Für Ihre persönliche Beratung und Menübesprechung bitten wir Sie frühzeitig im Voraus mit Herr R. Bässler einen Termin zu vereinbaren.

Transkript

1 Menüvorschläge für Anlässe ab 10 Personen Liebe Gäste Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Menüvorschlägen. Diese sind Ideen und gelten als Inspiration. Gerne kochen wir auch Ihr Leibgericht. Wir stehen Ihnen für die Gestaltung Ihres Anlasses beratend zur Verfügung. Unsere Räumlichkeiten Elmers Terrasse mit Garten Bestens geeignet für Aperitifs Ca. 30 Personen an Tischen -Die Terrasse mit der schönsten Aussicht zu den Tschingelhörnern mit dem Martinsloch- Restaurant: Für Anlässe bis 65 Personen Saal: Für Anlässe bis 40 Personen (Seminarraum) - Zusammen mit der Frühstückstube bis 70 Personen Bitte beachten Sie noch folgendes: Für Ihre persönliche Beratung und Menübesprechung bitten wir Sie frühzeitig im Voraus mit Herr R. Bässler einen Termin zu vereinbaren. Die Menüvorschläge sind für Gruppen ab 10 Personen gedacht, die ein einheitliches Menü geniessen möchten. Individuelle Wünsche wie etwa von Vegetariern, Glutenfrei, Allergiker usw. erfüllen wir gerne auf Voranmeldung. Für Ihre Kinder haben wir verschiedene Kinderteller, welche Sie nicht zum voraus bestellen müssen. Wir bitten Sie uns, den Menüwunsch ca. 1 Woche vor dem Anlass bekannt zugeben, damit wir gut gelagertes Fleisch auftischen können. Die bis spätestens am Vortag des Anlasses gemeldete Teilnehmerzahl ist verbindlich. Für nicht anwesende Personen verrechnen wir Ihnen 80 % des Menupreises.

2 Gerne dürfen Sie Ihren ganz bestimmten Lieblingswein mitbringen. Wir erheben pro Flasche Wein ein Zapfengeld von Fr Für Ihren Mitgebrachten Kuchen verrechnen wir pro Teller Fr für die Dienstleistung und Reinigung. Ihr Menü schreiben wir auf eine Schiefertafel, möchten Sie Menükarten mit Ihrem individuellen Text Drucken wir Ihnen diese gerne für Fr pro Stück. Die Standartdekoration mit einfachen Blumen in unseren Räumen ist im Menüpreis inbegriffen. Wenn Sie andere Dekoration wünschen, dann lassen Sie es uns wissen. Wir bestellen Dekorationen bei unserem Floristen. Die Preise verrechnen wir nach Aufwand. Wir helfen Ihnen gerne, die geeignete Tischform zu finden, so dass eine angenehme Kommunikation gewährleistet ist. Verlängerung/Verspätung: Der Nachtunkostenbeitrag beträgt ab Uhr bis Uhr Fr pro angebrochene Stunde. Auf Rücksicht unserer Hotelgäste machen wir keine Verlängerung länger als bis Uhr. Können Sie nicht den von Ihnen angegebenen Beginn der Ankunfts-/Essenszeit einhalten wird ab 30 min. Verspätung ein Zuschlag von Fr pro halbe berechnet. Preise sind inkl. der gesetzlichen MwSt. Je nach Angebot der Rohwahren können die Preise variieren. Preisänderungen vorbehalten. Bei Gruppen ab 35 vollzahlenden Personen ist ein Busfahrer oder Tourgude gratis. Bei weniger als 35 vollzahlenden Personen ist gibt es kein freies Essen. Wir akzeptieren folgende Zahlungsarten: Bar Rechnung mit Einzahlungsschein Fr Zahlungsfrist innerhalb 10 Tagen nach Erhalt der Rechnung- Kreditkarten: EC-Direkt (Maestro), Postcard Eurocard, Visa, zuzüglich 3% Kommission AMEXCO zuzüglich 4% Kommission Herkunftsbezeichnung: und Deklaration -Wir berücksichtigen nach Möglichkeit und Angebot einheimische Lieferanten und Produzenten und verwenden frische Produkte- Unser Fleisch Kalb, Rind, Schwein stammt aus der Schweiz oder Region. Bei Gruppen ab 35 vollzahlenden Personen ist ein Busfahrer oder Tourgude gratis Gültig ab Januar 2015, ersetzt alle Vorgänger

3 Glarner Spezialitäten Vorspeisen Glarner Gerstensuppe 7.00 Bunter Salat mit Sernftaler Käseschnitte 9.50 Glarner Zigerbrötli per Stück 3.20 Kleine Sernftaler Käseschnitten per Stück 4.30 Hauptspeisen Glarner Landsgemeindemenü Glarner Kalberwurst an weisser Zwiebelsauce Kartoffelstock Dörrzwetschgen Glarner Netzbraten Kartoffelstock Buntes Gemüse Glarner Gourmet Braten Kartoffelstock Buntes Gemüse Stollensteak (Schweinssteak mit Kräuterbutter) Folienkartoffeln und Blattsalat Zigerhörnli mit Zwiebelschwitze und Apfelstückli Schweinssteak mit Zigerrahmsauce Pommes frites Buntes Gemüse 28.00

4 Traditionelle Glarnermenüs Glarner Landsgemeinde Menü Komplett Fr Bouillon mit Flädli Glarner Kalberwurst an weisser Zwiebelsauce mit Kartoffelstock und heissen Zwetschgen an Rotweinsauce Sorbet Suworow mit Wodka Glarner Tauf- und Hochzeits Menü Komplett Fr Blattsalat mit kleiner Sernftaler Käseschnitte Glarner Netz- und Rindsbraten an Rosmarinsauce mit Kartoffelstock Rotwein-Zwetschgen mit Vanilleglace Gleiches Menü auch nur mit Glarner Netzbraten Fr

5 Menü 1 Blattsalat mit gebratenen Pilzen Schweinsfilet Medaillon Fridolin an Zigerrahmsauce Trockenreis Frischer Saison Fruchtsalat mit Rahm Fr Menü 2 Bouillon mit Gemüsestreifen Rindsfilet medaillon "Suworow" an Wodkarahmsauce mit Röstikroketten Gemischtes Sorbet mit Liquer Fr Menü 3 Bauernsalat Roastbeef an Sauce Béarnaise mit Florentiner Tomaten Kartoffelgratin Orangencarpaccio und Sorbet Fr Menü 4 Blattsalat mit Tomaten Cossini Kalbsteak an Morchelrahmsauce Nudeln Rotweinzwetschgen mit Glace und Rahm Fr

6 Menü 5 Kleiner gemischter Salat Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce Röstikroketten Gemischtes Sorbet mit Schuss Fr Menü 6 Saisonsuppe Saftiges Schweinssteak Forestier mit Pilzrahmsauce Pommes frites Frischer Saison Fruchtsalat Fr Menü 7 Klare Gemüsesuppe Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln Mini Coupe Dänemark Fr Menü 8 Bouillon mit Flädli Kalbsschulterbraten an Rosmarinjus Kartoffelgratin Buntes Saisongemüse Frischer Fruchtsalat Fr