Was Sie schon immer über das Mittagessen in der Schule wissen wollten.

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1 Gesunde Ernährung macht Schule! Was Sie schon immer über das Mittagessen in der Schule wissen wollten. Schule

2 10 wichtige Fragen: Und 10 Antworten, warum unser Essen Ihrem Kind so schmeckt.

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4 Für Kinder bedeutet Essen mehr als nur das Stillen von Hunger. Für uns von GOURMET auch. Wir wissen, dass Ihr Kind für den Schulalltag eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung braucht. Mehr noch: Richtige Ernährung ist für Ihr Kind die optimale Grundlage für körperliches Wachstum, geistige Entwicklung und Wohlbefinden! Aber genau so wichtig ist es auch, dass das Essen Ihrem Kind schmeckt. Im Alter von 6 bis 10 Jahren beginnen Kinder beim Essen Neues auszuprobieren. Sie erforschen das Essen mit allen Sinnen, entdecken das vielfältige Speiseangebot und neue Geschmacksrichtungen. Und sie lernen spielerisch ein gesundes Essverhalten. Wir von GOURMET begleiten Ihr Kind auf dieser Entdeckungsreise. Und wir verwöhnen Ihr Kind mit alters- und kindgerechten Mahlzeiten. Mit Speisen, die gut riechen, gut schmecken und gut aussehen. Und vor allem mit Speisen, die Ihr Kind gut durch den Schultag bringen. Quelle: Ernährungspyramide, Bundesministerium für Gesundheit

5 2 Sind unsere Speisen kindgerecht? Kochen wir das Richtige für Ihr 1 Kind? Richtige Ernährung für Kinder, was ist das überhaupt? Ganz einfach: Alles, was schmeckt und gleichzeitig das Wohlbefinden Ihres Kindes fördert. Also Speisen, die Ihren Liebling beim Wachstum und bei der geistigen Entwicklung unterstützen. Genau diese Speisen machen wir nun seit 35 Jahren mit viel Liebe. Und in enger Zusammenarbeit mit ErnährungswissenschafterInnen, PädagogInnen, Eltern und natürlich den Allerwichtigsten -den Kindern selbst. 3Ist unser Essen gesund? Du bist, was du isst! Eine gesunde Ernährung für Ihr Kind liegt Ihnen daher sicher sehr am Herzen. Uns auch. Wir verwenden nur hochwertige, streng kontrollierte heimische Zutaten. Und vor allem kochen wir zum Wohle Ihres Kindes gänzlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel. Kinder sind keine kleinen Erwachsenen. Es reicht nicht, einfach halbe Portionen zu servieren. Sie brauchen spezifische Nährstoffe, die der Körper im Wachstum dringend benötigt. Wir servieren Ihrem Kind altersgerechte Speisen, mild gewürzt, kindgerecht im Aussehen, Geschmack und Geruch. Und natürlich mit allen wertvollen Inhaltsstoffen, damit Ihr Kind fit durch den Schultag kommt. 4 Steckt in unserem Essen alles, was Ihr Kind braucht? Mit der richtigen Ernährung geht vieles leichter. Sogar das Lernen. Jede unserer Mahlzeiten ist eine kleine Energiequelle für Ihr Kind. Denn unsere Speisen decken einen Großteil des täglichen Nährstoffbedarfes ab. Und zwar so gut, dass wir von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung mit dem ÖGE-Gütesiegel ausgezeichnet wurden.

6 5 Wo kaufen wir ein? Für Ihr Kind kochen wir nur mit den besten Lebensmitteln. Daher kaufen wir unsere erntefrischen Zutaten fast ausschließlich in der Genussregion Österreich: Unsere Kartoffeln kommen aus dem Waldviertel, knackig frische Karotten, Spinat und Fisolen aus dem Marchfeld. Und unser Rind- und Schweinefleisch kommt natürlich zu 100% aus österreichischer Landwirtschaft. 6 Ja! Die bunte Vielfalt saisonaler Lebensmittel ist für Kinder immens wichtig. Aber erntefrisches Gemüse und Obst schmecken auch einfach besser. Daher bekochen wir Ihr Kind gerne mit den Köstlichkeiten, die gerade in der Natur wachsen: Im Frühling servieren wir z.b. frischen Kohlrabi oder süße Erdbeeren und im Herbst Köstliches vom Kürbis oder schmackhafte Zwetschken. Verwenden wir Gemüse und Obst der Saison? 7 Kommen Bio-Produkte auf den Tisch? Immer mehr Kinder essen zu Hause Bio. Und in der Schule? Können sie das natürlich auch: Bio-Produkte sind ein wichtiger Bestandteil unserer Küche. Viele Lieblingsspeisen der Kinder sind 100% biologisch. Und viele weitere Speisen von uns haben einen sehr hohen Bio-Anteil. Unser Motto: Essen soll schmecken und Spaß machen!

7 8 Schützen wir die Umwelt? Es heißt, wir haben die Welt nur von unseren Kindern geborgt. Eine Ressourcen schonende, nachhaltige Einkaufspolitik liegt uns daher sehr am Herzen: Wir kaufen Bio-Produkte, Fisch aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei (MSC), Produkte aus der Region sowie saisonale Produkte. Und wir haben einen eigenen Umweltbeauftragten, der dafür sorgt, noch mehr für eine gute Zukunft unserer Kinder zu tun. 10 Was tun wir, wenn Ihr Kind besondere Ernährungsbedürfnisse hat? 9 Wer kontrolliert die Qualität unserer Speisen? Es geht um das Wohl Ihres Kindes. Wir verwenden daher nur die allerbesten Lebensmittel. Und wir kontrollieren jede einzelne Speise, bevor sie unser Haus verlässt. Die strenge Qualitätssicherung führt unsere hausinterne Prüfabteilung durch. Zusätzlich lassen wir uns mehrmals pro Jahr von unabhängigen Instituten kontrollieren. Hat Ihr Kind eine Lebensmittelunverträglichkeit? Oder eine Allergie? In unserem Angebot finden Sie einfach und schnell die richtige Lösung: laktose- oder glutenfreie Speisen, Gerichte für Vegetarier, Diabetiker sowie Allergiker. Natürlich auch Mahlzeiten, die religiösen Anforderungen entsprechen. Und das Beste: Alles schmeckt! Vegetarische Küche Gerichte ohne Schweinefleisch Laktosefreie Speisen Glutenfreie Speisen

8 GOURMET auf einen Blick Marktführer in Österreich Spezialist für Kindergarten- & Schulverpflegung Führender heimischer Bio-Anbieter Über 35 Jahre Erfahrung Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG Zdarskystraße 3, A-3106 St. Pölten Tel: +43 (0)50 876, Fax: DW Kulinarik Gastronomie und Frischküche GmbH Oberlaaer Straße 298, A-1230 Wien Tel: +43 (0)50 876, Fax: DW

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