Offene weine Weißwein

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1 Offene weine Weißwein 2015 Grauburgunder Matthias Gaul ein typischer Grauburgunder mit einem herrlichen Pfirsichduft und einer feinen Mandelnote sowie einem dezenten Frucht-Säurespiel Vol. 12,5% 0,2 ltr 6, Riesling Matthias Gaul vom Kalkboden verwöhnt kokettiert dieser Riesling mit intensiver Frucht und einem filigranen Säurespiel Vol. 12,5% 0,2 ltr 6,90 Rheinpfalz 2015 Sauvignon Blanc QBA Bio-Weingut Kesselring Hellgelb, mit grünen Reflexen Aromen von Honigmelone, reifer Birne und Limettenschalen reife, gelbe Frucht feines Frucht- und Säurespiel (vegan) Vol. 12,5% 0,2 ltr 6,90 Rheinhessen 2015 Weißburgunder Weingut Thörle spritziger, trockener Weißburgunder mit herrlichem Apfelduft und schöner Frische, vom kalkhaltigen Boden geprägt Vol. 13% 0,2 ltr 7,50 Franken 2014 Silvaner Sommerhausen Ölspiel Steinmann mineralisch und kernig mit wenig Säure und Zitrusaromen Vol. 11,5% 0,2 ltr 7,90 Österreich / Kamptal 2015 Grüner Veltliner Weingut Rabl trocken und leicht, erfrischend mit einer zarten Würze, Geschmack nach grünen Früchten Vol. 12% 0,2 ltr 7,90 Frankreich / Languedoc 2015 Chardonnay Joseph Castan Aromen von Pfirsich und Aprikose finden sich in der Nase wieder, werden durch reife Äpfel im Geschmack abgelöst, Vol. 13% 0,2 ltr 6,50

2 Italien / Piemont 2014 Gavi di Gavi DOCG Weingut Gemma in der Farbe strohgelb mit grünen Reflexen angenehm fruchtig und blumig am Gaumen präsentiert sich der Wein dem Duft entsprechend fruchtig, frisch und lang anhaltend Vol. 12,5% 0,2 ltr 7,90 Spanien / Uclés 2015 Mesta Verdejo Blanco Organico Bodegas Fontana Aromen von Mango, Stachelbeere und Äpfeln schöne Balance zwischen Säure und Fruchtspiel frisch, leicht und dennoch vollmundig und verspielt Vol. 12,5% 0,2 ltr 5,90 Offene weine rosé 2014 Rosé Matthias Gaul ein duftiger Rosé mit Finesse seinen kräftigen Körper verdankt er den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, abgerundet durch Spätburgundertrauben Vol. 12,5% 0,2 ltr 6,90

3 Offene weine rotwein 2012 Dornfelder terrain calcaire Matthias Gaul fruchtig und elegant - seine besondere Note verdankt er einem kleinen Anteil Merlot und dem Kalkboden auf dem seine Reben heranwachsen Vol. 13,5% 0,2 ltr 7,90 Württemberg 2014 Trollinger mit Lemberger Weingut Escher Kirschen und Brombeeren in der Nase fruchtig am Gaumen - passend zu leichten Speisen Vol. 12% 0,2 ltr 6, Château la Roca AOC Côtes du Roussillon ausdrucksvolle und würzige Cuvée aus Syrah, Carignan und Grenache 12 Monate im Barrique gereift Geschmack nach dunklen Waldbeeren, dazu zarte Nuancen von Vanille und Röstaromen Vol. 13,5% 0,2 ltr 6, Cabernet Sauvignon Joseph Castan dieser Cabernet weist typische Noten von Cassis und süßen Kirschen auf, die zum Teil durch den Duft von Zedernholz begleitet werden Vol. 13,5% 0,2 ltr 6, Merlot Joseph Castan Aromen von Himbeeren und Erdbeeren mit einer kräuterigen Note von Rosmarin, zart und elegant Vol. 14% 0,2 ltr 6,50 Italien / Sizilien 2014 Nero d Avola Mannara im Duft zeigt er eine feine Würze, im Geschmack vereint er dunkle Waldbeeren, sehr vollmundig mit einer reifen Herbheit Vol. 13,5% 0,2 ltr 6,90 Spanien / Rioja 2013 Rioja Tempranillo Tinto DOC Castillo de Clavijo dichtes tiefes Kirschrot mit violetten Reflexionen, ein Strauß von Aromen, in denen sich Waldfrüchte und Vanillearomen in angenehmer Spannung halten Vol. 12,5% 0,2 ltr 7,50

4 flaschenweine weisswein 2015 Grauburgunder Matthias Gaul jugendlich und unkompliziert in der Nase kitzeln Kräuter und Zitrusnoten, am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer angenehmen Würze sehr charmant und unwiderstehlich Vol. 13% 0,75 ltr 25, Riesling terrain calcaire Matthias Gaul vom Kalkboden verwöhnt kokettiert dieser Riesling mit intensiver Frucht und einem filigranen Säurespiel feiner Duft nach Pfirsich und Zitrusfrüchten Vol. 13% 0,75 ltr 25,00 Rheinpfalz 2015 Sauvignon Blanc QBA Bio-Weingut Kesselring Hellgelb, mit grünen Reflexen Aromen von Honigmelone, reifer Birne und Limettenschalen reife, gelbe Frucht feines Frucht- und Säurespiel (vegan) Vol. 12,5% 0,75 ltr 25,00 Rheinhessen 2014 Grauburgunder Alte Reben Weingut Manz aus alten Reben von Kalksandsteinböden Selektion aus Spitzenlagen konzentrierte exotische Frucht, mit langem Nachhall Vol. 13% 0,75 ltr 33,00 Rheinhessen 2015 Weißburgunder Weingut Thörle spritziger, trockener Weißburgunder mit herrlichem Apfelduft und schöner Frische, vom kalkhaltigen Boden geprägt Vol. 13,5% 0,75 ltr 26,00 Mosel 2014 Riesling QBA Tres Naris Weingut Axel Pauly ein authentischer Riesling mit herzhafter Frische und tänzerischer Säure Vol. 11,5% 0,75 ltr 26,00

5 Franken 2014 Silvaner Sommerhausen Ölspiel Steinmann mineralisch und kernig mit wenig Säure und faszinierenden Zitrusaromen Vol. 11,5% 0,75 ltr 27,00 Frankreich / Loire 2013 Sancerre Domaine de la Jolive im Duft klar und mineralisch, feine Nuancen von Ananas und grüner Stachelbeere zeigt auch Spuren von Feuerstein 100% Sauvignon Blanc Vol. 13% 0,75 ltr 39,00 Frankreich / Languedoc 2015 Chardonnay Joseph Castan Aromen von Pfirsich und Aprikose finden sich in der Nase wieder, werden durch reife Äpfel im Geschmack abgelöst, Vol. 13% 0,75 ltr 24,00 Frankreich / Bordeaux 2014 Bordeaux Blanc Château Fleur Grandchamps Cuvée aus Sauvignon Blanc, Semillion und Muscadet, sehr grasig mit einer frischen grünen Paprika und der typischen Sauvignon Note sehr fruchtbetont Vol. 12,5% 0,75 ltr 27,00 Italien / Piemont 2014 Gavi di Gavi DOCG Weingut Gemma in der Farbe strohgelb mit grünen Reflexen angenehm fruchtig und blumig am Gaumen präsentiert sich der Wein dem Duft entsprechend fruchtig, frisch und lang anhaltend Vol. 12,5% 0,75 ltr 27,00 Spanien / Uclés 2015 Mesta Verdejo Blanco Organico Bodegas Fontana Aromen von Mango, Stachelbeere und Äpfeln schöne Balance zwischen Säure und Fruchtspiel frisch, leicht und dennoch vollmundig und verspielt Vol. 12,5% 0,75 ltr 21,00

6 Österreich / Kamptal 2014 Grüner Veltliner Weißes Kreuz Weingut Rabl trockener Grüner Veltliner mit intensivem Fruchtspiel und strukturierter Säure zitrusleichte Exotik am Gaumen Vol. 12% 0,75 ltr 28,00 flaschenweine rosé 2014 Rosé Matthias Gaul ein duftiger Rosé mit Finesse seinen kräftigen Körper verdankt er den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, abgerundet durch Spätburgundertrauben Vol. 12,5% 0,75 ltr 25,00

7 flaschenweine rotwein 2012 Dornfelder terrain calcaire Matthias Gaul fruchtig und elegant - seine besondere Note verdankt er einem kleinen Anteil Merlot und dem Kalkboden auf dem seine Reben heranwachsen Vol. 13,5% 0,75 ltr 27, Pinot Noir Asselheim Matthias Gaul Alles im Einklang - Frucht, Mineralität und Körper weiche Tannine und zarte Würze verleihen ihm Persönlichkeit Vol. 13,5% 0,75 ltr 33,00 Württemberg 2014 Trollinger mit Lemberger Weingut Escher Kirschen und Brombeeren in der Nase fruchtig am Gaumen - passend zu leichten Speisen Vol. 12% 0,75 ltr 25,00 Frankreich / Rhônetal 2009 Côtes du Rhône Joseph Castan ein ungemein fruchtiger Wein von der Rhône, der von Himbeeren bis Heidelbeeren alle Beeren versammelt abgerundet wird der Geschmack von einer zarten Veilchennote Vol. 13,5% 0,75 ltr 27,00 Frankreich / Bordeaux 2012 Bordeaux Rouge Château Fleur Grandchamps fruchtig in der Nase mit feinem Bouquet nach roten und dunklen Beeren am Gaumen geschmeidig und mit einer schönen Struktur Elegant mit lang anhaltendem Abgang Vol. 13,5% 0,75 ltr 27, Château la Roca AOC Côtes du Roussillon ausdrucksvolle und würzige Cuvée aus Syrah, Carignan und Grenache 12 Monate im Barrique gereift Geschmack nach dunklen Waldbeeren, dazu zarte Nuancen von Vanille und Röstaromen Vol. 13,5% 0,75 ltr 25,00

8 2013 Cabernet Sauvignon Joseph Castan dieser Cabernet weist typische Noten von Cassis und süßen Kirschen auf, die zum Teil durch den Duft von Zedernholz begleitet werden Vol. 13,5% 0,75 ltr 24, Merlot Joseph Castan Aromen von Himbeeren und Erdbeeren mit einer kräuterigen Note von Rosmarin, zart und elegant Vol. 14% 0,75 ltr 24,00 Italien / Piemont 2011 Barbera d Asti Cossetti Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen intensiver Geschmack mit Kirschnuancen körperreich, trocken und ausgewogen im Geschmack Vol. 13% 0,75 ltr 29,00 Italien / Piemont 2012 Barolo DOCG Weingut Gemma warmes Rubinrot mit Granatreflexen in der Farbe, komplexer Duft, bereichert mit fruchtigen und blumigen Noten am Gaumen feine, reife Fruchtnoten, die dem Wein eine leichte Süße verleihen Vol. 14% 0,75 ltr 51,00 Italien / Toskana 2009 Chianti Classico Riserva DOCG Lamole di Lamole intensives Rubinrot mit zarten granatfarbenen Nuancen, in der Nase typische Classico-Duftkomponenten wie Iris und Gewürze am Gaumen warme und würzige Fruchtnoten mit weichen Tanninen und langem Nachhall Vol. 14% 0,75 ltr 39,00 Italien / Sizilien 2014 Nero d Avola Mannara im Duft zeigt er eine feine Würze, im Geschmack vereint er dunkle Waldbeeren, sehr vollmundig mit einer reifen Herbheit Vol. 13,5% 0,75 ltr 25,00 Spanien / Rioja 2013 Rioja Tempranillo Tinto DOC Castillo de Clavijo dichtes tiefes Kirschrot mit violetten Reflexionen, ein Strauß von Aromen, in denen sich Waldfrüchte und Vanillearomen in angenehmer Spannung halten Vol. 12,5% 0,75 ltr 27,00

9 secco/crémant Secco blanc Pompette Matthias Gaul ein erfrischender Secco aus Scheurebe, Rivaner und Weißburgunder mit feinen fruchtigen Anklängen 0,1 ltr 4,90 0,75 ltr 28,00 Crémant Blanc Cuvée 1851 Bouvet Ladubay feiner Crémant aus Chenin Blanc und Chardonnay reife zarte Früchte mit einer tollen Perlage 0,1 ltr 6,50 0,75 ltr 38,00 Crémant Rosé Excellence Bouvet Ladubay frisch, rosig und lebhaft mit feiner Perlage und Aromen von roten Beeren 0,1 ltr 6,90 0,75 ltr 39,00 champagner Moët & Chandon Brut Impérial 0,1 ltr 9,50 0,75 ltr 69,00 Moët & Chandon Brut Rosé Impérial 0,75 ltr 79,00

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