KONTROLLPUNKTE UND ERFÜLLUNGSKRITERIEN INTEGRATED FARM ASSURANCE. DEUTSCHE VERSION (In Zweifelsfällen gilt das englische Original)

Transkript

1 Code Ref: IFA 20 CP Version: 20-March05 Seite 1 von 5 Nr ab cd ef Kontrollpunkt Erfüllungskriterium 6 MODUL RIND UND SCHAF T1 6 1 IDENTIFIKTATION UND RÜCKVERFOLGBARKEIT T Verbringen Tiere aus nicht EUREPGAP anerkannten Betrieben eine Wartezeit auf EUREPGAP anerkannten Betrieben, bevor sie als EUREPGAP anerkannter Bestand gelten? RINDER: 90 Tage Dokumente von allen Tierbewegungen, inkl des EUREPGAP Status krit SCHAFE: 60 Tage Wenn ein Lamm gekauft und nicht länger als 60 Tage EUREP anerkannte Tiere müssen mindestens 60 (Schaf) / 90 (Rind) Tage auf dem Betrieb bleibt, ist dann auch der vorherige Betrieb zertifiziert? auf anerkannten Betrieben gehalten werden Kein N/A (Diese Wartezeit kann auf mehrere Betriebe aufgeteilt werden) Ist ein Nachweis über die Zertifizierung der Herde vom vorherigen Betrieb aufgezeichnet? 6 2 ZUCHT UND JUNGTIERE T Werden alle Bullen sorgfältig ausgewählt (besonders bei Erstdeckung) in Der Landwirt muss beschreiben, nach welchen Gesichtspunkten er den Bezug auf Rasse, Größe, Alter und vorangegangene Aufzeichnungen, um Bullen auswählt Aufzeichnungen zu Abkalbschwierigkeiten/Sterblichkeit eine Reduzierung von Abkalbschwierigkeiten zu erreichen? müssen auf einem normalen Niveau liegen N/A wenn keine Zuchttiere Wenn Schafe draußen lammen, werden dann Maßnahmen getroffen, die die Neugeborenensterblichkeit minimieren, in dem zb Standorte gewählt werden, die natürlichen Schutz gegen das Wetter bieten, oder durch erbaute Unterkünfte? Falls dieses nicht durchführbar ist, werden dann nur Schafrassen gezüchtet, die in dem relevanten Gebiet gut angepasst sind? Werden Mutterschafe, die dem Gebiet nicht angepasst sind, in geeignete Gebiete gebracht? Visuelle Beurteilung von Lammzonen und Unterkünfte Der Landwirt muss die Vorrichtungen für Lämmer zb Ballen, Unterkünfte etc beschreiben Die Eigung für die Zucht muss bedacht werden Kann der Landwirt zeigen, dass wenn es möglich ist, jedes neugeborene Kalb innerhalb von einer Stunde nach der Geburt Kolostrummilch bekommt? Kälber müssen in den ersten drei Tagen nach der Geburt Milch Überprüfung der Kälber, wenn es möglich ist Befragung des Landwirts entweder vom Muttertier oder von einer alternativen Quelle bekommen Um nach seinen Fütterungsgewohnheiten N/A wenn keine Kühe den vollständigen immunologischen Nutzen zu erhalten, muss die erste Kolostrumgabe in den ersten 6 Stunden nach der Geburt erfolgen

2 Code Ref: IFA 20 CP Version: 20-March05 Seite 2 von 5 ab cd ef Kontrollpunkt Erfüllungskriterium Ist Milch für die Kälber verfügbar bis sie feste Nahrung erhalten und das Heu den Nahrungsbedarf deckt? Beurteilung des Bestandes und der Landwirt muss die Entwöhnung und die Fütterung der Jungtiere beschreiben Alle Jungtiere, die jünger sind als 5 Wochen, müssen Milch erhalten N/A nur, wenn keine Zuchttiere vorhanden Werden nur Kälber in Gruppenhaltung an einem Platz angebunden, und dann auch nur während der Fütterung? Überprüfung der Anbindevorrichtungen und Befragung des Landwirts nach der Vorgehensweise N/A nur wenn keine Zuchtherde vorhanden ist oder wenn die Kälber an keinem Platz angebunden werden (zb Anbindung) Ist das Anlegen von Maulkörben bei Kälbern nicht erlaubt? Um das Infektionsrisiko von Kühen und Kälbern zu senken, sind die Abkalbzonen sauber und sind sie mit geeigneten Liegeflächen versehen? Sind angemessenes Licht zur vollen Inspektion des Kälberbestandes und adäquate Ruhemöglichkeiten vorhanden? Wird eine gesunde Fütterung, je nach der Entwicklung des Kalbs, zweimal täglich durchgeführt? Überprüfung der Kälber/Einrichtungen auf Einrichtungen und Befragung der Arbeiter N/A wenn keine Zuchtherde vorhanden ist und keine Kälber gebracht werden, die jünger sind als 5 Wochen Beurteilung der Liegeflächen und Befragung der Arbeiter in einem Interview N/A nur wenn keine Zuchtherde vorhanden ist In den Abkalbboxen müssen ständig verfügbare Liegeeinrichtungen vorhanden sein und das Licht muss ein Niveau haben, das ein normales Zeitung lesen erlaubt N/A nur wenn keine Zuchtherde vorhanden Kontrolle der Kälber und wenn möglich Befragung des Arbeiters/Landwirts über die Vorgehensweise N/A nur wenn keine Zuchtherde vorhanden Wenn es möglich ist, Beobachtung der Zubereitung und Fütterung, wenn Wird der Kälbermilchersatz nach der Gebrauchsanweisung hergestellt und nicht Befragung der Arbeiter N/A nur wenn kein Milchersatz verwendet wird Musszu einer bestimmten Zeit und Temperatur gefüttert? oder keine Zuchtherde vorhanden ist 6 3 FUTTER T Wenn eine restriktive Fütterung durchgeführt wird, erhalten dann alle Tiere des Bestandes ihre Tagesration? Beurteilung des Fütterungssystems und des Herdenzustands Wenn nicht genügend Futterstellen zur gleichzeitigen Fütterung der Herde vorhanden sind, muss der Landwirt beschreiben, wie er sicherstellt, dass alle Tiere ihre Ration erhalten N/A nur wenn keine restriktive Fütterung durchgeführt wird Wenn Schafe auf Stoppelfeldern gehalten werden, dann müssen die Rückzugsmöglichkeiten auf ihre Eignung hin überprüft werden, zb Wenn Schafe auf Stoppelfeldern gehalten werden, haben sie dann Zugang Bestand ist angemessen sauber Werden die Schafe nicht auf zu einer trockenen Rückzugsmöglichkeit oder Stroh und sind die Schafe, Stopelfeldern gehalten, so muss der Produzent nach den Gewohnheiten nachweislich durch ihr Verhalten zufrieden? befragt werden N/A falls keine Stoppelfeldhaltung durchgeführt wird oder keine Schafe gehalten werden

3 Code Ref: IFA 20 CP Version: 20-March05 Seite 3 von 5 Nr ab cd ef Kontrollpunkt Erfüllungskriterium 6 4 GEBÄUDE UND EINRICHTUNGEN T Längere Perioden (mehr als 7 Tage) mit begrenzter Bewegung sind nicht Begutachtung der Einrichtungen und falls Anbindevorrichtungen vorhanden gestattet Wenn eine Anbindung in Kuhställen erfolgt, erfolgt dann sind, müssen der Arbeiter/Landwirt das Vorgehen erläutern N/A wenn mindestens einmal am Tag die Möglichkeit zur Bewegung? keine Anbindung Ist die Beleuchtung (natürlich oder künstlich) während des normalen Tageslichts (8 Stunden pro Tag),so dass alle Tiere deutlich sehen können, Überprüfung, ob Licht auf einem Niveau verfügbar ist, das ein normales vorhanden? Hat die Kalb/Lamm Zone ständig Licht um eine ständige lesen einer Zeitung erlaubt N/A nur wenn keine Stallhaltung vorhanden Inspektion des Bestands zu sichern? Steht der Herde eine gut entwässerte, trockene Liegefläche zur Verfügung? Der Stall muss mindestens einmal jährlich gereinigt werden indem der Mist entfernt wird und Hochdruckreinigung durchgeführt wird Die Tiere können auf einer sauberen, trockenen Fläche liegen N/A nur, wenn keine Stallhaltung Visuelle Beurteilung der Ställe Falls diese nicht in Gebrauch sind, muss der Produzent die Reinigungsmethode beschreiben N/A nur wenn keine Stallhaltung krit krit

4 Code Ref: IFA 20 CP Version: 20-March05 Seite 4 von 5 ab cd ef Kontrollpunkt Erfüllungskriterium Wenn ein Stall leer steht, wird dieser dann mit allem Zubehör und Einrichtungen gereinigt und desinfiziert? Visuelle Beurteilung der Gebäude und der Landwirt muss die Durchführung beschreiben N/A nur wenn keine Stallhaltung Sind alle Einrichtungen zum Behandeln und Verladen der Tiere in einem ordentlichen Zustand? Besitzen diese Einrichtungen für Rinder (außer Kälberaufzucht) auch eine Möglichkeit zur Absonderung / Einzelbucht (zb beim Rindereintrieb)? Für die Rinder muss beim Treibgang ein geeigneter fester Boden vorhanden sein, und falls kein Treibgang vorhanden ist, so muss eine alternative Fangeinrichtung vorhanden sein zb Fangeinrichtung am Ende des Laufs Die Einrichtungen müssen in einem guten Zustand und sicher für das Personal und die Tiere sein Kein N/A Sind Maßnahmen für Rinder getroffen, die für längere Perioden extremen Wetterverhältnissen und Temperaturen ausgesetzt sind? Sind gut entwässerte Liegeflächen für Herden, die im Winter draußen gehalten werden, verfügbar? Unterkünfte müssen für extreme Verhältnisse vorhanden sein Überprüfung der im Winter draußen gehaltenen Tiere und Prüfung, ob geeignete, trockene Liegeflächen vorhanden sind (schmutzige Tiere etc) Im Sommer müssen die Landwirte den Ablauf im Winter beschreiben N/A nur wenn keine Außenhaltung im Winter Tragen Besucher beim Betreten von eingezäuten Systemen Schriftliche Liste über Schutzkleidung und der Präsenz auf dem Betrieb Schutzkleidung? 6 5 HYGIENE T Werden Vorkehrungen getroffen, um die Sauberkeit des Bestandes zu gewährleisten? Die Tiere müssen frei von Fäkalien und möglichst trocken beim Verladen zur Schlachtung sein Der Landwirt muss seine Vorgehensweise beschreiben, wie er übermäßige Verschmutzung vermeidet zum Zeitpunkt des Abholens Rückmeldung bzgl der Sauberkeit der Tiere muss verfügbar sein Falls die Tiere stark verschmutzt sind, muss ein Aktionsplan ausgearbeitet werden, welcher zb strukturelle Änderungen oder die Reinigung der Tiere vor der Verladung enthält No N/A Betriebseigene Hunde sollten regelmäßig entwurmt werden und Überprüfung, dass Haus/Arbeits Hunde entwurmt sind und dass dies Aufzeichnungen sollten darüber geführt werden aufgezeichnet wurde 6 6 MANAGEMENT DES TIERBESTANDS T Besucht der Tierarzt mehr als zweimal im Jahr den Betrieb? Aufzeichnungen über routinemäßige Tierarztbesuche Kein N/A Vergleich mit 561 krit Werden alle Kälber mit chemischen Ätzmitteln bzw mit Brennstäben den ersten zwei Wochen ihres Lebens ohne Betäubung enthornt? in Wer führt die Enthornung durch? Falls der Tierarzt, dann wird eine hinreichende Kompetenz vorausgesetzt Falls der Landwirt, so muss er die krit Handgriffe erklären und dadurch seine Kompetenz nachweisen Kein N/A, wenn keine Enthornung auf dem Betrieb durchgeführt wird

5 Code Ref: IFA 20 CP Version: 20-March05 Seite 5 von 5 ab cd ef Kontrollpunkt Erfüllungskriterium Ist die Enthornung von Rindern, die älter als 90 Tage sind nur in den Fällen erlaubt, wenn es notwendig ist (zb wenn die Hörner nach innen wachsen) und wird das dann nur vom Tierarzt durchgeführt? Kein Nachweis von kürzlich enthornten älteren Rindern Prüfung des Medikamentenbuchs für den Nachweis und die Rechtfertigung der Durchführung (zb Anästhetikum/Tierarztrechnung) Kein N/A Führt der Landwirt die Inspektionsroutine durch? Wird die Herde regelmäßig und in angemessenen Zeitabständen kontrolliert? Als Vorschlag zweimal täglich bei Stallhaltung und einmal täglich bei Der Landwirt muss die Inspektionsroutine und die Angemessenheit in Weidehaltung Sollten die Umstände bei Freilandhaltung dies nicht verschiedenen Situationen beschreiben Kein N/A zulassen (zb duch die Beschaffenheit des Geländes), dann einmal wöchentlich,ausgenommen für außergewöhnliche, umfassende Bedingungen Wird bedacht, dass die Weidestandorte für die Tierrasse geeignet sind? Sollte der Bestand nur schlecht dem Gebiet angepasst sein, werden sie dann, um ihr Wohlbefinden zu bewahren, zu besseren Standorten gebracht, oder werden zusätzliche Unterkünfte, bei nicht vorhanden sein von natürlichem Schutz (zb Hecken, Bäume) bereitgestellt, um die Tiere vor schlechtem Wetter zu schützen? Die Eignung zur Zucht, der Zustand des Bestandes, die lokalen Wetterbedingungen und auch der vorhandene Unterstand müssen berücksichtigt werden Kein N/A Werden Rinder in Gruppen entsprechend der Größe, des Alters, und der Überprüfung, ob die Tiergruppen entsprechend ihres Geschlechts, ihrer Interaktion zwischen den sozialen Gruppen (zb Milchkühe und kälber, Größe und ihrer Futteranforderungen gehalten werden Kein N/A Bullen mit Kühen, etc) gehalten? Der Bestand muss in Gruppen aufgeteilt werden, damit Sozialgruppen Werden soziale Gruppen beibehalten? entstehen können Werden sexuell aktive männliche und weibliche Tiere nicht gemischt, um ungewollte Trächtigkeiten zuvermeiden? Sexuell aktive junge männliche Tiee dürfen nicht mit weiblichen Tieren gemischt werden, es sei denn, eine Fortpflanzung ist geplant Kein N/A krit