Kombinieren Sie die beiden Gerichte mit folgenden Beilagen dazu:

Transkript

1 Aus der Suppenküche & Vorspeisen: Kräftige Kartoffelsuppe mit Wursteinlage 6,20 Wittenseer Hühnerbrühe mit feiner Einlage 5,50 Feine Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 5,50 Krabbensuppe Büsumer Art mit Sahnehaube 6,80 Ein zartes Matjesfilet auf Schwarzbrot garniert mit Zwiebelringen 6,20 Bunter Salat im Glasteller mit Hausdressing 5,50 Pellkartoffeln & Salatteller Nordische Pellkartoffeln serviert mit Salatbeilage & Sour Cream 9,20 Salatteller Wittensee Bunter großer Salat serviert mit Hausdressing & Landbrot 9,20 Kombinieren Sie die beiden Gerichte mit folgenden Beilagen dazu: wahlweise ein Hähnchenbrustfilet + 4,80 mit gebratenen Champignons + 4,80 ein gebratener Garnelenspieß + 5,80 ein gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter + 10,50

2 Allerlei Steaks & Schnitzel aus der Pfanne: Rumpsteaks von der Holsteiner Färse: Rumpsteak Nach alter Tradition ein zartes Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und Kräuterbutter, bunter Salatteller 18,80 Rumpsteak Gutsherren Art ein zartes Rumpsteak mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter, bunter Salatteller 19,80 Zwei saftig gebratene Hähnchenbrustfilets * mit bunter Salatbeilage 13,80 Meisterschnitzel ein zartes Schnitzel vom Schwein mit Tomaten & Käse überbacken dazu bunte Salatbeilage 14,50 Schnitzel Wittenseer Art * ein zartes Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce und buntem Salatteller 14,50 Schnitzel Wiener Art * ein zartes Schnitzel vom Schwein garniert mit Zitrone 13,80 Gourmetschnitzel ein zartes Schnitzel vom Schwein mit Sauce Bearnaise & Champignons, bunter Salatteller 14,50 Wählen Sie zu diesen Gerichten Ihre Lieblingsbeilage aus: Bratkartoffeln, Pommes frites, Kroketten, Kartoffelsalat, Petersilienkartoffeln Gerne servieren wir anstatt Salat auch Gemüse, bitte sprechen Sie uns an Sauce Bearnaise extra 2,80

3 Aus unserer Fischküche: Matjesfilets Hausfrauenart -unser Klassiker- * drei zarte Matjesfilets mit Apfel- Zwiebelsauce und Bratkartoffeln 12,80 Hausgemachte Bratheringe * sauer eingelegt mit Bratkartoffeln 12,80 Drei Variationen vom Matjes * gefüllt mit Preiselbeeren, Hausfrauensauce & Zwiebeln wahlweise mit Bratkartoffeln oder Landbrot & Butter 13,80 Empfehlung aus der Küche: Wittenseer Fischplatte nach Art des Hauses Garnelenspieß, Matjesfilet, Brathering, Krabben & einem gebratenen Schollenfilet dazu Landbrot & Butter oder Bratkartoffeln 19,80 Gebratenes Zanderfilet Zerlassene Butter, dazu ein bunter Salatteller& Petersilienkartoffeln 16,80 Dorschfilet * gebraten mit Kräutersauce und Petersilienkartoffeln & einem Salatteller 15,80 Kapitäns Labskaus mit zwei Spiegeleiern & Matjes, eingelegte Gurken, Rote Beete 13,80 Zwei Schollenfilets * in einer Eihülle gebraten mit Hausfrauensauce, Petersilienkartoffeln bunter Salatteller 16,80 Eckernförder Ostseescholle im Ganzen gebraten mit Speckstippe, bunter Salatteller, Petersilienkartoffeln 16,80

4 Düt und dat & Brotzeiten Bauernfrühstück * Bratkartoffeln mit Rührei garniert mit Gewürzgurke & Katenrauchschinken 10,80 Drei Spiegeleier mit Bratkartoffeln 8,50 Currywurst -unser Klassikerwahlweise mit Kartoffelsalat oder Pommes frites 7,50 Hausgemachtes Sauerfleisch * mit Bratkartoffeln 11,80 Gebratene Hacksteaks * mit geschmorten Zwiebeln wahlweise mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites 9,80 Strammer Max * Katenrauchschinken auf Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern & Gewürzgurke 10,80 Käse auf Landbrot 6,80 Dielenrauchmettwurst auf Landbrot 7,80 Holsteiner Katenrauchschinken auf Landbrot mit Gewürzgurke 9,80 Sie planen eine Familienfeier oder ein Treffen mit Ihren Freunden? Unser Haus ist ideal für Feste aller Art, wie z.b. Familienfeiern, Jubiläen, Betriebsfeste, Tagungen, Ausflüge, Urlaubsaufenthalte, Gruppenreisen mit Übernachtungen, etc. sprechen Sie uns bitte an. Prospekt an der Rezeption Wir arbeiten auch Rahmenprogramme aus

5 Vegetarisch Gebackene Camemberts Bunte Salatgarnitur & Preiselbeeren, Toast & Butter 9,80 Champignons auf Blattspinat mit Käse überbacken, Petersilienkartoffeln & Sauce Bearnaise 12,80 Wittenseer Spinatstrudel mit bunter Salatbeilage und Kartoffelcreme 9,80 Nordische Pellkartoffeln serviert mit Salatbeilage & Sour Cream 9,20 Salatteller Wittensee Bunter großer Salat serviert mit Hausdressing & Landbrot 9,20 Für unsere Kids bis 12 Jahre Butternudeln mit Tomatensauce 5,55 Portion Pommes frites mit Ketchup & Mayonnaise 3,80 Ein Pfannkuchen mit hausgemachter Konfitüre & Zucker 5,55 Gebackene Chicken Nuggets & Pommes frites 7,50 Gebratenes Schollenfilet Poseidon mit Salatbeilage & Salzkartoffeln 7,90 Schnitzel Janosch mit Pommes frites 7,90 Auf Wunsch servieren wir anstatt Pommes frites auch andere Beilagen, bitte sprechen Sie uns an.

6 Desserts zum Ausklang Wittenseer Rote Grütze mit Schlagsahne & Vanillegourmeteis 5,55 Vanillegourmeteis und Schlagsahne mit heißen Himbeeren 6,90 oder mit heißen Rumfrüchten 6,90 Gemischter Eisbecher drei Kugeln Eiscreme 4,20 drei Kugeln Eiscreme mit Sahne 4,80 Coupe Danmark drei Kugeln Vanillegourmeteis, mit heißer Schokoladensauce & Schlagsahne 6,90 Warmer Schokoladentraum(kuchen) mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne 5,55 Eisbecher mit Dooleys oder Eierlikör drei Kugeln Vanillegourmeteis mit Sahne, Dooleys oder Eierlikör 6,90 Warmer Apfelstrudel mit Vanillegourmeteis & Schlagsahne 5,55 Fruchtbecher Eis mit Cocktailfrüchten & Schlagsahne 6,90 Sie möchten nur eine Kugel Eis? Wechselnde Sorten Mövenpick Eiscreme Je Kugel 1,80 Kuchen und Torten aus der Hausbäckerei im Tortenbüffet

7 Folgende regionale Lieferanten aus Schleswig-Holstein beliefern uns: * Wittenseer Hühnerhof, Klein Wittensee * Servicebund, Tönning * Obsthof Klein Salow, Owschlag * Flensburger Brauerei, Flensburg * Flensburger Fleischkontor, Flensburg * Bäckerei Clausen, Damendorf * Getränke Blunck, Groß Wittensee *Wittenseer Quelle, Groß Wittensee * Ofengold, Brötchen, Marne * Chefs Culinar, Kiel * Bäckerei Drews, Büdelsdorf * Landschlachterei Hartwich, Tetenhusen * Kartoffelbauer Bannick, Bistensee * Krabben & Fisch, Tönning * Behn Getränke, Eckernförde * Bäckerei Rehbehn, Ascheffel * Edeka Gottschalk, Groß Wittensee * Steinmeier Fruchtsäfte * Fischerei Bening am Wittensee, Sande etc. Je nach Jahreszeit kommen einige dazu