Wo überall steckt Milch drin? Unterrichtsmaterialien für Klassenstufe 11-13, e

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Lilli Dunkle
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1 Wo überall steckt Milch drin?

2 Mayonaise Steckt Milch drin?

3 Ja & Nein Einige Hersteller setzen Milch in Form von Magermilch(-pulver), Milchzucker, Milcheiweiß oder Aromen hinzu oder weisen darauf hin, das Spuren von Milch enthalten sein können. Sind Zusatzstoffe als E-Nummern* enthalten können diese ebenfalls aus Milch hergestellt sein *Erklärung siehe Folie 22

4 Lakritz Steckt Milch drin?

5 Ja & Nein Einige Hersteller setzen Milch in Form von Magermilch(-pulver), Milchzucker, Milcheiweiß oder Aromen hinzu oder weisen darauf hin, das Spuren von Milch enthalten sein können. Sind Zusatzstoffe als E-Nummern* enthalten können diese ebenfalls aus Milch hergestellt sein *Erklärung siehe Folie 22

6 Vollmilchschokolade Steckt Milch drin?

7 Ja Wie der Name schon verrät beinhaltet Vollmilchschokolade Vollmilch in Pulverform

8 Marzipan Steckt Milch drin?

9 Nein Aber: einige Hersteller weisen darauf hin, dass Spuren von Milch enthalten sein können

10 Wiener Würstchen/Bockwürstchen Steckt Milch drin?

11 Ja & Nein Einige Hersteller setzen Milch in Form von Magermilch(-pulver), Milchzucker, Milcheiweiß oder Aromen hinzu oder weisen darauf hin, dass Spuren von Milch enthalten sein können. Sind Zusatzstoffe als E-Nummern* enthalten können diese ebenfalls aus Milch hergestellt sein *Erklärung siehe Folie 22

12 Margarine Steckt Milch drin?

13 Ja & Nein Einige Hersteller setzen Milch in Form von Milchbestandteilen/-produkten (z.b. Sauermolke), Zusatzstoffen (E-Nummern*) oder Aromen hinzu oder weisen darauf hin, dass Spuren von Milch enthalten sein können. Dies kann auch der Fall sein, wenn auf der Verpackung Pflanzenmargarine steht *Erklärung siehe Folie 22

14 Salzstangen Steckt Milch drin?

15 Nein Aber: einige Hersteller weisen darauf hin, dass Spuren von Milch enthalten sein können

16 Zartbitterschokolade Steckt Milch drin?

17 Nein Aber: einige Hersteller weisen darauf hin, dass Spuren von Milch enthalten sein können

18 Kartoffelpüree Steckt Milch drin?

19 Ja & Nein Einige Hersteller verwenden Milch in Form von Milchzucker, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Aromen oder Zusatzstoffen (E-Nummern*) oder weisen darauf hin, dass Spuren von Milch enthalten sein können *Erklärung siehe Folie 22

20 Erklärung E-Nummern E-Nummern befinden sich häufig in der Zutatenliste von Lebensmitteln. Sie dienen der Kennzeichnung von Zusatzstoffen. Solche Zusatzstoffe können Farbstoffe oder Süßungsmittel sein, aber auch andere Stoffe wie z.b. Feuchthaltemittel, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder Trennmittel. Jedem Zusatzstoff ist eine bestimmte E-Nummer zugeordnet, hinter der sich u.a Informationen über die Herkunft (z.b. tierisch, pflanzlich) befinden.

21 Quellen: (Sortierung in Abfolge der Bilder) Bild Milch Stand: Bild Mayonaise Stand: Bild Lakritz Stand: Bild Vollmilchschokolade Stand: Bild Marzipan Stand:

22 Bild Würstchen Wiener_Wuerstchen_fcm.jpg Stand: Bild Margarine Zeichnung Stand: Bild Salzstangen Stand: Bilde Zartbitterschokolade files/2011/02/schokoschokolade.jpg Stand: Bild Kartoffelpüree Stand: das ist drin das ist drin Stand: Stand:

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