LunchSaison 2016 Kulinarischer Kalender

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1 LunchSaison 2016 Kulinarischer Kalender

2 RESIDENZ am Dom - Ein gepflegtes Ambiente für jeden Anlass: Feier oder Business Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für bis zu 200 Gäste. Feierlichkeiten, ob im privaten oder geschäftlichen Rahmen: Wir richten uns nach Ihren Wünschen und beraten Sie gerne. gastronomie@residenz-am-dom.de Telefon: 0221/

3 24. Januar Frischer Fisch Köstliches aus Fluß und Meer Ein Genuss: Fischspezialitäten aus Süß- und Salzwasser Gedünstet, gegart und geräuchert, - Fisch mit vielfältigen Beilagen zu einem besonderen Gaumenschmaus zubereitet. Wir bitten zu Fisch.

4 14. Februar Rheinische Spezialitäten Lokale Leckereien Passend zur kalten Jahreszeit - deftige Hausmannskost. Abgerundet durch leckere Beilagen werden Rheinischer Sauerbraten, Reibekuchen oder Pfannekuchen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

5 27. März Osterlunchbuffet Fastenzeit adé Frohe Ostern Der Verzicht hat ein Ende. Getreu dem schönen, alten Osterbrauch Die Tafel darf sich biegen erwartet Sie eine besonders große und leckere Vielfalt. Schlemmen Sie nach Lust und Laune und genießen Sie diesen Festtag. Frohe Ostern!

6 10. April Asiatische Spezialitäten Exotisch und Vielseitig Die fernöstliche Küche bietet eine große Vielfalt. Neben Reis, frischem Gemüse und magerem Fleisch sind Ingwer, Curry, Zitronengras und Chili typisch für die asiatische Küche. Lassen Sie sich überraschen was unser Küchenchef alles im Wok zaubert.

7 08. Mai Muttertag Spargelzeit Ob grün oder weiß, ob heiß oder kalt, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht - Spargel ist immer ein Genuss. Jedes Jahr freuen wir uns das königliche Gemüse auf unseren Tellern zu begrüßen und genießen die Spargelzeit in vollen Zügen.

8 05. Juni Kräuter und Gewürze Nicht nur Salz und Pfeffer Kräuter und Gewürze geben Gerichten einfach und schnell den richtigen Pepp. Der Braten mit Kräuterkruste, das Tabuleh mit frischer Minze oder einfach Tomaten mit Mozzarella und Basilikum schmecken durch das Kräuteraroma anders würzig und interessant.

9 10. Juli Lust auf Steak Medium oder Englisch? Barbecue Steak, Chateaubriand, Entrecote, oder Beefsteak. Mit den richtigen Beilagen wird jedes Steak zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Sie haben die Qual der Wahl!

10 14. August Mediterane Küche Sommer, Sonne, Urlaub Leichtigkeit und Genuss. Passend zur warmen Sommerzeit. Frisches, sonnengereiftes Gemüse mit Fleisch oder Fisch zu geschmackvollen, leichten und besonders leckeren, mediteranen Gerichten zubereitet.

11 11. September Erntedankfest Kürbis und Knollen Ein leckerer Süßkartoffelauflauf, eine leichte Kürbissuppe oder ein knuspriges Kartoffelgratin halten Einzug in die Herbstküche. Der perfekte Ausklang für die letzten lauen Spätsommertage und das Einstimmen auf die herbstlichen Monate.

12 09. Oktober Bayerisches Oktoberfest O zapft is! In der bayerischen Küche finden sich zahlreichen Fleisch-, Bratenund Knödelgerichte. Genießen Sie traditionelle Speisen wie Schweinshaxe, Kasnocken, Semmelknödel, Brezn oder Schupnudeln und dazu ein leckeres, kühles Weißbier.

13 06. November Martingansbuffet Gans lecker Ob traditionell gefüllter Gänsebraten, zarte Gänsebrust oder knusprige Gänsekeule mit tollen Beilagen werden alle diese Gerichte von unserem Küchenchef zu einem besonderen Geschmackserlebnis gezaubert. Lassen Sie sich überraschen.

14 04. Dezember Wildspezialitäten Wild und Pilze In der kalten Jahreszeit passen deftige Wildgerichte besonders gut auf den Speiseplan. Klassiker wie Reh, Wildschwein oder Hase verfeinert mit leckeren Beilagen verwöhnen den Gaumen eines jeden Wild Liebhabers.

15 Kulinarische Themen im Bistro Alte Post Januar/Februar Muscheln März Holländische Matjes April - Juni Rund um den Spargel August/September Pilze Oktober Wildspezialitäten

16 An einem Sonntag im Monat bieten wir in der Zeit von 12 bis 15 Uhr unser saisonales Lunchbuffet an. Der Preis von 29,50 EUR pro Person enthält neben dem vielfältigen Buffet auch ein Glas Sekt zur Begrüßung. Kinder im Alter zwischen 6 und 12 Jahren zahlen die Hälfte, Kinder unter 6 Jahren sind frei. Tischreservierung unter: 0221/ oder 0221/ Wir wünschen einen guten Appetit! Parkmöglichkeiten finden Sie in unserer Tiefgarage. Der Weg zu uns: Kaiser-Wilhelm-R. Hohenzollernring Hohenstauf. Viktoriastr. Gereonstr. Oper/ Schauspielhaus Neumarkt Kunsthalle An dendominikanern Tunisstraße Nord-Süd-F. Komödienstr. Maximienstr. Goldg. Hbf. Dom Philharmonie/ Museen/ Altstadt Heumarkt Am Leystapel Konrad-Adenauer-Ufer Rhein Deutzer Brücke Severinsbrücke Messe RESIDENZ am Dom ggmbh An den Dominikanern Köln