Weißwein. Ruppertsberger Riesling

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1 Weißwein Ruppertsberger Riesling Trockener fruchtiger Pfälzer Weißwein mit Aromen von gelben Früchten, empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten und Fischspezialitäten 0,2 l. Glas 4,95 Weingut Tina Pfaffmann Trockener voluminöser kräftiger Grauer Burgunder Kabinett mit Aromen von verschiedenen Blüten, empfehlenswert zu kurzgebratenen Fleischgerichten, paniertem Geflügel und intensiven Fischgerichten Weingut Tina Pfaffmann Trockener nussiger körperreicher filigraner Weißer Burgunder mit angenehmen Fruchtaromen, empfehlenswert zu Kalbfleischgerichten, gedünsteten Fischgerichten und leicht gewürztem Geflügel Weingut Tina Pfaffmann Trockener leichter fruchtiger Rosé mit Aromen von roten Beeren und angenehmer Restsüße, empfehlenswert zu Lammgerichten, Pasta mit Lachs und gemischten Vorspeisen Weingut Schloss Vollrads Trockener oder halbtrockener zarter mineralischer Riesling mit vielschichtigen Aromen, empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten, frischen Salaten und Fischspezialitäten 0,2 l. Glas 8,45 0,75 l. Flasche 27,95

2 Weißwein Weingut Heger Ihringen am Kaiserstuhl Trockener würziger kräftiger Grauburgunder mit Aromen verschiedener Blüten, Honig und Vanille, empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten, Geflügel und Fischgerichten Weingut Heger Ihringen am Kaiserstuhl Trockener frischer fruchtiger säurearmer Weißburgunder mit vielschichtigen Fruchtaromen, empfehlenswert zu Kalbfleischgerichten, Geflügel und gedünsteten Fischgerichten Pinot Grigio Trockener frischer italienischer Weißwein mit blumigem Bukett, empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten und Fischspezialitäten 0,2 l. Glas 4,95 Lungarotti Brezza Trockener intensiver fruchtiger Weißwein aus Umbrien mit Aromen von Birne und Quitte, empfehlenswert zu frischen Salaten, Pasta und Fischgerichten Pomino Bianco Trockener knackiger aromatischer Weißwein aus der Toscana mit feinen Pfirsich und Vanille Aromen, empfehlenswert zu würzigen Fischgerichten, frischen Salaten und hellen Fleischgerichten

3 Weißwein Chablis A.C. William Fevre Trockener fein fruchtiger hellgelber Weißwein aus Burgund, empfehlenswert zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Spargelvariationen 0,2 l. Glas 8,45 0,75 l. Flasche 27,95 Sancerre Loire Les Baronnes Trockener fruchtiger spritziger Sauvignon Blanc mit Aromen von grünen Äpfel und leichtem Gras, empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten, Ragout Fin und würzigen Fischgerichten Sancerre Loire Trockener fruchtiger feinwürziger Rosé mit Aromen von roten Früchten, empfehlenswert zu aromatischen Fischgerichten, marinierten Vorspeisen, Meeresfrüchten und gebratenen Geflügelgerichten 0,75 l. Flasche 34,95 Lehmann Wildcard Trockener feinwürziger Chardonnay aus Australien mit exotischen Fruchtaromen, empfehlenswert zu hellen Fleischgerichten, Geflügel und Fischgerichten 0,2 l. Glas 7,45 0,75 l. Flasche 22,95

4 Rotwein Lehmann Wildcard Trockener vollmundiger saftiger Shiraz mit ausgereiftem Tannin, empfehlenswert zu dunklen Fleischgerichten, Lammbraten und Eintöpfen 0,2 l. Glas 7,45 0,75 l. Flasche 22,95 Lehmann Wildcard Trockener kräftig würziger Cabernet Sauvignon - Merlot mit angenehmen Waldbeer- und Vanille Aromen, empfehlenswert zu dunklen Fleischgerichten, Pasta und Wildgerichten 0,2 l. Glas 7,45 0,75 l. Flasche 22,95 Andeluna Cellars Mendoza Trockener konzentrierter Malbec mit komplexen feinen Aromen, 12 Monate gereift in französischen Eichenfässern, empfehlenswert zu Wildspezialitäten, Gänsebrust, Kalbsleber und Rindersteak 0,2 l. Glas 9,45 0,75 l. Flasche 34,95 Domaines Edmond de Rothschild Les Granges Haut Médoc Trockener ausgewogener Bordeaux mit feiner Holznote und Aromen von dunklen Beeren, empfehlenswert zu dunklen Fleischgerichten, Wildgeflügel und Wildgerichten Domaines Edmond de Rothschild Les Lauriers Saint Emilion Trockener weicher Bordeaux mit Aromen von Gewürzen und roten Beeren, empfehlenswert zu Wildgeflügel, Ente, Gans und dunklen Fleischgerichten 0,2 l. Glas 12,95 0,75 l. Flasche 39,95

5 Rotwein Weingut Burg Ravensburg Freiherr von Göler Trockener dezent würziger Rotwein aus Baden mit Aromen von roten und dunklen Beeren, empfehlenswert zu allen Fleischgerichten und Pasta mit aromatischer Sauce 0,2 l. Glas 7,95 0,75 l. Flasche 26,95 Baron de Lay Trockener harmonischer leicht würziger Reserva mit Aromen von roten Früchten und süßen Gewürzen. 20 Monate in neuen Barriques gereift, empfehlenswert zu Wildgeflügel, Gans, Ente und dunklen Fleischgerichten Condado De Haza Trockener würziger ausdruckvoller Tempranillo mit leichten Vanillearomen, empfehlenswert zu Kalbsleber, Rindersteak, Gänsebrust und Wildspezialitäten 0,75 l. Flasche 32,95 Marchesi de Frescobaldi Weingut C astelglioni Trockener milder harmonischer C hianti aus der Toscana, empfehlenswert zu Fleischgerichten, Geflügel und Wildgerichten

6 Rotwein Masi Rosso Campofiorin Trockener rubinroter Rotwein aus dem Vento mit würzigen Aromen und Anklängen reifer Früchte und schwarzen Kirschen, empfehlenswert zu Fleischgerichten und Pasta mit aromatischer Sauce Castello di Nipozzano Trockener ausgewogener weicher Chianti Riserva aus der Toscana, empfehlenswert zu Wildspezialitäten, gebratenem Geflügel, Kalbsleber, Gänsebrust und Rindfleischgerichten Antinori Rosso Trockener rubinroter Rotwein aus der Toscana mit weichen Taninen und Noten von Brombeeren, empfehlenswert zu dunklen Fleischgerichten, Gans und Pasta mit Tomatensauce 0,2 l. Glas 12,95 0,75 l. Flasche 39,95

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