RAPID Chromogenic Methoden Lebensmittelanalytik. Der Unterschied ist Eindeutig

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1 RAPID Chromogenic Methoden Lebensmittelanalytik Der Unterschied ist Eindeutig

2 RAPID Chromogenic Methoden für die Zählung in weniger als 24 Stunden RAPID L.mono RAPID E.coli 2 Das chromogene Medium RAPID L.mono weist spezifisch die Phospholipase von Listeria monocytogenes, sowie deren Unvermögen Xylose zu metabolisieren, nach. Nach einer 24-stündigen Inkubation bildet L. monocytogenes charakteristische blaue Kolonien ohne gelben Hof. RAPID L.mono RAPID E.coli 2 ist ein selektives chromogenes Medium, das für die direkte Zählung ohne Bestätigung von coliformen Keimen einschließlich Escherichia coli verwendet wird. Das Prinzip dieses Mediums beruht auf dem gleichzeitigen Nachweis von zwei enzymatsichen Aktivitäten: b-d-glucuronidase (GLUC) und b-d-galactosidase (GAL). Coliforme Keime (GAL+/GLUC-) bilden blaue bis grüne Kolonien, E. coli (GAL+/GLUC+) bildet violette bis pinkfarbene Kolonien. L. monocytogenes Wichtigste Vorteile des RAPID L.mono Zählung von Listeria monocytogenes in nur 24 Stunden Vollständige Hemmung des Wachstums von Bacillus Keine Bestätigung notwendig, wenn L. monocytogenes bereits im Nachweisschritt bestätigt wurde Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für die Zählung von Listeria monocytogenes unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/05-09/01 AL (Agar Listeria according to Ottaviani and Agosti) AL ist ein selektives chromogenes Medium, dessen Prinzip auf dem gleichzeitigen Nachweis von 2 enzymatischen Aktivitäten beruht. L. monocytogenes bildet blaue bis blau-grüne Kolonien mit einem opaken Hof. RAPID E.coli 2 E. coli Andere Coliforme Wichtigste Vorteile des RAPID E.coli 2 Gleichzeitige Zählung von E. coli und Coliformen bei 37 C ohne weitere Bestätigung Nur eine Agarplatte erforderlich Vollständige Ergebnisse in Stunden Die Differenzierung der Kolonien über eine Gasproduktion ist nicht erforderlich en Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF ISO Referenzstandard für die Zählung von b-glucuronidasepositiven Escherichia coli bei 44 C und 37 C, unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/01-07/93 bzw. BRD 07/07-12/04 alternatives Verfahren zum NF ISO 4832 Referenzstandard für die Zählung von coliformen Keimen bei 37 C, unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/08-12/04 AOAC-RI Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # NordVal Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # 020 AL Listeria monocytogenes Andere Listeria spp. Wichtigste Vorteile des AL Ergebnisse in 48 Stunden Verdünnungschritt in ½ Fraser oder Gepuffertes Peptonwasser Kein Wiederbelebungsschritt in GPW erforderlich Nur 1 Agarplatte für das Plattenguss-Verfahren erfoderlich Einfaches Ablesen: Blaue Kolonien + opakem Hof Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für die Zählung von Listeria monocytogenes unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/17-01/09

3 Lebensmittel- und Umweltanalytik RAPID Enterobacteriaceae RAPID Staph RAPID Enterobacteriaceae ist ein bestens geeignetes Medium für die Zählung von Enterobacteriaceae in 24 Stunden ohne Bestätigungsschritt. Die Kombination von Farbindikatoren ermöglicht einen hohen Kontrast und gewährleistet so eine optimale Ablesung der Enterobacteriaceae Kolonien. Die Verwendung eines automatischen Koloniezählers erhöht das einfache Ablesen und ermöglicht so eine vollständige Rückverfolgbarkeit im Labor. RAPID Staph wird für die Zählung von koagulasepositiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) eingesetzt. Das Prinzip des Mediums beruht auf der Fähigkeit von Staphylococcus aureus Tellurit zu reduzieren (Bildung schwarzer Kolonien) und eine Proteolyse von Eigelb hervorzurufen (Bildung eines klaren Hofs um die Kolonien). Ein positives Ergebnis kann mit dem Pastorex Staph Plus Latex Test oder auf einer gebrauchsfertigen Baird-Parker + RPF Agarplatte bestätigt werden. Enterobacteriaceae RAPID Enterobacteriaceae Nicht Enterobacteriaceae Staphylococcus Koagulase positiv Staphylococcus Koagulase negativ RAPID Staph Wichtigste Vorteile des RAPID Enterobacteriaceae Hohe Selektivität Vollständige Ergebnisse in 24 Stunden ohne Bestätigung Einfaches Ablesen Geeignet für die Verwendung eines automatischen Koloniezählers Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für die Zählung von Enterobacteriaceae unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/24-11/13 Wichtigste Vorteile des RAPID Staph Vollständige Ergebnisse in 24 Stunden Selektiv en Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF ISO Referenzstandard für die Zählung von Koagulasepositiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) in allen Lebensmittelprodukten für den menschlichen Verzehr, unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/0902/05 AOAC-RI Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # RAPID Campylobacter RAPID Campylobacter ist ein selektives chromogenes Medium für die Zählung von thermophilen Campylobacter spp. Campylobacter bildet ziegelrote Kolonien. Campylobacter spp. RAPID Campylobacter Wichtigste Vorteile des RAPID Campylobacter Zählung von Campylobacter in 24 Stunden Hohe Selektivität Einfaches Ablesen Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF ISO/TS Referenzstandard für die Zählung von Campylobacter spp. unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/25-01/14

4 RAPID Chromogenic Methoden für die Nachweis von Pathogenen in 24 Stunden nach Anreicherung RAPID Salmonella Das Prinzip des chromogenen Mediums RAPID Salmonella beruht auf zwei enzymatischen Aktivitäten. Salmonella spp. bildet auf dem Agar charakteristische Magentafarbene Kolonien (Nachweis der C8-Esterase). Die sog. Counter Selection beruht auf der b-d-glucosidase Aktivität und wird verwendet, damit andere Bakterien eine unterschiedliche Koloniefärbung erhalten. Wie in den Regularien beschrieben, ermöglicht RAPID Salmonella den Nachweis von beweglichen und nichtbeweglichen Salmonellen, von Laktose-positiven Salmonellen sowie von Salmonella Typhi und Salmonella Paratyphi. RAPID Salmonella kann als zweites Medium im Standard ISO 6579 oder in einem alternativen und validierten Protokoll eingesetzt werden. Wichtigste Vorteile des RAPID Salmonella Vollständige Ergebnisse innerhalb von 42 Stunden Einfaches Protokoll: 1 Anreicherungsbouillon, 1 Agarplatte Einfache Bestätigung: Salmonella Latex in weniger als 1 Minute Sehr geringe falsch-positive Rate (<1% aller Probenmatrizes während des ISO Genauigkeitstests) en alternatives Verfahren zum NF EN ISO 6579 Referenzstandard für den Nachweis von Salmonella spp. in allen Lebensmittelprodukten für den menschlichen Verzehr und Futtermitteln und in Umweltproben (ausschließlich Schnelles Protokoll und mit Ausnahme von Proben aus der Primärproduktion) unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/11-12/05 AOAC-RI Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # NordVal Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # 032 RAPID Salmonella Salmonella spp. Andere Enterobacteriaceae RAPID Listeria spp. Die Identifizierung von Listeria spp. durch Verwendung des chromogenen Mediums RAPID Listeria spp. beruht auf dem Nachweis der b-d-glucosidase Aktivität durch ein chromogenes Substrat. Listeria Kolonien erhalten eine blaue bis blau-grüne Färbung. Die Selektivität des Mediums wird durch eine Kombination von Lithiumchlorid und einer Mischung aus Antibiotika gewährleistet, die das Wachstum von Bacillus und aller Begleitflora hemmt. Wichtigste Vorteile des RAPID Listeria spp. Einfach und wirtschaftlich: 1 Anreicherungsbouillon, 1 Agarplatte Schnell: 24-stündige Inkubation nach 24-stündiger Anreicherung Nachweis von allen Listeria Spezies Einfach Bestätigung durch Ausstreichen der Kolonien auf Palcam oder RAPID L.mono Sehr selektiv en alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für den Nachweis von Listeria spp. in allen Lebensmittelprodukten für den menschlichen Verzehr und Umweltproben unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/12-12/06 AOAC-RI Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # RAPID Listeria spp. Listeria spp.

5 Lebensmittel- und Umweltanalytik RAPID E.coli O157:H7 RAPID E.coli O157:H7 ist ein selektives chromogenes Medium, das die Verwendung von chromogenen Substraten und biochemischen Indikatoren miteinander kombiniert. Diese Kombination ermöglicht eine direkte präsumptive Identifizierung von Escherichia coli O157:H7, inklusive atypischer Stämme in der Begleitflora auf Basis der spezifischen Enzyme und gebildeter Stoffwechselprodukte. Die Selektivität des Mediums wird durch den Zusatz selektiver Agenzien wie Novobiocin und Kaliumtellurit erhöht. RAPID E.coli O157:H7 kann als zweites Medium im Standard ISO oder in einem alterntiven und validierten Protokoll eingesetzt werden. Wichtigste Vorteile des RAPID E.coli O157:H7 Spezifisch für E. coli O157 Serotyp H7 Nur 1 Agarplatte erforderlich Vollständige Ergebnisse in 48 Stunden en alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für den Nachweis von Escherichia coli O157:H7 in allen Produkten für den menschlichen Verzehr und Umweltproben unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/14-09/07 AOAC-RI Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # RAPID E.coli O157:H7 E. coli O157:H7 Andere E. coli Andere Bakterien RAPID L.mono Das Prinzip des chromogene Mediums RAPID L.mono beruht auf dem spezifischen Nachweis der Phospholipase von Listeria monocytogenes und dessen Unvermögen Xylose zu metabolisieren. Nach einer 24-stündigen Inkubation bildet L. monocytogenes charakteristische blaue Kolonien ohne gelben Hof. Kolonien, die von anderen Listeria Spezies gebildet werden, sind weiß, mit oder ohne gelben Hof. Listeria ivanovii bildet blau-grüne Kolonien mit einem gelben Hof (Xylose positiv). Die im Medium enthaltenen selektiven Zusätze hemmen das Wachstum eines Großteils der Begleitflora. RAPID L.mono kann als zweites Medium im Standard ISO oder in einem anderen alternativen und validierten Protokoll eingesetzt werden. Wichtigste Vorteile des RAPID L.mono Gleichzeitiger Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp., auf der selben Agarplatte Nachweis von Listeria monocytogenes in 24 Stunden, nach einer 24-stündigen Anreicherung Einfache Auswertung der chromogenen Farbreaktion Hohe Sensitivität und Spezifität Einfache Bestätigungen: in 6 Stunden mit dem Rhamnose Test oder durch Kolonieausstrich (Spot) auf AL Agar en alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für den Nachweis von Listeria monocytogenes und anderen Listeria Spezies unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/04-09/98 AOAC-RI Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # Empfohlen im FDA Bacteriological Analytical Manual Empfohlen im HEALTH CANADA Listeria monocytogenes Standardprotokoll MFHPB-30 NordVal Zulassung unter der Zertifikat-Nr. # 022 RAPID L.mono L. mono L. ivanovii L. innocua L. welshimeri

6 AL (Agar Listeria according to Ottaviani and Agosti) RAPID Campylobacter AL ist ein selektives chromogenes Medium dessen Prinzip auf dem gleichzeitigen Nachweis von zwei Enzymaktivitäten beruht: b-glucosidase und Phosphatidylinositol-spezifische Phospholipase C (PI-PLC). Die b-d-glucosidase Aktivität, die alle Listerien (gesamter Genus Listeria) besitzen, wird durch die Verwendung eines chromogenen Substrats (X-Glucosid) nachgewiesen. Dessen Hydrolyse führt zur Bildung einer blauen bis blau-grünen Färbung aller Listerien-Kolonien. PI-PLC ist ein Enzym, dass nur in pathogenen Listeria Spezies nachgewiesen wird: L. monocytogenes und L. ivanovii. AL enthält Phosphatidylinositol, welches bei Spaltung zur Bildung eines opaken Hofs um die Kolonien dieser beiden Spezies führt: bei L. monocytogenes nach 24-stündiger, bei L. ivanovii nach 48-stündiger Inkubation. AL ist zusätzlich für die Verwendung in den ISO Standards /A1 und geeignet. RAPID Campylobacter ist ein selektives chromogenes Medium für den Nachweis von thermophilen Campylobacter spp. in Lebensmittel- und Umweltproben. Die Verwendung einer selektiven Nährmischung in Kombination mit einem reduzierenden Agens ermöglicht das Wachstum von Campylobacter spp. in einer optimalen Zeit. Das Wachstum anderer Bakterienspezies sowie das von Hefen und Schimmelpilze wird durch selektive Agenzien gehemmt. Campylobacter bildet ziegelrote Kolonien auf RAPID Campylobacter. RAPID Campylobacter Campylobacter spp. Wichtigste Vorteile des RAPID Campylobacter AL Listeria monocytogenes Andere Listeria spp. Nachweis von Campylobacter in 24 Stunden nach Anreicherung Hohe Selektivität Einfaches Ablesen Einfache und schnelle Bestätigung Wichtigste Vorteile des AL Gleichzeitiger Nachweis von Listeria monocytogenes und Listeria spp., auf der gleichen Platte Nachweis Listeria monocytogenes in 24 Stunden nach 24-stündiger Anreicherung Einfache Auswertung der chromogenen Farbreaktion Einfache Bestätigung: Kolonieausstrich auf RAPID L.mono Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum NF EN ISO Referenzstandard für den Nachweis von Listeria monocytogenes und anderen Listeria Spezies unter der Zertifikat-Nr. BRD 07/16-01/09 MRSASelect MRSASelect ist ein selektives chromogenes Medium für die Isolierung und die direkte Identifizierung von Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus. Die Selektivität dieses Mediums beruht auf der Anwesenheit einer optimierten Salzkonzentration und einer antibiotisch-antifugal wirkenden Mischung, die das Wachstum der meisten Bakterien hemmt, mit Ausnahme von Methicillin-resistenten Staphylokokken. Der Nachweis beruht auf einer spezifischen enzymatischen Aktivität von Staphylococcus aureus: die Spaltung eines chromogenen Substrats führt zur Bildung von stark pink-farbenen Staphylococcus aureus Kolonien. MRSASelect Staphylococcus aureus Methicillin-resistent

7 RAPID Sakazakii RAPID Sakazakii ist ein selektives chromogenes Medium, dass zu Nachweis von Cronobacter spp. (ehemals Enterobacter sakazakii) verwendet wird. Das Prinzip des Mediums beruht auf einer enzymatischen Aktivität, die charakteristisch für Cronobacter spp. ist. Durch dieses Enzym wird das chromogene Substrat 5-Brom-4-Chlor-3-Indolyl b-d-glucopyranosid hydrolysiert wodurch Cronobacter spp. Kolonien eine blaue bis blaue-grüne Farbe erhalten. Das RAPID Sakazakii chromogene Medium wurde zur Verwendung im ISO Standard sowie in den FDA und USDA Standards entwickelt. Für die Untersuchung von getrocknetem Milchpulver (sehr geringe Kontamination durch Begleitflora) kann ein kurzes Protokoll verwendet werden, um Cronobacter sakazakii in 24 Stunden nach einer 24-stündigen Anreicherung in pepuffertem Peptonwasser nachzuweisen. Wichtigste Vorteile des RAPID Sakazakii Wirtschaftlich: 1 Anreicherungsbouillon, 1 Agarplatte Schnelles Protokoll: Negative Ergebnisse in weniger als 42 Stunden Flexibel Zertifiziert NF VALIDATION gemäß ISO Standard, als alternatives Verfahren zum ISO/TS Referenzstandard für den Nachweis von Cronobacter spp. in Säuglingsanfangsnahrung. RAPID Sakazakii Cronobacter spp. Andere Enterobacteriaceae Wichtigste Vorteile der RAPID Chromogenic Methoden: Verkürzte Zeit bis zum Vorliegen der Ergebnisse Zeitersparnis im Vergleich zum Standard und klassischen Verfahren Einfache Handhabung Einfach: 1 Anreicherungsbouillon und 1 Agarplatte pro Probe, einfache Bestätigung Sehr einfache Auswertung der chromogenen Farbreaktionen Wirtschaftliche Lösungen Arbeitssparende chritte und weniger Medien, die im Labor benötigt werden Gleichbleibend gute und zuverlässige Ergebnisse Validiert NF VALIDATION gemäß ISO Standard AOAC-RI und NordVal validiert Hohe Sensitivität und Spezifität Expertise kombiniert mit Qualität Hergestellt im Bio-Rad eigenen ISO 9001:2000 und G-Med zertifizierten Produktionsstandort Bio-Rad Expertise in Kulturmedien, Lebensmittel- und Umweltanalytik

8 Bestellinformation Katalog # Beschreibung Fraser ½/Bouillon g Supplement Fläschen ml x 6 Flaschen l x 4 Beutel l x 2 Beutel Gepuffertes Peptonwasser g ml x 6 Flaschen l x 4 Beutel l x 2 Beutel RAPID L.mono/Agar mm x 120 Petrischalen mm x 20 Petrischalen Kit: 190 ml Agar + 2 Supplemente g Supplement Box, 10 Fläschchen Supplement Box, 10 Fläschchen Bestätigung AL Agar, 90 mm x 120 Petrischalen AL Agar, 90 mm x 120 Petrischalen Rhamnose Test, 1 ml x 28 Röhrchen AL/Agar mm x 120 Petrischalen mm x 20 Petrischalen g Basismedium in Flaschen ,5 ml x 6 Flaschen (1 Fl. ausreichend für 250 ml) Supplement Box, 10 Fläschchen Kapseln Supplement Box, 10 Fläschchen RAPID Salmonella/Agar mm x 20 Petrischalen mm x 120 Petrischalen g Supplemente für die Anreicherung RAPID Salmonella Kapseln, 10 x konz.,100 Kapseln RAPID Salmonella Kapseln, 1 x konz., 100 Kapseln RAPID Salmonella Supplement, 1 Box (ausreichend für 100 Analysen) Bestätigung Oxidase Test, 2 x 50 Testplättchen Salmonella Omni-O Antisera (A-60), 3 ml Tropfflasche, 60 Tests ONPG Test, 50 Testplättchen Salmonella Latex Kit, 75 Tests Salmonella Confirm Latex Kit, 50 Tests Bio-Rad Laboratories, Inc. RAPID Listeria spp./agar g Supplement Box, 10 Fläschchen Supplement Box, 10 Fläschchen RAPID E.coli O157:H7/Agar g Novobiocin Supplement g Flasche RAPID Sakazakii/Agar mm x 20 Petrischalen g MRSASelect/Agar mm x 20 Petrischalen RAPID E.coli 2/Agar ml x 6 Flaschen ml x 6 Flaschen g RAPID Staph/Agar mm x 20 Petrischalen g Bestätigung/Baird-Parker + RPF Supplement, Komplettmedium Kit: 90 ml x 6 Flaschen + 6 Fläschchen Supplement mm x 20 Petrischalen g RPF Supplement Box, 10 Fläschchen (1 Fl. ausreichend für 100 ml) RAPID Campylobacter/Agar g Supplement Box, 10 Fläschchen (1 Fl. ausreichend für 400 ml) Bestätigung Campylobacter Confirm Latex Kit, 50 Tests RAPID Enterobacteriaceae/Agar g ml x 6 Flaschen iq-check Kits iq-check Campylobacter Kit, 96 Reaktionen iq-check Cronobacter spp. Kit, 96 Reaktionen iq-check E.coli O157:H7 Kit, 96 Reaktionen iq-check Listeria monocytogenes II Kit, 96 Reaktionen iq-check Listeria spp. Kit, 96 Reaktionen iq-check Salmonella II Kit, 96 Reaktionen iq-check S. Enteritidis Kit, 96 Reaktionen iq-check STEC VirX Kit, 96 Reaktionen iq-check STEC SerO Kit, 32 Reaktionen Bio-Rad, S.N.C. au capital de , Locataire-Gérant, RCS Nanterre N Intracommunautaire FR Siret Life Science Group Web site USA Australia Austria Belgium Brazil Canada China Czech Republic Denmark Finland France Germany Greece Hong Kong Hungary India Israel Italy Japan Korea Mexico The Netherlands New Zealand Norway Poland Portugal Russia Singapore South Africa Spain Sweden Switzerland Taiwan Thailand United Kingdom PF 158 Rev C US/EG Sig 1213

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