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Transkript

1 Chocolatiere Bedienungsanleitung

2 Sehr geehrte Kundin, Sehr geehrter Kunde, wir danken Ihnen für den Kauf dieses Produktes. Sie haben ein Produkt erworben, das entwickelt wurde, um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden, sowohl technisch als auch im Hinblick auf Zuverlässigkeit, Ausstattung und Bedienkomfort. Probieren Sie die hier aufgeführten Rezepte aus und erfinden Sie auch eigene Rezepte. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Finden Sie selbst heraus, was Ihnen schmeckt! Damit Sie lange Freude an Ihrer neuen Chocolatiere haben, lesen Sie bitte diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch und befolgen Sie die nun folgenden Hinweise und Tipps. Allgemeines über Schokolade: Bereits vor mehr als 3000 Jahren kannten die Einwohner des heutigen Mexiko den Kakao- Baum, den sie sehr zu schätzen wussten. Selbst heute noch findet man in diesem Gebiet alte Gefäße, mit Resten von Kakao. Zu dieser Zeit war Kakao ein wichtiges Nahrungsmittel und ein akzeptiertes Zahlungsmittel. Der Kakao war jedoch fast ausschließlich den wohlhabenden Menschen vorbehalten. Trotzdem sind es die Europäer, denen wir es zu verdanken haben, dass Schokolade als Getränk wie wir es kennen schon lange verfügbar ist. Cortés, der spanische Conquisitor, erkannte das Potential der Kakaobohne während seiner Eroberungsfeldzüge durch die Neue Welt, die heute als Mittelamerika bekannt ist, und führte sie Anfang des 16. Jahrhunderts am Spanischen Hof ein. Ein exklusives Getränk wurde hergestellt, indem Zucker und Honig hinzugefügt wurden und bald wurde das Getränk in ganz Europa bekannt. Später wurden exotische Gewürze verwendet, um das Getränk zu verfeinern, dass immer beliebter bei breiten Teilen der Bevölkerung wurde. Der Bedarf an Kakao stieg, Plantagen wurden in den eroberten, tropischen Regionen angelegt und Fabriken zur Kakaoverarbeitung verbreiteten sich in ganz Europa. Dank des technischen Fortschritts im 19. Jahrhundert wurde es bald möglich, aus den Bohnen ein feines Pulver herzustellen, indem man hydraulische Pressen benutzte. Kakaobutter blieb übrig und Zucker und andere Zutaten wurden dazugegeben, um die erste Schokolade zu produzieren. Später wurde diese eingeschmolzen und zu Tafeln geformt hatte die Tafelschokolade ihren triumphalen Auftritt und ist bis heute überall in der Welt beliebt.

3 Bedienungsanleitung Chocolaterie (für max. 250g Schokolade) Stellen sie das Gerät auf eine ebene Oberfläche Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose Um das Gerät für ca.10 Minuten vorzuheizen, stellen Sie den Schalter an der Frontseite auf Position 2 (ca.60 C) Wenn Sie den Schalter auf die Position 1 stellen (ca.43 C), dient das dazu, um die geschmolzene Schokolade warm zu halten Brechen Sie die Schokoladentafel in möglichst kleine Stücke, um die Schmelzzeit zu verkürzen Nach Gebrauch stellen Sie den Schalter auf 0 und ziehen Sie den Netzstecker Reinigung des Gerätes und des Zubehörs: Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Reinigen Sie die Außenseite mit einem weichen Tuch und milden Reinigungsmitteln. Das Selbe gilt für die Innenseite des Gerätes. Den Topf, in dem Sie die Schokolade geschmolzen haben, können Sie im Waschbecken mit milden Reinigungsmitteln reinigen. Keines der Teile des Gerätes ist spülmaschinenfest. Lagern Sie das Gerät in einem trockenen, gut belüfteten Raum. Bedienungsanleitung für die Gussformen Reinigen Sie die Gussformen vor dem ersten Gebrauch unter fließendem Wasser Die Gussformen müssen trocken sein und Raumtemperatur haben, bevor Sie diese benutzen Schmelzen Sie die Schokolade in dem Gerät und gießen Sie dann die flüssige Schokolade so präzise wie möglich in die Gussformen. Glätten Sie die Oberfläche der Schokolade mit dem mitgelieferten Spachtel und entfernen Sie überschüssige Schokolade von den Rändern. Stellen Sie die Gussformen mit der Schokolade für einige Stunden in den Kühlschrank bis diese komplett hart ist Drücken Sie dann die Schokolade vorsichtig aus den Gussformen. Technische Daten: Leistung: 15 Watt Spannung: 230V/50HZ Lebensmittelgeeignet

4 Rezeptbeispiele Schokocreme als Brotaufstrich 100g Schokolade 20g weiche Butter 250g Haselnusscreme wenn gewünscht, etwas Honig Schmelzen Sie die gebrochene Schokolade in der Chocolatiere. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade in einem separaten Gefäß mit der Haselnusscreme. Rühren Sie dann gut die weiche Butter unter. Rühren Sie so lange, bis alles eine cremige Konsistenz bekommt. Geben Sie, wenn gewünscht, etwas Honig dazu. Fertig. Stellen Sie die Creme dann in den Kühlschrank. Schokofondue mit Früchten 150g Schokolade etwas Sahne etwas weiche Butter Sie können die folgenden Früchte verwenden: Grapefruit, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Bananen (in Scheiben), Apfel- und Pfirsichstücken und verschiedene getrocknete Früchte. Hinweis: Das Obst sollte Zimmertemperatur haben. Schmelzen Sie die gebrochene Schokolade in der Chocolatiere und lassen Sie sie abkühlen. Schmelzen Sie die abgekühlte Schokolade nochmals. Dadurch bekommt die Schokolade ein geschmackvolles Aussehen. Die Früchte müssen reif, sauber und absolut trocken sein, ansonsten hält die Schokohülle nicht an der Frucht. Sie können die Obststücke mit einer leichten Hülle Maismehl umgeben, um das Austreten von Feuchtigkeit zu verhindern. Tauchen Sie die Obststücke in die flüssige Schokolade und lassen Sie diese auf einer Trockenablage trocknen oder kühlen Sie sie im Kühlschrank. Brauchen Sie die Früchte im Schokomantel dann zügig auf. Mousse au chocolat 150g Schokolade 3 ganze Eier 0,5 Liter Sahne Schmelzen Sie die gebrochene Schokolade in der Chocolatiere. Geben Sie die Eier in ein separates Gefäß, erwärmen Sie die Eier etwas und schlagen Sie diese, bis die Masse schaumig ist. Lassen Sie die Eier abkühlen und rühren Sie danach alles noch einmal durch. Geben Sie die geschmolzene Schokolade dazu. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie diese unter die Masse aus Eiern und Schokolade. Stellen Sie alles einige Zeit Kühl. Fertig! Schoko-Pralinen 200g Schokolade 80g weiche Butter 2 Eigelb 1/16 Liter süße Sahne 50g Kakao 50g geriebene Haselnüsse Schmelzen Sie die gebrochene Schokolade in der Chocolatiere. Verrühren Sie die geschmolzene Schokolade in einem separaten Gefäß mit der weichen Butter, den Eigelb und der süßen Sahne. Lassen Sie alles abkühlen. Formen Sie dann kleine Kugeln aus der Masse und rollen Sie diese in dem Kakao und/oder in den gemahlenen Nüssen. Schoko-Cornflakes 200g Milchschokolade 1 Packung Vanillezucker 150g Cornflakes Schmelzen Sie die gebrochene Schokolade in der Chocolatiere. Mischen Sie in einem separaten Gefäß die geschmolzene Schokolade mit dem Vanillezucker und geben Sie dann die Cornflakes dazu. Füllen Sie alles in ein Gefäß und geben es in einen Kühlschrank. Tipp: Dieses Rezept funktioniert auch mit anderen Flakes oder Müsli.

5 Wichtige Hinweise zu Sicherheit und Gewährleistung Diese Bedienungsanleitung dient dazu, Sie mit den Funktionen dieses Gerätes vertraut zu machen. Bewahren Sie diese Anleitung daher stets gut auf, damit Sie jederzeit darauf zugreifen können. Sie erhalten bei Kauf dieses Gerätes zwei Jahre Gewährleistung auf Defekt bei sachgemäßem Gebrauch. Bitte beachten Sie auch die allgemeinen Geschäftsbedingungen! Bitte verwenden Sie das Gerät nur für die in dieser Anleitung beschriebenen Funktionen. Eine anderweitige Verwendung führt eventuell zu Beschädigungen am Produkt oder in der Umgebung des Produktes. Ein Umbauen oder Verändern des Produktes beeinträchtigt die Produktsicherheit. Achtung Verletzungsgefahr! Öffnen Sie das Produkt niemals eigenmächtig. Führen Sie Reparaturen nie selber aus! Behandeln Sie das Produkt sorgfältig. Es kann durch Stöße, Schläge oder den Fall aus bereits geringer Höhe beschädigt werden. Verwenden Sie das Gerät nur in geschlossen Räumen und niemals im Freien. Dies ist ein Haushaltsgerät und kein Spielzeug. Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit dem Gerät. Benutzen sie das Gerät nicht, wenn Stecker, Netzkabel oder andere Teile des Produktes beschädigt sind. Wenn Sie den Netzstecker ziehen, so ziehen Sie am Stecker und nicht am Kabel. Achten sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommt. Berühren Sie weder das Netzkabel noch das Gerät, wenn Sie feuchte Hände haben. Schließen Sie das Gerät ausschließlich an Steckdosen an, die 230V/50Hz liefern. Andere Spannungen führen zu Defekten an dem Gerät. Das Gerät ist dazu gedacht Schokolade bei einer maximalen Temperatur von 70 C zu schmelzen. Es ist nicht zum Kochen oder für andere Zwecken gedacht. Berühren Sie keine Metallteile des Gerätes, wenn es eingeschaltet ist. Die Oberflächen werden heiß. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es reinigen und verräumen. Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Gerät nicht verwenden. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Erhitzen Sie die Schokolade immer nur in dem mitgelieferten Topf und niemals direkt in dem Gerät! ACHTUNG: Bei Schäden, die durch unsachgemäße Bedienung entstehen, erlischt gegebenenfalls der Garantieanspruch gegen den Hersteller. Es wird keine Haftung für Folgeschäden übernommen. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten!

6 Chocolatière Mode d''emploi

7 Chers clients, Vous venez d acheter un produit qui a été conçu pour répondre à vos attentes en matière de technologie, fiabilité et maniabilité. Afin de profiter le plus longtemps possible de votre nouvel appareil, veuillez lire attentivement ce mode d emploi. Mode d'emploi Chocolaterie (pour max. 250g de chocolat) Posez l'appareil sur une surface plane Branchez l'alimentation Mettez le bouton régleur sur la position 2 pour préchauffer l'appareil (env. 60 C). Laissez préchauffer 10 minutes. La position 1 vous sert uniquement à maintenir le chocolat fondu (env.43 C) Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux. Plus ils seront petits plus le chocolat fondera rapidement. Mettez après utilisation le bouton sur 0 et débranchez l'appareil Nettoyage: Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide. Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux et un produit non agressif (surface interne et externe). Le récipient peut être nettoyé sous l'eau. Aucune partie de l'appareil n'est lavable dans un lave-vaisselle. Gardez l'appareil dans un endroit sec et bien aéré. Utilisation des moules Nettoyez les moules avant leur première utilisation. Passez-les pour cela sous de l'eau claire Les moules doivent être secs et à température ambiante avant de les utiliser Faites fondre le chocolat et versez-le dans les moules. Egalisez la surface du chocolat en utilisant la spatule livrée. Enlevez aussi le chocolat ayant coulé sur le bord. Mettez les moules au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce que le chocolat soit devenu dur. Retirez délicatement le chocolat formé de son moule.

8 Caractéristiques techniques: Puissance: 15 Watts Tension: 230V/50HZ Prévu pour des aliments Exemples de recettes Crème chocolatée à tartiner 100g de chocolat 20g de beurre fondu 250g de crème de noisette un peu de miel si vous le souhaitez Faites fondre le chocolat. Prenez un récipient supplémentaire et versez-y le chocolat et la crème de noisette. Mélangez-y le beurre fondu jusqu'à ce que vous obteniez une consistance crémeuse. Ajoutez un peu de miel si vous le souhaitez. Mettez la crème finie dans votre réfrigérateur. Fondue au chocolat avec les fruits 150g de chocolat un peu de chantilly un peu de beurre fondu Vous pouvez utiliser les fruits suivant: pamplemousse, fraise, myrtille, mure, framboise, groseille, banane (en tranche), morceaux de pommes et pêche ainsi que différents fruits sec. Remarque: Les fruits doivent être à température ambiante. Faites fondre le chocolat puis laissez refroidir. Faites fondre à nouveau le chocolat refroidi. Le chocolat a ainsi un aspect plus agréable. Les fruits doivent être mûrs, propres et entièrement sec. Vous pouvez mettre un peu de farine de mais sur les fruits pour que le chocolat tienne mieux. Trempez les fruits dans le chocolat et laissez les refroidir un peu puis mangez-les rapidement. Mousse au chocolat 150g de chocolat 3 oeufs 0,5 litre de crème Faites fondre le chocolat. Cassez les œufs dans un récipient a part et battez-les en mousse. Laissez les reposer puis battez-les a nouveau. Versez le chocolat dessus. Battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne compacte. Ajoutez-la au reste et laissez refroidir au réfrigérateur. Pralines 200g de chocolat 80g de beurre mou 2 jaunes d'œufs 1/16 l de crème sucrée 50g de poudre de cacao 50g de noisettes moulues Faites fondre le chocolat. Mélangez le chocolat, le beurre fondu, les jaunes d'œufs et la crème. Laissez tout reposer. Formez ensuite de petites boules puis roulez-les dans le cacao ou la noisette. Céréales chocolatées 200g de chocolat au lait 1 paquet de sucre vanillé 150g de pétales de céréales Faites fondre le chocolat. Mélangez le chocolat fondu, le sucre vanillé et les pétales dans un récipient à part puis mettez le tout dans le réfrigérateur. Conseil: Cette recette fonctionne aussi avec d'autres types de céréales comme du riz ou du mais soufflé.

9 Conseils de sécurité Ce mode d'emploi vous sert à vous servir correctement du produit. Gardez le précieusement afin de pouvoir le consulter à tout moment. N'utilisez l'appareil que comme indiqué dans la notice. Aucune garantie ne pourra être appliquée en cas de mauvaise utilisation du produit. N'ouvrez pas l'appareil, sous peine de perdre toute garantie. N'essayez pas de réparer l'appareil vous même. Faites attention lorsque vous manipulez votre produit. Une chute ou un coup peuvent l'abîmer. Veuillez utiliser l'appareil dans une pièce fermée. Ceci n'est pas un jouet. Ne laissez pas des enfants l'utiliser sans surveillance. Ne l'utilisez pas si une partie est endommagée (câble d'alimentation, priseû). Veuillez tirer pur la prise et non sur le câble. Evitez de toucher une surface chaude avec le câble d'alimentation. Ne touchez à l'appareil les mains humides ou mouillés. Branchez l'appareil uniquement sur des prises 230V/50Hz. L'appareil est uniquement conçu pour fondre du chocolat à 70 C. Il n'est pas conçu pour cuire ou faire autre chose. Ne touchez à aucune pièce métallique de l'appareil lorsqu'il est allumé. Laissez l'appareil refroidir entièrement avant de le nettoyer. Retirez-le de l'alimentation si vous ne l'utilisez pas. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide. Utilisez exclusivement le récipient livré avec l'appareil pour faire fondre le chocolat. Ne mettez jamais le chocolat directement dans l'appareil (sans récipient). ATTENTION: N'utilisez l'appareil que comme indiqué dans la notice. Aucune garantie ne pourra être appliquée en cas de mauvaise utilisation du produit Nous ne sommes pas responsable des conséquences inhérentes à un dommage. Le fabricant se réserve le droit de modifier les caractéristiques techniques entraînant ainsi des erreurs dans ce manuel.