AB 11. NOVEMBER 2016

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1 AB 11. NOVEMBER 2016 FEUER & FLAMME FONDUE (AB 10 PERSONEN AUF VORBESTELLUNG) FONDUE JAPANESE JAPANISCHE BRÜHE ALS BASIS GARNELEN, LACHS, SCHWEINEFILET, HÄHNCHENBRUST, RINDERFILET PASSEND ZUM MOTTO: VERSCHIEDENE HAUSGEMACHTE DIPS, SALATAUSWAHL, GEMÜSE, BEILAGEN, BROT, DESSERT EUR 40,00 PRO PERSON FONDUE QUERBEET GEMÜSEBRÜHE ALS BASIS LACHS, SCHWEINEFILET, RINDERHÜFTE, PUTENBRUST, WÜRSTCHEN PASSEND ZUM MOTTO: VERSCHIEDENE HAUSGEMACHTE DIPS, SALATAUSWAHL, GÄNSEMENÜ GÄNSESCHAUMSUPPE MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND VOLLKORNCROÛTONS *** BRUST UND KEULE VON DER GANS GLASIERTE MARONEN UND APFELSPALTEN, SCHWARZKIRSCHROTKOHL, KARTOFFELKLÖßE *** LEBKUCHENMOUSSE UND BALSAMICO-PFLAUMEN GEMÜSE, BEILAGEN, BROT DESSERT EUR 34,50 PRO PERSON EUR 36,00 ALS 2 GÄNGE MENÜ EUR 30,00 (WAHLWEISE OHNE SUPPE ODER DESSERT)

2 VORSPEISEN / STARTERS ZIEGENKÄSE GEBACKEN KAROTTEN/ BLUTORANGEN/ INGWERCREME/ WILDKRÄUTERSALAT/ BALSAMICODRESSING BAKED GOAT CHEESE CARROTS/ BLOOD ORANGE/ GINGER CREAM/ WILD HERB SALAD/ BALSAMIC DRESSING EUR 12,50 CARPACCIO RUCCOLA/ PARMESAN/ PINIENKERNE/ BALSAMICODRESSING CARPACCIO ROCKET/ PARMESAN/ PINE NUTS/ BALSAMIC DRESSING EUR 11,50 VITELLO TONATO KALBFLEISCH/ SALAT/ THUNFISCHSAUCE/ KAPERN VITELLO TONATO VEAL/ SALAD/ TUNA SAUCE/ CAPERS EUR 14,00 BURRATA ITALIENISCHER FRISCHKÄSE AUS KUHMILCH/ HONIGTOMATEN/ RUCOLA/ PESTO/ BASILIKUM BURRATA ITALIAN CREAM CHEESE MADE FROM COW S MILK/ HONEY TOMATO/ ROCKET/ PESTO/ BASIL EUR 16,50

3 SUPPEN / SOUPS RINDERKRAFTBRÜHE MIT EINLAGE BEEF BROTH WITH SOLID ADD-INS EUR 5,00 TOMATENSUPPE MIT KÜRBISKERNÖL TOMATO SOUP WITH PUMPKIN OIL EUR 5,50 GEMISCHTER SALAT GEBRATENES GEMÜSE/ TOFU FLEISCHLOS / VEGETARIAN SEASONAL SALAD FRIED VEGETABLES/ TOFU EUR 13,50 SERVIETTENKLÖßE WALDPILZ-RAHMSAUCE / GEBACKENE PETERSILIE SERVIETTENKLÖßE CREAMY MUSHROOM SAUCE/ BAKED PARSLEY EUR 15,00 SPAGHETTI AIOLI BABYSPINAT/ PAPRIKASCHOTEN/ PARMESAN SPAGHETTI AIOLI BABY SPINACH/ BELL PEPPER/ PARMESAN EUR 12,50

4 LEICHT ODER LECKER / LIGHT OR HEARTY BUNTER SALAT PUTENSTREIFEN/ SESAMPANADE/ TOMATENDIP SEASONAL SALADS TURKEY STRIPS/ SESAME COATING/ TOMATO DIP EUR 15,00 KRÄUTERRISOTTO SHRIMPS/ CONFIERTE TOMATEN HERBS RISOTTO SHRIMPS/ CONFIT TOMATOES EUR 15,00 BACKKARTOFFEL SOUR CREAM/ RAUCHLACHS BAKED POTATO SOUR CREAM/ SMOKED SALMON EUR 15,50 PENNE PASTA KÜRBIS/ HÜHNCHEN/ BASILIKUM PESTO PENNE PASTA PUMPKIN/ CHICKEN/ BASIL PESTO EUR 13,00

5 FISCH / FISH LACHS KRÄUTERKRUSTE/ OKRASCHOTEN/ KIDNEYBOHNEN/ SCHMÖRCHEN SALMON HERB CRUST/ OKRA/ KIDNEY BEANS/ LITTLE POTATOES EUR 23,00 SCHOLLE LAUWARMER GURKENSALAT/ SALZKARTOFFELN HAKE TEPID CUCUMBER SALAD/ BOILED POTATOES EUR 20,00 AHRENHORSTER EDELWALLER WURZELGEMÜSE/ KARTOFFELN AHRENHORSTER SHEATFISH ROOT VEGETABLES/ POTATOES EUR 24,50

6 WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN SPIEGELEI/ BRATKARTOFFELN / SALAT VOM BUFFET FLEISCH / MEAT WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN PAN FRIED EGG/ FRIED POTATOES/ SALAD EUR 14,50 FILETPFANNE RIND/ SCHWEIN/ PUTE SPECKBOHNEN/ BRATKARTOFFELN FILET OF PORK, BEEF AND TURKEY GREEN BEANS/ BACON/ FRIED POTATOES EUR 17,00 RUMPSTEAK SCHMORZWIEBELN/ BUNTES GEMÜSE/ KARTOFFELECKEN RUMPSTEAK BRAISED ONION/ SEASONAL VEGETABLES/ POTATOE WEDGES EUR 23,50

7 GESCHMORTES & GEKOCHTES / BRAISED & BOILED TAFELSPITZ ZWIEBELSAUCE/ KARTOFFELN KOPFSALAT/ SAHNEDRESSING BOILED FILLET ONION SAUCE/ POTATOES/ LETTUCE/ CREAMY DRESSING EUR 14,50 HIRSCHGULASCH GETROCKNETE TOMATEN/ OLIVEN/ BANDNUDELN/ SALAT VOM BUFFET DEER GOULASH SUNDRIED TOMATOES/ OLIVES/ TAGLIATELLE / SALAD FROM THE BUFFET EUR 19,00 TAGESEMPFEHLUNG / TODAY S SPECIAL FRAGEN SIE UNS, WIR BERATEN SIE GERNE! PLEASE ASK YOUR WAITER FOR TODAY S SPECIAL!

8 ZUM SCHLUSS / LAST BUT NOT LEAST ZITRONENGRAS-BRÛLÉE GRANNY SMITH SORBET LEMONGRASS BRÛLÉE GRANNY SMITH SORBET EUR 6,90 HERRENCRÈME LOCAL CREAMY CUSTARD CHOCOLATE FLAKES/ DASH OF JAMAICA RUM EUR 5,00 DESSERT DES TAGES DESSERT OF THE DAY EUR 5,50 AUSKUNFT ÜBER DIE IN DEN SPEISEN ENTHALTENEN ALLERGENE UND ZUSATZSTOFFE ERHALTEN SIE VON UNSEREN SERVICEMITARBEITERN. SHOULD YOU SUFFER FROM ANY FOOD INTOLERANCES OR HAVE ANY SPECIAL DIETARY REQUIREMENTS, PLEASE NOTIFY OUR SERVICE STAFF. ALLE PREISE INKLUSIVE SERVICE UND GESETZLICHER MWST. ALL PRICES INCLUDED SERVICE UND VAT.

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