Die Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe,

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1 Die Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie Luzern Vom 23. BIS 26. oktober 2016 Messe Luzern

2 Herzlich willkommen zur ZAGG 2016 Sehr geehrte Damen und Herren Geschätzte Aussteller und Geschäftspartner Suzanne Galliker Messeleiterin ZAGG AG Die ZAGG 2014 war eine Messe für alle Sinne. Das wird sie auch im kommenden Jahr sein. Denn durch die Angebote der Aussteller und die zahlreichen Events bleibt die ZAGG ein sinnliches Erlebnis. Dazu tragen unsere Aussteller und Partner bei, ebenso die Kochmannschaften und Restaurationsfachleute. Ob durch gestandene Berufsleute oder die hoffnungsvollen Nachwuchstalente Sinnlichkeit, Fachkompetenz und Qualität werden allgegenwärtig sein. Wir freuen uns, dass die Berufsmeisterschaften zurück an der ZAGG sind. Die Schweizer Meisterschaften der Hauswirtschaft, Restauration und Küche versprechen hochstehende Wettkämpfe der talentiertesten jungen Berufsleute. Ein vielversprechendes Novum ist der «Battle of ZAGG». Diesen Wettbewerb haben wir aus dem European Culinary Challenge und dem Teamwettbewerb Restauration entwickelt. Was die ZAGG auszeichnet, sind nicht nur die hochstehenden Wettkämpfe und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Messeangebots, es sind auch in hohem Masse die engagierten Aussteller. Alle unsere Anstrengungen zielen darauf ab, unseren Ausstellern eine attraktive Plattform für Ihre Produkte und Dienstleistungen zu bieten. Eine Plattform, auf der sie sich dem Fachpublikum und Berufsnachwuchs optimal präsentieren können. Das wollen wir auch an der ZAGG 2016 erreichen. Welche Vorteile mit einer Messeteilnahme verbunden sind, zeigt Ihnen diese Broschüre auf. Wir freuen uns auf eine Messe mit Ihnen als Aussteller und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung. Ihre Suzanne Galliker 2 ZAGG 2016

3 Bewährtes Konzept für Ihren Erfolg Gastronomie im Fokus Die ZAGG ist die Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. Der Fokus liegt auf folgenden Fachbereichen: Nahrungsmittel und Getränke Restaurant- und Hotelbedarf Einrichtungen und Technik Organisation Dienstleistungen Fachleute und Nachwuchs Die Messe richtet sich in erster Linie an Gastronomie-Fachleute. Es sind dies Vertreter aus dem Gastgewerbe, der Hotellerie und der Gemeinschaftsgastronomie sowie Restaurantbesitzer, Führungskräfte und Meinungsbilder. Die ZAGG spricht gleichzeitig den Berufsnachwuchs und ein interessiertes Publikum an. Überblick der Branche Die Aussteller und Shows bieten einen umfassenden Überblick der Branche. Sie geben neue Impulse und zeigen Trends auf. Das Messeangebot wird mit hochwertigen Wettbewerben und Veranstaltungen flankiert. Die Angebote der Marktplayer und von innovativen Unternehmen sind Inspiration für den eigenen Betrieb. Attraktive Wettkämpfe An der ZAGG messen sich die besten jungen Berufsleute aus der Branche. Neben den SwissSkills wird auch der «Battle of ZAGG» ausgetragen. Diese Wettkämpfe sorgen für zusätzliche Aufmerksamkeit und erhöhen die Attraktivität der Messe. Kommunikation Die Ansprache des Publikums erfolgt über verschiedene Instrumente und Medien. DirectMailing Das Zielpublikum wird durch den Veranstalter und Partnerorganisationen direkt angesprochen. Unter anderem werden Newsletter, Mailings und Besucherflyer verschickt. Plakate/Inserate Die ZAGG wird mit Plakaten und Inseraten beworben. Sie steigern die Bekanntheit der Messe und unterstützen die übrigen Kommunikationsmassnahmen. Medienarbeit Eine gezielte Medienarbeit bringt die ZAGG in Fachzeitungen und in Magazine. Die Berichte sind eine Chance für die ganze Branche, sich der Öffentlichkeit als engagiert und innovativ zu präsentieren. Ausstellerumfrage 2014: Haben Sie Ihre Messeziele erreicht? 64% n gut 26% n sehr gut 9% n mässig 1% n schlecht Wie beurteilen Sie den Service des Messebüros während der Messe? 65% n gut 30% n sehr gut 4% n mässig 1% n schlecht Wie beurteilen Sie die Werbung und Kommunikation der Messe? 73% n gut 20% n sehr gut 7% n mässig 0% n schlecht Wie beurteilen Sie das Rahmenprogramm der Messe? 75% n gut 16% n sehr gut 9% n mässig 0% n schlecht ZAGG

4 Seit 30 Jahren auf der Luzerner Allmend Die ZAGG findet bereits seit 30 Jahren auf der Luzerner Allmend statt. Das Messegelände in der Stadt Luzern wurde in den letzten Jahren fast vollständig erneuert. Davon profitiert auch die ZAGG. Die Stadt Luzern hat sich als Messestandort bewährt. Mit der Messe 2016 wird die ZAGG bereits seit 30 Jahren auf der Luzerner Allmend durchgeführt. Die Stadt Luzern ist eine erfahrene Gastgeberin und hat viele Schönheiten zu bieten. Vor allem liegt Luzern im Herzen der Schweiz und ist aus allen Landesteilen gut erreichbar. Für eine Messe wie die ZAGG mit nationaler Ausstrahlung ist dies ein Vorteil. Das Messegelände auf der Luzerner Allmend bietet seit der Umgestaltung optimale Voraussetzungen für die Durchführung der ZAGG. Die Infrastruktur wurde in den letzten Jahren 4 ZAGG 2016

5 Öffnungszeiten 23. bis 26. Oktober 2016 Sonntag Uhr Montag Uhr Dienstag Uhr Mittwoch Uhr ZAGG Lounge im Foyer der Hallen 1+2 Geöffnet täglich bis Uhr Messezentrum Messe Luzern Eintrittspreis CHF 35. Besucher ca Besucher fast vollständig erneuert. Die zwei neuen Messehallen verfügen über eine Fläche von je 5000 m 2 und sind mit modernster Technik ausgerüstet. Sie sind durch ein zweigeschossiges Foyer miteinander verbunden. Das Foyer bildet gleichzeitig den grosszügigen Eingangsbereich mit Kassen, Garderoben und Sanitäranlagen. Insgesamt umfasst die Messe Luzern eine Ausstellungsfläche von m 2. Auch die logistischen Voraussetzungen sind ideal. Nutzfahrzeuge und Sattelschlepper finden hinter und zwischen den Hallen genügend Platz für An- und Abtransporte. Der Messestandort verfügt über eine eigene S-Bahn-Haltestelle. Damit ist das Messegelände mit Bus und Bahn optimal an den öffentlichen Verkehr angebunden. Der Bahnhof Luzern ist in wenigen Minuten erreichbar. Aussteller 250 Aussteller auf m 2 Ausstellungsfläche Aufbau Mittwoch, 19. Oktober, bis Samstag, 22. Oktober 2016 Abbau Mittwoch, 26. Oktober (18.00 bis Uhr) bis Freitag, 28. Oktober 2016 Anmeldung Mit Ausstellervertrag (Download auf ZAGG

6 Talentierte Berufsleute an Shows und Events Battle of ZAGG Der European Culinary Challenge und der Teamwettbewerb Restauration werden an der ZAGG 2016 zusammengeführt. Der neu geschaffene «Battle of ZAGG» verbindet die Wettkämpfe der Küchenteams in ihren Glasküchen mit dem Wettstreit der angehenden Restaurationsfachfrauen und -männer. Diese Weiterentwicklung des Wettbewerbs verdeutlicht das Zusammenspiel von Küche und Service, die in der Praxis seit jeher Hand in Hand arbeiten. Der «Battle of ZAGG» will dies noch stärker zum Ausdruck bringen. OK-Chef ist der Gildekoch Ambros Notz vom Restaurant Des Bains in Murten. Jurypräsident ist Ivo Adam, Seven Ascona. ZAGG Lounge In der ZAGG Lounge werden Champagner und Drinks serviert. Dieser Bereich ist Treffpunkt von Ausstellern und Kunden nach der offiziellen Messe. In ungezwungener Atmosphäre können Freundschaften gepflegt und neue Kontakte geknüpft werden. Die ZAGG Lounge befindet sich im Foyer der Hallen 1+2 und ist täglich bis Uhr geöffnet. SwissSkills 2014 haben die besten jungen Berufsleute der Schweiz ihre Wettkämpfe in Bern ausgetragen. Rund 1000 junge Fachleute zeigten ihr Können in 70 Meisterschaften. Nach diesen zentral ausgetragenen Berufsmeisterschaften kommen die Schweizer Meisterschaften der Gastro- und Hotelberufe 2016 zurück an die ZAGG. Die Wettkämpfe sind eine Plattform für die talentiertesten jungen Berufsleute aus der Hauswirtschaft, der Restauration und der Küche. In jedem Bereich haben die Jungtalente vorgegebene Wettbewerbsaufgaben zu lösen. Dabei müssen die Teilnehmenden beweisen, dass sie ihr Handwerk verstehen und bereits über eine hohe Fachkompetenz verfügen. Gleichzeitig gilt es, mit der speziellen Wettkampfatmosphäre klarzukommen und dem Druck standzuhalten. In diesem Umfeld zeigt sich, wer sich von der starken Konkurrenz abheben kann. 6 ZAGG 2016

7 Mehr Aufmerksamkeit dank Stand nach Mass Präsentieren Sie Ihre Produkte und Dienstleistungen in einem professionellen Rahmen. Entweder mit einem speziell konzipierten Messestand oder mit einem Modulstand. Gerne beraten wir Sie. Flächenpreis individueller Messestand CHF 178. /m 2 bis 228. /m 2 Preis Modulstand (4 Modelle) CHF 98. /m 2 bis 218. /m 2 Details zu den Modulständen finden Sie im Verkaufsvertrag Modell «Basic» Modell «comfort» Individueller Messestand Mieten Sie eine Fläche und realisieren Sie den Auftritt nach Ihren persönlichen Vorstellungen. Unternehmen und Produkte können den Bedürfnissen entsprechend dreidimensional inszeniert werden. Ergänzen Sie Ihren Stand mit überraschenden und multimedialen Elementen. Angebot für Modulstand Für kleinere Auftritte eignet sich ein Modulstand. Die vier Modelle lassen sich mit geringem Aufwand realisieren und wirken dennoch professionell. Der einfache Modulstandbau ist mit Teppich und Licht ausgestattet. Gerne beraten wir Sie, welches Modell Ihre Bedürfnisse am besten abdeckt. Modell «Prestige» Modell «luxury» ZAGG

8 Als Aussteller der ZAGG mehrfach profitieren Nutzen Sie die ZAGG, um Ihr Unternehmen weiterzubringen. An der Messe finden Sie Beachtung und Inspiration. Sie dient der Vernetzung und Kundenpflege. Die Teilnahme lohnt sich für Sie in vielfacher Hinsicht. kum besteht aus vielen potenziellen und kaufkräftigen Neukunden. Sie suchen gezielt nach neuen Angeboten für den eigenen Betrieb. Kundenpflege mit wenig Aufwand Sie treffen Ihre Kunden auf Entscheider-Ebene und können mit wenig Zeitaufwand zahlreiche Gespräche führen. Die ZAGG bietet ein ideales Umfeld für Meetings in lockerer Atmosphäre. Entweder an Ihrem Messestand, in den Restaurants oder der ZAGG Lounge. Entscheider und Nachwuchs ansprechen Als Aussteller erreichen Sie Entscheidungsträger, Meinungsbildner und Fachspezialisten. Durch die Integration der Schweizer Meisterschaften und der «Battle of ZAGG» sind gleichzeitig zahlreiche junge Berufsleute an der ZAGG, bei denen Sie einen positiven Eindruck hinterlassen können. Neue Kunden gewinnen Die ZAGG bietet Ihnen die Chance, sich neuen Kunden zu präsentieren und sie für Ihre Produkte und Dienstleistungen zu gewinnen. Das Publi Am Puls der Branche An den Veranstaltungen finden Sie neue Ideen und Inspiration für Ihr Unternehmen. Mit Präsentationen und Shows bleiben Sie informiert, was sich in der Branche tut und welches die aktuellen Marktentwicklungen sind. Veranstalter mit viel Erfahrung Mit rund 30 Veranstaltungen ist die Wigra Gruppe die grösste private Messe- und Eventveranstalterin der Schweiz. Sie organisiert Publikumsthemenmessen (u.a. AMA Aarau, Glarner Messe, WOHGA Messe Zug, AutoExpo Zug) und Fach messen (ZAGG, Emex). ZAGG-Organisation ZAGG AG Hammergut Cham Tel Fax info@zagg.ch Die ZAGG ist ein Unternehmen der WIGRA-Gruppe 8 ZAGG 2016

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