BRUSCETTA POMODORO 7,90 2 Stück Steinofenciabatta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum, dazu Salat

Transkript

1 Suppen HAUSGEMACHTE RINDERKRAFTBRÜHE 1 4,70 mit Grießnockerl HAUSGEMACHTE RINDERKRAFTBRÜHE 1 4,70 mit Pfannkuchenstreifen GROSSE FRUCHTIGE TOMATENCREMESUPPE 1 5,70 im Weckglas serviert mit Steinofenciabatta Vegetarisch WALDRAHMSCHWAMMERL 1 (Pfifferlinge, Eierschwammerl und Maronen) 11,90 mit Semmelknödel und kleinem Salat HAUSGEMACHTE TAGLIOLINI 11,40 in cremigen Kräuterpesto mit Kirschtomaten und frischem Parmesan KÄSESPÄTZLE IM GUSSPFANDERL SERVIERT 1 10,40 mit Röstzwiebeln und kleinem Salat KNÖDEL-GRÖSTL 8,90 mit Zwiebeln und Ei, dazu ein kleiner Salat Kleinigkeiten BRUSCETTA POMODORO 7,90 2 Stück Steinofenciabatta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum, dazu Salat SELBSTGEMACHTE GRIEBENSCHMALZBROTE 7,90 2 Stück mit Röstzwiebeln und Schnittlauch an Salatbouquet CARPACCIO VOM RINDERFILET 14,90 mit Trüffelöl, Parmesanspähnen1 und hausgemachtem Steinofenciabatta

2 Brotzeitkarte OBATZDA 4 9,90 im Salatnest mit roten Zwiebeln, Essiggurkerl, Salzstangerl, einem Breznstangerl und Butter SAURE SEMMELKNÖDEL 8,90 mit Schnittlauchvinaigrette, roten Zwiebeln und Krautsalat RÄUCHERLACHS 15,90 an selbstgemachten Reiberdatschi mit Sahnemeerrettich 15 und Salatbouquet STRAMMER MAX 9,40 zwei geröstete Hausbrotscheiben mit zwei Spiegeleiern, Schinken und Salat KALTER BRATEN 9,90 mit Essiggurkerl, Sahnemeerrettich, Hausbrot und Butter 15 7 STÜCK NÜRNBERGER 5 8,40 auf Sauerkraut mit Hausbrot MÜNCHNER WURSTSALAT 8,90 mit Brot und Butter SCHWEIZER WURSTSALAT 9,90 mit Käse, Brot und Butter

3 Dicke Franziskanerkartoffel RINDERLENDENSTREIFEN 14,40 mit Kräuterquark und Egerlingen an großem Salatbouquet RÄUCHERLACHS 14,40 mit Kräuterquark und Sahnemeerrettich an großem Salatbouquet VEGETARISCH 11,40 mit Tomaten, Gurken, schwarzen Oliven 7, Schafskäse, Peperoni und Kräuterquark an großem Salatbouquet KLASSISCH 8,90 mit Kräuterquark an großem Salatbouquet Salatvariationen SALAT ISARFLÖßER 1,7 14,40 mit gegrillten Spanferkelkottelettes in süßem Senf-Balsamico-Dressing SALAT OBERBAYERN 15,40 mit Egerlingen, gebratenen Streifen von der Ochsenlende in süßem Senf-Balsamico-Dressing SALAT EXQUISIT 1 14,40 mit Truthahnsteak in der Kräuterpanade, dazu Senf-Balsamico-Dressing SALAT ANDALUSIA 1 13,40 mit gegrilltem Ziegenkäse im Speckmantel in feinem Kräuterdressing SALAT FRANZISKANER 1 13,40 mit gebackenem Brie (Camembert ) in Senf-Balsamico-Dressing, dazu Preiselbeeren

4 Hauptgerichte OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN IM REINDL SERVIERT 8 11,90 mit Kartoffelknödel und Krautsalat RIESENSCHNITZEL WIENER ART 13,40 aus der Schweinelende mit Pommes und Salat HOLZFÄLLERSTEAK (ca. 220g) 12,90 Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Salat GRILLPFANNE 1 15,90 mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute, Speckbohnen, dazu selbstgemachte Kräuterbutter und Pommes JÄGER-RAHMHACKBRATEN IM REINDL SERVIERT 10,90 mit Butterspätzle und Karottengemüse AU KNÖDEL-GRÖST L 13 10,40 mit Bratenfleisch, Speck, Zwiebeln, Egerlingen und Spiegelei ABGEBRÄUNTER LEBERKÄSE 5 9,90 mit Bratkartoffeln und Spiegelei AMERIKANISCHER RIESENBURGER 18 (reines Rindfleisch) 10,90 mit Salat, Tomaten, Speck, Käse, Zwiebeln und Sauce, dazu Pommes CHILI CON CARNE 8,90 im Kessel serviert mit einem Steinofenciabatta SCHINKENNUDELN 18 9,90 mit Ei und kleinem Salat SEELACHS GEBACKEN 10,90 mit Kartoffelsalat und Sc. Remoulade

5 Franziskaner Specials ANDECHSER KLOSTERSCHNITZEL IN DER BREZNPANADE 1 14,90 mit würziger Käsefüllung, dazu Bratkartoffeln und Salat SÜDTIROLER BERGSTEIGER CORDON BLEU 14,90 in der Wurzelbrotpanade mit Speck und Almkäse, dazu Bratkartoffeln und Salat STUBAIER GLETSCHERPFANNE 5 9,90 3erlei Bauernbratwürste auf Weißbierkraut mit Bartkartoffeln Für unsere Feinschmecker ZWIEBELROSTBRATEN VON DER RINDERLENDE (FRISCHGEWICHT ca. 220 g) 1 18,90 mit Allgäuer Käsespätzle und kleinem Salat WIENER SCHNITZEL 18,40 vom Kalb mit Bratkartoffeln und frischen Preiselbeeren, dazu ein kleiner Salat SCHWABENPFANDERL 18 15,40 zwei Schweinerückensteaks in Rahmschwammerlsoße mit Käsespätzle und Salat ZÜRICHER KALBSGESCHNETZELTES 17,40 in Champignonrahm auf selbstgeriebenen Kartoffelrösti, dazu Salat

6 Steak VOM AUSGEWACHSENEN WEIDEOCHSEN Steak und Scampispieß natur gegrillt mit selbstgemachter Kräuterbutter und einer mit Gewürzquark gefüllten Ofenkartoffel ca. 190 g Frischgewicht 19,90 ca. 250 g Frischgewicht 23,90 Steak mit gestoßenem Pfeffer und grobem Himalaya-Salz gegrillt, dazu grüne Pfefferrahmsoße und Pommes Rustikana ca. 190 g Frischgewicht 17,90 ca. 250 g Frischgewicht 21,90 Hochrippensteak in der Gußpfanne serviert, mit gestoßenem Pfeffer und grobem Himalaya-Salz gegrillt, dazu gebackene Rancherkartoffeln, ein kleiner gemischter Salat und selbstgemachte Kräuterbutter ca. 450 g Frischgewicht 26,90 VOM TRUTHAHN Steak mit gestoßenem Pfeffer und grobem Himalaya-Salz gegrillt, dazu selbstgemachte Kräuterbutter und Pommes Rustikana ca. 190 g Frischgewicht 14,90 ca. 250 g Frischgewicht 17,90 VOM SCHWEINERÜCKEN Steak mit getoßenem Pfeffer und grobem Himalaya-Salz gegrillt, dazu grüne Pfefferrahmsoße und Pommes Rustikana ca. 190 g Frischgewicht 12,90 ca. 250 g Frischgewicht 15,90

7 Dessert HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL 12 6,40 mit Bourbon-Vanilleeis SELBSTGEMACHTE APFELKÜCHERL 1 6,40 mit Bourbon-Vanilleeis und Zimtzucker SELBSTGEMACHTER KAISERSCHMARRN IM REINDL SERVIERT 1,10 9,90 mit Rosinen, Mandelsplitter und Apfelkompott (Wartezeit: ca. 25 Minuten) RÄUBERTELLER FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Wir bringen Dir Teller und Besteck und Du raubst Dir das Beste von Mama und Papa Inhaltsstoffe 1 Milcheiweiß 2 Geschmacksverstärker, Milcheiweiß 3 Konservierungsstoffen, Süßmittel 4 Konservierungsstoffen, Milcheiweiß 5 Geschmacksverstärker 6 Süßmittel 7 geschwärzt 8 geschwefelt, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoffe 9 Milcheiweiß, Süßmittel, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel 10 Süßmittel, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel 11 Süßmittel, Konservierungsstoffe 12 Antioxidationsmittel, Milcheiweiß 13 geschwefelt, Milcheiweiß 14 geschwärzt, Milcheiweiß 15 Konservierungsstoffe, Milcheiweiß, Farbstoff 16 Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker 17 geschwefelt 18 Phosphat, Konservierungsstoffe, Süßmittel, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Milcheiweiß