MARKE,ARKA' Von Teekennern für Teeliebhaber seit 1931

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1 A R K A T E E P A V I L L O N - Das Haus des Ostens MARKE,ARKA' Von Teekennern für Teeliebhaber seit 1931 T e e p r e i s l i s t e Dezember 2005 Alle früheren Preislisten werden mit Erscheinen der jeweils aktuellen Preisliste ungültig. Nach über 70 Jahren Haus des Ostens am Hamburger Jungfernstieg führen wir dessen Teetradition fort und importieren für Sie Teespezialitäten aus allen bedeutenden Anbaugebieten, darunter zahlreiche ausgesuchte Plantagentees. Unter unserer MARKE ARKA mit zahlreichen seit Jahrzehnten geschützten Rezepturen finden Sie über 100 Sorten feinster Schwarz und Grüntees, sowie aromatisierte Tees, bei denen wir wo immer möglich Wert auf natürliche Aromen legen. Kleine Naschereien wie Tee und Ingwerbonbons, indischer Palmenkandis, zahlreiche Ingwerspezialitäten, davon einige als Hausmarke exklusiv für uns hergestellt, und ausgesuchte Honigsorten aus aller Welt gehören ebenso zum Angebot, wie alles rund um den Tee, fernöstliches Porzellan und Kunstgewerbe, japanische Servietten, Kimonos und Yukkatas, eine Auswahl ausgesuchter Tischwäsche und fernöstliche Kostbarkeiten für Ihr Zuhause. Diese Teepreisliste umfasst vor allem unser Teesortiment und einige weitere Spezialitäten aus unserem Angebot. Die Tees sind nach Anbaugebieten, sowie nach Schwarz, Grün und aromatisierten Tees geordnet, so dass Sie sicher leicht Ihren Lieblingstee finden. Beratung ist für uns selbstverständlich. Haben Sie Fragen, sprechen Sie uns bitte an. Büro: Ladengeschäft u. Versandservice: Kontakt: Bankverbindung: Internet: Griesstraße 24 Mellin-Passage Tel. (040) Hamburger Sparkasse info@arka-teepavillon.de Hamburg Neuer Wall 13/Alsterarkaden 11 (040) BLZ infoteeversand@aol.com Hamburg Fax: (040) Kto.-Nr (040) Ust-ID-Nr.: DE /05

2 SEITE 2 Darjeeling und Sikkim Ein besonders feiner, blumiger Tee von den Südhängen des Himalaya. 55 Darjeeling Orange Pekoe, aromatisch und nicht zu dunkel im Aufguss 2,80 6,10 69 Darjeeling Broken Orange Pekoe hochgewachsener, kurzblättriger Tee, blumig und voll 3,10 6, Darjeeling STGBOP 1 hervorragender Tee dieser Gattung, bestechendes Aroma 2,10 3,60 8, Zusammenstellung feinster Hochgewächse sehr aromatische, kräftige Tasse 1,80 3,10 6, Darjeeling Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 mit goldgelben Tips, besonders köstlich und aromatisch 3,10 5,60 13, BIO Hochland Darjeeling TGBOP allerfeinster hoch gewachsener Darjeeling mit sehr viel Aroma und Kraft 2,65 4,90 11, Darjeeling FTGFOP 1 1. Pflückung, sehr blumig und fein 4,10 7,65 18, Darjeeling TGFOP 1 Golden Flowery Broken Orange Pekoe ein Spitzentee 2,75 5,00 11, Darjeeling Golden Flowery Orange Pekoe SFTGFOP 1 der Spitzentee der neuen Ernte (2nd flush) 4,10 7,65 18, Sikkim Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 4,10 7,65 18, BIO Darjeeling SFTGFOP 1 aus kontrolliertem Anbau 5,00 11, First flush Darjeeling FTGFOP 1 5,50 10,00 22,50 Assam und Nilgiri Zwei indische Anbaugebiete, die eine volle, kräftige Tasse garantieren. 38 Ostfriesische Broken Mischung voller Charakter ein Tee, wie ostfriesische Teekenner ihn gerne trinken 2,70 5,90 39 Ostfriesische Mischung kurzblättrig, kräftig und ergiebig 2,70 5,90 40 Ostfriesische Mischung ein Blatt Tee im Charakter wie Nr. 38 2,60 5,60 45 Assam Orange Pekoe schwer und würzig 2,85 6,40

3 SEITE 3 59 Assam Broken Orange Pekoe besonders schwerer, würziger Tee 2,85 6,40 78 Nilgiri Flowery Orange Pekoe ein Tee aus dem südindischen Hochland mit einem dem Ceylontee ähnlichen Aroma 2,60 5, Assam First Flush Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 3,10 5,60 13, Golden Assam ein Spitzentee für den anspruchsvollen Teekenner 2,95 6, Assam Golden Flowery Broken Orange Pekoe kräftiger Herrentee 1,95 3,40 7, Assam Tippy Golden Flowery Orange Pekoe würzig etwas Besonderes für Liebhaber 2,35 4,20 9, Assam Fancy Tippy Golden Flowery Orange Pekoe fein und ausgereift für eine vollmundige, aromatische Tasse. Das Beste der Saison 4,10 7,65 18,40 Ceylon Ergiebiger Tee von der grünen Insel, dem heutigen Sri Lanka. Auch für hartes Wasser geeignet. 30 Ceylon Orange Pekoe angenehm und gehaltvoll 2,80 6,10 49 Ceylon Broken Orange Pekoe volle, kräftige Tasse 2,80 6,10 50 Englische Mischung stark ziehend, für Liebhaber des typisch englischen Teegeschmacks 2,80 6,10 80 ff Ceylon Tee das Feinste in seiner Art, sehr schmackhaft und voll 2,85 6,40 99 Ceylon Nilgiri Flowery Broken Orange Pekoe für verwöhnte Ansprüche 1,75 2,95 6, Uva Ceylon Broken Orange Pekoe ein Hochgewächs aus dem Uva Distrikt besonders würzig und aromatisch 1,85 3,20 7, Uva Ceylon Flowery Pekoe kräftiger, aromatischer Blatt Tee ohne Stengel und Rippen 2,25 4,10 9, Finest Uva Ceylon Broken Orange Pekoe der Spitzentee aus dem ceylonesischen Hochland 2,65 4,90 11,20

4 SEITE 4 China Seit mehreren tausend Jahren gepflegte Teekultur. Noch heute begeistert uns China mit seiner großen Auswahl verschiedenster Sorten. 70 Feiner Keemun Congou halbfermentierter China Tee, mit lieblich feinem Geschmack und wenig Gerbsäure 1,85 3,20 7,20 75 Formosa Oolong mit dem von Kennern geschätzten Aroma frischer Blüten 1,85 3,20 7, Tarry Lapsang Souchong mit leichtem Rauchgeschmack 1,55 2,60 5, Hochfeiner China Souchong mit dem von Liebhabern bevorzugten stark rauchigen Geschmack 1,65 2,80 6, China Yünnan Flowery Orange Pekoe kräftiger, würziger Tee aus dem südchinesischen Hochland 1,85 3,20 7, Pu Erh Tee der berühmte rote Tee aus der Provinz Yünnan 2,70 5, China Rosen Tee mit Zusatz von getrockneten Blütenblättern 1,65 2,80 6, Ziegeltee schwarzer, gemahlener chinesischer Tee. Ursprünglich zum Transport per Karawane in China zu Platten gepresst, Ziegel ca g 18,00 Tee aus anderen Anbaugebieten 10 Kenia Golden Flowery Orange Pekoe aus dem ostafrikanischen Hochland goldgelbe, hocharomatische Tasse 2,80 6,10 35 Java Orange Pekoe beliebter Frühstückstee 2,95 6,60 60 Karawanentee nach altrussischer Art zusammengestellte, feine, aromatische Sorte 1,75 2,95 6,40 62 Russische Mischung schwerer, kräftiger Tee mit leichtem Rauchgeschmack 1,75 3,10 6, Infre Tee Mischung feinster Schwarztees, durch ein Spezialverfahren entteeiniert 2,25 4,10 9,20

5 SEITE 5 Aromatisierter Tee Wir bevorzugen seit langem natürliche Aromastoffe. Leider ist nicht jede Geschmacksrichtung auf diese Weise herstellbar. Natürlich aromatisierter Tee 79 INGWER Schwarztee mit Ingwerstücken 1,60 2,70 5,90 90 EARL GREY Fancy Blend mit Bergamotteöl 1,60 2,70 5,90 91 ORANGEN BLEND Schwarzteemischung mit Orangenschalen und Orangenöl 1,60 2,70 5,90 92 ZITRONE Schwarzteemischung mit Zitronenschalen und öl 1,60 2,70 5,90 93 RUM TEE Schwarztee, aromatisiert mit echtem Rum 1,60 2,70 5,90 94 MING TEE aromatisierte China Tee Mischung mit Pekoe Blüten 1,60 2,70 5,90 95 VANILLA Schwarztee, aromatisiert mit geschnittenen Bourbon Vanillestangen und Vanilleöl 1,60 2,70 5,90 97 OLD SPICE TEA Schwarztee, vermischt mit echten Gewürzen 1,60 2,70 5,90 Naturidentisch aromatisierter Tee 81 MANGO Schwarzteemischung mit fruchtigem Mango Aroma 2,70 5,90 82 BLACK CURRANT Schwarzteemischung mit Johannisbeer Aroma 2,70 5,90 83 MARACUJA Schwarzteemischung mit dem Aroma der Passionsfrucht 2,70 5,90 84 ERDBEERE Schwarzteemischung mit fruchtigem Erdbeer Aroma 2,70 5,90 85 MANDEL Ceylon Assam Mischung mit Mandel Aroma 2,70 5,90 86 MARASCHINO Schwarzteemischung mit dem Aroma der Maraschino Kirsche 2,70 5,90 87 PFLAUME Schwarzteemischung mit Pflaumen Aroma 2,70 5,90

6 SEITE 6 88 TROPICA Schwarzteemischung mit verschiedenen Blütenblättern und tropischem Fruchtaroma 2,70 5,90 89 WILDKIRSCHE Schwarzteemischung mit Wildkirschen Aroma 2,70 5,90 96 KARAMEL Schwarzteemischung mit Karamel Aroma 2,70 5,90 98 RHABARBER/VANILLE Schwarzteemischung mit Vanillestücken und dem leicht herben Aroma des Rhabarbers 2,70 5,90 Früchtetee auf Apfel / Hibiskusbasis teeinfrei 195 ORANGE MARACUJA mit Hagebutten, Orangenschalen und Maracujawürfeln 2,70 5, PFIRSICH APRIKOSE mit Hagebutten und Orangenstücken 2,70 5, ROTE GRÜTZE mit Korinthen und Holunderbeeren 2,70 5, JACKFRUIT mit Orangenschalen und Jackfruitstücken 2,70 5,90 Früchtetee basisch, teeinfrei auf Rote Beete Basis, ohne Hibiskus 192 NEKTARINE WILDORANGE 2,70 5, LEMON STAR 2,70 5, MILDE HERBSTBEERE 2,70 5,90

7 SEITE 7 Grüner Tee Die tägliche Portion Gesundheit aus der Tasse 123 Pu Erh Grüntee, Mini Tuos, 1 Tou für ca. 0,5 Liter Tee. 4, CHUN MEE Grüner China Tee ein leichter aromatischer Tee 2,80 6, SENCHA B Grüner Japan Tee, langes Blatt, Sortierung B auserlesenes Aroma 1,75 2,95 6, MOON PALACE grüner Tee aus dem Südosten Chinas mit kräftigem, vollem Aroma 1,75 2,95 6, SENCHA A Grüner Japan Tee, langes Blatt, Sortierung A ein exquisiter, anregender Tee 2,35 4,20 9, GYOKURO Japanischer Schattentee, langes Blatt Vor der Ernte wird der Teestrauch mit Bastmatten abgedeckt, um ein besonders ausgewogenes Aroma zu erzielen. 9,40 18,30 45, LUNG CHING berühmter Drachen Tee aus Zhejiang durch eine besonders umfangreiche Bearbeitung erhält der Tee seine frische, leicht süßliche Geschmacksnote 2,35 4,20 9, TEMPLE OF HEAVEN China finest Gunpowder grüner, nicht fermentierter China Tee, mit herb bitterem Aroma 2,10 3,60 8, Grüner Assam STGFBFOP ein Tee mit lieblich ausgeprägtem Aroma 3,20 7, Darjeeling grün liebliches Aroma, das den Umstieg zum grünen Tee erleichtert. 2,85 6, PI LO CHUN "Festtagstee" feinster Grüntee aus China mit leichtem, vollem und abgerundetem Aroma. 4,70 8,90 21, China Jasmin Pouchongün ein Tee aus dem Foochow Distrikt, mit chinesischen Jasmin Blüten halbfermentiert 2,70 5,90

8 SEITE China Jasmine Pouchong Chung Hao halbfermentierter China Tee, gemischt mit getrockneten Jasminblüten; gehaltvolle Tasse mit besonders zartem Jasminaroma 3,70 6,95 16, Pai Mu Tan Superior bekannt als "Weisser Tee" 3,10 5,60 13, Grüner Tee mit Pfefferminz feiner China Tee, aromatisiert mit getrockneter Minze; besonders erfrischende Tasse 2,80 6, Formosa Fancy Oolong halbfermentierter, hocharomatischer Tee. Etwas Besonderes für den Teeliebhaber. Das Beste der Saison. 5,40 10,30 25, Earl Grey grün Fancy Blend Grüner Sencha mit Blüten und Bergamotteöl 2,70 5, Orangen Blend grün Interessante Mischung aus grünem Sencha mit Orangenblüten und stücken 2,70 5, Zitronen Blend grün Duftende Mischung aus grünem Sencha mit Zitronengras und Zitronenstücken 2,70 5, VANILLA grün Grüner Sencha, aromatisiert mit echter Vanille und Vanillestücken 2,70 5, GINSENG grüner Sencha mit Ginsengwurzelstücken 2,35 4,20 9, MORGENBRISE grüner Sencha mit Vitamin C und Blüten 2,70 5, DIE 8 SCHÄTZE DES SHAOLIN aromatisierte Grünteemischung aus Sencha, Gunpowder, Mini Tuo Tea, Chun Mee, Pai Mu Tan, Lung Ching, Snow Bud und Pi Lo Chun mit Ananasstücken, Aroma, Erdbeerstücken und Sonnenblumenblüten sowohl heiß, als auch kalt interessant fruchtiges Aroma 11,80 5, Mate grün ein in Südamerika besonders geschätzter Tee, mit hellgrünem Aufguss und hohem Teeingehalt 1,80 4, MACCHA" grüner japanischer Tee in Pulverform, vakuumverpackt; unentbehrlich für die Teezeremonie Dose mit 40g 8,20

9 SEITE 9 Rooibus aus Südafrika (teeinfrei) 173 BIO ROOIBUS das Original leicht herber Geschmack 2,30 4, ROOIBUS VANILLE mit echter Vanille 2,70 5, STERN VON AFRIKA Bio Rooibus mit Gewürzen 2,70 5, AFTER SEVEN Bio Rooibus, aromatisiert mit Schokolade, Krokant und Minze 2,70 5, ROOIBUS KARAMEL Bio Rooibus mit Karamel Sahne Stücken 2,70 5, ROOIBUS HONEYBUSH mit Eierlikör Sahne 2,70 5, ORANGE Bio Rooibus mit Orangenschalen und blüten 2,70 5, ZITRONE Bio Rooibus mit Zitronengras und schalen 2,70 5, Bio Rooibus SANDDORN SAHNE 2,70 5,90 Teesortimente 200 g/250 g 331 Sortiment I je 50g schwarzer Darjeeling, Ceylon, Assam und Karawanentee, sowie Earl Grey 6, Sortiment II je 50g schwarzer 1st flush Darjeeling, Assam, 2nd flush Darjeeling und Ceylon Plantagentee gesamt 200 g 10, Sortiment III je 50g grüner China, Japan, Assam und Darjeelingtee, sowie Gunpowder Temple of Heaven 7, FRUCHTKORB je 50g MANGO, ERDBEERE, PFLAUME, TROPICA und MARASCHINO 7,60 Teebeutel für unterwegs, oder wenn es mal schnell gehen muss 412 Aufgussbeutel Assam Paket mit 20 Stück 1, Aufgussbeutel Assam Paket mit 100 Stück 7,10

10 SEITE 10 Celestial Seasonings Für die schnelle Tasse zwischendurch. Aus den USA;ökologisch angebaut, ohne künstliche oder naturidentische Aromastoffe je Packung 20 Beutel, soweit nicht anders angegeben Kräutertee 450 ALMOND SUNSET geröstetes Johannisbrot, Zimt, Gerste, Orangenschalen und Anis 4, BENGAL SPICE geröstete Zichorienwurzel, Zimt, Vanille, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Nelken und Muskat 4, COUNTRY PEACH PASSION Hibiskusblüten, Hagebutten, Orange, Pfirsich, Passionsfrucht 4, CRANBERRY APPLE ZINGER Hibiskus und Kamillenblüten, Zimt, Brombeerblätter, Preiselbeeren und Äpfel 4, LEMON ZINGER Hibiskusblüten, Orangenschalen, Zitronengras, schale u. aroma 4, MANDARIN ORANGE SPICE Hibiskusblüten, Hagebutten, Orangenschalen, Mandarine, Nelken und Korianderkörner 4, MINT MAGIC Pfefferminzblätter, Zimt und Orangenschalen 4, SLEEPY TIME Kamille, Minze, Zitronengras, Linden und Brombeerblätter, Weißdorn und Rosenknospen 4, CINNAMON APPELE SPICE Hibiskus, Kamille, Orangenschalen, Zimt, Apfelaroma 10 Teebeutel 2, TENSION TAMER Taigawurzel, Zimt, Pfefferminze, Ingwer, Süßholz, Zitronengras und Hopfen 4, RASPBERRY ZINGER Hibiskusblüten, Hagebutten, Brombeeren, Himbeeren und Himbeerblätter 4, TRUE BLUEBERRY Hibiskus, Hagebutten, Orangenschalen, Heidelbeeren, Heidelbeerblätter und aroma 10 Teebeutel 2, BLACK CHERRY BERRY Hibiskusblüten, Hagebutten, Brombeerblätter, Weissdornbeeren, Süßkirschenaroma 4, CHAI (ca. 30% Teein) Schwarzer Tee, Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Sternanis, Vanilleschoten 4, HERB TEA SAMPLER je 4 Teebeutel Sleepytime, Wild Berry Zinger, Lemon Zinger, Camomile, Peppermint 20 Teebeutel 4, FRUIT SAMPLER je 4 Teebeutel Raspberry Zinger, Country Peach Passion, Cranberry Apple Zinger, Black Cherry Berry, Tangerine Zinger 20 Teebeutel 4,00 Rooibus 480 EMPEROR'S CHOICE mit Zimt, Orange, Ingwer, Liebstöckel und Ginseng 4, PEACH APRICOT HONEYBUSH mit Aprikosen und Pfirsicharoma und Honig 4, MADAGASCAR VANILLA PEARL mit Bourbon Vanille 4, RED SAFARI SPICE mit Zimt, Piment, Kardamom, Ingwer, Gewürznelken, gerösteter Zichorie und Banane 10 Teebeutel 2,00

11 SEITE 11 Celestial Seasonings Grüner Tee enthält Teein 490 GREEN TEA AUTHENTIC Reiner Grüntee, nicht aromatisiert 5, GREEN TEA CAMOMILE mit Kamillenblüten, Pfefferminze und getrocknetem Honig 5, GREEN TEA HONEY LEMON GINSENG mit Ingwerwurzel, Orangeblüten, Honig und Ginseng 5, WHITE TEA PERFECTLY PEAR mit Birnenblättern und Vanillearoma 5, DECAF MANDARIN ORCHARD entteeinierter grüner Tee, Orangenschalen, Mandarinen und Passionsfruchtaroma 10 Teebeutel 2, GREEN TEA SAMPLER je 4 Teebeutel Green Tea Authentic, Decaf, Honey Lemon Ginseng, Raspberry Gardens und Decaf Mandarin Orchard 20 Teebeutel 5,00 Teedosen 570 Teedose bedruckt Tee Ernte mit zusätzlichem Aromaschutzdeckel innen, für ca. 300g 4, Teedose handgemalt Bambus Vogel mit zusätzlichem Aromaschutzdeckel innen, rot oder grün, für ca. 100g 8,50 Baumwolle Papier 802 Teefilter aus Baumwolle Gr. II 9 cm Ø Kannenöffnung 0, Teefilter aus Baumwolle Gr. III 11 cm Ø Kannenöffnung 1, Teefilter aus Baumwolle extra lang 1, Teefiltertüten mit doppelter Bodenfalte, chlorfrei gebleicht 100 Stück 2, Papierfilter extra lang mit Lasche zum Einklemmen im Kannendeckel 2,90 Teefilter Filtersets und Dauerfilter 806 Teefilterset Halter und 50 Filtertüten No , Teelischnapp Hängeclip für alle Papierfiltertüten 1, Dauerfilter mit Edelstahlsieb für Kannen ab 6,6 cm Innendurchmesser der Deckelöffnung 5, Dauerfilter mit Edelstahlsieb für Kannen ab 7,5 cm Innendurchmesser der Deckelöffnung 6,90

12 SEITE 12 Ingwer und andere Spezialitäten Ingwer in bitterer Schokolade 608 Ingwerstäbchen mit Schokoladenüberzug Klarsichtkarton 125g 3, Ingwerstäbchen mit Schokoladenüberzug Klarsichtkarton 225g 5,50 Weitere Ingwerspezialitäten 604 Ingwer kandiert wie No. 607, jedoch in dekorativer Faltschachtel 170g 3, Ingwer kandiert in dekorativer Blechdose 200g 4, Ingwerkonfitüre Hausmarke 450g 3, Ingwerblätter mit Schokoladenüberzug Klarsichtkarton 125g 3, Ingwerblätter mit Schokoladenüberzug Klarsichtkarton 225g 5, Schweizer Halbbitter Schokolade mit Ingwer 100g 1, Ingwermarmelade (ohne Konservierungsstoffe) 450g 3, Ingwerkonfitüre mit Champagner 350g 5, Ingwerkonfekt 250g 9, Ingwerwürfel gezuckert 150g 2, Ingwer geschnitten, süß eingelegt 400g 4, Ingwer geschnitten, süß sauer eingelegt 375g 4, Ingwer Topping 250g 3,95 Vanille 670 GOURMET VANILLE Feinste Bourbon Vanille, je 5 Schoten à 17,5 cm im Glasröhrchen 9, GOURMET VANILLEZUCKER Bourbon Vanille Schoten mit Haushaltszucker vermahlen Glas 30g im Preis reduziert 2,60 Tee und Ingwerbonbons 680 TEA BITS Teebonbons Assam Ceylon 24 Stück ca. 100 g 2, TEESTÜCKE Teebonbons Assam 20 Stück ca. 100 g 2, Ginger Toffees 10 Stück/ca. 100 g 2,50

13 SEITE 13 Honig Ideal zum Süßen Ihres Tees oder als gesunder Brotaufstrich Glas 500g H001 AKAZIE 4,70 Ungarn lieblich, klar und flüssig ideal zum Süßen H009 HEIDE 7,00 Spanien heidetypisch kräftig Calluna u. Erika H013 LAVENDEL 11,00 Frankreich vollblumiges Aroma, cremig H019 ORANGENBLÜTE 4,70 Brasilien flüssig, milde und blumige Obstblüte, duftig lieblich mit Geschmack von Orangenblüten H020 RAPS 4,70 typisch norddeutsche Spezialität weiß, mild und streichzart H023 ULMO 4,70 Chile aus den Blüten des Ulmobaumes, dunkelgelb cremig, marzipanig H026 EICHENWALD 4,70 Spanien reiner Korkeichenwald flüssig, schwarz malzig kräftig H027 THYMIAN 5,80 Neuseeland wilder Bergthymian hocharomatisch H047 PHACELIA 4,70 EU Büschelschön, cremig, blumig, mildes Aroma H050 QUILLAJA 3,60 Chile (Nationalpark) feincremig, blumig H056 BIO WILDBLÜTE 5,30 Hochland Mexiko aus biologischer Bienenhaltung; gelb, feincremig zertifizierter Bio Honig Über 30 weitere Honigsorten, darunter vier weitere BIO Honige, von A wie AVOCADO über LEATHERWOOD, MANUKA (neuseeländischer Teebaum) und SEIDENPFLANZE bis zum tropischen YUKATAN Honig auf Anfrage.

14 SEITE 14 T e e z u b e r e i t u n g Diese Anleitung möchte Ihnen einige Hinweise für die Zubereitung Ihres Tees geben. Da der Geschmack am Ende nicht nur von der Qualität des Tees beeinflusst wird, sondern sehr wesentlich vom verwendeten Wasser, der Ziehzeit und nicht zuletzt auch von Ihren eigenen Geschmacksvorstellungen, kann es sich wirklich nur um Richtwerte handeln. Also variieren Sie die angegeben Werte in beide Richtungen und genießen Sie schon die Zubereitung. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen und vollendeten Teegenuss. Schwarzer Tee ca. 1 Teelöffel (etwa 2 g) pro Tasse in einen großvolumigen Filter geben, mit kochendem Wasser überbrühen und 3 (anregend) bis 5 (beruhigend) Minuten ziehen lassen. Grüne und halb ca. 1 Teelöffel (etwa 2 g) pro Tasse in einen großvolumigen Filter geben, mit ca. 60 bis fermentierte Tees 80 C warmem Wasser überbrühen und etwa 3 5 Minuten ziehen lassen. Rooibus / Honeybush ca. 1 Teelöffel pro Tasse in einen großvolumigen Filter geben, mit kochendem Wasser überbrühen und 8 10 Minuten ziehen lassen. Früchte und ca. 1 Teelöffel pro Tasse direkt in Tasse oder Kanne geben, mit kochendem Wasser Kräuter überbrühen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. mischungen basische Früchte und Kräutertees: die Früchte können ohne weiteres im Wasser bleiben. Früchtetees auf Apfel /Hibiskus Basis: nehmen Sie die Früchte nach 10 bis maximal 15 Minuten aus dem Wasser, da sonst der Säuregehalt zu groß wird. Kleines Tee ABC Unser kleines Tee ABC möchte Ihnen helfen, die Bezeichnungen und Beschreibungen der einzelnen Teesorten, die Herkunft und die Herstellung Ihres Lieblingstees besser zu verstehen. Assam Darjeeling Ceylon Broken First flush 1st flush Orange Pekoe Second flush 2nd flush Teeanbaugebiet im Osten Indiens;größtes zusammenhängendes Teeanbaugebiet der Welt. Teeanbaugebiet im Norden Indiens an den Südhängen des Himalaya. Die ca. 100 Teegärten liegen in Höhen zwischen 800 und Metern. Tees aus dem Darjeeling gehören zu den besten überhaupt. Heute Sri Lanka. Insel südlich Indiens, drittgrößter Teeproduzent der Welt. Tees, deren Blätter durch Rollen oder maschinelles Schneiden zerkleinert sind. Brokens sind ergiebiger, ziehen schneller und stehen dem Blatt Tee im Aroma nicht nach. Die erste Ernte nach dem Frühjahrsmonsun in Nordindien. Gepflückt werden nur die zarten, hellgrünen Blattspitzen. Erntezeit: März bis Mai. Vom niederländischen Oranje königlich, also keine Farb, sondern eine Qualitätsbezeichnung Bezeichnung für die zarten, jungen Blätter der Teepflanzen. Hocharomatischer und vollmundiger Tee aus der zweiten Pflückperiode. Erntezeit: Mai bis Ende Juni.