HINWEISE ZUM ANFERTIGEN DIPLOM / BACHELOR / MASTERARBEIT EINER LABOR FÜR LEBENSMITTEL-MIKROBIOLOGIE U. BIOTECHNOLOGIE.

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1 HINWEISE ZUM ANFERTIGEN EINER DIPLOM / BACHELOR / MASTERARBEIT (Stand: ) LABOR FÜR LEBENSMITTEL-MIKROBIOLOGIE U. BIOTECHNOLOGIE der Hochschule Trier PROF. DR. RER. NAT. BERNHARD MÖLLER Hochschule Trier - Schneidershof - D Trier

2 - 2 - Inhaltsverzeichnis A Formale Vorgaben und Aufbau 3 A.1 Titel 3 A.2 Gliederung 3 A.3 Weitere formale Vorgaben 3 A.4 Informationen zu speziellen Abschnitten 4 A.4.1 Danksagung 4 A.4.2 Abkürzungen 5 A.4.3 Einleitung 5 A.4.4 Material und Methoden 5 A.4.5 Experimente und Ergebnisse 5 A.4.6 Diskussion 6 A.4.7 Erklärung über selbständiges Arbeiten 6 A.5 Informationen zu einzelnen Elementen bzw. bestimmten Themen 6 A.5.1 Tabellen und Abbildungen 6 A.5.2 Zitieren von Literatur 7 A.5.3 Bearbeitungszeitraum und Verlängerung 7 A Beginn und Abgabezeitpunkt 7 A Abgabe 7 A Verlängerung 8 A.5.4 Sperrfrist 8 B Weitere Hinweise 9 B.1 Arbeitsplan 9 B.2 Weitere Tips 9 B.3 Information Ihres Betreuers 9 B.4 Versicherungsschutz 10 B.5 Kontaktinformationen 10 C Benotung 11

3 - 3 - A Formale Vorgaben und Aufbau A.1 Titel Der Titel wird von Prof. Dr. Möller festgelegt. A.2 Gliederung Die folgenden Vorgaben sind verbindlich. Titelblatt (Vorlage als Word-Datei auf der Internetseite) ggf. Danksagung Inhaltsverzeichnis Abkürzungen (Nicht enthalten sein müssen, können aber: Verzeichnis der Abbildungen Verzeichnis der Tabellen Wenn Sie solche Verzeichnisse anlegen, dann an dieser Stelle) Einleitung Material und Methoden, gegliedert nach: Organismen Proben Medien (alphabetisch) die einzelnen Methoden (kein eigener Gliederungspunkt, sondern die einzelnen Methoden werden als Gliederungspunkte aufgeführt) Geräte, Biochemikalien und Chemikalien - soweit nicht bereits bei beschriebenen Methoden aufgeführt Experimente und Ergebnisse Diskussion Zusammenfassung (1 Seite) (Anhang - Falls die Notwendigkeit besteht, experimentell gewonnene Originaldaten anzugeben, kann dies an dieser Stelle in Form eines Anhangs erfolgen. Solche Daten müssen auch auf der CD, auf der Sie eine digitale Form der Arbeit abgeben, in einer separaten Datei enthalten sein. Den Anhang trennen Sie am Beginn und am Ende jeweils durch eine Seite rotes Papier, das auch etwas stärker sein kann, von den vorhergehenden Teilen.) Literaturverzeichnis Erklärung über selbständiges Arbeiten und verwendete Hilfsmittel, s.u. Formblatt Sperrfrist (Vorlage pdf-datei, s. Internetseite, letzte Textseite) A.3 Weitere formale Vorgaben Grundsätzlich ist es nicht verkehrt, wenn Sie sich am Scriptum "Mikrobiologisches Praktikum I" orientieren, insbesondere am Kapitel, welches sich mit Alicyclobacillus befaßt. Schriftart Garamond Schriftgröße Normaltext 12

4 - 4 - Abb. und Tab. 10 (dies gilt auch für Texte innerhalb von Bildern und Diagrammen usw.) Inhaltsverzeichnis 10 Seitenzahlen 10 Zeilenabstand 1,5fach (Inhaltsverzeichnis: abweichend, s. dort) Seitenzahlen im Text und Inhaltsverzeichnis nicht vergessen, der Textteil wird durchgehend numeriert. Seitenzahlen werden zentriert Inhaltsverzeichnis separat numerieren (i, ii, iii...) Inhaltsverzeichnis bei der Gestaltung des Inhaltsverzeichnisses orientieren Sie sich am Scriptum "Mikrobiologisches Praktikum I" oder auch dieser Anleitung Überschriften Absatzformatierung: Abstand: vor 12, nach 3 pt, vor einer Überschrift eine Leerzeile einfügen, allerdings nicht, wenn mehrere Überschriften (Gliederungsebene 1, 2 ) nacheinanderfolgen. Nur bei den großen Überschriften (E, M+M, E+E, D, L) kann auch nach der Überschrift eine Leerzeile folgen, diese Abschnitte auch jeweils auf einer neuen Seite beginnen. Überschriften können fett gesetzt werden Seitenränder links 3, rechts 1,8 cm Ausrichtung: linksbündig Organismennamen werden kursiv gesetzt (auch im Titel!!) Abbildung(en) und Tabelle(n) werden als Abb. bzw. Tab. abgekürzt. Umfang Seiten Sprache: deutsch (Ausnahmen nur nach Genehmigung durch Prof. Dr. Möller) Einband Farbe: rot dies ist nicht dunkelrot!, auch der Rücken ist in dieser Farbe zu halten.! Ferner hat das Werk fest gebunden zu sein. (Hinweis ihrer Vorgänger: frühzeitig in der Druckerei bzw. besser bei einem Buchbinder die Farbe des Einbandes ansprechen.) Silbentrennung vergessen Sie nicht, Silben zu trennen oder die Silbentrennung ihres Schreibprogrammes einzuschalten, ansonsten müssen Sie per Hand trennen. A.4 Informationen zu speziellen Abschnitten A.4.1 Danksagung Hier danken Sie in erster Linie den Personen, die ihnen bei ihrer Arbeit geholfen haben, beispielsweise bei der Durchführung von Experimenten, beim Auswerten am Wochenende, die einzelne Untersuchungen für Sie durchgeführt haben und ihnen erlaubten diese Ergebnisse zu verwenden. Wenn Sie diese Danksagung korrekt erstellen, d.h. es muß klar ersichtlich sein, wer

5 - 5 - was für Sie experimentell durchgeführt hat, können Sie, obwohl das eine oder andere Experimente von jemand anderem durchgeführt wurde, dennoch die "Erklärung über selbständiges Arbeiten" unterschreiben. Sollten Sie jedoch aus anderen Diplom/Bachelor/Masterarbeiten oder Dissertationen zitieren, sind diese Arbeiten entsprechend den Vorschriften zum "Zitieren von Literatur" anzugeben, ansonsten plagiieren Sie. A.4.2 Abkürzungen Versuchen Sie Abkürzungen soweit als möglich zu vermeiden, denn diese haben den unangenehmen Effekt, daß ein mit dem Thema nicht vertrauter Leser (z.b. 2. Prüfer) immer wieder zum Abkürzungsverzeichnis zurückblättern muß und möglicherweise ungehalten wird. Sollten aus Platzgründen Abkürzungen in Tabellen und Abbildungen nicht zu vermeiden sein, erläutern Sie diese am besten nicht nur im Abkürzungsverzeichnis sondern auch als Fußnote in der jeweiligen Tabelle bzw. Abbildung, um das oben beschriebene Phänomen zu vermeiden. Chemische Formeln müssen nicht im Abkürzungsverzeichnis angegeben werden. A.4.3 Einleitung In der Einleitung wird das Problem benannt, in den Zusammenhang der in der Literatur verfügbaren Informationen gestellt und die gestellte Aufgabe kurz beschrieben (Ziel dieser Arbeit ist...), ca. 3-6 Seiten. Die Einleitung einer wissenschaftlichen Arbeit ist für die Notengebung durchaus wichtig. A.4.4 Material und Methoden Dieser Abschnitt enthält u.a. Informationen über von Ihnen benutzte aber nicht von ihnen entwickelte Methoden. Bei der Methodenbeschreibung sind kurz und knapp Grundlagen verwendeter Methoden aufzuführen, soweit dies erforderlich ist. (In vielen Fällen schreiben Autoren sehr lange Einleitungen ("Stand des Wissens"), in denen theoretische Grundlagen von Methoden dargestellt werden; wenn dies erforderlich ist, sind diese Grundlagen i.d.r. an dieser Stelle bei den einzelnen Methoden zu erwähnen, nicht in der Einleitung, bzw. bei der Neuentwicklung oder umfangreichen Modifikationen von Methoden auch in "Experimente und Ergebnisse", s.u.) A.4.5 Experimente und Ergebnisse In diesem Abschnitt beschreiben Sie Methoden, die Sie selbst entwickelt bzw. Methoden, die Sie gegenüber der Originalliteratur beträchtlich abgewandelt haben, sowie die Ergebnisse der von ihnen durchgeführten Experimente. Aus den Ergebnissen eines Experimentes ergibt sich oft der Aufbau des nächsten Experiments. In einem solchen Fall müssen Sie für den Leser kurz darlegen, welche Schlußfolgerungen Sie aus den erhaltenen Ergebnissen ziehen und wie diese das weitere Vorgehen bestimmen, d.h. also: in Ansätzen können auch in "Experimente und Ergebnisse" Elemente, die Sie später in der Diskussion aufgreifen, enthalten sein. Möglicherweise müssen Sie an dieser Stelle, damit ihre Schlußfolgerungen verständlich sind, auch die eine oder andere Literaturstelle anführen. Ergebnisse sind oft am übersichtlichsten in Form von Tabellen oder Abbildungen darstellbar. In solchen Fällen muß nicht jedes einzelne Ergebnis noch einmal im Text ausdrücklich genannt werden, besser ist es dann, die Ergebnisse zusammenfassend im Text zu beschreiben

6 - 6 - (Die in Tab. X aufgeführten Stämme verstoffwechseln fast alle Substanz XYZ, bis auf die Stämme A, B und L.). Sowohl für "Material und Methoden" als auch "Experimente und Ergebnisse" gilt, daß das Beschriebene für einen Leser nacharbeitbar sein muß. Grundsätzliche Anmerkung: In wissenschaftlichen Untersuchungen versucht man die Wirkung einzelner Bestandteile bzw. Parameter herauszufinden. Dazu variiert man einen einzigen Bestandteil/Parameter und nicht mehrere, denn bei der Variation mehrerer Bestandteile sind beobachtete Wirkungen nicht mehr einem Parameter zuzuschreiben. A.4.6 Diskussion In der Diskussion gehen Sie noch einmal kurz auf die Problemstellung ein, stellen die von ihnen erarbeiteten Ergebnisse in den Zusammenhang der Literatur, d.h. stellen Übereinstimmungen ihrer Ergebnisse mit bzw. Abweichungen von der Literatur dar. Sollten Sie als Erster bestimmte Ergebnisse erarbeiten, versuchen Sie darzulegen, ob diese Ergebnisse sich logisch in bisher bekannte Theorien einfügen oder diesen widersprechen. Sie beurteilen, ob das angestrebte Ziel erreicht wurde und geben möglicherweise Empfehlungen für künftige Arbeiten zu diesem Thema. In ihrer Diskussion zeigt sich, ob Sie zu einer solchen Einordnung und Bewertung in der Lage sind. Seien Sie sich darüber im klaren, daß die Diskussion zu den wichtigsten Teilen ihrer Arbeit gehört. A.4.7 Erklärung über selbständiges Arbeiten Hiermit erkläre ich, XXXX YYYY, daß ich diese Arbeit selbständig verfaßt und keine anderen als die angegebenen Quellen und Hilfsmittel benutzt habe. Diese Arbeit wurde noch an keiner anderen Hochschule vorgelegt. Datum,... Unterschrift... A.5 Informationen zu einzelnen Elementen bzw. bestimmten Themen A.5.1 Tabellen und Abbildungen Tabellen (Tab.) und Abbildungen (Abb.) werden numeriert und haben Tabellenüberschriften bzw. Abbildungsunterschriften, die erläutern, was dargestellt ist; sie stehen nicht ohne Zusammenhang zum übrigen Text, vielmehr wird auf sie im Text Bezug genommen. Als Schriftgröße ist 10 zu verwenden.

7 - 7 - Tab. 22 Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Tabellentext Organismus Merkmal Abb. 22 Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungs- text Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Abbildungstext Der Tabellenüberschrift bzw. Bildunterschrift muß der Leser entnehmen können, was in diesem Element dargestellt ist, es reicht nicht, zwei oder drei Worte zu schreiben, die zwar ihnen sagen, was dargestellt ist, nicht aber einem Leser, der nicht die vergangenen fünf Monate an diesem Thema gearbeitet hat. A.5.2 Zitieren von Literatur Für das Zitieren von Literatur und Literaturverzeichnis wird auf die Vorgaben im Scriptum "Mikrobiologisches Praktikum I" bzw. die Informationen auf der Internetseite von Prof. Möller verwiesen A.5.3 Bearbeitungszeitraum und Verlängerung Es gilt der in der Prüfungsordnung vorgegebene Zeitraum. Informieren Sie sich über den aktuellen Stand. A Beginn und Abgabezeitpunkt Der Bearbeitungszeitraum ist der Prüfungsordnung zu entnehmen. Wenn beispielsweise ein Bearbeitungszeitraum von 6 Monaten gälte und die Arbeit am 1.5. begonnen würde, so müßte die Abgabe bis zum erfolgen. Würde erst am abgegeben, wäre der Bearbeitungszeitraum überschritten, Note: 5,0.) Die Arbeit müßte also in diesem Fall am spätestens 31. Oktober abgegeben werden. A Abgabe Fristgerecht bei der Fachhochschule, z.b. dem V.d.P.A., Assistenten, Sekretärin, 3 Exemplare.

8 - 8 - Die Verantwortung für den fristgerechten Eingang liegt bei Ihnen, Sie können nicht die Post für Verzögerungen haftbar machen. Sinnvoll bei einer persönlichen Abgabe ist eine Anmeldung, um sicherzustellen, daß die Arbeit entgegengenommen werden kann. Damit ist der Nachweis der rechtzeitigen Abgabe möglich (Sehr vorsichtige Menschen können sich eine Empfangsbestätigung aushändigen lassen.). Neben der gedruckten Form ist die Arbeit als Word-Datei und pdf-datei mit allen Abbildungen, Anlagen (auch der verwendeten Internetquellen in der Originaldarstellung) etc. auf CD (2 Exemplare) vorzulegen. A Verlängerung Informieren Sie sich, ob die aktuelle Prüfungsordnung eine Verlängerung erlaubt. Falls eine Fristverlängerung erforderlich ist, beispielsweise wegen Erkrankung,weil benötigte Geräte defekt wurden und die notwendige Reparatur sehr langwierig war oder weil Lieferanten Lieferfristen für wichtige, von ihnen benötigte Chemikalien nicht einhielten, muß ein Verlängerungsantrag mit Begründung schriftlich von Ihnen an den Vorsitzenden des Prüfungsausschusses, V.d.P.A., gerichtet werden - Kopie an Prof. Dr. Möller. A.5.4 Sperrfrist Falls von der Firma etc., bei der Sie die Arbeit anfertigen, eine Sperrfrist gewünscht wird, soll diese 2 Jahre nicht überschreiten. In sehr seltenen und sehr außergewöhnlichen Fällen kann die Frist nach Rücksprache mit Prof. Möller evtl. 5 Jahre betragen Auf der Internetseite finden Sie die pdf.datei eines Sperrfrist-Vordrucks, dieser ist auszufüllen, Kopien davon werden den Exemplaren der Arbeit beigeheftet, das Original ist mit der Arbeit abzugeben.

9 - 9 - B Weitere Hinweise B.1 Arbeitsplan Zu Beginn der Arbeit erstellen Sie einen Arbeitsplan, der auch das Ziel der Arbeit formuliert, den Prof. Möller sowie ihr Betreuer im Betrieb spätestens eine Woche vor Beginn der Arbeit im Betrieb erhalten. B.2 Weitere Tips Führen Sie ein Laborbuch! Fangen Sie früh, spätestens 2. Woche, an, die Informationen, die bereits in die endgültige Form gebracht werden können (das wird insbesondere Material und Methoden sein), am PC zu formulieren; das spart Ihnen später Zeit. Messungen: nicht nur Einzelbestimmungen, mindestens 2 Parallelen aus einer Probe. Stellen Sie Ergebnisse in Form übersichtlicher Tabellen bzw. Abbildungen dar. Tabellen und Abbildungen besitzen eine Nummer, Symbole und Abkürzungen werden erläutert. Bei Tabellen nicht zweimal eine Erläuterung der Symbole, eine von Excel und eine zusätzlich von Ihnen erstellte. Rohdaten (z.b. KbE-Werte) tauchen nach Möglichkeit in den Ergebnissen auf!! Stellen Sie nicht nur beispielsweise die Mittelwerte aus 4 Einzelwerten dar! Sollten diese Rohdaten allerdings sehr umfangreich sein und Sie daher Mittelwerte verwenden, sind die Rohdaten im Anhang anzugeben. Vergessen Sie nicht, für Rechnungen benutzte Formeln/Gleichungen anzugeben. Formeln in wissenschaftlichen Texten werden numeriert (Nummern am rechten Seitenrand, in Klammern gesetzt, z.b. (Gl. 1)), vergessen Sie nicht die erforderlichen Quellenangaben. Wenn Sie Informationen für Einleitung und Diskussion während der Bearbeitung lesen und sich entschließen, diese zu verwenden, nehmen sie diese sofort inklusive entsprechender Quellenangaben in entsprechende Entwürfe auf! Das spart ihnen viel unnötige Arbeit. Mikrophotographien enthalten einen Maßstabsbalken mit der Angabe, wievielen µm dieser Balken entspricht. Auch andere Bilder sollten, wenn dies erforderlich ist, Größenvergleiche erlauben. B.3 Information Ihres Betreuers Ihr Betreuer erhält nach 4 Wochen die erste Fassung ihres Werkes. Die Anmerkungen und Korrekturen, die Sie danach erhalten, setzen Sie bei ihren weiteren Darstellungen sinnvoll um! Eine weitere Fassung erhält ihr Betreuer nach 3 Monaten. Die endgültige Fassung wird nur noch relativ kurz durchgesehen, dafür sind im wesentlichen Sie verantwortlich. Ferner können Sie mit ihrem Betreuer Gespräche vereinbaren, des weiteren können Sie jederzeit per E-Post und Telefon mit ihm Kontakt aufnehmen.

10 B.4 Versicherungsschutz Stellen Sie sicher, daß Sie während der Diplomarbeit... Versicherungsschutz genießen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an das Prüfungsamt. B.5 Kontaktinformationen Prof. Dr. Möller erhält von Ihnen spätestens am ersten Tag der Bearbeitungszeit (nach Möglichkeit vorher) folgende Adreßangaben: Straße Hausnr. PLZ Ort Telefonnummrr E-Post ggf. Telefaxnummer Bei einer Firmenadresse zusätzlich: Abt. Gebäude (oder was immer im Betrieb angegeben wird) Diese Daten müssen vorhanden sein für: berufliche Adresse private Adresse während der Bearbeitungszeit der Arbeit Heimatadresse

11 C Benotung Für die Benotung sind folgende Punkte entscheidend: Arbeitseinsatz/motivation Selbständigkeit in der Arbeit Qualität der praktischen Durchführung Verknüpfung von vorhandenen Erkenntnissen (Literatur) mit der eigenen Arbeit bei Planung und Durchführung Verknüpfung erarbeiteter Ergebnisse mit Literatur (Diskussion) Beurteilung des erreichten Ergebnisses (dabei werden auftretende Schwierigkeiten gebührend berücksichtigt) Qualität der Darstellung [Zusammenarbeit mit Anderen] Auch Ihr externer Betreuer wird um eine Bewertung Ihrer Arbeit gebeten werden. Nicht Einhalten der Formvorgaben führt zu einer Verschlechterung der Note um mindestens 0,3, in gravierenden Fällen auch mehr (max. 1,0).

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