Vorspeisen "Kalt" Vorspeisen "Warm" Aus dem Suppenkessel

Transkript

1 Vorspeisen "Kalt" 1 Forellenfilet geräuchert - auf knusprigem Toast 6,80 2 Lachs geräuchert - - auf knusprigem Toast mit Zwiebelringen und Mee errettich 8,40 3 Krabbencocktail - in n feiner Cocktailsauce mit Toast und Butter 4 Feinschmeckerplattee - mit Lachs, Krabbencocktail und Forellenfilet 8,40 11,60 Vorspeisen "Warm" 5 Gebackener Camembert - mit Preiselbeeren und Toast 6 6 Weinbergschnecken - mit Toast und Butter 7 Schafskäse überbacken - mit Toast, Butter und Preiselbeeren 6,80 7,20 8,20 Aus dem Suppenkessel 8 Hühnersuppe mit Fleischeinlage 9 Rindfleischsuppe 10 Französische Zwiebelsuppe 3,50 3,50 3,50 11 "Mexikanisches Feuer" - eine besonders scharfe Gulaschsuppe 3,50 12 Tomatensuppe 3,50 Toast Gerichte 13 Toast-Hawaii - mit A Ananas, Schinken und Käse überbacken 6,90

2 14 Herren-Toast - kleines Rumpsteak mit pikanter Sauce überbacken 14,90 15 Damen-Toast - Rinderfilet mit Spargel, Sauce Bérnaise überbacken 15,50 16 Toast "Doli" - 2 Schweinemedallions mit Pfirsich und Käse überbacken 12,10 Mal was Anderes 17 "Südseetoast" - 2 Schweinefiletmedaillons mit gebackenen Früchten und Sauce Bérnaise * 9,50 18 Hähnchenbrustfilets - auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise überbacken und Kroketten* 11,80 19 Hähnchenbrustfilets - mit Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Butterreis* 12,50 20 Putenröllchen - gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Rahmsauce und Kroketten* 12,50 21 Schweinefilet "Schweizer Art" - mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Kroketten 13,50 22 "Niederrheinische Filetpfanne" Schweinemedaillons auf Röstkartoffeln mit Shrimps, Champignons und Rührei* 14,50 Gerichte aus der Pfanne 23 Leber "Rheinische Art"- Rinderleber mit Zwiebeln und Äpfeln, dazu Bratkartoffeln* 7,80 24 Sataras - gedünstetes Schweinefleisch mit Gemüse, Ei, dazu Butterreis 11,00 25 Hühnerfrikassee - mit Spargel, Champignons und Butterreis* 8,00 26 Pfanne "alla Milada" - Hausspezialität* 14,90 *Zu allen diesen Gerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen Für den kleinen Hunger

3 27 Krüstchen "Küchenmeister" - Schnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln 9,90 28 Currywurst oder Bockwurst mit Pommes frites 4,20 29 Bratkartoffeln - mit Spiegelei 4,50 30 Omelette - mit Champignons und Toast 4,90 31 Strammer Max - mit 2 Spiegeleiern 5,50 32 Omelette - mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise und Reis 6,50 33 Lendchen-Toast - 2 Schweinelendchen mit Champignons und Kräuterbutter 8,90 34 Lachs-Omelette - mit Spinat und Salzkartoffeln 9,00 35 Heringsstipp "Hausfrauen Art" - mit Speckkartoffeln 6,50 Salate für Ihre Gesundheit 36 California -Salat große Schüssel bunt gemischter Salat mit Grönlandkrabben, Ananas, Dressing und Röstbrot 8,60 37 Salat "Argentinia" verschiedene frische Salate, Rindfleisch, Salat-Dressing, Butter und Röstbrot 8,60 38 Bauern-Salat - frische Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Schafskäse 8,50 39 Spanischer Salatteller verschiedene Salate, Thunfisch, Oliven, Dressing, Butter und Röstbrot 8,10 40 Schweizer-Salat - verschiedene frische Salate mit Putenfleisch dazu Butter und Röstbrot 8,60 Grillspezialitäten 41 Ćevapčići - mit Djuwetsch - Reis und Pommes frites 8,30 42 Ćevapčići -Spezial - umwickelt mit Speck, dazu Djuwetsch - Reis 8,80 43 Halb und Halb - 1 Spieß, 4 Ćevapčići mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites 8,90 44 Ražnjići - 2 Spießchen mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites 9,10

4 45 Pljeskavitza - Hacksteak mit Zwiebeln, Djuwetsch-Reis und Pommes frites 9,40 46 Schaschlik "Kaukasisch" - Zigeunersauce, Schweinefilets am Spieß und Curry-Reis 11,50 47 Zigeunerspieß - verschiedene Fleischsorten mit Curry-Reis 10,50 48 Spezial-Grillteller - mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites 11,50 49 Vjesalica - Schweinefilet vom Rost mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites 12,50 50 Potporri Gastronom - verschiedene Fleischsorten, Pommes frites, Djuwetsch-Reis, Gemüse 12,50 51 Überraschungsteller 17,50 52 Serbischer Spieß Schweinelendchen umwickelt mit geräuchertem Speck, Ćevapčići und Pommes frites 12,80 53 Balkan-Hacksteak - Gefüllt mit Schafskäse dazu Djuwetsch-Reis und Pommes frites 10,60 54 Räuberfleisch flambiert - Spezialteller mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites 12,00 55 Balkan-Leber gegrillt - mit Speck und Djuwetsch-Reis 7,80 56 Pljeskavitza-Spezial - Hacksteak mit Ajvar und Käse überbacken, dazu Pommes frites 10,60 Grillspezialitäten für 2 Personen 57 Gourmet-Platte verschiedene Fleischsorten mit Djuwetsch-Reis, Pommes frites 30,00 58 Feinschmecker-Platte verschiedene Fleischsorten vom Grill reichlich garniert 31,00 59 Haus-Platte verschiedene Sorten Fleisch mit Pommes frites und Djuwetsch-Reis 31,00 Gerichte für 4 Personen

5 60 Dschingis-Khan-Platte - flambiert und reichlich garniert 52,00 61 Überraschungs-Platte - Hausspezialitäten, reichlich garniert 88,00 Zu allen Grillspezialitäten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen Hüftsteak Wird aus dem Zwischenrippenstück mit kleinem Fettrand geschnitten. Hartefelder STEAK - BÖRSE Rumpsteak Ein fast fettfreies Steak aus dem zartesten Teil der Rinderkeule. - ohne Beilagen - - ohne Beilagen - 62 ca. 200 gr. 13,60 64 ca. 200 gr. 15,90 63 ca. 300 gr. 16,50 65 ca. 300 gr. 18,80 Rib-Eye-Steak Entrecôte Schmeckt besonders aromatisch. Ein Steak aus dem vorderen Rippenstück mit glattem Fettkern. Filetsteak Das edelste und zarteste aller Steaks. Ein völlig fett- und sehnenfreies Stück aus der Ochsenkeule. - ohne Beilagen - - ohne Beilagen - 66 ca. 200 gr. 16,10 68 ca. 200 gr. 18,80 67 ca. 300 gr. 19,10 69 ca. 300 gr. 22,80 Vielfältige Beilagen 70 Butterreis 2,50 71 Djuwetsch - Reis 2,50 72 Pommes frites 2,50 73 Kroketten 2,50 74 Folienkartoffeln mit Kräuterbutter oder Kräuterquark 2,50 75 Champignons auf Butter 3,80 76 Geröstete Zwiebeln 2,50

6 77 Bratkartoffeln 2,70 78 Erbsen mit Möhren in Butter 2,50 79 Rösti 2,50 80 Frische Pfifferlinge 6,50 81 Spinat 3,80 82 Brokkoli 3,40 83 Prinzessbohnen mit Speck 3,40 STEAKS mit allem Drum und Dran 84 Lustiger Bosniak Rumpsteak, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuwetsch-Reis 17,50 85 Zwiebel-Rumpsteak - mit Folienkartoffel 18,20 86 Pfeffersteak - Filetsteak mit grünem Pfeffer, Cognac, Kroketten und Prinzessbohnen 22,50 87 Filet "Othello" mit Krabben, Champignons und Käse überbacken, dazu Kroketten und Butterreis 22,50 88 Filet "America" - mit Zwiebeln, Speck, Champignons, Spiegelei, Folienkartoffel 22,50 88a Rumpsteak-Pfifferlinge - mit Bratkartoffeln 22,00 89 Riesen-Rumpsteak dieses 400 gr. schwere Rumpsteak braten wir grundsätzlich mit Fettrand damit der saftige Fleischgeschmack erhalten bleibt. Dazu Folienkartoffel 22,00 90 Rumpsteak "alla Koch" - Sauce Bérnaise mit grünem Pfeffer, Butterreis, Kroketten 17,90 91 Rumpsteak nach Art des Hauses mit frischen Champignons in pikanter Sauce mit Butterreis und Kroketten 18,20 92 Filetsteak "Dorfschmiede" - mit Krabben in Knoblauchsauce, Kroketten 22,50 93 Pfefferspieß - verschiedene Steaks am Spieß mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites 17,50 94 Rumpsteak - mit Pommes frites und Djuwetsch-Reis, 17,50 Zu allen Steakgerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen

7 Gerichte aus der Schnitzelschmiede 95 Schnitzel "Wiener Art" - Schweineschnitzel mit Pommes frites, Gemüse 9,00 96 Schnitzel "Hawaii" - mit Früchten, Sauce Hollandaise und Butterreis 9,90 97 Rahm-Schnitzel - mit Butterreis 9,60 98 Champignon-Schnitzel - mit Pommes frites 9,60 99 Schnitzel nach Art des Hauses - mit Schinken, Champignons, Sauce Bérnaise mit Käse überbacken dazu Pommes frites 12, Zigeuner- oder Jägerschnitzel - mit Pommes frites 9, Zwiebelschnitzel - mit Pommes frites 9,90 Zu allen Schnitzelgerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen Schwein gehabt 102 Samobor-Kotelett - mit Knoblauchsauce und Bratkartoffeln 10, Schweinelendchen - mit Champignonsauce, Stangenspargel, und Kroketten 13, Schweinesteak "Pikante" gefülltes Schweinefilet mit Schinken und Käse, dazu eine pikante Sauce, Bratkartoffeln 15, Schweinefilet "Amsterdam" mit frischen Champignons, Schinken, Sause Hollandaise und einem leckeren Rösti 13, Schweinerückensteak "Hartefeld" mit Spinat, Sauce Hollandaise und einer Folienkartoffel 12, Cordon Bleu - mit Pommes frites und Gemüse 11, Schweinerückensteak "alla Theo" mit frischen Pfifferlingen, pikanter Rahmsauce und Butterreis 13, Schweinemedallions "Madagaskar"

8 mit scharfer Pfeffersauce und Kroketten 12, Schweinesteak "Princess" mit Spargel, Banane, Ananas, Sauce Hollandaise und Rösti 14,30 Von der Pute 111 Putenschnitzel "Wiener Art" - mit Pommes frites und Gemüse 12, Putenschnitzel "Schmiedemeister mit frischen Champignons, Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet 14, Putensteak mit Broccoli, Sauce Hollandaise, dazu Buttereis, Rösti und ein Salat vom Buffet 13, Putensteak "Feinschmecker" mit frischen Pfifferlingen, Prinzessbohnen, Kroketten und ein Salat vom Buffet 14,20 Fisch und Mehr 115 Calamares paniert - Tintenfisch mit Salzkartoffeln 8, Forelle "Müllerin oder Blau" - mit Salzkartoffeln 10, Lachssteak - mit Knoblauchsauce dazu Salzkartoffeln und Spinat 15, Rotbarschfilet "Rheinfischers Art" - mit Dillrahmsauce, Gemüsereis 11, Schollenfilet - mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 11, Frische Calamares - mit Spinat, Gemüsereis 11, Fisch-Teller "Zur Dorfschmiede" Calamares, Lachs, Rotbarsch, dazu Spinat, Champignonreis 17, Lachssteak - mit Broccoli, Butterreis und pikanter Senfsauce 16,40

9 123 Schollenfilet "Pikant" - mit Butterreis, und Spinat 11, Rotbarschfilet - mit Sauce Hollandaise und Spinat überbacken, dazu Champignonreis und Kroketten 12, Pangasiusfilet - in einer Senf-Dill-Sauce mit Salzkartoffeln 11, Scampispieße - auf Reis mit Kräuterbutter 11,50 Zu allen Fischgerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen Kinder, Kinder 127 Ćevapčići - Fleischröllchen mit Pommes frites 5, Kinder-Spieß - mit Pommes frites 5, Kinder-Schnitzel "Wiener Art - mit Pommes frites 5, Kinder-Rumpsteak - mit Pommes frites & Gemüse 12, Kinder-Zigeuner- oder Jägerschnitzel - mit Pommes frites 6, Chicken-Nuggets - mit süß/sauer Sauce 4, Bockwurst - mit Pommes frites 4, Currywurst - mit Pommes frites 4, Räuberteller - ein weißer Teller, Messer und Gabel und dann bei den Eltern räubern 0,00 Für den gelungenen Abschluss 136 Eiskrem "Piccolo" - mit Sahne 3,20

10 137 Cordoba-Becher - großer Cup Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne 3, Schokoladen-Becher 3, Frucht-Becher - Vanilleeis mit Früchten und Sahne 3, Bananen-Split 3, Palatschinken - mit Vanilleeis, heißer Schokoladensauce oder heißen Kirschen 7,80