Speisenkarte von und Uhr

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1 Speisenkarte von und Uhr Hausgemachte Süppchen 20. Eintopf der Woche in der Terrine serviert... 5,1o 21. Serbische Bohnensuppe... 3,1o 22. Goulaschsuppe mit Einlage und Sahnehaube... 3,1o 23. Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse gratiniert... 3,4o 24. Tomatencremesuppe mit Sahnehaube... 3,1o 25. Spargelcremesuppe mit Sahnehaube... 3,1o Frische Salate 26. Kleiner gemischter Salat, nur als Beilage... 2,6o 27. Großer gemischter Salat mit Brot... 4,7o 28. Salatteller mit Thunfisch Zwiebeln und Brot... 7,5o 29. Chefsalat mit Käse, Kochschinkenstreifen, Ei und Brot... 7,6o Kinderteller

2 30. Kleines Schweineschnitzel mit Gemüse, Sauce und Kartoffeln... 4,9o 31. Fischstäbchen mit Remoulade und Pommes frites... 3,6o 32. Fischstäbchen auf Blattspinat und Kartoffeln... 4,oo 33. Teller Pommes frites mit Mayonnaise und Ketchup... 2,6o Für den kleinen Appetit Delikatesswürstchen mit Buttertoast und Senf... 4,1o Delikatesswürstchen mit Kartoffelsalat und Senf... 4,9o Rühreier auf Toast mit Speck und Salatteller... 5,4o Rühreier mit Bratkartoffeln und Salatteller... 5,4o 38. Toast Hawaii mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken... 7,7o gebackene Camemberts mit Preiselbeeren gefüllter Pfirsichhälfte, Toast, Butter und Salatteller... 8,2o 40. Currywurst mit Kartoffelsalat... 5,oo 41. Currywurst mit Pommes frites... 5,oo 42. Currywurst mit Bratkartoffeln... 5,1o 43. Currywurst mit gebuttertem Toastbrot... 4,7o Spiegeleier auf Bratkartoffeln und Salatteller... 5,4o 45. Omelette mit Waldpilzen in Rahmsauce, Salatteller und Bratkartoffeln... 8,2o Steaks vom Rind 46. Kleines Steak auf Toast mit angeschwenkten Zwiebeln, Champignons und einem kleinen Salatteller... 9,9o 47. Rumpsteak " Mexican " 200gr.

3 mit angeschwenkten Zwiebeln, Champignons und Paprikastreifen, Salatteller, Pommes frites... 13,9o 48. Rumpsteak " Gärtnerin " 200gr. mit Gemüseplatte, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln... 13,9o 49. Pfeffersteak " Art des Hauses " 200gr. pikant gewürzt, Rosa Beeren, Kräuterbutter, Salat und Pommes frites... 13,5o 50. Pfeffersteak " Albert " 200gr. in einer Rahmsauce mit grünen Pfefferkörnern, Speckbohnen und Pommes frites... 13,9o 51. Rumpsteak " Haushofmeister " 200gr. mit Zwiebeln und Champignons, Kräuterbutter, Salatteller und Pommes frites... 13,9o Vom Schwein 52. Zarter Schweinebraten mit Apfelrotkohl, Sauce und Salzkartoffeln... 9,2o 53. Hamburger Rundstück warm, zarter Schweinebraten auf Toast mit Sauce nappiert, dazu ein Salatteller... 7,9o 54. Hausgemachtes Sauerfleisch vom Nacken, Remouladensauce, Salatteller, Bratkartoffeln... 8,5o 55. " Herrentoast " 2 Schweinemedaillons, mit Zwiebeln und Grillspeck, Kräuterbutter auf Toast Schweinesteak " Florida mit Pfirsich, Kochschinken und Käse überbacken, Salatteller und Pommes... 11, Jägersteak mit Waldpilzen in Wacholderrahmsauce, Salatteller, Salzkartoffeln Zigeunerschnitzel mit Paprika, Zwiebeln und Mais, Gemüseauswahl, Pommes frites Schweineschnitzel paniert, mit brauner Sauce,

4 Gemüseplatte, Sauce Hollandaise und Kartoffeln... 9,5o 60. Seniorenteller: Kleines Schweineschnitzel mit Sauce, Gemüsebeilage und Salzkartoffeln... 8,7o 61. Holzfällersteak ca.300gr. vom Nacken mit Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter, grüne Speckbohnen und Bratkartoffeln... 12,oo Spezialitäten des Hauses 62. Ratsherrentopf: 3 kleine Steaks, nappiert mit einer Waldpilzrahmsauce, grünen Speckbohnen und Bratkartoffeln... 13,6o 63. Hirschedelgoulasch mit Preiselbeersahne auf einer Pfirsichhälfte, Apfelrotkohl, Kartoffelkroketten... 11,3o Schweinemedaillons auf Cognacsauce in der Pfanne, grüne Bohnen mit Sauce Hollandaise und Kroketten... 13,5o Putensteaks in Eihülle gebraten auf brauner Sauce, Gemüseauswahl, Sc. Hollandaise und Kroketten... 11,oo 66. Hirschsteak 180gr. mit Pfifferlingen, Preiselbeeren im Pfirsich, junges Gemüse und Bratkartoffeln... 13,8o Vom Fisch 67. Matjes " Hausfrauen-Art ", Salatteller, Bratkartoffeln... 8,7o Schollenfilets in Eihülle gebraten mit Butterkartoffeln und Salatteller... 9,8o Bratheringe " süß-sauer ", Salatteller, Bratkartoffeln... 8,7o 70. Rotbarschfilet nach " Müllerin-Art " mit jungem Gemüse, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln... 9,6o 71. Ostseelachsschnitte auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise überbacken und Salzkartoffeln... 10,8o

5 Holsteiner Spezialitäten 72. Bauernfrühstück mit Würfelschinken, braune Sauce und Gewürzgurke... 7,9o 73. Strammer Max, Würfelschinken, Schwarzbrot, 2 Spiegeleier und Salatteller... 7,9o Brote 74. Schwarzbrot mit Käse... 4,9o 75. Schwarzbrot mit Katenmettwurst... 5,oo 76. Schwarzbrot mit Holsteiner Katenschinken und Gewürzgurke... 8,oo 77. Schwarzbrot mit kaltem Schweinebraten, Remouladensauce, kleiner Salat... 8,oo

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