VORSPEISEN Samosa 2,90 Bangen Pakora 3,60 Aloo Pakora 3,70 Gobi Pakora 4,20 Murgh Pakora 4,30 Rotlinsensuppe 3,60 Lassan Ka Shorba 3,50 BEILAGEN

Transkript

1 VORSPEISEN Samosa 2,90 Hausgemachte Blätterteigtasche mit Gemüsefüllung sowie Raita- und Tamarinsoße Bangen Pakora 3,60 Saftige Melanzani im Kichererbsenteig gebacken Aloo Pakora 3,70 Knusprige Kartoffeln im Kichererbsenteig gebacken Gobi Pakora 4,20 Fruchtiger Karfiol im Kichererbsenteig gebacken Murgh Pakora 4,30 Zarte Hühnerfiletstücke im Kichererbsenteig gebacken Rotlinsensuppe 3,60 Suppe mit roten Linsen, Bockshornkleeblättern, Knoblauch und einem Schuss Zitrone Lassan Ka Shorba 3,50 Klare Currysuppe mit Bockshornkleeblättern, Knoblauch und Zitrone BEILAGEN Safranreis 2,60 (original indisch-pakistanischer Basmatireis mit Safran, Nelken und Kardamom) Mater Reis (Safranreis mit Erbsen) 3,90 Chana Reis (Safranreis mit Kichererbsen) 3,90 Chapatti (Roti) 1,90 Handgemachtes Spezialfladenbrot aus Indien und Pakistan Chapatti mit Knoblauch 2,90 Chapatti Pudina (mit Minze) 2,90 Paratta (auf Vorbestellung: Chapatti gefüllt mit Butter) 3,20 Gemischter Salat mit Joghurt und indischen Gewürzen 3,50 Raita (Joghurt mit speziellen Gewürzen) 2,80 Punjabi-Raita (Raita mit feinen Gemüsestückchen) 3,10 Kleines Raita 0,90 Chili Sauce (scharf) 0,90 Mixed Pickles (scharf) 0,90 Mango Chutney 0,90 Tamarind Sauce 0,90

2 HAUPTSPEISEN AYURVEDISCHE KÜCHE Aloo Zira 5,90 Kartoffelstücke gebraten mit Kreuzkümmel und Bockshornkleeblättern Chana Masala 6,50 Kichererbsen gekocht auf indische Art mit Bockshornkleeblättern, Granatapfelsamen und Minze Aloo Gobi 6,90 Kartoffelstücke mit Karfiol, Ingwer, Tomaten und Curry Masala Mater Curry 6,90 Knackige grüne Erbsen in Sauce mit Ingwer, Tomaten und Curry Masala Palak Curry 6,90 Passierter Spinat mit Kreuzkümmel, Ingwer, Tomaten und Mandeln Aloo Palak 7,10 Zarte Kartoffelstücke in cremig passiertem Spinat mit gehobelten Mandeln Aloo Mater 7,40 Kartoffel und Erbsen mit Tomaten, Zwiebel, getrockneter Mango, Sternanis und Macisblüte auf Punjabi-Art Mater Panier 7,40 Grüne Erbsen in feiner Sauce mit zart schmelzendem Schafskäse, Bockshornkleeblättern und speziellen Gewürzen Palak Panier 7,40 Passierter Spinat mit zartem Schafskäse, Tomaten, Kreuzkümmel, getrocknetem Ingwer und gehobelten Mandeln Palak Dal 7,40 Passierter Spinat mit gelben Linsen und Mandeln gekocht auf pakistanische Art Sabzi Mix 7,50 Verschiedene Gemüse mit Tomaten und Gewürzen sowie Kreuzkümmel, Kardamom und Muskatnuss Chana Biryani 8,70 Kichererbsen mit knusprig gebratenem Reis und fruchtiger Sabzi Biryani 9,50 Verschiedene Gemüse mit gebratenem Safranreis und Curry Masala DAL LINSEN Dal Masoor 6,40 Cremige rote Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry Dal Chana 6,90 Gelbe Linsen mit Kichererbsen, Ingwer, Zwiebel und Koriander Dal Mah 7,20 Zarte weiße Linsen auf indische Art gekocht mit Zwiebel, Tomaten und Ingwer Dal Khale Mah 7,40 Kräftige schwarze Linsen mit Knoblauch, Tomaten und Dal Masala

3 MURGH HÜHNERFLEISCH Auf Wunsch kochen wir für Sie alle Speisen mit Chicken auch vegetarisch/vegan aus Soja-Filets! Chicken Curry 7,50 Saftige Hühnerkeule in feiner Currysauce mit Koriander und Bockshornklee Chicken Piaz 7,90 Hühnerkeule in feiner Sauce mit frischen Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen Chicken Ginger 8,10 Hühnerkeule mit feinem frischen Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch in cremiger Sauce Chicken Mirtsch 8,10 Hühnerkeule mit zartem frischen Paprika, schwarzem Pfeffer und Bockshornkleeblättern in Sauce Chicken Botti 8,60 Zarte Hühnerfiletstücke in feiner Currysauce mit feinen gedünsteten Zwiebeln und Gelbwurz Chicken Korma 8,80 Hühnerkeule in cremiger Joghurtsauce mit Creme fraiche, etwas Knoblauch und Bockshornkleeblättern Chicken Chana 8,90 Hühnerkeule gekocht mit Kichererbsen, Bockshornkleeblättern und Curry Masala Chicken Palak 8,90 Gebratene Hühnerkeule mit passiertem Spinat, Kreuzkümmel und gehobelten Mandeln Chicken Jelfrezi 9,50 Hühnerfiletstücke in fruchtiger Sauce mit Paprika- und Zwiebelstücken, Bockshornkleeblättern und Gelbwurz Chicken Biryani 9,90 Feine Hühnerfiletstücke mit Safranreis gebraten mit fruchtiger

4 MUTTON LAMM Auf Wunsch kochen wir für Sie alle Speisen mit Lamm auch vegetarisch/vegan aus pflanzlichen Filets! Lamm Curry 8,90 Zarte Lammstücke in feiner Currysauce mit Bockshornkleeblättern Aloo Gosht 9,50 Feine Kartoffelstücke mit Lammfilet in cremiger Sauce Lamm Piaz 9,70 Lamm mit feinen frischen Zwiebeln und Curry Masala Lamm Palak 9,80 Lamm gebraten in passiertem Spinat mit Mandeln und Kreuzkümmel Lamm Ginger 9,90 Lamm in cremiger Sauce mit feinem frischen Ingwer und verschiedenen Gewürzen Lamm Mirtsch 9,90 Lammfleisch mit frischem Paprika, schwarzem Pfeffer und Gelbwurz Lamm Chana 10,20 Lamm mit Kichererbsen, Bockshornkleeblättern und Curry Masala in feiner Sauce Dal Gosht 10,90 Lamm mit gelben Linsen, gedünsteten Zwiebeln, indischer Butter (Ghee) und speziellen Gewürzen Lamm Korma 11,20 Lammfleisch in cremiger Joghurtsauce mit Creme fraiche, etwas Knoblauch, Bockshornkleeblättern und Mandeln Lamm Karrai 11,50 Lamm auf pakistanische Art gebraten in fruchtiger Sauce mit Zwiebel-, Paprika- und Tomatenstücken Lamm Biryani 11,60 Feine Lammstücke mit Safranreis gebraten, mit fruchtiger

5 KIMA (GOSHT) FASCHIERTES RIND Auf Wunsch kochen wir für Sie alle Speisen mit Kima auch vegetarisch/vegan aus Soja-Hackfleisch! Aloo Kima 8,20 Faschiertes Rindfleisch mit gekochten Kartoffelstücken und Koriander Kima Mirtsch 8,70 Faschiertes Rindfleisch mit feinem frischen Paprika, ein wenig Schwarzpfeffer und Koriander Kima Chana 8,90 Faschiertes Rindfleisch gebraten mit Kichererbsen, Bockshornkleeblättern und getrocknetem Ingwer Kima Piaz 9,20 Faschiertes Rindfleisch mit frischen Zwiebeln und Curry Masala Kima Mater 9,60 Faschiertes Rindfleisch mit zarten grünen Erbsen und Kreuzkümmel Kima Masala 9,90 Faschiertes Rindfleisch in saftiger Sauce mit verschiedenen Gewürzen Rajput Dal Kima 10,60 Faschiertes Rindfleisch gelben Linsen, Bockshornkleeblättern und indischer Butter (Ghee) Kima Karrai 10,80 Faschiertes auf pakistanische Art gebraten mit Zwiebel-, Paprika- und Tomatenstücken sowie Curry Masala Kima Biryani 10,90 Faschiertes mit gebratenem Reis, verschiedenen Gewürzen und SHEERIENE NACHSPEISEN Ladoo (auch vegan möglich) 3,40 Indische Süßspeise aus Kichererbsenmehl, Öl, Kardamom- und Kürbiskernen mit Schlagobers Mango Creme (auch vegan möglich) 3,50 Mangomus mit Schlagobers und Mandeln Safrani Kheer 3,90 Indischer Reispudding mit gehobelten Mandeln Pistazien Kheer 3,90 Indischer Reispudding mit gemahlenen Pistazien Sewian 4,10 Pakistanischer Pudding mit gerösteten Nudeln, Milch und Datteln