Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung und Grünlandwirtschaft Aulendorf
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1 Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung und Grünlandwirtschaft Aulendorf
2 Pflegeeigenschaften verschiedener Nutztiere Trittwirkung Selekt. Freßverhalten Futteraufnahmespektrum Verbiß schonend schädigend gering stark eng breit tief hoch Rinder Schaf Ziegen Damwild Pferde v.korn (1992) / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 2
3 Verdauungsapparat 1. Mikrobielle Vergärung: Pansen Netzmagen, Blättermagen, Dickdarm Zellulose Stärke Zucker Futtereiweiß Essigsäure Propionsäure Buttersäure Bakterieneiweiß 2. Enzymatische Verdauung: Labmagen, Dünndarm Bakterieneiweiß (70 %) Aminosäuren Futtereiweiß (30 %) Stärke Glukose Fett Langkettige Fettsäuren / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 3
4 Einflüsse auf die Fruchtbarkeit Jahreszeitliche Einflüsse Genetische Veranblagung Zeitpunkt der Bedeckung Embyonale Mortalität Verlammungen Totgeburten Zeitpunkt der Lammung Futterzustand "Flushing" Zahl der abgestoßenen Eier Zahl der befruchteten Eier Zahl der überlebenden Embryonen Zahl der geborenen Lämmer Zahl der lebenden geborenen Lämmer Management Haltungsformen sonstige Umwelteinflüsse Spermaqualität Vitalität der Lämmer Lämmerkrankheiten Fehlverhalten der Muttertiere Lämmerverluste Zahl der aufgezogenen Lämmer Ungünstige Umweltverhältnisse schaf/fruchtbarkeit.xls 2003 / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung Milchmangel Jilg
5 Flushing und Ovulationsrate beim Schaf Dauer der Flushing-Fütterung Kontrolle Lebendmasseveränderung in % - Ovulationsrate 1,50 4 Wochen + 16,4 2,17 8 Wochen + 27,5 2,17 12 Wochen + 30,7 2, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 5
6 Empfehlungen zur täglichen Energie- (ME) und Rohproteinversorgung (RP) Leistungsstadium 50 kg 60 kg 70 kg und Leistungsniveau ME (MJ) RP (g) ME (MJ) RP (g) ME (MJ) RP (g) A) Erhaltung oder güst: 8,1 60 9, ,4 80 niedertragend 8,1 95 9, ,4 115 B) hochtragend: Föten Geburtsgewicht Lamm 1 3 kg 10, , , kg 12, , , kg 13, , , kg 16, , ,7 180 C) laktierend: Milchmenge (in kg/tag) 1 16, , , , , , , , , , ) keine Differenzierung vorgeschlagen (Quelle: DLG 1997, ergänzt d.belloff u. Heindl (1998) ) Bedarf für Standardmilch (7,5 % Fett, 5 % Eiweiß): 8 MJ ME, 140 grp / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 6
7 Mineralstoffbedarf von Mutterschafen Ca P Mg Na g/tag Erhaltung 5,0 4,0 1,0 1,0 niedertragend 6,0 4,5 1,0 1,0 hochtragend 9,0 6,0 1,5 2,0 laktierend bis 8. Woche 15,0 8,0 2,5 2,0 laktierend ab 8.Woche 10,0 5,0 1,5 1,5 DLG / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 7
8 Futteraufnahme Die Futteraufnahme hängt vom Rahmen, Verdaulichkeit, Leistung usw. ab. Anhaltspunkte für die TS-Aufnahme Erhaltung: 1,0 1,2 kg tragend: 1,5 kg laktierend: bis 2,5 kg / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 8
9 Notwendige Energiedichte in der Schaffütterung MJ ME/kg TS Heu Heu Gras KF+Heu KF+Heu KF+Heu überst. Ende Bl. Ende Bl. Gras Gras Gras Beg.Blüte vor Ä/R vor Ä/R 8,00 8,50 Heu Ä/R 9,50 10,50 11,50 11, daten/schaf/2tjsf1.xls Erhaltung >105 Tage Zwillinge Jilg / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 9
10 Nährstoffbedarf von Mastlämmern Lebendmasse kg Zuwachs g/tag ME RP Ca P Mg Na MJ/Tag g/tag g g g g 100 5, , ,5 0, , , , ,5 0,7 0, , , , , ,9 0,9 0, , , , , ,5 1,1 1, , , ,5 1,3 1, ,0 160 DLG / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 10
11 Energielieferung von Futtermitteln Futtermittel Erhaltungsbedarf abgedeckt nach ME Futtermenge, kg TS Stroh 1,68 Heu (1. Schnitt) 1,28 Grassilage (1. Schnitt) 1,06 Weidegras (1. aufwuchs) 0,97 Kraftfuttermischung (16 % RP) 0,89 Leinkuchen 0,89 Sojaextraktionschrot (45 % 0,80 Rapskuchen (14 % Rohfett) 0,78 W.-Weizen 0,82 W.-Gerste 0,86 Hafer 0,96 Erhaltungsbedarf für ein ME (MJ) Mutterschaf (75 kg LM) pro Tag 11,0 Jilg / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 11
12 Kraftfuttermischungen für Mutterschafe, wenn Grundfutter ausgeglichen Grundfutter und für Mastlämmer bei Intensivmast eiweißreich Ackerbohnen % 25 Erbsen % 30 Leinkuchen % Sojaextr.schrot % Melasseschnitzel % 10 Hafer % Gerste % Weizen % 22 Mineralfutter 22/6 % % Umsetzbare Energie MJ/kg 10, ,8 10,8 10,4 Rohprotein % 17,2 16,9 16,6 16,1 10,5 Kalzium g/kg 10,5 9,8 7,9 7,7 7,5 Phospor g/kg 5,9 6,2 5,6 5,7 5 Jilg Aulendorf / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 12
13 Kraftfuttersorten Welche Kraftfutter sind sinnvoll? Junge Weide, 20 % Protein Melasseschnitzel, Getreide Proteinreiche Grassilage,>15 % Melasseschnitzel, Getreide Heu, Grassilage mit % KF-Mischungen aus Energie- Protein und Proteinträgern Maissilage Proteinträger Biertreber, Sojaschrot, Rapsschrot Körnerleguminosen / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 13
14 Futterrationen für Mutterschafe, Milchschafe Futterrationen für Mutter- und Milchschafe ME/XP MJ, g Weidegras, gut 10,5/150 niedertragend hochtragend Einling Zwillinge Milchscha Weidegras, alt 9,5/130 6 Heu,mäßig 8,5/123 1,4 Heu, gut 9,0/135 1,5 2,0 1,0 1,8 1 1,5 1,0 Grassilage gut 10,0/140 1,5 4,0 3 4,5 Maissilage 10,5/85 Kraftfutter 12,2/180 0,4 0,8 1 1,3 1,5 Mineralfutter 0,02 0,02 0,02 TS 1,20 1,30 1,75 1,70 2,4 2,2 2,64 2,43 3,5 XP ME, MJ 10,4 11,0 16,1 16, ,5 27,5 25,6 38 MJ ME / kg TS 8,7 8,5 9,2 9,5 10,0 10,2 10,4 10,5 10, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 14
15 Maximale Grundfuttermengen, Kraftfutterempfehlung Maximale Grundfuttermengen Grassilage Maissilage PSS Biertreber Schlempe Kartoffeln Obsttrester < 5 kg < 3 kg < 3 kg < 2kg < 2 kg < 2 kg < 5 kg Kraftfutterergänzung in kg Einzellamm Zwillinge Hochtragend 0,2-0,4 0,4-0,7 Laktation 1.-8.Woche 0, Woche 0,3 0,5 schaf/lehrg/2tjpreis.xls n.wagner u. Landfried, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 15
16 Rationen für Mastlämmer Rationen für Mastlämmer Wirtschaftsmast Gramm/Tag Kraftfuttermast > 300 g/tag 1 2 Heu 0,5 kg 0,2 kg Maissilage 2-3 kg Grassilage 2-3 kg Ackerbohnen Erbsen 0,2 kg 0,5 kg Getreide 0,3 kg Kraftfutter zur freien Aufnahme Ca-reiche Mineralfutter einsetzen! (Harnsteine) In der Kraftfuttermast Getreide quetschen, nicht schroten / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 16
17 Finishing von Mastlämmern Ziel: Verbesserung der Fleischfülle bzw. Handelsklasseneinstufung in Vermarktungsprogrammen. Maßnahmen: kraftfutterbetonte Endmast über mindestens 4 Wochen / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 17
18 Ziegenfütterung Milchzusammensetzung der Ziege Fett Protein Laktose Energie % % % MJ/kg W.Dt.Edelziege 2,7-3,7 2,5-3,5 4,0-4,5 2,5-3,0 Pfeffer, 2001 Saanenziege 3,1-5,2 3,0-3,9 4,8-5,0 3,38 div. Autoren Mittel, ca. 3,6 3,2 4,5 2, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 18
19 Energie- und Proteinbedarf von Milchziegen LM, kg Energiebedarf, MJ ME/Tag güst bis 4. Trächt.monat 7,8 9,7 11,5 5. Trächt.monat 10,4 13,0 15,3 laktierend kg Milch/Tag MJ ME/Tag 1 12,4 14,3 16,1 2 17,0 18,9 20,7 3 21,6 23,5 25,3 4 26,2 28,1 29,9 5 32,7 34,5 6 39,1 Pfeffer, 2001 Proteinbedarf: 120 g/kg TS / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 19
20 Anzustrebende Futteraufnahme in kg TS/Tag bei Milchziegen LM, kg ME, MJ/kg TS 9,0 11,0 9,0 11,0 9,0 11,0 güst bis 4. Trächt.monat 0,9 0,7 1,1 0,9 1,3 1,0 5. Trächt.monat 1,2 0,9 1,4 1,2 1,7 1,4 laktierend, kg Milch/Tag Futteraufnahme, kg TS/Tag 1 1,4 1,1 1,6 1,3 1,8 1,5 2 1,9 1,5 2,1 1,7 2,3 1,9 3 2,4 2,0 2,6 2,1 2,8 2,3 4 2,4 3,1 2,6 3,3 2,7 5 3,0 3,8 3,1 6 3,6 Pfeffer, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 20
21 Mineralstoffbedarf von Milchziegen LM, kg Bedarf in g/tag Ca P Ca P Ca P güst bis 4. Trächt.monat 1,2 1,1 1,5 1,2 1,8 1,5 5. Trächt.monat 6,3 3,9 6,8 4,2 7,1 4,5 laktierend kg Milch/Tag 1 4,0 2,9 4,3 3,1 4,6 3,2 2 6,6 4,6 6,9 4,9 7,2 5,1 3 9,2 6,4 9,4 6,5 9,8 6,9 4 11,0 7,5 12,0 8,2 12,5 8,6 5 13,8 9,4 14,8 10,1 6 16,6 11,2 Pfeffer, 2001 Spurenelement Fe Co Cu Mn Zn J Se mg/kg TS Bedarf ,11-0, ,15-2,0 0, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 21
22 Nährstoffbedarf von Ziegenlämmern Lebendmasse Zunahmen, g/tag kg MJ ME/Tag ,3 7,6 9, ,6 9,5 12, ,0 11,2 14, ,2 13,0 16, ,4 14,8 19, ,6 16,5 21,3 Rohproteinbedarf wachsender Lämmer nach dem Absetzen 120 g/kg TS / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 22
23 Anzustrebende Futteraufnahme in kg TS/Tag bei wachsenden entwöhnten Ziegen Zunahmen, g/tag ME, MJ/kg TS 9,0 11,0 9,5 11,5 10,0 12,0 LM, kg Futteraufnahme, kg TS/Tag ,6 0,5 0,8 0,7 0, ,7 0,6 1,0 0,8 1,2 1, ,9 0,7 1,2 1,0 1,5 1, ,0 0,8 1,4 1,1 1, ,2 0,9 1, ,1 Pfeffer, / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 23
24 Mineralstoffbedarf wachsender Ziegen Zunahmen, g/tag Element Ca P Ca P Ca P LM, kg Bedarf in g/tag ,4 1,4 4,3 2,5 5,8 3, ,6 1,6 4,6 2,8 6,3 3, ,8 1,8 4,8 2,9 6,6 3, ,0 2,0 4,9 3,0 6,8 4, ,1 2,0 5,0 3, ,2 2,0 Pfeffer, 2001 Spurenelementbedarf: analog zur Milchziege / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 24
25 Kraftfuttereinsatz bei Milchziegen Hochtragend: ca. 0,5 kg Laktation Grundfutter mittlere Qualität: bei 3 kg Milch ca. 1 kg bei 5 kg Milch ca. 2 kg Grundfutter mit hoher Qualität: bei 3 kg Milch ca. 0,75 kg bei 5 kg Milch ca. 1,5 kg Ziegenbock: bis 1 kg /Tag / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 25
26 Milchziegenration Riswick Komponenten kg TS ME XP Ca P g MJ g g g gutes Heu 1, , ,8 4,0 Maissilage 0, ,5 11 0,5 0,4 Mel.Schnitzel 0, ,3 34 2,6 0,3 Soja/Rapsschr. 0, ,7 29 0,1 0,4 MFCa18P5Na18Mg2 0, ,5 1,2 Summe Mischration , ,5 6,3 MLF18/3 0, , ,8 2,7 Tagesration 2,5 kg Milch , ,3 9,0 Bei über 2,5 kg Milch wird MLF auf 1 kg/tag erhöht Pfeffer / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 26
27 Herdenleistung Riswick Reproduktions- und Milchleistung in der Riswicker Ziegenherde (WDE,BDE) Ablamm- und Aufzuchtergebnisse Mittel ± s Geburtsrate, % 94,7 ± 1,4 geb. Lämmer je Ziege 2,03 ± 0,11 aufgez. Lämmer je Ziege 1,86 ± 0,14 Milchleistungen Melktage 311 ± 14 Milchmenge, kg/jahr 980 ± 111 Milchfett, g/kg 37,8 ± 2,2 Milchprotein, g/kg 31,6 ± 0,3 Pfeffer / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 27
28 Aufzucht mit Grund- und Kraftfutter Ab der zweiten Woche Heu, Kraftfutter und Wasser ad lib. Ab der 12. Woche ( kg) absetzen. Kraftfutter auf 500 Gramm pro Tag begrenzen / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 28
29 Tränkepläne für Aufzuchtzicklein Periode FAG, Posieux Ziegen- oder Kuhmilch Liter/Tag Tag Ziegenmilch Liter/Tag MAT Liter pro Tag 1. Tag Kolostrum bis 4 max 1,5 1. Lebenswoche ad lib bis 1, ,5 2. Lebenswoche 1,5 6 0,75 0,75 3. Lebenswoche 2 7 0,5 1 bis 18 kg LM max. 1, kg LM max. 1,6-1,7 23 kg LM Absetzen 50 Absetzen ab 3. Lebenswoche Heu zur freien Verfügung, ab 18 kg Aufzuchtfutter Frankreich MAT: % XP, % Fett Tränketemperatur C / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 29
30 Ziegenlämmermast Milchmast Mutterlose Aufzucht Kuhmilch oder MAT, 180 g/liter LM beim Schlachten kg Milchverbrauch Tränkemenge [Liter]= ca. 10 x Zuwachs [ g/tag] / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 30
31 Futtermitteleinsatz und restriktionen bei Milchziegen Biertreber Futterrüben Getreide Grasprodukte Kartoffeln Maissilage Laub und Reisig bis 0,9 kg TS/Tag, Qualität überwachen. bis 0,7 kg TS/Tag. bis ca. 1 kg/tag, zu-/abschläge abh. von Art, quetschen. bis 2 kg TS/Tag, gute Qualitäten. bis 0,6 kg TS/Tag, keine Keime, keine grüne Kartoffeln. in der 1. Laktationshälfte, später Verfettungsgefahr, mit 500 g Heu ergänzen. reich an Mineral-, Wirk- und Gerbstoffen, auf Verdaulichkeit achten / Jilg / Schaf- und Ziegenfütterung 31
Ziegenfütterung im Winterhalbjahr
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in der Aufzuchtphase
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Grundsätze Ein Pferd im Erhaltungsstoffwechsel benötigt primär Grundfutter Ein Pferd im Leistungsstoffwechsel benötigt bedarfsgerechte Rationen aus Grundfutter und Zusatzfutter Von Grundfutter alleine
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Fütterung von Mutterschafen Versuchsergebnisse aus Iden
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Ackerbohneneinsatz in der Milchviehfütterung
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Milchviehfütterung mit heimischen Eiweißkomponenten wo liegen die Potentiale?
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Phasenfütterung in der intensiven Lämmermast Versuchsbericht Nr. 2-2004 Staatl. Lehr- und Versuchsanstalt Aulendorf Fachbereich: Viehhaltung Herausgeber: Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung
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Futterwert-Untersuchung Grassilage Mineralstoffe 1 Schnitt Binnenhaven 5 NL - 6709 PD Wageningen T Probenahme: Jan van Leeuwen: T Kundenservice: +49 (0)700 00 00 2544 F +31 (0)88 876 1011 E kundenservice@blgg.agroxpertus.de
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KUH ler Start: Fahrplan für die ersten Lebenswochen - Wie geht s nach der Biestmilchphase weiter - 26.02.15 Hofgartensaal, Aulendorf Dr. Caroline Landwirtschaftliches Zentrum für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft,
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Steuerung der Milchfettzusammensetzung bei der Kuh durch die Fütterung
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Einfluss der Fütterung auf die Milchinhaltsstoffe
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