Aperitif

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1 Aperitif Aperol Spritz 3,80 Hugo 3,80 Sherry medium 3,20 Salate Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing 3,70 Römersalat Romanasalat in Balsamicodressing, umlegt mit marinierten Kirschtomaten, Mozzarella, luftgetrockneter Schinken, Croutons 8,90 Großer Blattsalat an Orangendressing mit Streifen von der Hühnerbrust, gegrilltes Gemüse und Croutons 10,80 Vegetarisch Kartoffel-Gratin mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella überbacken 10,50 Suppen Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Rindfleisch 3,90 Kartoffelgemüse-Rahmsüppchen mit Sahnehaube, Croutons 4,50

2 Empfehlung Kürbisrahmsuppe mit Kürbiskernöl verfeinert, Sahnehaube 4,40 Kleiner Feldsalat mariniert mit Kartoffel-Speckdressing und Croutons 4,20 Salat von der Steckrübe und gebratene Gänseleber, Cranberries an Salatbukett mit Hausdressing 9,20 Grünkohl mit Kasseler, Bauch und frischer Kohlwurst, Salzkartoffeln 12,80 Grünkohl mit frischer Kohlwurst und Salzkartoffeln 12,80 Braten aus der Ochsenbrust an dunkler Meerrettichsauce, gemischter Salat und Salzkartoffeln 14,90 Brust und Keule von der Gans an Orangensauce, Apfel mit Marzipan und Apfelrotkohl, Kartoffel-Klöße 20,50 Bierempfehlung / Aktien Landbier dunkel 0,3 ltr. 2,50

3 Klassiker Hiddeser Hof Krüstchen Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, kleiner Salat 11,50 Zwei gebackene Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Pommes frites, Salate der Saison 13,80 kleine Portion 11,50 Im ganzen gebratenes Schweinefilet auf buntem Gemüseragout, Pfeffer-Rahmsauce und Kartoffel-Krapfen 15,90 Rinderfilet rosa gebraten, an Grillgemüse mit Kräuterbutter und Pommes frites 200 g 21,50 Rumpsteak mit Fettrand medium gebraten, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat der Saison 250 g 19, g 22,50 Bierempfehlung... Aktien Zwick l Kellerbier naturbelassen, hefetrüb, unfiltriert Flasche 0,5 3,50 Aktien Landbier Fränkisch dunkel vom Fass 0,3 2,50

4 Wild Zwei gebackene Rehschnitzel an Steinpilzen in Rahm, gemischter Salat und hausgemachte Spätzle 15,60 In Rotwein geschmortes Wildragout mit gebratenen Champignons, Feldsalat und hausgemachte Spätzle 15,90 Brust vom Fasan mit Speck ummantelt und Sauerkraut gefüllt an Rahmsauce mit Kartoffel-Krapfen 16,80 Rosa gebratener Hirsch-Rücken an Preiselbeerpfeffersauce, Champignons und Steckrüben-Rosenkohlgemüse, Kartoffel-Gratin 18,70 Gratinierter Beerenteller mit Vanilleeis 4,50 Weinempfehlung / 2014er Spätburgunder Rotwein Baden trocken 0,2 4,20

5 Spezialitäten Gebratene Hühnerbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Basilikumsauce, Kartoffel-Gratin und Salat der Saison 13,90 Hauspfanne Tournedos vom Rind und Schwein mit geschwenkten Champignons, buntes Gemüseragout, Bratkartoffeln 17,50 Fisch Gebratenes Filet vom Zander mit geschmorten Steinpilzen auf Spitzkohlgemüse, Zitronenbutter und Salzkartoffeln 17,80 Kleine Portion 15,80 Weinempfehlung Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder trocken 0,2 4,40 Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bei uns. Gerne gibt Ihnen unser Servicepersonal Auskunft. Ein Poster der 14 Allergene hängt im Restaurant aus.

6 Für unsere kleinen Gäste ( bis 12. Jahre ) Kinderschnitzel mit Rahmsauce und Pommes frites 7,50 Fischstäbchen mit Pommes frites 4,50 Desserts... Gemischtes Eis mit Sahne 3,40 Luftiges Vanillecreme mit marinierten Himbeeren 4,50 Marillentopfenknödel mit Vanilleschaum 4,20 Frische Erdbeeren mit Sahne 3,80 Frische Erdbeeren mit Vanilleeis 4,50

7 Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bei uns. Gerne gibt Ihnen unser Servicepersonal Auskunft. Ein Poster der 14 Allergene hängt im Restaurant aus. Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe Enthält: 1 Farbstoff 2 Milcheiweiß 3 Geschmacksverstärker 4 Konservierungsstoffe 5 Nitritpökelsalz 6 Süßungsmitteln 7 Koffein 8 Chinin 9 eine Phenylalaninquelle 10 Antioxidationsmittel 11 Phosphat Kennzeichnungspflichtige Allergene Enthält: a glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) b Krebstiere oder daraus gewonnene Erzeugnisse c Eier oder daraus gewonnene Erzeugnisse d Fisch oder daraus gewonnene Erzeugnisse e Erdnüsse oder daraus gewonnene Erzeugnisse f Sojabohnen oder daraus gewonnene Erzeugnisse g Milch oder daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) h Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia, Queenslandnüsse) i Senf oder daraus gewonnene Erzeugnisse j Sellerie oder daraus gewonnene Erzeugnisse k Schwefeldioxid und Sulphite l Lupinen oder daraus gewonnene Erzeugnisse m Weichtiere oder daraus gewonnene Erzeugnisse n Sesamsamen Enthält: a) Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse b) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse c) Eier und Eierzeugnisse* d) Fisch und Fischerzeugnisse e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse f) Soja und Sojaerzeugnisse g) Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)* h) Schalenfrüchte d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglansregia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Caryaillinoiesis (Wangenh.),

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