse Chicken Marsala, Lamm Curry, Gemüse Curry (Hauptspeise) Chicken Marsala (gegrilltes Chicken in Joghurt Paprikasoße) Lamm Curry (Lamm in Currysoße) Raita, Nan, Reis (Beilagen) Raita (Joghurt), Nan (Brot) Gulab Jamun oder Firni (Nachtisch nur nach dieser Wahl) Gulab Jamun (In Zuckerwasser getauchte Milchbällchen) 29,90 IN ALLEN GERICHTEN IST KORIANDER, KNOBLAUCH UND INGWER VORHANDEN UND WIRD AUCH MIT DIESEN ZUTATEN BEDECKT - ES BESTEHT AUS AYURVEDISCHEN GEWÜRZEN.

2 W A R M E V O R S P E I S E N Hot Starters Pakora: Gemüse, Fleisch oder Weißkäse in Kichererbsenmehl ausgebacken 1. Sabji Pakora (Mischung von verschiedenen Gemüse) Sabji Pakora (mixed vegetables) 2. Onion Bhaji (Zwiebeln) Onion pakora 3. Alu Pakora (Kartoffeln) Potatoes pakora 4. Gobhi Pakora (Blumenkohl) Cauliflower pakora 5. Paneer Pakora (Weißkäse) Chese pakora 6. Samosa (gefüllte Tasche mit Erbsen und Kartoffeln) Samosa bag filled with peas and potatoes 7. Alu Paratha (Fladenbrot mit Kartoffeln gefüllt) Alu Paratha pita bread stuffed with potatoes 8. Kulcha (Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt) Kulcha pita bread stuffed with onions 9. Paneer - Kulcha (Fladenbrot mit würzigem Weißkäse gefüllt) Paneer Kulcha pita bread filled with spicy white cheese 10. Keema Kulcha (Fladenbrot mit gehacktem Lamm gefüllt) Keema Kulcha Flat bread stuffed with minced lamb 11. Chicken Pakora Chicken Pakora 12. Chicken Tikka (mariniertes Hühnerfilet) Chicken Tikka marinated chicken fillet 13. Sheekh Kebab (gehacktes Lammfleisch, am Spieß gebraten) Sheekh Kebab minced lamb, roasted on a spit SPEZIAL: VEGETARISCHE ZUSAMMENSTELLUNG MENÜ FÜR ZWEI PERSONEN 14. Mix Pakora, für zwei Personen Mix Pakora, for two persons

3 SUPPEN Soups 17. Gemüsesuppe (mild) 3.00 vegetable soup, mild 18. Linsensuppe (mild) lentil soup, mild 19. Tomatensuppe (mild) tomato soup, mild 20. Hühnersuppe (pikant) chicken soup, spicy KALTE VORSPEISEN Cold starters 21. Punjabi Salat (mit Zwiebeln, Gurken und Ingwer) Punjabi Salad with onions, cucumber and ginger 22. Gemischter Salat Mixed salad 23. Chef - Salat (nach Art des Hauses) Chef Salad of the house

4 BIRYANI GERICHTE Biryani dishes In den Biryani Gerichte werden die jeweiligen Zutaten zusammen mit Basmatireis, Rosinen, Mandeln, Kokos und Erbsen gebraten. In the biryani dishes, the ingredients are basmati rice, raisins, almonds, coconut and peas. 30. Vegetarisches Biryani (gemischtes Gemüse) Vegetarian Biryani (mixed vegetables) 31. Chicken Biryani Lamm Biryani Chef Biryani (Huhn, Lamm, Krabben und Gemüse) Chief Biryani (Chicken, lamb, shrimp and vegetables) DHANSAK GERICHTE Dhansak dishes Dhansak Gerichte werden mit Linsen zubereitet, sind süß sauer und mittelscharf im Geschmack. Dhansak dishes are cooked with lentils are sweet - sour and medium hot in taste. 35. Gemüse Dhansak (Linsen, Kokosnuss, Ananas, Sahnesoße) Vegetable Dhansak (lentils, coconut, pineapple, cream sauce) 36. Chicken Dhansak (Linsen, Kokosnuss, Ananas, Sahnesoße) Chicken Dhansak(lentils, coconut, pineapple, cream sauce) 37. Lamm Dhansak (Linsen, Kokosnuss, Ananas, Sahnesoße) Lamb Dhansak (lentils, coconut, pineapple, cream sauce

5 VEGETARISCHE GERICHTE MIT BASMATIREIS Vegetarian dishes with Basmati rice 40. Gemüsecurry (frisches gemischtes Gemüse nach Saison) pikant Vegetable curry (fresh seasonal vegetables), spicy 41. Rajmah Daal (rote Linsen mit Currysoße) scharf Red lentils in a curry sauce, hot 42. Brokkoli Marsala (Zwiebeln mit Paprika) pikant Broccoli and onion and masala sauce 43. Bhindi Dal (Okra mit gelben Linsen) scharf Fresh ladyfingers with red lentils in a curry sauce, hot 44. Alu Gobhi (Blumenkohl mit Kartoffeln) pikant Cauliflower and potatoes, spicy 45. Alu Mattar (Kartoffeln mit grünen Erbsen) Bhindi doh Piaza (frische Okraschoten mit vielen Zwiebeln) pikant Fresh ladyfingers with lots of onion 47. Tinda Masala (indisches Gemüse in pikanter Soße) Indian vegetables in a spicy masala sauce 48. Chana Masala (Kichererbsen in scharfer Currysoße) Chick peas in a hot curry sauce 49. Daal Makhni (schwarze Linsen in Butter Sahnesoße) mild Black lentils in a butter and cream sauce 50. Khumbi Palak (Spinat mit frischen Champignons) pikant Spinach and fresh mushrooms,spicy 51. Gemüse Korma (gemischtes Gemüse in milder Sahnesoße) Mixed vegetables in a cream sauce, mild 52. Alu Saag (Senfblätter mit Kartoffeln gekocht) scharf Potatoes and mustard leaves, hot 53. Matar Paneer (Erbsen mit Weißkäse in Cashewsahnecreme) mild Peas and cheese in a creamy cashew sauce 54. Shabnam Curry (Champignons und Erbsen in Cashew Sahnesoße) 9.00 Mushroom and peas in a creamy cashew sauce, mild 55. Baingan Bhartha (gegrillte Auberginen in Masala Soße) pikant Grilled eggplant in masala sauce, spicy 56. Palak Paneer (Spinat mit Weißkäse und Sahnesoße) pikant Spinach and cheese, spicy 57. Sabji Kofta (Gemüsebällchen in Curry Sahnesoße) mild oder scharf Vegetable balls in a creamy sauce 58. Malai Kofta (Käsebällchen in Curry - Sahnesoße) mild Cheese balls in a creamy curry sauce 59. Paneer Tikka Masala (Weißkäse und Paprika in Masalasahnesoße) Paneer Tikka Masala (white cheese and peppers in Masalasahnesoße)

6 HÜHNER GERICHTE MIT BASMATIREIS Chicken dishes with Basmati rice 60. Chicken Tinda in pikanter Sahnesoße Chicken Tinda in spicy sauce 61. Chicken Curry in pikanter Soße Chicken curry in spicy sauce 62. Chicken Palak (Huhn mit Spinat) pikant Chicken Palak (chicken with spinach ) 63. Chicken Gobhi (Huhn mit Blumenkohl) pikant.9.00 Chicken with Cauliflower, spicy 64. Chicken doh Piaza (Huhn mit vielen Zwiebeln) Chicken with lots of onions 65. Chicken Lemon (Huhn in einer Linsen Zitronensoße) Chicken in a lentil and lemon sauce 66. Chicken Madras (Huhn auf südindische Art) scharf South Indian style chicken, hot 67. Chicken Bhuna Masala (nach Art des Hauses) Chicken cooked home made art 68. Chicken Kashmir (Huhn in Bananen Curry Sahnesoße) mild Chicken in a creamy banana sauce, mild 69. Butter Chicken (mariniert mit Huhn in Tomaten-Curry-Sahnesoße) Tandoori chicken in a cream of tomato sauce 70. Chicken Masala (mariniertes gegrilltes Huhn in Jogurt - Paprikasoße) Marinated chicken in a red-pepper-yoghurt sauce

7 71. Chicken Vindaloo (Huhn mit Kartoffeln in Extrascharfer Soße) Chicken and potatoes in extremely hot sauce 72. Chicken Ceylon (Huhn in Paprika, in Kokos - Sahnesoße) scharf Chicken in coconut-cream sauce, spicy 73. Chicken Korma (Chicken in Jogurt Nuss Sahnesoße) mild Chicken in a nut-yoghurt sauce mild 74. Green Chicken (Huhn in einer Minz - Koriander Sahnesoße) Chicken with mint, cilantro and cream sauce 75. Chicken Karahi (nach Art des Hauses) pikant Chicken Karahi home made art spicy 76. Chicken Mango (Chicken in Mango Currysoße) mild Chicken in a mango-curry-sauce, mild 77. Chicken Tikka Marslaa (mariniertes gegrilltes Filet in pikanter Soße) Marinated grilled chicken in a spicy sauce 78. Chicken Chili Marsala Scharf (Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Paprika in Cilli Soße) scharf Chicken with Onion Ginger Garlic Paprika in chili sauce hot 79. Chicken Paneer Korma (nach Art des Hauses) mild Chicken in cheese-cream-sauce, mild 80. Chicken Lychee (Chicken in Walnusscurrysahnesoße mit Lychees) mild Chicken in a walnut-curry-sauce with lychees, mild

8 TANDOORI GERICHTE Tandoori dishes Alle Tandoori Gerichte werden mit Nan und hausgemachter Minzsoße serviert. Nan bread and mint sauce are served with all Tandoori dishes 81. Chicken Tandoori (zwei Schenkel) Chicken Tandoori (two leg Pieces) 82. Sheekh Kebab (gehacktes Fleisch am Spieß) Saheekh kabab (Shewered minced meat balls out of the Tandoor oven) 83. Chicken Tikka (mariniertes Hühnerfleisch) Chicken Tikka (marinated chicken filets grilled in the Tandoor oven) 84. Mixed Grill (Lamm und Hühnerfilet und Sheekh Kebab) Mixed grill (lamb and chicken filet, sheek kebab grilled in the Tandoor oven with a side dish of vegetables). 85. Mixed Grill für zwei Personen (Lamm und Hühnerfilet u Sheekh Kebab) Mixed grill for two persons

9 LAMM GERICHTE Lamb dishes 90. Lamm Curry (Currysoße) scharf Lamb in a hot curry sauce 91. Lamm Jal Farezi (Lamm mit Gemüse) pikant Lamb with vegetables, spicy 92. Lamm Rogan Josh (Lamm mit Erbsen und Paprika in Joghurtsahnesoße) 9.90 Lamb with peas in a cream sauce, mild 93. Lamm Saag (Lamm mit Senfblättern) scharf Lamb with mustard leaves, hot 96. Lamm do Piaza (Lamm mit vielen Zwiebeln) pikant Lamb with lots of onions, spicy 97. Lamm Khumbi (Lamm mit Champignons) pikant Lamb with fresh mushrooms, spicy 98. Lamm Vindaloo (Lamm mit Kartoffeln auf südindische Art) extrascharf Lamb and potatoes South Indian style, very hot 99. Lamm Palak (Lamm mit Blattspinat) pikant Lamb with spinach leaves, spicy 100. Lamm Madras (Lammfleisch auf südindische Art) scharf South Indian style lamb, hot 101. Lamm Korma (Lamm mit Nüssen in Sahnesoße) mild Lamb with nuts in a cream-sauce, mild 102. Lamm Karahi (nach Art des Hauses) pikant Lamb with tomatoes, onions, ginger, coriander spicy 103. Lamm Moghulai (süß sauere Sahnesoße mit Ingwer,Pistazen,Cashew)10.90 Lamb in a sweet and sour sauce with ginger, pistachio and cashew nuts 104. Lamm Tikka Masala (nach Art des Hauses) lamb filet in a spicy sauce

10 FISCHGERICHTE Fish dishes with Basmati rice An Fisch verwenden wir ausschließlich Rotbarschfilet Our fish dishes are prepared exclusively with haddock 105. Fisch Curry (Fisch in Currysoße) Goa Fisch (in Walnusssoße) scharf Fish in a walnut-sauce hot 107. Kerala Fisch (in Kokossahnesoße mit Mandeln) pikant Fish in a coconut-cream-sauce with almonds, spicy 108. Shrimps Curry (Krabben in Currysoße) pikant Shrimps in a spicy curry-sauce 109. Shrimps Korma (Krabben in Nuss Sahnesoße) mild Shrimps in a mild creamy nut sauce 110. Shrimps Masala (nach Art des Hauses) scharf Shrimps masala cooked as home made 111. Fisch Karahi (mit Koriander, Zwiebeln, Ingwer ) Fish with coriander, onions, ginger 112. King Prawn Curry (Riesengarnelen in Currysoße) mild King prawns in a spicy curry sauce 113. King Prawn Korma (Riesengarnelen in Nußsahnesoße) King prawns in a creamy nut sauce, mild 114. King Prawn Masala (nach Art des Hauses) scharf King prawns cooked as home made, hot.

11 B E I L A G E N Side dishes 115. Portion Basmatireis Pillau Reis (gebratener Reis mit wahlweise Erbsen, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen) Palak, Alu Matter, Daal, gemischtes Gemüsecurry jeweils BROT Bread 118. Papadam (Linsenwaffeln), knusprig Chapati (Fladenbrot) Nan Plain (Hefeteigbrot) Butter Nan oder Paratha Peshawari Nan (mit Rosinen, Kokos und Mandeln) Garlic Nan (mit Knoblauch) PICKLES UND SOSSEN 124. Mango Chutney oder Mixpickle Raita (Joghurt mit Gurken und Zwiebeln),würzig DESSERT 126. Mango Kulfi oder Vanille Eis (Hausgemachtes indisches Eis Vanille Eis) 127. Gemischte Süßigkeit (indisch) Firni (Milchpudding) 129. Gulab Jamun (in Zuckerwasser eingelegte Bällchen aus Trockenmilch)

12 INDISCHE GETRÄNKE 130. Lassi (Joghurt-Getränk), süß oder salzig 0,3 l Lassi (Mango*, Erdbeer*, Kokos oder Maracuja*) 0,3 l Sas (Milch-Sahnegetränk mit Mandeln und Cashew), süß Shakes (Banane, Mango oder Lychee) 0,3 l W A R M E G E T R Ä N K E 134. Tasse Tschai Tasse Kaffee oder Espresso Cappuccino mit Sahne Schwarzer Tee, Pfefferminz -, Kamillen - oder Grüner Tee Kännchen Tschai (schwarzer Tee indischer Art) Getränke 140. Wasser, Cola*, Fanta*, Sprite, 1 Liter Flasche Mineralwasser Apollinaris 0,2cl Mineralwasser Apollinaris 0,3cl Vittel groß 0,4cl Coca Cola **, Coca Cola light** Fanta oder Sprite 0,2cl Groß 0,3cl Apfelsaft oder Apelsaftschorle Apfelsaftschorle groß,4cl Mangosaft,Bitter Lemon *** Ginger Ale * oder Orangensaft* 0,2cl Groß 0,3cl *enthält Farbstoff **enthält Farbstoff und Koffein ***enthält Chinin

13 BIER 147. Alkoholfrei 0,33cl Namaste - indisches Lagerbier 0.33cl Kristallweizen, Hefeweizen (hell oder dunkel) 0.5cl Warsteiner Pils 0,5cl Warsteiner Pils 0.33cl WEIN Offene Weine, Weiß 0,2 L 152. Sula (indischer Weißwein) Riesling d Alsace, trocken Offene Weine, Rot 0,2 L 154. Sula (indischer Rotwein) Bordeaux A.C., trocken ALKOHOL 156. Old Monk (indischer Rum, 7 Jahre alt)..2 cl Mangoschnaps..2 cl Whisky Scotch, Ballantine s oder Red Label 2 cl..4.00