Herbstkarte. Suppen. Tomaten-Melonen-Suppe mit gerösteten Mandeln 4,50. Spinat-Gurken-Suppe mit Dillschmand und Shrimps 4, 60.

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1 Herbstkarte Suppen Tomaten-Melonen-Suppe mit gerösteten Mandeln 4,50 Spinat-Gurken-Suppe mit Dillschmand und Shrimps 4, 60 Vorspeisen Gebratene Jakobsmuscheln gratiniert mit Orangen und Roquefortkäse 7,90 Garnelen-Spieß an warmen Basilikum-Tomaten und Reistimbale 8, 90 Vegetarisches Gegrillte Ananas mit Halloumikäse, Granatapfel-Couscous und Cassis-Vinaigrette auf Salaten der Saison 13,50 Grillgemüse mit Fetakäse-Würfeln dazu Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter 12, 90 Käsespätzle mit Mandelbroccoli und Salatröschen

2 Große Salate Salat Vital Frische Blattsalate mit Tomaten und Gurken Putenbruststreifen, bunten Früchten der Saison gerösteten Vitalkernen und Baguettebrötchen 12,90 Salat El Greco Frische Blattsalate im Tomaten-Gurkenrand eingelegter Schafskäse und marinierte Tomaten Melone, Oliven und karamellisierte Mandeln dazu Baguettebrötchen Salat Nordlicht Frische Blattsalate mit Tomaten und Gurken, gebratenem Lachsfilet, Shrimps und gekochtem Ei dazu Baguettebrötchen 14,90 Schwein Schnitzel Wiener Art klassisch mit Pommes frites und buntem Salatteller mit zweierlei Dressing 13,50 Pizzaschnitzel überbacken mit Tomaten, Zucchini Salami, Gouda und Oliven dazu Kartoffelecken und bunte Salate 14,20 *Schweinemedaillons im Speckmantel gratiniert mit Ziegenkäse und Rosmarin auf Balsamico-Jus mit Kartoffelrösti und Salatteller 18,50

3 Kräutergeschnetzeltes vom Schweinefilet mit Tomaten, Champignons und Lauchzwiebeln in mediterraner Kräuterrahmsauce mit Kroketten und Blattsalaten 16,50 Geflügel Putensteaks gegrillt mit indischem Mangogemüse Curry-Kokosmilch und Basmatireis 16,50 Hähnchenbrustfilet auf bunten Gemüse-Linguine mit Gorgonzolasauce und Salaten der Saison 14,50 Fisch *Gegrilltes Calamares Steak mit pikanter Metaxasauce geschmorten Kirschtomaten Reistimbale und Salatteller 16,90 Meeräschenfilet an delikater Wermutsauce und geschwenktem Möhren-Selleriegemüse dazu Salzkartoffeln 18,90 Heringsfilet nach `Hausfrauen Art` mit Kräuterschmand Gewürzgurken-Fächer, Apfelspalten und Bratkartoffeln

4 Butterfly Forelle nach `Müllerin Art` gebraten mit Petersilienkartoffeln und einem bunten Salatteller 14,50 Rind ** Feines Filetsteak an Weinbrand-Estragonsauce mit Tomatenwürfelchen und grünem Pfeffer serviert mit Kroketten und grünem Spargel 27,90 *Filetspitzen Stroganoff mit Steinchampignons und sauren Gurkenstreifen in Rahmsauce dazu Röstitaler und bunte Blattsalate 23,90 **Rumpsteak klassisch gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter Pommes frites und Blattsalaten 23,50 Wild **Grimm s Märchengericht König Drosselbart s Wald und Wiesenpfanne saftige Steaks vom Hirsch mit gesottenen Waldpilzen, hausgemachten Spätzle gefüllter Apfelkrone und allerlei Wiesengemüse 23,90 *Thymian-Geschnetzeltes von der Hirschkeule mit Rotburgunder verfeinert dazu Prinzessbohnen und Pommes Williams 22,90 *Feine Steaks aus der Hirschkeule an Pfeffer-Preiselbeersauce mit Mandelbroccoli, Röstitalern und Schmorbirne 24,90

5 Regionale Gerichte Schwälmer Bauernstubenpfanne Bratkartoffeln & Champignons mit Speck und Zwiebeln in Rührei dazu Gurkenfächer und Salatteller 12, 50 Ahle Wurscht nordhessische, luftgetrocknete Wurstspezialität mit Brot und Butter, saurer Gurke und buntem Salatbukett 10,50 Dessert Kaffee-Nuss-Duo Nusseis und karamellisierte Haselnüsse mit einer Tasse Espresso 4,50 Schneewittchen-Trilogie weißes Vanille-Mohnparfait mit Rosenblüten rote Kirschgeistgrütze und schwarze gebrannte Creme 6,90 Himbeer-Trifle erfrischende Himbeeren geschichtet mit Biskuit, Baiser und Schlagsahne 4,90

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