Es war einmal eine Hütte in den Bergen von Luxemburg
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- Calvin Huber
- vor 7 Jahren
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2 34, rue de Saeul L-8189 Kopstal Es war einmal eine Hütte in den Bergen von Luxemburg T E. W. edelwyss.lu Offnungszeiten unseres Restaurants DIENSTAG BIS FREITAG 12H-14H // 18H-22H SAMSTAG 18H - 22H SONNTAG 12H-14H // 18H-22H
3 Mittags Specials Alpen Macaroni 10,50 Macaroni in einer Sauce aus geschmolzenem Käse, Lauchstreifen, Kirschtomaten und verfeinert mit einem Schuss Sahne St. Antoner Pfanne Dicke Kartoffel gefüllt mit Gemüse und echtem Schweizer Käse überbacken, kleiner Salat Kopstaler Geröstel knusprige Bratkartoffeln mit Luxemburger Mettwurst mit einem Deckel aus geriebenem Schweizer Käse in der Pfanne serviert, kleiner Salat Uetliberg Pfanne Rösti mit knusprigem Speck, Zwiebeln und Spiegelei, kleiner Salat (oder vegetarisch) ,50 Cordon Bleu 18,50 Luxemburger Kalbssteak gefüllt mit saftigem Schinken und herzhaftem Schweizer Emmenthaler, Berner Rösti Gegrilltes Rumpsteak, Sauce und Beilagen nach Wahl 15,50
4 Mittagskarte Swiss Burger Brötchen mit Speck und Käse, reines Rindfleisch gefüllt mit Schweizer Käse, bedeckt von Raclette-Käse, garniert mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Sauce Edelwyss 15,80 Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Kernen Als Hauptspeise im Brot serviert Gulaschsuppe Als Hauptspeise im Brot serviert Feierstengszalot 100% Luxemburg Luxemburger Rindlfeisch, Eier, Luxemburger Senf, Gewürzgurken, Petersilie Alm Carpaccio Rindercarpaccio mit Rucola, Kürbiskernen, Balsamico, Olivenöl, gehobeltem Gruyère, Kirschtomaten und Birnen Hüttensalat Schüssel mit handgemischtem Salat, knusprig gebackener Käse, Croutons, Speck, pochierte Eier, Kartoffeln, Schinken Südtiroler Salat Mit Pesto gefüllte Hähnchenbrust, Tomate Coeur de boeuf, Scheiben vom Coppa, Croutons mit Pesto auf einem großen Teller Salat Tirol Pfanne Spätzlepfanne mit Speck und Zwiebeln überbacken mit Tiroler Alpen Käse Les Trois Vallées Pfanne Spätzlepfanne überbacken mit 3 verschiedenen Käsespezialitäten aus den Alpen 8, ,80 14, ,50 18,80 18,80 17, ,50
5 Los gehts Kürbissuppe Als Hauptspeise im Brot serviert Gulaschsuppe Als Hauptspeise im Brot serviert Jausen Platte Platte mit Schweizer Wurst- und Schinkenspezialitäten (Als Vorspeise für 2 Personen oder als Hauptgang für eine Person) Kasbrett l Platte mit Schweizer Käsespezialitäten (als Vorspeise für 2 Personen oder als Hauptgang für eine Person) Zugspitze Mit Bergkäse überbackenes Bauernbrot mit Speck und Rösti Matterhorn Mit Bergkäse überbackenes Bauernbrot mit Tomate und Rösti Feierstengszalot 100% Luxemburg Luxemburger Rindlfeisch, Eier, Luxemburger Senf, Gewürzgurken, Petersilie Alm Carpaccio Rindercarpaccio mit Rucola, Kürbiskernen, Balsamico, Olivenöl, gehobeltem Gruyère, Kirschtomaten und Birnen Hüttensalat Schüssel voll handgemischtem Salat, knusprig gebackener Käse, Croutons, Speck, pochierte Eier, Kartoffeln, Schinken 8, ,50 14,80 14,80 12,50 16,80 16,80 18,80 18,80 17,50 Südtiroler Salat Mit Pesto gefüllte Hähnchenbrust, Tomate Coeur de boeuf, Scheiben vom Coppa, Croutons mit Pesto serviert auf einem großen Teller Salat 14 18
6 Aus der Pfanne Tirol Pfanne Spätzlepfanne mit Speck und Zwiebeln überbacken mit Tiroler Alpen Käse Les Trois Vallées Pfanne Spätzlepfanne überbacken mit 3 verschiedenenkäsespezialitäten aus den Alpen 14,50 Uetliberg Pfanne Rösti mit knusprigem Speck und Zwiebeln, Spiegelei und Salat (oder vegetarisch) 14,50 Burger Swiss Burger Brötchen mit Speck und Käse, reines Rindfleisch gefüllt mit Schweizer Käse, bedeckt von Raclette-Käse, garniert mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Sauce Edelwyss 15,80
7 Vom heißen Stein 250G 350G 500G Rumpsteak Black Angus 24, Rinderfilet Kalbsfilet 26,50 33 Steak Burger 200 G Braten Sie ihren Burger selbst und stellen Sie ihn zusammen so wie Sie möchten Hähnchenbrust G 21 21,50 ZUM FLEISCH VOM STEIN REICHEN WIR EIN TRIO VON HAUSGEMACHTEN SAUCEN UND KARTOFFELN NACH WAHL
8 Unsere Fondues AB 2 PERSONEN, PREIS PRO PERSON Rumpsteak Black Angus Mix eine Auswahl an verschiedenen Fleischsorten (Rumpsteak, Kalbsfilet, Hähnchenbrust) FONDUE BOURGUIGNONNE 250G 26,50 27,50 UNBEGRENZT ROTWEINFONDUE die leichte Variante des Fondues Bourguignonne mit heißem gewürztem Rotweinfond mit Rosmarin und Lorbeerblatt Rumpsteak Black Angus Mix eine Auswahl an verschiedenen Fleischsorten (Rumpsteak, Kalbsfilet, Hähnchenbrust) 26,50 27, ZU ALL UNSEREN FLEISCHFONDUES REICHEN WIR EIN TRIO VON HAUSGEMACHTEN SAUCEN UND KARTOFFELN NACH WAHL KÄSEFONDUE La Petite Suisse mit Käse von der Hofkäserei aus Berdorf, Luxemburger Weißwein, Muskatnus und einem Schuss Kirschwasser Schweizer mit 3 verschiedenen Schweizer Käsespezialitäten, Weißwein, Muskatnus und einem Schuss Kirschwasser UNSERE KÄSEFONDUES SERVIEREN WIR IHNEN MIT BROT Ein Teller mit alpinen Wurst- und Schinkenspezialitäten dazu 9,80
9 Die Raclettes AB 2 PERSONEN, PREIS PRO PERSON La Petite Suisse mit Käse von der Hofkäserei aus Berdorf La Raclette Suisse mit Schweizer St. Nikolaus Käse Ein Mix von Luxemburger und Schweizer Käse 200G 25, UNBEGRENZT 28,50 29,50 29 UNSERE RACLETTES SERVIEREN WIR IHNEN MIT SCHWEIZER WURST-UND SCHINKENSPEZIALITÄTEN, DIVERSEN BEILAGEN UND KARTOFFELN Ein Teller mit verschiedenen Fleischsorten dazu 250G (Rumpsteak, Kalbsfilet, Hähnchenbrust und Speck) 19,80
10 Dessert Platte mit Schweizer Käsespezialitäten für eine Person 10,50 Café Gourmand 8,50 Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagsahne 7,80 Edelwyss Schmarrn unsere Variante des alpenländischen Klassiker 10,50 LUST AUF LECKERE SCHWEIZER SCHOKOLADE? Dame Blanche Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne 8 Mousse au Chocolat auf Früchten 8,50 Schokoladenfondue mit Früchten und verschiedenen Streuseln 12,50
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