feingemahlenes, feinsäuerliches Roggen- Dinkel-Vollkornbrot mit Natursauerteig
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- David Kneller
- vor 7 Jahren
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1 Gottschallerbrot 1000 Bauernlaib 1000g Natursauerteig* (ROGGEN*), 80% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 20% DINKELvollkornmehl*, Kristall Gewürzlaib 750g und mit Gewürzen Natursauerteig* (ROGGEN*), 78% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 19% DINKELvollkornmehl*, 3% Gewürze ganz* (Fenchel*, Koriander*, Kümmel*), Kristall Roggen-Dinkel Natursauerteig* (ROGGEN*), 80% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 20% DINKELvollkornmehl*, Kristall Dinkelkasten nussig-mildes Dinkel-Vollkorn-Saatenbrot mit Natursauerteig, vielen Kürbiskernen, Leinsamen und Sesam 68% DINKELvollkornmehl*, Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*), 32% ROGGENvollkornmehl*, Kürbiskerne*, SESAM*, Leinsaat*, Kristall Roggenkasten feinsäuerlich-saftiges Roggen-Dinkel- Vollkornbrot mit Natursauerteig, vielen Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam Natursauerteig* (ROGGEN*), 86% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, Sonnenblumenkerne*, 14% DINKELvollkornmehl*, SESAM*, Leinsaat*, Kristall Gottschaller hell 1000g 1011 Rottaler Laib 2000g 1012 St. Gallener 1013 Bergbauernlaib 1 rustikal-säuerliches, reines Roggen- Vollkornbrot ohne Hefe mit Rottaler Bergroggen und Natursauerteig 70% ROGGENvollkornmehl*, Natursauerteig* (ROGGEN*), Wasser, 24% ROGGEN (geflockt)*, 6% BergROGGEN (geflockt)*, Kristall-Natursalz 1014 Landbrot 1 feinwürziges, mild-saftiges Mischbrot aus Weizen und Roggen mit Natursauerteig 59% WEIZENmehl 550*, Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*), 21% ROGGENvollkornmehl*, 20% ROGGENmehl 1150*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Antioxidant Rosmarinextrakt*), Kristall-, Koriander (gemahlen)* 1016 Dinkelvollkornbrot mild-kerniges, reines Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen 80% DINKELvollkornmehl*, Wasser, 20% DINKEL (gekocht)*, Sonnenblumenkerne*, Kristall- Natursalz, Zuckerrübensirup*, Hefe*, Natursauerteig* (DINKEL*), Maisbackferment* (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*) 1017 Dinkelbrot helles, mild-saftiges, reines Dinkelbrot 90% DINKELmehl 812*, Wasser, 10% DINKELvollkornmehl*, Sonnenblumenöl*, Kristall Kartoffelbrot 750g mild-rustikales, sehr saftiges, echtes Kartoffelbrot mit Natursauerteig und mit frisch in der Backstube geriebenen Bio- Kartoffeln aus der Region! Wasser, 55% WEIZENmehl 1050*, 26% Kartoffeln (gegart)*, 11% ROGGENmehl 1150*, Natursauerteig* (ROGGEN*), 8% ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Antioxidant Rosmarinextrakt*), ROGGEN (geflockt)*, Kristall-
2 1035 Brot der Essener gehaltvoll-urwüchsiges, feinsäuerliches Vollkorn-Brot aus gekeimtem Roggen und Dinkelvollkornmehl mit Natursauerteig und vielen Saaten Natursauerteig* (ROGGEN*), 80% ROGGEN (gekeimt)*, Wasser, 20% DINKELvollkornmehl*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*, Kristall-Natursalz, Koriander (gemahlen)*, Kümmel (gemahlen)* 1040 Bajuware 1 mild-aromatisches, Roggen-Weizen-Mischbrot mit knackiger Kruste Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*), 42% WEIZENmehl 1050*, 37% ROGGENmehl 1150*, 21% ROGGENvollkornmehl*, Kristall-Natursalz, Hefe*, Koriander (gemahlen)*, Kümmel (gemahlen)* 1052 Gottschaller dunkel mild-kerniges Weizenvollkorn-Brot mit 50% WEIZENvollkornmehl*, Wasser, 50% WEIZENmehl 550*, Natursauerteig* (WEIZEN*), TOPFEN (QUARK)*, Hefe*, Kristall-Natursalz, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, SESAM* 1057 Kamut-Dinkel mit Walnüssen nussig-mildes, sehr saftiges Vollkorn- Saatenbrot aus Kamutvollkorn, Dinkelvollkorn und Dinkelkörnern mit Natursauerteig, Sonnenblumen, Sesam und Walnüssen Natursauerteig* (DINKEL*), Wasser, 41% DINKELvollkornmehl*, 30% DINKEL (gekocht)*, 29% KAMUTvollkornmehl*, SESAM*, WALNÜSSE*, Sonnenblumenkerne*, Hefe*, Kristall-Natursalz 1063 Barbara-Rütting- Brot kräftig gewürztes, herzhaft-säuerliches Roggenvollkornbrot ohne Hefe im Holzbackkörbchen Natursauerteig* (ROGGEN*), 70% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 30% ROGGEN (geflockt)*, Gewürze ganz* (Fenchel*, Koriander*, Kümmel*), Leinsaat*, Kristall-Natursalz 1075 Bergbauernlaib 750g rustikal-säuerliches, reines Roggen- Vollkornbrot ohne Hefe mit Rottaler Bergroggen und Natursauerteig 70% ROGGENvollkornmehl*, Natursauerteig* (ROGGEN*), Wasser, 24% ROGGEN (geflockt)*, 6% BergROGGEN (geflockt)*, Kristall-Natursalz 1077 Landbrot 750g feinwürziger, mild-saftiger Wecken aus Weizen und Roggen mit Natursauerteig 59% WEIZENmehl 550*, Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*), 21% ROGGENvollkornmehl*, 20% ROGGENmehl 1150*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Antioxidant Rosmarinextrakt*), Kristall-, Koriander (gemahlen)* 1078 Bajuware 750g mild-aromatisches, Roggen-Weizen-Mischbrot mit knackiger Kruste Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*), 42% WEIZENmehl 1050*, 37% ROGGENmehl 1150*, 21% ROGGENvollkornmehl*, Kristall-Natursalz, Hefe*, Koriander (gemahlen)*, Kümmel (gemahlen)* 1090 Kerndlkruste kernig-saftiges Weizen-Roggenbrot mit vielen Saaten, Natursauerteig und besonders knackiger Kruste 60% WEIZENmehl 550*, Natursauerteig* (ROGGEN*), Wasser, 18% ROGGENvollkornmehl*, 10% ROGGENmehl 1150*, 4% SESAM*, 4% Sonnenblumenkerne*, 4% Leinsaat*, Kristall Kerndlkruste 1000g kernig-saftiges Weizen-Roggenbrot mit vielen Saaten, Natursauerteig und besonders knackiger Kruste 60% WEIZENmehl 550*, Natursauerteig* (ROGGEN*), Wasser, 18% ROGGENvollkornmehl*, 10% ROGGENmehl 1150*, 4% SESAM*, 4% Sonnenblumenkerne*, 4% Leinsaat*, Kristall Roggenvollkornbrot feinsäuerlich-saftiges 100%iges Roggenbrot mit Natursauerteig ohne Kerndl Natursauerteig* (ROGGEN*), 62% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 38% ROGGENmehl 1150*, Kristall-, ROGGEN (geflockt)* 1093 Powerbrot Dinkel saftiges Dinkelvollkornbrot mit Natursauerteig, Karottenstücken und vielen energiereichen Körnern 49% DINKELvollkornmehl*, Natursauerteig* (ROGGEN*), 36% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, Leinsaat*, 8% Karotten*, 7% ROGGEN (geflockt)*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Kristall-, SESAM* 1260 Januar, Mai, September Hirsebrot saftiges, leicht-nussiges Vollkornbrot mit Hirse Wasser, 67% ROGGENvollkornmehl*, Natursauerteig* (ROGGEN*), 22% WEIZENvollkornmehl*, 11% Hirse (gekocht)*, Kristall Februar, Juni, Oktober Jausenbrot feinsäuerlich-saftiges, körniges Vollkornbrot mit Sesam Wasser, 70% ROGGENvollkornmehl*, Natursauerteig* (ROGGEN*), 18% WEIZENvollkornmehl*, 12% SESAM*, Kristall-
3 1263 März, Juli, November Vitalbrot kernig-saftiger Energiespender aus Roggenvollkorn mit vielen Saaten Natursauerteig* (ROGGEN*), Wasser, 72% ROGGENvollkornmehl*, 16% WEIZENvollkornmehl*, 8% Sonnenblumenkerne*, 2% Leinsaat*, 2% SESAM*, Kristall-Natursalz, Hefe* 1264 April, August, Dezember Leinbrot feinsäuerliches Roggen-Weizen- Vollkornbrot mit Leinsamen 67% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*), 21% WEIZENvollkornmehl*, 12%, Kristall-Natursalz, Hefe*
4 Gottschaller Toastbrot 1019 Dinkel-Toast 250g nussig-milder Dinkelvollkorntoast mit Natursauerteig, mit MHD DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl 812*, BUTTER*, Hefe*, Kristall-Natursalz, Rohrohrzucker*, Guarkernmehl*, GERSTENmalz*, Mais-Backferment*, Essigsäure 1020 Butter-Toast 250g mild-saftiger Weizentoast mit Natursauerteig, mit MHD WEIZENmehl 550*, BUTTER*, Kristall-Natursalz, WEIZENmalz*, Hefe*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, GERSTENmalz*, Mais- Backferment, Essigsäure 1074 Dreikorn-Toast 250g kernig-saftiger Toast aus Weizen und Roggenvollkorn mit Haferflocken WEIZENmehl 550*, WEIZENkleie*, HAFERflocken*, BUTTER*, WEIZENmalz*, Hefe*, Kristall-Natursalz, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, GERSTENmalz*, Mais- Backferment*, Essigsäure -Brot 1029 Bauernbrot würziges, glutenfreies Brot Vk-Buchweizenmehl*, Vk-Reismehl*, Wasser, Reissirup*, Meersalz, Reis-Sauerteig*, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Brotgewürz gem. (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*), Verdickungsmittel Xanthan 1030 Saatenbrot mild-körniges, glutenfreies Brot Vk-Buchweizenmehl*, Vk-Reismehl*, Wasser, 8% Saatenmix (Kürbiskerrne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*,), Vk-Reis (gepuft)*, Meersalz, Reis- Sauerteig*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Flohsamenschalen*, Brotgewürz gem. (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*), Verdickungsmittel Xanthan 1031 Quinoa-Amaranth mild-liebliches, glutenfreies Brot Vk-Reismehl*, Wasser, 4% Amaranth (gepoppt)*, 4% Quinoa (gekocht)*, Meersalz, Reis-Sauerteig*, Verdickungsmittel Guarkernmehl 1032 Kartoffel-Brot aromatisch-saftiges, glutenfreies Brot Vk-Reismehl*, Vk-Maismehl*, Wasser, 6% Kartoffelflocken*, Maisgrieß*, Reis-Sauerteig*, Meersalz, Verdickungsmittel Johannesbortkernmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl 1033 Sonnenblumen-Teff knackig-aromatisches, glutenfreies Brot Vk-Reismehl*, Wasser, 10% Sonnenblumenkerne*, 6% Vk-Teffmehl*, Vk-Reis (gekocht)*, Sonnenblumenöl*, Reissirup*, Meersalz, Reis-Sauerteig*, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Verdickungsmittel Xanthan 1034 Hafer-Brot körnig-saftiges, glutenfreies Brot 25% Haferflocken glutenfrei*, Vk-Reismehl*, Wasser, Reissirup*, Meersalz, Reis-Sauerteig*, Verdickungsmittel Guarkernmehl 1048 Mais-Hirse kräftig-saftiges, glutenfreies Brot Vk-Reismehl*, 11% Maisgrieß*, Vk- Buchweizenmehl, Wasser, 3% Hirse (gekocht)*, Leinsaat*, Meersalz, Reis-Sauerteig*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Brotgewürz gem. (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*) 1073 Reis-Rosinen lieblich-süßliches, glutenfreies Brot Vk-Maismehl*, Maisgrieß*, Wasser, 9% Rosinen*, Kokosmehl*, Rohrohrzucker*, Reissirup*, 5% VK- Reismehl*, Margarine* (Pflanzliche Fette (Palmöl*, Kokosöl*, Wasser*, Sonnenblumenöl*), Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Salz), Orangensaft*, Verdickungsmittel Guarkernmehl*, Hefe*, Meersalz 1008 Dinkel Hirse 750g mild-liebliches Dinkel-Fermentbrot mit Hirse 44% Vk-DINKELmehl*, Wasser, 6% Hirse (gekocht)*, 4% DINKELflocken*, Meersalz, BACKFERMENT* 1041 Dinkel Saaten 750g mild-aromatisches, körniges Dinkel- Roggen-Vollkornbrot mit Saaten 23% Vk-DINKELmehl*, 21% Vk-ROGGENmehl*, Wasser, 11% Saatenmix (Kürbiskerrne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*), Meersalz, BACKFERMENT*, Brotgewürz gem. (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*) 1042 Dinkel-Kürbis 750g leicht süß, säuerlich, saftig 15% Vk-DINKELmehl*, 13% ROGGENauszugsmehl Type 1150*, Wasser, 14% Kürbiskerne*, 9% ROGGEN* - gekeimt, 9% DINKELauszugsmehl Typ 812*, 6% Kürbiswürfel*, Rübensirup*, Meersalz, BACKFERMENT*, Hefe*
5 1044 UR-Körner-Brot 750g feinsäuerlich-saftiges, kerniges Vollkornbrot mit Lichtkorn, Dinkel, Kamut und Einkorn ohne Hefe 21% Vk-LichtkornROGGENmehl*, 18% Vk- DINKELmehl*, Wasser, 5% Vk-KAMUT-mehl*, 5% Vk-EINKORNmehl*, 5% Purpur-WEIZEN (gekocht)*, Leinsaat (geschrotet)*, Meersalz, BACKFERMENT*, Brotgewürz* gem. (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*) 1046 Sportler Brot 750g lieblich-körniges, saftiges Roggenvollkorn- Weizen- Sprossenbrot mit Saaten und Möhren 22% Vk-ROGGENmehl*, 14% WEIZENauszugsmehl Type 550*, 11% ROGGENauszugsmehl Type 1150*, Wasser, 6% ROGGEN - gekeimt*, frische Möhren*, Kürbiskerne*, HAFERflocken*, Rübensirup*, Meersalz, SESAM*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, NATURSAUERTEIG*, Hefe*, Brotgewürz gem. (Kümmel*, Koriander*, Fenchel*, Anis*) 1049 Dinkel Essener Brot der Essener - in 100%iger Dinkelvariante! 51% DINKEL - gekeimt*, Wasser, SESAM (außen)*, Digesta* (MOLKE* Kwass*- milchsauer vergoren, Meersalz, BACKFERMENT*, Hefe* *Zutat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
Roggenvollkornmehl (80%)*, Dinkelvollkornmehl (20%)*, Natursauerteig*, Kristall-Natursalz, Hefe*
Alle Gottschallerbrote, Stand 20.03.2012 Liefertage 1000 Bauernlaib 1000g Natursauerteig*,, Hefe* 4 789,2 kj 188,5 kcal 1001 Gewürzlaib 750g und mit Gewürzen Natursauerteig*, Kümmel*, Fenchel*,
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1010006 Mohn-Sesam-Mix Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Backhefe, Mohn, SESAM, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENCARAMELMALZ, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Soja 1010011 Kaiserbrötchen Mehl (WEIZEN, ROGGEN),
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