Stanislaus von Korn Schafe in Koppel- und Hütehaltung

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1 Stanislaus von Korn Schafe in Koppel- und Hütehaltung

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3 Stanislaus von Korn Schafe in Koppel- und Hütehaltung Unter Mitarbeit von Dr. Daniela Bürstel Dr. Ulrich Jaudas Dr. Gerhard Stehle 3., vollständig neu bearbeitete Auflage 142 Fotos und Zeichnungen 54 Tabellen

4 4 Inhaltsverzeichnis Vorwort 7 1 Bedeutung der Schafhaltung Bedeutung weltweit Entwicklungen in der deutschen Schafhaltung 10 2 Betriebsformen Hütehaltung Standortungebundene Schafherden (Wanderschafhaltung) Standortgebundene Schafherden Koppelschafhaltung Ganzjährige Stallhaltung Aufzucht- und Mastverfahren 21 3 Die Biologie des Schafes Der Bewegungsapparat Anatomische Grundlagen Entwicklung und Wachstum der Körpergewebe Der Verdauungsapparat Die Verdauungsorgane Der Verdauungsvorgang Der Sexualapparat Die männlichen Geschlechtsorgane und ihre Funktionen Die weiblichen Geschlechtsorgane, ihre Funktion und die Embryonalentwicklung Die Milchdrüse Die Haut und Wollfaser 34 4 Rassen Die Rassenentstehung Merinos Fleischschafe Milchschafe Landschafe Weitere ausländische Rassen 48 5 Zucht Allgemeine Grundlagen Vererbung Zuchtmethoden Die überbetriebliche Organisation der deutschen Schafzucht Einrichtungen und Organisationen der Schafzucht Das Tierzuchtgesetz Herdbuch- und Gebrauchsherden Körung, Absatzveranstaltungen und Schauen Leistungsprüfungen Bestimmung und Erfassung äußerer Merkmale Feststellung des Zuchtwertes Zucht auf Scrapie-Resistenz 75 6 Management auf dem Schafbetrieb Dokumentation Kennzeichnung der Schafe Herdenmanagementprogramme Selektion von Zuchttieren Auswahl der Zuchtböcke Auswahl weiblicher Schafe Klauenpflege Schwänze kupieren Kastrieren Fortpflanzung und Lämmeraufzucht Deckperiode Trächtigkeit Geburt Versorgung der neugeborenen Lämmer Mutterlose Aufzucht 104

5 5 7 Fütterung und Ernährung Futtermittel Zusammensetzung und Bewertung der Futtermittel Mineralstoffe und Vitamine Beschreibung der Futtermittel Praktische Fütterung Futteransprüche Fütterung der Mutterschafe Fütterung der Lämmer während der Aufzucht Fütterung der Mastlämmer Fütterung der Jung- und Zuchtböcke Fütterung weiblicher junger Zuchtschafe Futterplanung und Futterkosten Grünlandwirtschaft Allgemeine Aspekte Grünlandpflanzen Aufwuchsverhalten Weidewirtschaft in der Schafhaltung Weideführung Weidesysteme Das Verhalten der Schafe auf der Weide, Auswirkungen und Konsequenzen Düngung der Schafweiden Weidepflege Neuansaat und Nachsaat von Schafweiden Technische Einrichtungen auf der Weide Zaunanlagen Tränken und Zufütterung Weideunterstände Futterkonservierung Heuwerbung Silagebereitung Stallbau und technische Einrichtungen Planungsaspekte für den Neu- und Umbau von Stallanlagen Baurechtliche Bestimmungen Größe der Stallanlagen Stallklima, Luftraum, Lichtverhältnisse Arbeitswirtschaftliche Zweckmäßigkeit und Kosten Die Stallbauweise Aufstallungsformen Inneneinrichtung Fütterungs- und Tränkeeinrichtungen Behandlungsanlagen Leistungseigenschaften und Produkte Fortpflanzungsleistung Kriterien der Fruchtbarkeit Einflüsse und Möglichkeiten der Leistungssteigerung Die Gewichtsentwicklung der Lämmer Leistungskriterien Einflüsse und Möglichkeiten der Leistungssteigerung Schlachtleistung Bewertung des Schlachtlammes Klassifizierung der Schlachtkörper Qualitätskriterien Beeinflussung der Schlachtleistung Vom Schlachten bis zur Verwertung Wolle Die Bedeutung der Wolle Die Schur Leistungs- und Qualitätskriterien Beurteilung der Wolle Wollpflege 237

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