Hausgemachte Suppen. Salate

Transkript

1 Hausgemachte Suppen Budapester Bohnensuppe mit Cabanossi und Sauerrahm Tomatensuppe mit Sahnehaube Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 1 Salate 06 Kleiner gemischter Salat mit Gurke, grünem Salat, Tomate, Paprika und Haus-Dressing 2,90 mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ciabatta - Brot mit Thunfisch, Ei, Gurke, grünem Salat, Tomate, Paprika und Haus-Dressing 7,90 mit Thunfisch, Ei, Gurke, grünem Salat, Tomate, Paprika und Haus-Dressing 9,50 60 Bruschetta - Salat 07 Mittelgroßer Salat 08 Große Salatplatte 09 Salat - Athos, mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Gurke, grünem Salat, Tomate, Paprika und Haus-Dressing 1 08,30

2 Vom Grill 10 Braumeister-Grillteller 1 kl. Rumpsteak mit Kräuterbutter, 2 Schweinefiletmedaillons mit Sauce Bernaise, 2 Nackensteaks mit Pfeffersauce, 1 Grillspeckscheibe 2, Kroketten und ein kleiner Salatteller 17,50 Nackensteak mit Kräuterbutter und Beilagen* Nackensteak mit Pfeffersauce und Beilagen* Nackensteak mit Sauce Bernaise und Beilagen* Nackensteak mit Cognac-Sauce und Beilagen* Nackensteak mit Cayenne-Sauce (scharf) und Beilagen* Nackensteak Piccolo mit Kräuterbutter und Beilagen* 12,50 13,00 13,00 13,00 13,00 09, Schweinefilet mit Kräuterbutter und Beilagen* 111 Schweinefilet mit Pfeffersauce und Beilagen* 112 Schweinefilet mit Sauce-Bernaise und Beilagen* 113 Schweinefilet mit Cognac-Sauce und Beilagen* 114 Schweinefilet mit Cayenne-Sauce (scharf) und Beilagen* 14,50 15,00 15,00 15,00 15, Nackensteak vom Schwein Filet vom Schwein Beilagen zu den Grillgerichten: * Gegrillte Speckscheibe 2, Pommes frites und kl. Salatteller 2

3 Rumpsteak ( vom Rind ) (mindestens 200 gr.) Rumpsteak mit Kräuterbutter und Beilagen* Rumpsteak mit Pfeffersauce und Beilagen* Rumpsteak mit Sauce Bernaise und Beilagen* Rumpsteak mit Cognac-Sauce und Beilagen* Rumpsteak mit Cayenne-Sauce (scharf) und Beilagen* Filet vom Rind (mindestens 200 gr.) Rinderfilet mit Kräuterbutter und Beilagen* Rinderfilet mit Pfeffersauce und Beilagen* Rinderfilet mit Sauce-Bernaise und Beilagen* Rinderfilet mit Cognac-Sauce und Beilagen * Rinderfilet mit Cayenne-Sauce (scharf) und Beilagen* 17,80 18,40 18,40 18,40 18,40 20,40 20,90 20,90 20,90 20,90 Beilagen zu den Grillgerichten: Gegrillte Speckscheibe, Pommes frites und kl. Salatteller * Extra Beilagen Portion Pommes frites Portion Kroketten Portion Folienkartoffel mit Kräuterquark Portion Mayonnaise Portion Ketchup 3 1,90 2,20 0,30 0,30

4 Pfannkuchen ( pikant ) 11 Pfannkuchen mit Kräuterquark 06,90 12 Pfannkuchen mit Champignon-Zwiebelgemüse in Rahmsauce 8,50 13 Speckpfannkuchen 2 7,50 14 Pfannkuchen mit gekochtem Schinken 2 und Käsecreme 15 Pfannkuchen Bolognese 09,50 16 Pfannkuchen Rahmporree, mit Käse1 überbacken 09,50 17 Pfannkuchen Münchner Wies n mit Kasseler und Sauerkraut 09,50 18 Pfannkuchen Piroschka, ungarische Art, scharf, mit viel Fleisch (auf Wunsch ohne Zwiebeln) 19 Pfannkuchen Mexiko, mit Kidneybohnen, Speck 2, Mais, Zwiebeln und pikanten Würstchen (nur mit magerem Fleisch nach unserem Rezept hergestellt) 20 Pfannkuchen Curry-Huhn, mit Ananas und Champignons 21 Pfannkuchen Ragout-fin, Truthahn- und Kalbfleisch 09,80 4

5 Pfannkuchen ( pikant, Fortsetzung 1) 22 Pfannkuchen Mailand, pikantes Hackfleisch, Artischocken, Tomaten mit Käse 1 überbacken 24 Pfannkuchen Neptun, mit Krabben in pikanter Paprika-Zwiebel-Sauce 25 Pfannkuchen Eden, mit Blumenkohl und Broccoli in Käsecreme 26 Pfannkuchen Petersburg Stroganoff Art, mit Rindfleisch, Pfifferlingen und Champignons 27 Pfannkuchen Zürich, mageres Kasseler 2 in Streifen, mit Champignon-Käsesauce 28 Pan-Hirtenpfannkuchen, pikantes Hackfleisch mit grünen Bohnen und Schafskäse 29 Pfannkuchen Oslo, mit echtem Räucherlachs und Sahnemeerrettich 30 Pfannkuchen Neuseeland, Zartes Lammfleisch in Gemüserahmsauce mit grünem Pfeffer 5

6 Pfannkuchen ( pikant, Fortsetzung 2) 43 Pfannkuchen Samurai, asiatisch mit Gemüse und gebratenem Schweinefleisch (leicht scharf) 45 Pfannkuchen Grüne Minna, mit Blattspinat, Schafskäse und Speck 2 (auf Wunsch ohne Speck 2) 08,90 47 Pfannkuchen Athos, belegt mit Schafskäse, grünem Salat, Tomaten, Paprika, Gurke, Oliven, Peperoni und Haus-Dressing 09,90 48 Pfannkuchen Hawaii, Ananas, Kochschinken 2 mit Käse 1 überbacken und Preiselbeeren 09,90 49 Pfannkuchen ChinaTown, Truthahn in Streifen, süßsauer, scharf mit viel knackigem Gemüse 51 Pfannkuchen Toskana, mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Balsamico 10,30 61 Das pfiffige Menü Pfannkuchen mit Pfifferlingen und gebratenem, pikantem Jägerhackfleisch in Rahmsoße Nachspeise: Vanille-Eis mit Aprikosen, Orangenlikör (alkoholhaltig) und Sahne Gesamtpreis nur 6 10,90

7 Pfannkuchen ( süß ) 31 Pfannkuchen natur, mit Puderzucker und Sahne 3,80 32 Pfannkuchen mit Banane, Ahornsirup und Sahne 07,90 33 Pfannkuchen mit Früchtequark und Sahne 7,30 34 Pfannkuchen mit Rumrosinen und Sahne 6,90 35 Pfannkuchen mit Erdbeerkonfitüre und Sahne 4,50 36 Pfannkuchen mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne 07,50 37 Pfannkuchen Heideröschen, Heidelbeeren, Vanilleeis und Sahne 07,50 38 Pfannkuchen mit Apfelmus und Sahne 4,30 39 Pfannkuchen mit Ahornsirup und Sahne 6,50 40 Pfannkuchen Nutella, Vanilleeis und Sahne 6,50 41 Pfannkuchen mit Schokosauce, Vanilleeis und Sahne 7 6,50

8 Eis-Kreationen Gemischtes Eis Schoko, Vanille, Erdbeere 2,60 Gemischtes Eis mit Sahne Schoko, Vanille, Erdbeere Eis und Heiß Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne Schwarzwaldbecher (alkoholhaltig) Vanille- und Schokoeis, Kirschen, Sahne und ein Schuss Kirschwasser Früchtebecher gemischtes Eis mit buntem Früchte-Cocktail Eisbecher Dänemark Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne Eisschokolade Schokoladengetränk mit Vanilleeis und Sahnehaube Eiskaffee Kaffee mit Vanilleeis und Sahnehaube 1. mit Farbstoff (en) 2. mit Konservierungsstoff (en) 9. koffeinhaltig 14 2,90 4,90 4,90 2,50 2,50 Zusatzstoffe 10. chininhaltig 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle