Gastronomie Raiffeisen St. Gallen. Herzlich Willkommen

Transkript

1 Gastronomie Raiffeisen St. Gallen Herzlich Willkommen Ob Sie zum Apéro oder einem feierlichen Anlass einladen - die Wahl der richtigen kulinarischen Begleitung ist essentiell für den Erfolg einer gelungenen Veranstaltung. Bei uns ist Ihre Veranstaltung in besten Händen. Mit erfahrener Planung und fachkundiger Beratung stehen wir Ihnen im Vorfeld ebenso zur Seite, wie mit erstklassigem Service während des Anlasses. Machen Sie Ihre Veranstaltung zum kulinarischen Event. Wir freuen uns darauf Sie zu verwöhnen. Samuel Thomas Zweifel Restaurant Manager T info@restaurant-roterplatz.ch SV (Schweiz) AG Gastronomie Raiffeisen St. Gallen Raiffeisenplatz 4 CH St. Gallen 1

2 Lunch & Co. A la carte Desserts Dessert im Hausgemachte Tagesdesserts, 1.5 dl Blechkuchen mit Saisonfrüchten kleine e, Zwetschgen, Äpfel, Aprikosen, Beeren je nach Saison, min. 20 Stk. WECK Glas 4,40 2

3 Apéro Apéro-Päckli Lieferkosten (Ausserhalb von Roter Platz, Giardino & Bistretto entstehen Lieferkosten von min. CHF 15.00) Apero DELUXE (ab 15 Personen) Apero Deluxe mit 11 Einheiten (CH Poulet Spiesschen, Mini Hamburger, Mini Chäschüechli vom Beck, Antipastigemüsespiesschen, Tomaten-Mozzarella Spiesschen, Mini Hamburger, saisonale Suppe im WECK Glas, Avocado-Tomaten-Lachssalat, Gschwellti mit Appenzeller Käse, Fruchtspiesschen) Apero Basic (ab 10 Personen) Kleiner Apero mit 5 Einheiten (CH Poulet Spiesschen, Meat Balls, Mini Chäschüechli vom Beck, Gemüsestängeli mit hausgemachter DIP Sauce, Mini Frühlingsrolle) 27,50 Gourmet-Platten Kalte Platte je 50 g Garnierte Platte mit Parmaschinken, Salami, Fleischkäse und Schweizer Käse Kalte Platte je 30 g Garnierte Platte mit Parmaschinken, Salami, Fleischkäse, Coppa und Schweizer Käse 7,50 A la Carte Sandwiches METERBROT BASIC Meterbrot gefüllt mit Salami, Vorderschinken, Käse, Fleischkäse für ca Personen METERBROT DELUXE Meterbrot gefüllt mit Rohschinken, Mostbröckli, Tomaten-Mozzarella für ca Personen METERBROT Ei und Thon Meterbrot gefüllt mit hausgemachter Ei- und Thonmasse Kalte Häppchen Rindstatar auf Toast Rohe Gemüsestängel mit hausgemachtem Dip Schale 200g Gemüse, ca. 4 Personen Antipastigemüse Spiesschen Tomaten Mozzarella Spiesschen Cherry Tomaten mit Mozzarella, Basilikum Meter Meter Schale ,50 9,50 3

4 Apéro A la Carte Kalte Häppchen Fruchtige Melone mit fein geschnittenem Rohschinken Crostini mit Oliven, Tomaten oder Gemüse ab 10 Personen Kaltes, würziges Poulet Spiesschen mit Gurken & Trockentomaten, ab 15 Stk. KLEINE CANAPES DELUXE assortiert mit Rohschinken, Lachs, Crevetten, Bündnerfleisch, Mostbröckli, ab 8 Personen KLEINE CANAPES BASIC assortiert mit Schinken, Käse, Ei, Gemüse, Salami, ab 8 Personen Fenchel Apfelsalat im ab 10 Portionen Sellerie-Apfelsalat im WECK Glas Gurkensalat mit Dill im WECK Glas Tomatensalat mit Basilikum an Olivenöl und Aceto balsamico Wurst und Käse-Salat im WECK Glas Hausgemachter Wurst- und Käsesalat mit St. Galler Stumpen und Appenzeller Käse, ab 4 Portionen Rüeblisalat im WECK Glas Marinierte Crevette auf Asia-Salat im Gourmetlöffel serviert Marinierter Kürbisschnitz & Rohschinken Spargelsalat im an Olivenöl und Essig Hausgebeizter Lauchs auf Gurke Crevetten Cocktail mit Avocado im WEck Glas serviert Siedfleischsalat auf Gemüselinsen im Weckglas serviert Warme Häppchen Mini Chäschüechli vom Beck Mini Spinatchüechli vom Beck MinSchinken-Lauch-Chüechli vom Beck Mini Schinkengipfeli vom Beck Mini Pizzachüechli vom Beck Mini Pizza Ecken Vegi hausgemacht, ab 15 Personen Mini Pizza Ecken BASIC mit Schinken, Salami, ab 15 Personen Meter WECK Glas Mini Portion Spiesschen Glas 2,40 2,40 2,40 4

5 Apéro A la Carte Warme Häppchen Poulet Satay Spiesschen mit Soja & Honigsauce, ab 15 Personen St. Galler Wurstspiess OLMA Bratwurst, Cervelat & Schüblig Total 60 g. mit Mini Bürli, min. 10 Stk. Meat Balls mit BBQ Sauce Saftiger Mini Hamburger mit Cocktailsauce und Essiggurke Mini Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung Bündner Gerstensuppe im ab 10 Personen (auch vegetarisch möglich) Suppe saisonal im ab 10 Personen Gschwellti mit Appenzeller Käse im WECK Piadine mit Tomaten, Mozzarella & Rucola Piadine mit Rohschinken & Rucola Datteln im Speckmantel Jalapeños Poppers Fritierte Pfefferschoten mit Frischkäse Risotto im Saisonales Risotto im Weckglas Münchner Weisswurst mit süssem Senf Weisswurst 80 g. mit Senf und Brezel, ab 10 Personen Mini Pizza Ecken DELUXE mit Rohschinken, ab 15 Personen Gebackene Champignons Salziges Rent the Berkel mit Mostbröckli Wir schneiden vor Ort mit unserer Berkel Maschine Rent the Berkel mit Parmaschinken Wir schneiden vor Ort mit unserer Berkel Maschine Rent the Berkel mit scharfer Salami Wir schneiden vor Ort mit unserer Berkel Maschine Parmesanstückli Schale reicht für ca. 4 Pers. Parmesanstückli ca. 30 g Parmesan Grüne & schwarze Oliven ca. 30 g würzige marinierte Oliven Sonnengetrocknete Tomaten Marinierte, getrocknete Tomaten, Schale für ca. 4 Personen Glas Glas Glas pro 100 g pro 100 g pro 100 g 5,00 10,50 8,50 2,50 10,50 7,50 9,50 2,50 9,50 5

6 Apéro A la Carte Salziges Erdnüsse gesalzen & Pommes Chips Preis 1,50 6

7 Getränke Wein Rotwein Piu Primitivo del Tarantino 75 cl IGT Sette Torri Barrique 39,20 7

8 Alles auf einen Blick Nebenkosten Lieferkosten Lieferung Kleinauftrag nur Lieferung innerhalb Raiffeisen St. Gallen Lieferung und Abholung Kaffeepausen innerhalb Raiffeisen St. Gallen Verrechnung Getränke Die nicht geöffneten Flaschen werden zurückgenommen und nicht verrechnet Mitarbeitende Mitarbeitende für Apero/Anlass Kosten pro Mitarbeitenden und pro Stunde CHF inkl. Auf & Abbau (wird im Rest. Roter Platz ab 18 Uhr berechnet) Bedienung ausserhalb Öffnungszeiten Im Rest. Roter Platz berechnen wir ab Uhr pro Servicestunde CHF Materialmiete Stehtisch weiss eingepackt Gläsermiete pro Glas Weinkelch 34 cl, für Rot & Weissein geeignet, inkl. Reinigung und 10 % Bruch Geschirrmiete Teller, Schalen etc Napperons weiss 100x100 Minimum CHF 15.- Minimum CHF 15.- Stunde pro Tisch 10,00 20,00 50,00 0,80 0,50 2,50 8