Wissenschaftlich erwiesene Vorteile von. OMEGA-3- Fettsäuren. The Research Proven Benefits of. OMEGA-3s

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1 Wissenschaftlich erwiesene Vorteile von OMEGA-3- Fettsäuren The Research Proven Benefits of OMEGA-3s 1

2 MEHR FETT AUF DEN SPEISEPLAN? Vermutlich geht es Ihnen wie den meisten Menschen und fettfrei ist für Sie gleichbedeutend mit gesund. Doch die moderne Forschung zeigt: Fett ist nicht gleich Fett. Einige Fettarten können tatsächlich eine positive Wirkung haben. Entscheidend ist zu wissen, welche Fette positiv wirken, und dann mehr von diesen gesunden Fetten sowie weniger von den anderen zu sich zu nehmen. ARTEN VON FETTEN Obwohl es Dutzende Arten von Fetten gibt, lassen sie sich am einfachsten in drei große Gruppen einteilen ungesättigte Fette, gesättigte Fette und Transfette. Ungesättigte Fette, insbesondere die mehrfach ungesättigten Fette, sind wichtig für die Gesundheit und sollten Teil Ihrer Ernährung sein. So bieten mehrfach ungesättigte Fette bedeutende Ernährungsvorteile zu den wertvollsten gehören die Omega-3-Fettsäuren. WAS SIND OMEGA-3-FETTSÄUREN? Omega-3-Fettsäuren sind eine Gruppe langkettiger, mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Obwohl es ungefähr ein Dutzend verschiedene Arten gibt, sind zwei langkettige Formen für den Menschen besonders wichtig die Docosahexaensäure (DHA) und die Eicosapentaensäure (EPA). Sie liefern einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit; der Körper kann sie jedoch selbst nicht herstellen. Deshalb müssen sie über die Ernährung aufgenommen werden. TRANSFETTE z. B. künstlich gehärtete Backfette GESÄTTIGTE FETTE z. B. Butter-, Laurin-, Myristin, Palmitin- und Stearinsäure UNGESÄTTIGTE FETTE z. B. einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette einschließlich Omega-3-, Omega-6- und Omega-9- Fettsäuren Mandeln Gebäck, Kuchen Rindfleisch, Butter, Schmalz Lebensmittel Olivenöl Gemüse Pommes frites Pizza Gehärtete Öle Eiscreme Fisch 2 3

3 NICHT ALLE OMEGA-3-FETT- SÄUREN SIND GLEICHWERTIG. Es gibt ungefähr ein Dutzend verschiedene Arten von Omega-3- Fettsäuren, doch zwei sind gesundheitlich von besonderer Bedeutung: DHA und EPA. Fast alle Omega-3-Fettsäuren haben ihren Ursprung als mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Pflanzen wie Leinsamen, Chiasamen, Walnüssen und Soja. In dieser Form sind sie als Omega-3- Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure) bekannt. Die meisten Tiere und wir Menschen können die ALA in die wertvollen Fettsäuren DHA und EPA umwandeln, doch die Umwandlungsraten sind sehr unterschiedlich. Beim Menschen ist die Umwandlung von ALA in die verwertbaren Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA schwierig. Je nach Alter und Geschlecht können nur 0,1 % 12 % der vom Menschen aufgenommenen ALA in DHA und EPA umgewandelt werden. Tiefseefische hingegen können ALA äußerst effizient in DHA und EPA umwandeln und sind damit eine der ergiebigsten Quellen für die wertvollen Omega-3-Fettsäuren überhaupt. Die Omega-3-Fettsäure ALA ist in pflanzlichen Quellen zu finden. Während viele Tiere ALA leicht in DHA und EPA umwandeln können, erfolgt dies beim Menschen deutlich weniger effizient. Die Hauptquelle von DHA und EPA für den Menschen sind tierische Produkte, die reich an den wertvollen Omega-3-Fettsäuren sind. 4 5

4 WER BRAUCHT OMEGA-3-FETTSÄUREN? Durch ihre einzigartige chemische Struktur sind die Omega-3- Fettsäuren stabil und doch flexibel. So bilden sie Bausteine für Zellen und Organe im ganzen Körper. Die Omega-3-Fettsäure DHA unterstützt die Flexibilität der roten Blutkörperchen; DHA und EPA tragen auch zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks 1 bei. Die Omega-3-Fettsäure DHA ist ein wichtiger Strukturbestandteil des Gehirns. Sie zählt zu den wenigen Nährstoffen, die die Blut-Hirn-Schranke durchdringen und so im Gehirn verwertet werden können. DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Hirnfunktion 2 bei. Außerdem unterstützt DHA die Erhaltung des normalen Sehvermögens 3. Tatsächlich sind Omega-3-Fettsäuren in jedem Lebensabschnitt von essenzieller Bedeutung. VOR DER GEBURT Die Entwicklung des Fötus ist von Omega-3- Fettsäuren abhängig. DHA ist der Baustein, aus dem Gehirn und Augen entstehen. Die Aufnahme von DHA durch die Mutter unterstützt die normale Entwicklung von Gehirn 4 und Augen 5 des Fötus. IM SÄUGLINGSALTER/IN DER KINDHEIT In diesem Lebensabschnitt findet der Großteil des Wachstums und der Entwicklung statt Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die korrekte Entwicklung von Gehirn und Augen 6. Wenn Mütter gestillter Babys DHA zu sich nehmen, wird damit die normale Gehirnentwicklung der Kinder unterstützt. ALS ERWACHSENE Die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA fördern eine normale Herzfunktion 7. IM ALTER Die Omega-3-Fettsäure DHA unterstützt die Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion. Sie unterstützt nachweislich die Region, die für das Erinnerungsvermögen und kognitive Funktionen verantwortlich ist. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Die Anmerkungen finden Sie auf Seite 14 in dieser Broschüre. 6 7

5 WARUM NEHMEN WIR NICHT GENUG OMEGA-3-FETTSÄUREN AUF? Omega-3-Fettsäuren sind ein wichtiger Nährstoff für Menschen jedes Alters, doch Statistiken zeigen, dass es noch vielen an diesem wertvollen Nährstoff mangelt. Um zu verstehen, warum wir nicht genug davon erhalten, müssen wir zunächst beachten, dass es hierbei nicht nur um die Menge, sondern auch um das Verhältnis geht. Denken wir einmal 150 Jahre zurück: Unsere Vorfahren nahmen mit ihrer Ernährung ungefähr die gleiche Menge an Omega-6- und an Omega-3- Fettsäuren auf. Dabei handelt es sich um das ideale Gleichgewicht dieser Stoffe für eine optimale Gesundheit, denn obwohl einige Omega-6-Fettsäuren für die Gesundheit essenziell sind, können sie bei übermäßiger Aufnahme zu gesundheitlichen Problemen führen. Im Laufe der Zeit nahmen wir die Omega-6- Fettsäuren nicht mehr aus Geflügel, Eiern, Nüssen und Samen auf, sondern begannen damit, größere Mengen Rapsöl, Maiskeimöl und Produkte wie Margarine zu konsumieren, wodurch die Mengen an Omega-6-Fettsäuren in unserer Ernährung dramatisch zunahmen. Die modernen Methoden der Fütterung von Rindern und Geflügel mit Getreide statt Gras und Insekten verringerten die Mengen an Omega-3-Fettsäuren in unseren Lebensmitteln zusätzlich. Fettreiche Kaltwasserfische und -meeresfrüchte die Hauptquelle für DHA und EPA kamen immer seltener auf den Tisch. Dies führte zu einem alarmierenden Ungleichgewicht von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Tatsächlich enthält die typische Ernährung in der westlichen Welt heute 20-mal mehr Omega-6- als Omega-3-Fettsäuren. Warum ist dies so problematisch? Sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren sind auf die gleichen Enzyme angewiesen, die sie in ihre nützlichsten Formen umwandeln. Und obwohl diese Enzyme Omega-3-Fettsäuren vorziehen, liegen die Omega-6-Fettsäuren vorn, da es 20-mal mehr Omega-6- als Omega-3-Fettsäuren gibt! Fettsäuren! 8 9 ENERGIE AUS FETTSÄUREN (%) GEÄTTIGTE FETTSÄUREN In den letzten 150 Jahren gab es eine drastische Verschiebung des Ausgleichs zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Wir verbrauchen jetzt über 20-mal mehr Omega-6 als Omega-3- TRANS- FETTSÄUREN OMEGA-6 OMEGA-3

6 WIE KÖNNEN WIR MIT UNSERER ERNÄHRUNG MEHR OMEGA-3- FETTSÄUREN AUFNEHMEN? Die einzige Möglichkeit, die Gesundheitsvorteile der Omega-3- Fettsäuren zu nutzen, besteht darin, davon täglich mehr im Rahmen der Ernährung aufzunehmen. Die beste Quelle sind Kaltwasserfische wie Lachs, Makrele und Sardinen. Die Konzentration der Omega-3-Fettsäuren ist in Kaltwasserfischen höher als in fast jeder anderen Quelle und liegt außerdem in der für unseren Körper idealen Form vor als DHA und EPA. Allerdings isst nicht jeder von uns gern Fisch oder Meeresfrüchte, und selbst wenn, verzehren Sie möglicherweise nicht ausreichend davon. Eine Lösung zum Schutz vor Defiziten ist die Nutzung eines Nahrungsergänzungsmittels, doch nicht alle Nahrungsergänzungsprodukte sind gleich. Hier einige Tipps, worauf Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels mit Omega-3-Fettsäuren achten sollten: DHA- UND EPA-MENGEN Nur weil es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel mit Fischöl handelt, heißt das nicht, dass es reich an DHA und EPA ist. Achten Sie auch bei einer angegebenen Dosierung von mg Fischöl darauf, wie hoch der Anteil an DHA und EPA tatsächlich ist. REINHEIT Ideal ist ein Nahrungsergänzungsmittel, dass aus reinem Kaltwasserfisch gewonnen, gereinigt, destilliert und als schadstofffrei zertifiziert wurde. NEHMEN SIE JEDEN TAG GENUG OMEGA-3-FETTSÄUREN AUF? Um die für gesunde Erwachsene empfohlenen Mengen an DHA und EPA (1.000 mg DHA und EPA) aufzunehmen, müssten Sie täglich eine der folgenden Mengen Fisch verzehren: TILAPIA MUSCHELN HUMMER JAKOBS MUSCHELN KABELJAU SCHELLFISCH WELS THUNFISCH g 878 g 595 g 595 g 510 g 510 g 340 g 283 g WIE VIEL BENÖTIGEN SIE? Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben bei folgenden Tagesrichtwerten positive Wirkungen von DHA und EPA für die Gesundheit bestätigt: Schwangere oder stillende Mütter Erwachsene mit Herzproblemen <1.000 Kinder Gesunde Erwachsene Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei Senioren Dank der Omega-3-Fettsäuren bleiben Tiefseekaltwasserfische beweglich und flink, selbst bei Ganz einfach durch die tägliche Ernährung mit mehr Omega-3-Fettsäuren können Sie eine tief greifende und dauerhafte Veränderung herbeiführen, die Ihrer Gesundheit für den Rest Ihres Lebens zugutekommen kann. kalten Wassertemperaturen FORELLE SARDINEN LACHS 170 g 170 g 85 g

7 WICHTIG FÜR DIE KINDLICHE ENTWICKLUNG. In den 1930er Jahren wurde die Bedeutung der Omega-3-Fettsäuren für das normale pränatale Wachstum und die pränatale Gesundheit erkannt, doch aktuellere Studien haben bestätigt, dass sich Omega-3-Fettsäuren vom Säuglings- bis ins Erwachsenenalter positiv auf eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung auswirken können. PRÄNATALE VORTEILE In der Schwangerschaft aufgenommene Omega-3-Fettsäuren unterstützen die normale Gehirnentwicklung beim Fötus und bei Stillkindern 4. In der Schwangerschaft aufgenommene Omega-3-Fettsäuren unterstützen die normale Entwicklung der Augen beim Fötus und bei Stillkindern 5. VORTEILE IM KINDESALTER Zwar ist die pränatale Entwicklung entscheidend, doch die Entwicklung des Gehirns dauert etwa bis zum Alter von 5 Jahren an, womit Omega-3- Fettsäuren auch für Kinder wertvoll sind. Außerdem sind Omega-3-Fettsäuren auch für Teenager nützlich, da sie zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion 2 beitragen. 2. 4, 5 12 Die Anmerkungen finden Sie auf Seite 14 in dieser Broschüre. 13

8 FITMACHER FÜR DAS GEHIRN. Etwa zwei Drittel des Gehirns bestehen aus Fetten und die Omega-3-Fettsäure DHA ist dabei ein wichtiger Baustoff. Wenn man bedenkt, dass DHA mehr als 90 % der Omega-3- Fettsäuren im Gehirn ausmacht, ist es wenig verwunderlich, dass Forschungen ergeben haben, dass die Omega-3-Fettsäuren für die Förderung einer optimalen Gehirngesundheit essenziell sind. Tatsächlich fördern Omega-3-Fettsäuren nachweislich beinahe jeden Bereich der Gehirnfunktion und -entwicklung bei Menschen aller Altersgruppen. Dazu gehören: die Unterstützung einer gesunden Gehirnfunktion, der Gedächtnisleistung, Konzentration und Aufmerksamkeit. FÜR DAS SEHEN. Omega-3-Fettsäuren unterstützen nachweislich die Erhaltung gesunder Augen und des Sehvermögens. FÜR DAS HERZ. Die Herzgesundheit ist einer der am stärksten erforschten Bereiche, wenn es um Omega-3-Fettsäuren geht. Anmerkungen: 1 DHA und EPA unterstützen die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Die positive Wirkung wird bei täglicher Aufnahme von 3 g EPA und DHA erreicht. Es wird empfohlen, eine ergänzende tägliche Aufnahme von insgesamt maximal 5 g EPA und DHA nicht zu überschreiten. 2 DHA unterstützt die Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion. Die positive Wirkung wird bei täglicher Aufnahme von 250 mg DHA erreicht. 3 DHA unterstützt die Erhaltung des normalen Sehvermögens. Die positive Wirkung wird bei täglicher Aufnahme von 250 mg DHA erreicht. 4 Von der Mutter aufgenommene DHA unterstützt die normale Gehirnentwicklung beim Fötus und bei Stillkindern. Die positive Wirkung wird bei täglicher Aufnahme von je 200 mg DHA zusätzlich zur empfohlenen Tagesdosis von 250 mg DHA und EPA erreicht. 5 Von der Mutter aufgenommene DHA unterstützt die normale Entwicklung der Augen beim Fötus und bei Stillkindern. Die positive Wirkung wird bei täglicher Aufnahme von je 200 mg DHA zusätzlich zur empfohlenen Tagesdosis von 250 mg DHA und EPA erreicht. 6 DHA unterstützt die normale Entwicklung der Augen bei Kleinkindern bis 12 Monate. Die positive Wirkung wird bei täglicher Aufnahme von 100 mg erreicht. 7 Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA unterstützen eine normale Herzfunktion. Die positive Wirkung wird bei 14 täglicher Aufnahme von 250 mg EPA und DHA erreicht. 15

9 OMEGA-3 Fettsäuren sind wichtig bei Ihrer täglichen Ernährung. Nehmen Sie genug davon auf? eu.melaleuca.com Melaleuca of Europe (Germany) GmbH Hessenring 13a Mörfelden-Walldorf Sitz: Mörfelden-Walldorf AG Darmstadt HRB Melaleuca, Inc South Yellowstone Highway Idaho Falls, Idaho USA /14UK-IE Diese Omega-3-Broschüre ist als Zehnerpack erhältlich (#1784) Deutsch, (#1792) Englisch, (#1715) Niederländisch.