BURGER Zu unseren Burgern aus 100% Rindfleisch oder Hähnchenbrust haben wir natürlich auch vegetarische und vegane Alternativen.

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1 Zubereitung Jeder unserer Burger wird mit frischem Eisbergsalat, Zwiebeln, sonnengereiften Tomaten und Hans im Glück-Soße zubereitet. Dazu kannst Du zwischen zwei Brotsorten wählen. BURGER Zu unseren Burgern aus 100% Rindfleisch oder Hähnchenbrust haben wir natürlich auch vegetarische und vegane Alternativen. Hans im Glück-SoSSe Unsere geheime Soßenrezeptur verleiht unseren Burgern den einzigartigen Geschmack. Heumilchkäse Im Salzburger Flachgau finden wir noch eines der letzten traditionellen Heumilchgebiete Europas. Viele bäuerliche Familienbetriebe bieten in dieser Region die Basis für eine naturnahe und nachhaltige Milchproduktion. Die Besonderheit: Den Jahreszeiten angepasst, verbringen die Kühe jeden Sommer auf Wiesen und Almen, wo über 50 aromatische Gräser und Kräuter wachsen. Im Winter bekommen die Kühe ausschließlich sorgfältig geerntetes Heu. 3

2 enü: EIn Burger nach Wahl MittagsmenÜ bis 17 Uhr mit Fritten oder Salat, Getränk & Kaffee ABENDMahl ab 17 Uhr mit Fritten oder Salat & Cocktail Als Doppelburger Burgerpreis Burgerpreis Burgerpreis 4,50 7,50 4

3 Luftsprung Walnussbratling mit Gorgonzolacreme & Rauke Abendrot Oliven-Tomatenbratling mit Grillgemüse, Rauke & italienischem Hartkäse Weisse Knolle pikanter Gemüsebratling mit Knoblauchmajo Heuernte Walnussbratling mit Gorgonzolacreme & sonnengetrockneten Tomaten Seelenheil Oliven-Tomatenbratling mit Mozzarella & Rauke Wolpertinger pikanter Gemüsebratling mit Heumilchkäse & Avocadocreme 2 Dreikäsehoch Oliven-Tomatenbratling mit Heumilchkäse, Gorgonzolacreme & italienischem Hartkäse Veganer Burger würziger Weizen-Bratling mit extra Tomaten, Rauke & Sprossen Selbstverständlich ist auch die Soße 100% vegan. Wurzelsepp Walnussbratling mit Heumilchkäse, Nüssen & Sprossen Feuerring pikanter Gemüsebratling mit Heumilchkäse & roter Pfeffersoße Landei gegrillte Hähnchenbrust, viele Sprossen & Schnittlauchsoße Hoffnungsträger saftiges Rindfleisch mit Rauke, italienischem Hartkäse & Parmesandressing Wald & Wiese pikanter Gemüsebratling mit Heumilchkäse & Avocadocreme 2 7,40 7,40 7,40 5

4 WÄHLE EINE BROTSORTE: Sauerteig- oder Mehrkornbrötchen Klassik die Mutter aller Burger Heumilchkäse der Klassiker mit Käse Käse & Speck Heumilchkäse & Speck Elsässer Brie & Preiselbeeren Hans im Glück mit Parmaschinken, italienischem Hartkäse, Rauke & Balsamico Geissbock Ziegenkäse & Feigensoße Caesar mit Speck & Parmesandressing Avocado Heumilchkäse & Avocadocreme 2 Birkenwald Champignons & Kräuterfrischkäse Stiefel Mozzarella, viel Tomate & Rauke Gorgonzola mit würziger Gorgonzolacreme Wilder Westen Heumilchkäse, Grillsoße & Röstzwiebeln Glücksschmied Heumilchkäse & rote Pfeffersoße Heimweh Gorgonzola & sonnengetrocknete Tomaten Eitler Gockel gegrillte Hähnchenbrust, Wasabi, Sprossen & süße Chilisoße 7 Gaumenfreude Hähnchenbrust mit Mozzarella, sonnengetrockneten Tomaten & Rauke Stallbursche gegrillte Hähnchenbrust, Speck & Heumilchkäse 6,40 6,90 8,60 8,60 6

5 als Beilage zum Burger Garten Salat Natur gemischter Salat mit Kernen, Sprossen & Nussdressing Königreich gemischter Salat mit traditionellem Parmesandressing Goldkehlchen Rauke mit Hähnchenbruststreifen, Champignons & Nussdressing Spitzbube gemischter Salat mit Champignons & Apfelbalsamdressing Federvieh gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen & Parmesandressing Wanderlust Rauke mit Mozzarella, Parmaschinken & Apfelbalsamdressing Glückskind gemischter Salat mit Champignons & Parmesandressing 3,50 7,50 7,50 9,50 8,50 9,80 8,90 8,50 Ofenwarmes Hausbrot mit einer Soße nach Wahl Fritten als Beilage zum Burger 1 Pfund Fritten mit einer Soße nach Wahl SOSSEN Knoblauch-, Schnittlauch-, Wasabi-, süße Chili 7 -, Avocado 2 - oder rote Pfeffer-Soße 3,20 4,80 je 1,20 Bitte fragt unsere tollen Mitarbeiter, was wir gerade als Nachspeise anbieten. ab 8

6 Orange-Ingwer, Minze-Holunderblüte, Ananas-Zitronengras, Apfel-Rhabarber, Waldbeere oder Mango-Minze je 0,5l 4,20 COCA-Cola 15, -light 145, MEZZO MIX 5, SPRITE, FANTA 12 Fever Tree Bitter Lemon, Tonic Water 8, Ginger Ale oder Ginger Beer Malzbier 1 Eistee 2 verschiedene Sorten Mineralwasser still oder mit Britzel Tafelwasser Schorlen verschiedene Sorten 0,33 l 0,33 l 0,473 l 0,25 l 0,75 l 0,5 l 0,3 l 3,50 2,50 4,50 Aufwärmer Kaffee Tee ESPRESSO CAPPUCCINO Latte macchiato heisse Schokolade hell, weiß, dunkel oder karamell 2,20 2,50 2,20 2,70 3,30 3,20 10

7 Spassgeselle Wodka, Amaretto, Pfirsich, Limette, Jo-Beere Gipfelstürmer Rum, Aprikosen-Brandy, Mandel, Zitrone, Limette Lichtung Wodka, Aprikosen-Brandy, Grenadine, Passionsfrucht, Limette Dirne Wodka, Triple Sec, Kranbeere, Limette Hofnarr Wodka, Pfirsich, Kranbeere, Zitrone, Ananas Goldregen Holunder, Wodka, Mango, Ananas, Zitrone, Passionsfrucht Glücksbringer Holunder, Gin, Kranbeere, Sprudel Engelstrompete Aperol 14, Passionsfrucht, Limette, Minze, Zucker Goldstück Licor43, Rum, Passionsfrucht, Orange, Limette, Karamell Holunderblüte (alkoholfrei) Ingwer, Holunder, Ginger Ale Moskito (alkoholfrei) Minze, Limette, Zucker, Ginger Ale Sommerwind (alkoholfrei) verschiedene Säfte mit Holundersirup 6,50 6,50 6,50 ORIGINAL Rum, Minze, Limette, Zucker, Sprudel BLAUBEERE Rum, Minze, Blaubeeren, Limette, Zucker, Sprudel WALDHIMBEERE Rum, Minze, Waldhimbeeren, Limette, Zucker, Sprudel Saurer Apfel Rum, Minze, Saurer Apfel, Limette, Sprudel Wildkräuter Rum, Wildkräuter, Minze, Limette, Zucker, Sprudel Wilder Hibiskus Rum, Minze, wilder Hibiskus, Limette, Zucker, Sprudel Sanddorn brauner Rum, Minze, Mango, Sanddorn, Limette, Sprudel Hans geheimes Gebräu 12

8 P RICKELNDES Aperol Sprizz Prosecco, Aperol 14, Sprudel Hugo Prosecco, Holunder, Minze, Sprudel PROSECCo 5,50 5,50 4,90 San Miguel vom Fass Pils vom Fass Alkoholfreies Pils Schöfferhofer Grapefruit, Birne-Ingwer Weizen klassisch, alkoholfrei 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,33 l 0,33 l 0,5 l 13

9 Chardonnay Altkirch Schreckbichl ³ Südtirol Dieser harmonisch ausbalancierte Weißwein mit seinen typisch exotischen Noten wie Ananas und Mango erfreut den Gaumen eines jeden Genießers! 5,60 Riesling Trocken MUTMACHA Weingut Cusanuns Hofgut ³ PFALZ Ein voller, ausdrucksstarker Weißwein mit ausgewogener Säure und dezenter Restsüße. Zarte Frucht und exotische Aromen machen diesen Wein zu einem idealen Essensbegleiter. 6,60 GRAUBURGUNDER Trocken QBA Karl Pfaffmann ³ PFALZ Ein Weißwein, der vor allem durch seine Ausgewogenheit zwischen harmonischer Säure, Frucht und Fülle zu begeistern weiß! Barolo Terre dei Roveri DOCG ³ PIEMONT Ein kraftvoller Rotwein, der Gaumen und Nase mit seinen feinen Fruchtaromen anregt. Die würzig pfeffrigen Noten im Geschmack bilden eine schöne Einheit mit den samtigen und weichen Tanninen im Finale. Lagrein Schreckbichl ³ Südtirol Rotwein mit Duft nach Veilchen, schwarzen Beeren, ein Hauch von Schokolade, intensiv würzige Aromen. Kräftiger Ansatz am Gaumen, gut strukturierte Gerbstoffe mit sortentypischer Säure, Aromen von Waldbeeren und Kirsche im Nachhall. TEMPRANILLO the Tapas Wine COLLECTION ³ SPANIEN Ein runder und weicher Rotwein aus Spanien, der mit seinen sanften Tanninen und seinem weichen Abgang viel Trinkfreude bereitet. Bitte noch ein Glas! Dornfelder Rosé trocken QBA Karl Pfaffmann ³ PFALZ Sein verlockender Duft nach roten Beeren und sein harmonisches Gleichgewicht zwischen Mineralität und Fülle machen diesen herrlich frischen und saftigen Rosé zu einem echten Erlebnis und einem Wein für alle Fälle! Weinschorle 5,60 8,50 6,20 6,20 5,60 3,80 14

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