Südliche Steiermark Im Feinkostladen Österreichs

Transkript

1 Südliche Steiermark Im Feinkostladen Österreichs Die Steiermark bietet schroffe Bergtäler ebenso wie sanfte Hügellandschaften und dunkle Wälder. Aber vor allem ist die Steiermark ein Dorado für Feinschmecker und Genießer. Hier wachsen kostbare Früchte, werden Tropfen von Weltgeltung gekeltert, Schinken luftgetrocknet, erstklassige Edelbrände destilliert, wird Apfelessig in Balsam verwandelt und frisch gerösteter Kakao in Schokolade. Durch dieses Wunderland führt die Reise. Termine: , Dauer: 8 Tage Preis: ab

2 Höhepunkte der Reise Die Top-Winzer der südlichen Steiermark Gourmetabende in Spitzenrestaurants Ihre Reiseleitung Dr. Wolfgang Lechner Dr. Wolfgang Lechner war im ZEITmagazin viele Jahre lang für die Kolumne von Wolfram Siebeck zuständig und gründete dann das Ressort»Die ZEIT der Leser«. Als Experte für Weinund Genussthemen und Autor zahlloser Berichte befasst er sich mit den schönen Seiten des Lebens und hat schon viele ZEIT-Reisen nach Spanien, Österreich, Italien und in die Türkei begleitet. Ihr Reiseverlauf 2

3 1. Tag: Ankunft Individuelle Anreise nach Graz und Check-in im Schlossberghotel. Um Uhr heißt Sie Ihr Reisebegleiter Dr. Wolfgang Lechner willkommen. Erster Spaziergang durch Graz und Abendessen im Gasthaus Stainzerbauer. 2. Tag: Im Land des Schilchers Ausflug ins Weinbaugebiet Weststeiermark. Hier wird aus der Rebsorte Blaue Wildbachertraube der»schilcher«gekeltert, ein eigenwilliger, zwiebelschalenfarbener Roséwein. Im malerischen Städtchen Stainz besuchen Sie das Landwirtschaftsmuseum, das Sonntagmittagessen nehmen Sie im Gasthof Rauch-Hof ein. Anschließend Spaziergang durch die Weinberge und Schilcher-Weinprobe bei einer Buschenschenke. 3. Tag: Kernöl und Hendl im Sulmtal Nach dem Frühstück Fahrt ins Sulmtal, wo Sauvignon blanc, Weißburgunder und Muskateller wachsen. Im Tal aber sehen Sie die Kürbisfelder. Wie aus den Kürbiskernen eines der kostbarsten Speiseöle der Welt entsteht, erfahren Sie beim Besuch der Ölmühle Hartlieb. Mittagessen im Gasthaus Koschak. Danach geht es in den Weinort Gamlitz, wo Sie das Weingut Walter Skoff besuchen und bei einer Verkostung dessen preisgekrönte Weine kennenlernen. Abendessen im Wirtshaus und Restaurant Die Weinbank, einer der neuen Topadressen Österreichs. 4. Tag:»Steirische Toskana«Fahrt nach Leutschach zum Weingut Erwin Sabathi mit Weinprobe des exzellenten südsteirischen Sauvignon blanc. Deftiger Mittagsimbiss in einer Heurigen-Wirtschaft. Nachmittags stehen die Weingüter Manfred Tement und Erich und Walter Polz auf dem Programm. Das Küchenteam des Hotels Loisium verwöhnt Sie am Abend mit einem 4-Gänge- Dinner. 5. Tag: Traminer und Saziani Stub n Fahrt nach Klöch im Weinbaugebiet Südoststeiermark, wo vor allem der Traminer wächst. Besuch der Vinothek Klöch und leichte Wanderung auf dem»traminerweg«. Mittagessen in der Buschenschenke des Weinguts Frühwirth, bevor Sie nach Bad Radkersburg fahren, einen traditionsreichen Kurort. Rest des Nachmittags zur freien Verfügung. Um Uhr Fahrt nach Neusetz und Besuch des Weinguts Krispel. Anschließend erleben Sie in der Saziani Stub n des Weinguts Neumeister einen kulinarischen Höhepunkt dieser Reise: 17 von 20 möglichen Punkten und 3 Hauben hat der Restaurantführer Gault Millau dem Restaurant verliehen. 3

4 6. Tag: Backhendl, Schnaps und Edel-Essig Sie besuchen das Weingut Winkler-Hermaden und genießen anschließend ein bukolisches Backhendl-Picknick im Weingarten. Anschließend Führung und Verkostung in der Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Gölles in Riegersburg. Das Abendessen genießen Sie im Gasthaus Haberl, wo Hans-Peter Fink, der ehemalige Chefkoch des Wiener Hotels Sacher, beste steirische Wirtshausküche zelebriert. 7. Tag: Schinken, Fleisch und Schokolade Genussreiche Rundfahrt zur Schinkenwelt Vulcano, zum essbaren Tiergarten mit seltenen Haustierrassen und zu Zotters Schokoladenfabrik. Abendessen im Restaurant Steira, vom österreichischen Gault Millau mit 17 von 20 möglichen Punkten und mit 3 Hauben prämiert der Chefkoch wurde 2015 als»koch des Jahres«ausgezeichnet. 8. Tag: Abschied Nach dem Frühstück Rückfahrt nach Graz. Je nach individueller Abreise ist noch Zeit, gemeinsam den Grazer Bauernmarkt zu besuchen. Ihre Unterkünfte: Schlossberghotel****, Graz (1 Nacht) Wirtshaus Jagawirt**, St. Stefan (1 Nacht) Hotel Loisium****, Ehrenhausen (2 Nächte) Romantikhotel im Park****S, Bad Radkersburg Genusshotel Riegersburg****, Riegersburg (2 Nächte) (Änderungen vorbehalten!) Generelle Hinweise: Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, kann der Veranstalter bis 28 Tage vor Reisebeginn vom Reisevertrag zurücktreten. Eine Kreditkartenzahlung ist möglich. Weitere Informationen erhalten Sie von unserem ZEIT REISEN Kundenservice. 4

5 Termine und Preise: Beginn Ende Anzahl Teilnehmer Preis EZ-Zuschlag Min. 12, Max Min. 12, Max Preise pro Person Enthaltene Leistungen: Sieben Übernachtungen inklusive Frühstück Alle Mittag- und Abendessen wie im Programm beschrieben, einschließlich Tischwein und Wasser Alle Kellereibesuche und Besichtigungen laut Programm Stadtführung in Graz durch ortskundige Fremdenführer Reisebegleitung durch ZEIT-Redakteur Dr. Wolfgang Lechner Jeder Teilnehmer erhält einen DuMont-Reiseführer Nicht enthaltene Leistungen: An- und Abreise nach und von Graz; gern vermitteln wir Ihnen günstige Flüge Nicht aufgeführte Mahlzeiten und Getränke Trinkgelder Reiserücktrittskosten- und weitere Versicherungen; umfassenden Reiseschutz bietet Ihnen gern unser Partner, die HanseMerkur Veranstalter: ZEIT REISEN Ihre Ansprechpartnerin: Lena Böhlke Telefon: Fax: Selbstverständlich können Sie diese Reise auch online buchen: 5