Institut für Ernährung GmbH Deutschland

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1 comidamed Institut für Ernährung GmbH Deutschland comidamed Institut für Ernährung GmbH D Rosbach v.d.h. Deutschland Tel.: / Fax: / Februar 2010

2 comidamed eiweißarme Produkte Inhalt Eiweißarme Backmischung...2 Eiweißarme Makkaroni...3 Eiweißarme Spirelli Eiweißarmer Reis-Ersatz Eiweißarmes Kartoffelpüree Eiweißarmer Ei-Ersatz Eiweißarme Biskuits

3 comidamed eiweißarme Lebensmittel Eiweißarme Backmischung Backmischung für eine große Vielfalt an Broten, Fladenbroten und Kuchen Weizenstärke, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Dextrose. Zubereitung: Der Brotbackmischung muss Eiersatz, Backtriebmittel oder Trockenhefe, Fett (und Zucker) zugegeben werden. Produkt Eiweiß davon g 0,3 Phenylalanin mg 16 Tyrosin mg 9 Lysin mg 18 Methionin mg 4 Leucin mg 26 Isoleucin mg 14 Valin mg 71 Threonin mg 12 Kohlenhydrate g 85 Fett g 0,2 Verpackung: Luftdicht verschweißte Beutel, 1 kg pro Packung Kühl und trocken lagern Haltbarkeit: 24 Monate comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 2

4 comidamed Eiweißarme Lebensmittel Eiweißarme Makkaroni, geschnitten Maisstärke, Maismehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Zubereitung: Teigwaren in reichlich kochendes Salzwasser geben, Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze 6 8 Minuten sieden lassen. Produkt Eiweiß davon g 0,4 Phenylalanin mg 20 Tyrosin mg 13 Lysin mg 18 Methionin mg 8 Leucin mg 61 Isoleucin mg 23 Valin mg 60 Threonin mg 15 Kohlenhydrate g 87,0 Fett g 1,5 Verpackung: 500 g pro Packung (PP Folie) Kühl und trocken lagern. Haltbarkeit: 36 Monate. comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 3

5 comidamed Eiweißarme Lebensmittel Eiweißarme Spirelli Maisstärke, Maismehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Zubereitung: Teigwaren in reichlich kochendes Salzwasser geben, Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze 8 10 Minuten sieden lassen. Produkt Eiweiß davon g 0,4 Phenylalanin mg 20 Tyrosin mg 13 Lysin mg 18 Methionin mg 8 Leucin mg 61 Isoleucin mg 23 Valin mg 60 Threonin mg 15 Kohlenhydrate g 87,0 Fett g 1,5 Verpackung: 500 g pro Packung (PP Folie) Kühl und trocken lagern. Haltbarkeit: 36 Monate. comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 4

6 comidamed eiweißarme Produkte Eiweißarmer Reis-Ersatz Maisstärke, Maismehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Zubereitung: Eiweißarmen Reis in kochendes Wasser geben und umrühren (50 g pro 1 l Wasser). Anschließend den Reis für Minuten bei mittlere Hitze kochen Eiweiß davon g 0,4 Phenylalanin mg 20 Tyrosin mg 13 Lysin mg 18 Methionin mg 8 Leucin mg 61 Isoleucin mg 23 Valin mg 60 Threonin mg 15 Kohlenhydrate g 87,0 Fett g 1,5 Verpackung: 500 g pro Packung (PP Folie) Kühl und trocken lagern Haltbarkeit: 36 Monate comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 5

7 comidamed eiweißarme Lebensmittel Eiweißarmes Kartoffelpüree Kartoffelflocken (55%) (Kartoffeln, Emulator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Stabilisator: E450, Gewürz Kurkuma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäureester, Zitronensäure, Konservierungsstoff: Natriumdisulfit), modifizierte Kartoffelstärke, Aroma, Gewürz: Kurkuma. Enthält Sulfit. Zubereitung (2 Portionen = 400 g): Als erstes 350 ml Wasser mit einem ½ TL Salz aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen und 48 g Kartoffelpüree mit einem Schneebesen einrühren. Geben Sie nach Belieben kurz vor dem Servieren ein Stück Margarine oder Butter hinzu. Produkt Kartoffelpüree* pro Portion (200 g)* Eiweiß davon g 4,1 0,5 1,0 Phenylalanin mg Tyrosin mg Lysin mg Methionin mg Leucin mg Isoleucin mg Valin mg Threonin mg Kohlenhydrate g 85,8 10,3 20,7 Fett g < 1 < 1 < 1 *zubereitetes Produkt ohne Margarine/Butter Verpackung: Dose, 400 g pro Packung. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt Haltbarkeit: 24 Monate Kühl und trocken lagern comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 6

8 comidamed eiweißarme Lebensmittel Eiweißarmer Ei-Ersatz Ersetzt die Koch- und Backeigenschaften des Eies und Niereninsuffizienz eiweißarm / phenylalaninarm geeignet Dosierung: Weizenstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Palmöl (gehärtet), Verdickungsmittel Xanthan, Lupinenmehl Einen Eßlöffel (10 g) Ei-Ersatz in 40 ml Wasser geben und gut rühren. Dies entspricht einem Ei. pro Portion Eiweiß davon g 1,8 0,18 Phenylalanin mg 80 8 Tyrosin mg 55 6 Lysin mg Methionin mg 50 5 Leucin mg Isoleucin mg Valin mg Threonin mg 70 7 Kohlenhydrate g 74,8 7,5 Fett g 17,0 1,7 Verpackung: 400 g pro Dose Kühl und trocken lagern Haltbarkeit: 24 Monate comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 7

9 comidamed eiweißarme Lebensmittel Eiweißarme Biskuits glutenfreie Weizenstärke, Glucosesirup, Zucker, Butterreinfett, Wasser, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Dextrose, Emulator Sojalecithin, Speisesalz, Backtriebmittel Ammoniumbicarbonat per 100 g Eiweiß davon g 0,3 Phenylalanin mg 16 Tyrosin mg 9 Lysin mg 18 Methionin mg 4 Leucin mg 26 Isoleucin mg 14 Valin mg 71 Threonin mg 12 Kohlenhydrate g 80,1 Fett g 13,4 Verpackung: 200 g pro Verpackung (PP Folie) in einer Schachtel. Eine Schachtel enthält 5 x 2 Biscuits Kühl und trocken lagern Haltbarkeit: 12 Monate comidamed Institut für Ernährung GmbH, Dieselstraße 23, Rosbach v.d.h., 8

10 comidamed Institut für Ernährung GmbH ist spezialisiert auf die Entwicklung und Herstellung von Spezialprodukten zur diätetischen Behandlung von angeborenen Stoffwechselstörungen. Unsere Spezialisten haben langjährige Erfahrung auf diesem sehr sensiblen Gebiet und unsere Produktionsanlagen erfüllen die höchsten Anforderungen bezüglich Technologie und Qualität. Wir liefern Produkte von höchster Qualität und stellen auch maßgeschneiderte Spezialnahrungen nach individuellen Vorgaben her. Ihre Experten von comidamed Institut für Ernährung GmbH comidamed Institut für Ernährung GmbH D Rosbach v.d.h. Deutschland / Germany Telefon: Fax:

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