Willkommen in der Hacienda.

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2 Willkommen in der Hacienda. Unser Restaurant bietet Ihnen eine reichhaltige Auswahl an mexikanischen Speisen und Getränken. Alle Gerichte werden frisch, mit ausgewählten Zutaten und original mexikanischen Gewürzen zubereitet. Wir bitten deshalb bei längeren Wartezeiten um Ihr Verständnis. Einen angenehmen Abend wünscht Ihnen Ihr Hacienda Team Alle Speisen auch zum Mitnehmen! HACIENDA Christoph-Krautheim-Straße 30a Selb Tel / Hacienda auf Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag ab Uhr geöffnet Kein Ruhetag Alle Preise inkl. Bedienung und gesetztlicher Mehrwertsteuer.

3 301 Sopa de Ajo 6 4,00 hausgemachte Knoblauchcremesuppe mit Croutons 302 Sopa de Camaron 4,6 4,50 delikate, hausgemachte Krabbensuppe nach mexikanischer Art 310 Ensalada de Nopalitos ,50 saftige Kaktusblätter in Streifen, angerichtet mit Tomaten und Zwiebeln 311 Ensalada Hacienda ,00 bunt garnierte, große Salatplatte mit gegrillten Putenbrust-Streifen 312 Ensalada Grande ,50 große Salatplatte für zwei Personen mit gegrillten Rindersteak-Streifen Die folgenden Salatgerichte servieren wir in einer knusprigen Tortillaschale mit einem hausgemachten Dressing Ihrer Wahl: Joghurt 6,8 -, Senf- oder Mexican Dressing 6,8. ~ 313 Ensalada Pequeno 5,50 kleiner gemischter Salat 314 Ensalada de Pollo 8,50 gemischter Salat mit Hühnerbruststreifen vom Grill 315 Ensalada Vallarta 8,50 gemischter Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen 316 Ensalada de Camaron 4 9,00 gemischter Salat mit Garnelen vom Grill

4 TORTILLACHIPS mit einem hausgemachten Dip Ihrer Wahl: 320 kleine Portion Tortillachips 4,6 3, mittlere Portion Tortillachips 4,6 4, Tortillachips Grande 4,6 7,50 große Portion Tortillachips mit drei Dips Ihrer Wahl 323 Hot Potatoes Kartoffelecken, serviert mit Sour Cream 4, Onion Rings 4,6,9 4,50 in knusprigem Bierteig gebackene Zwiebelringe, dazu hausgemachte pikante Salsa-Sauce 325 Mozzarella Sticks 4,8,9 5,00 fünf würzige panierte Mozzarella-Stäbchen, dazu hausgemachte Chili-Marmelade 326 Chicken Nuggets 6 mit hausgemachter Salsa serviert 5,50 ~ 327 Jalapeno con Queso 6,8 5,00 fünf knusprig panierte milde Chilischoten, mit Cheddarkäse gefüllt, dazu hausgemachte pikante Salsa ~ 328 Jalapeno, Red Hot 6,8 5,00 fünf knusprig panierte scharfe Chilischoten, mit Frischkäse gefüllt, dazu hausgemachte pikante Salsa CHICKEN WINGS knusprige, kräftig marinierte Hühnerflügel, serviert mit BBQ-Dip 4, Stück 5, Stück 7, Stück 8, Hot Potatoes mit Ketchup oder Sour-Cream 3, Chicken Nuggets mit Ketchup 6 3, Mini Quesadillas 6,9 gefüllt mit frischen Tomaten u. Käse, 5,00 Beilage Reis u. Sour Cream

5 400 Nachos con Queso 4,6 6,00 knusprige Mais-Chips mit Zwiebeln, Paprika und würzigem Käse überbacken, dazu Sour Cream 401 Nachos con Carne 4,6 7,00 knusprige Mais-Chips mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paprika und würzigem Käse überbacken, dazu Sour Cream 402 Nachos con Pollo 4,6 7,00 knusprige Mais-Chips mit mariniertem Hühnerfleisch, Zwiebeln, Paprika und würzigem Käse überbacken, dazu Sour Cream 404 Taco con Carne 4,6 7,00 drei knusprige Mais-Tacos mit einer Füllung aus Rinderhackfleisch, mexikanischer Sauce und geriebenem Käse, dazu Salat 405 Taco con Pollo 4,6,7 7,00 drei knusprige Mais-Tacos mit einer Füllung aus Hühnerfleisch, mexikanischer Sauce und geriebenem Käse, dazu Salat 406 Chimichanga Carne 4,6,7 10,50 die mexikanische Frühlingsrolle großer frittierter Weizentortilla gefüllt mit mexikanischer Rinderfüllung, dazu knackige Salatbeilage und milde mex. Salsa 407 Chimichanga Pollo 4,6,7 10,50 die mexikanische Frühlingsrolle großer frittierter Weizentortilla mit mexikanischer Hühnerfüllung, dazu knackige Salatbeilage und milde mex. Salsa Chili con Carne 4,6,7,8 nach traditionellem Rezept hausgemacht, aus gehacktem Rindfleisch, Pinto Beans und ausgewählten Gewürzen herzhaft zubereitet, serviert mit Nachos (Mais-Chips), geriebenem Käse und Sour Cream 408 kleine Portion Chili con Carne 5, große Portion Chili con Carne 8,00 Quesadillas 6,9 Weizentortillas vom Grill, wahlweise mit einer herzhaften Füllung aus Rinderhack oder Hühnerfleisch, Käse, serviert mit einer milden mexikanischen Salsa und Reis Stück 8, Stück 9,50

6 Quesadillas de Frijoles 4,6,7,8,9 Weizentortillas vom Grill, mit einer herzhaften Füllung unseres hausgemachten Chili con Carne, Käse, serviert mit einer milden mexikanischen Salsa und Reis Stück 8, Stück 9,50 Quesadillas de Verduras 6 Weizentortillas vom Grill, mit Käse/Gemüsefüllung, serviert mit einer milden mexikanischen Salsa und Reis Stück 7, Stück 8, Soft Shell Tacos 4,6,8,9 9,50 drei gerollte Weizentortillas, mit Käse überbacken, Taco-Sauce, wahlweise mit Rind- oder Hühnerfüllung, Beilage Reis 430 Burrito Grande 6,9 10,50 großer Weizentortilla, gefüllt mit Zwiebeln und Paprika, wahlweise mit Rind- oder Hühnerfüllung, angerichtet mit drei verschiedenen Saucen und Reis 432 Burrito Medio 6,9 9,50 mittelgroßer Weizentortilla, gefüllt mit Zwiebeln und Paprika, wahlweise mit Rind- oder Hühnerfüllung, angerichtet mit drei verschiedenen Saucen und Reis 434 Burrito de Verduras 6,9 9,00 großer Weizentortilla mit Gemüsefüllung, angerichtet mit drei verschiedenen Saucen und Reis 435 Enchiladas 6,7,9 9,50 drei gerollte Maistortillas mit einer Gewürzsauce nach mexikanischer Art, überbacken mit Käse, wahlweise gefüllt mit Rind- oder Hühnerfüllung, Beilage Reis 437 Enchiladas de Verduras 6,7,9 8,50 drei gerollte, mit Gemüse gefüllte Maistortillas, überbacken mit Käse und einer Gewürzsauce nach mexikanischer Art, Beilage Reis

7 Fajitas (ab zwei Personen) Unsere Fajita wird aus mariniertem, herzhaft gegrilltem Fleisch mit frischen Zwie beln, Paprika und mexikanischen Gewürzen in einer Pfanne zubereitet und in einem Tontopf serviert mit vier verschiedenen Salsas, warmen Tortillas, Reis und Salat. Rollen Sie die Fajita mit einer beliebigen Salsa in den warmen Weizentortilla, und essen Sie traditionell von Hand. 500 Fajita con Pollo (Huhn) 6,9 22, Fajita con Carne (Rind) 6,9 23, Fajita con Pollo-Carne (Huhn und Rind) 6,9 24, Fajita con Pollo-Camaron (Huhn und Scampi) 6,9 26, Fajita con Carne-Camaron (Rind und Scampi) 6,9 27, Fajita con Pollo-Carne-Camaron 6,9 28,50 (Huhn, Rind und Scampi) 506 Plato Mexicano para dós 4,6,8,9 22,00 gemischte große mexikanische Platte für 2 Personen mit jeweils 2 Enchiladas, 2 Quesadillas, 2 mini-burritos, 4 Tacos, dazu Hot Potatoes, Nachos, Salsa Dip und Salat (Preise für zwei Personen) 450 Plato Combinado 4,6,7 9,50 gemischte Platte mit Onion Rings, milden und scharfen Jalapenos, Mozzarella-Sticks, Chicken Nuggets, Hot Potatoes, dazu hausgemachte pikante Salsa 451 Plato Hacienda 4,6,7 9,50 mexikanische Platte mit Soft Shell Taco, Quesadillas, Burrito, Reis und Salsa 452 Plato Mexicana 4,6,7 11,00 gemischte, mexikanische Platte, mit jeweils einem Enchilada, Quesadilla, mini-burrito, 2 Tacos, dazu Hot Potatoes, Nachos und Salsa 453 Plato Acapulco 4,6,7 11,00 vegetarische mexikanische Platte mit Quesadillas, Chimichanga, Enchilada, Mais, frischen knackigen Salat, serviert mit einer milden Salsa Tio-pepe und Reis

8 521 Rumpsteak Ranchero 4,6,8,9 15, g Roastbeef mit Kräuterbutter und Onion Rings, dazu Hot Potatoes ~ 522 Rumpsteak Pancho Villa 6,7,8 14, g Roastbeef mit Kräuterbutter und buntem Pfeffer gewürzt, dazu Pico de gallo - Salat (typisch mexikanische Salatkreation aus klein gehackten Tomaten, Gurken, Chilis, Nopales, Korriander etc.) 523 Rumpsteak Bronco 6,7,8 15, g Roastbeef in der Pfanne serviert, dazu Baked Beans, knusprige Speckstreifen und Hot Potatoes 524 Rumpsteak El Paso 6,7,8 16, g Roastbeef mit Spiegelei, knusprigem Speck, Mais, Baked Beans, Kräuterbutter, Hot Potatoes und Sour Cream 525 Rumpsteak Arandas 7,8 15, g Roastbeef mit einer scharfen Jalapeno Sauce, serviert mit Reis ~ 526 Punta Fileta Jalapeno 6 16, g Roastbeef in einer sehr scharfen Jalapeno-Sahne Sauce, Beilage Reis 527 Pfeffersteak 6 15, g Roastbeef serviert mit hausgemachter Pfefferrahmsauce und Hot Potatoes 528 Rumpsteak Rodeo 6,7,8 15, g Roastbeef serviert mit Folienkartoffel, Sour Cream und Salat Alle Steaks auch als 300 gr. Roastbeef erhältlich mit 5 Aufpreis. Wählen Sie bitte Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen: Englisch (beidseitig kurz angebraten) Medium (innen zart rosa) Durch (durchgegrillt, außen kräftig gebräunt)

9 540 Pavo Natural 6 9,50 gegrillte Putenbrust mit Kräuterbutter, dazu Hot Potatoes 541 Pavo Tio Pepe 6,8 10,00 gegrillte Putenbrust serviert mit einer milden mex. Sauce und Reis ~ 542 Pavo Jalapeno 6 10,50 gegrillte Putenbrust in einer sehr scharfen Sahne-Jalapeno-Sauce, als Beilage Reis 544 Pavo Pueblo 6,9 12,00 gegrillte Putenbrust-Streifen auf mexikanisch pikant gewürztem Gemüse, in einer Gußpfanne serviert, dazu geriebener Käse, Salsa, Guacamole, Salat und warme Tortillas 560 Filet de Pescado 6 14,50 Red Snapper Filet, auf Wunsch paniert, natur oder mit Knoblauch, dazu Gemüse, Reis und Salat 561 Camarones 6 15,00 zwei Scampi-Spieße vom Grill mit Reis und Salat, dazu eine hausgemachte Salsa 550 Tortillas (4 Stück) 6,9 3, Baked Beans 7,8 3, Maiskolben 3, Mexikanischer Reis 6 3, Hot Potatoes 4, Extra Dip 4,7,8 Guacamole (Avocadocreme) Sour Cream Salsa (pikant) Salsa Ajo (Knoblauch-Dip) Chili Jelly (Chili-Marmelade) BBQ-Dip 1, Folienkartoffel mit Sour Cream 4,00

10 600 Peach-Burro 7,8,9 5,50 zwei Weizentortillas, gefüllt mit heißen Pfirsichstücken, Vanilleeis, Schokosoße und Sahne 601 Mango Bites 4,6,7 5,50 heisse panierte Mango Stückchen mit Vanillesoße und Sahne, karibisch, fruchtig, gut! 602 Manzanillo 4,6,9 6,00 heisse Mini - Burritos gefüllt mit einer leckeren Apfel-Zimt Füllung, Vanille Eis und Sahne 603 Bolitas de Coco 4,6,9 5,50 süsse warme Kokosbällchen im Teigmantel, serviert mit Schokosoße 604 Eisbecher Vallarta 4,6 verschiedene Eissorten, Früchte und Sahne 5, Zimtstern 4,6 4,50 Zimteis (Saisonbedingt / Winter) Bier vom Fass 0,2l 0,4l Scherdel Pils 1,60 2,50 0,3l 0,5l Scherdel Hefeweizen 1,70 2,70 Flaschenbiere & Mixgetränke Scherdel Dunkle Weisse 0,5l 2,70 Scherdel Kristall Weisse 0,5l 2,70 Scherdel Leichte Weisse 0,5l 2,70 Kapuziner Weizen alk.frei 0,5l 2,70 Scherdel Schwarzes 0,5l 2,70 Scherdel Free alk.frei 0,5l 2,50 Colaweizen 1,4 0,5l 2,70 Russe 0,5l 2,70 Bananenweizen 0,5l 3,20

11 Radler 0,4l 2,30 Samba 1,4 0,4l 2,30 Vitamalz 0,33l 2,00 Corona 8 (Mex.) 0,33l 3,50 Sol 8 (Mex.) 0,33l 3,50 Bohemia 8 (Mex.) 0,33l 3,50 Dos XX hell/dunkel 8 (Mex.) 0,33l 3,50 Desperados 8 0,33l 3,50 Eimer 8 (6 mex. Flaschenbiere ihrer Wahl im Eiskübel) 17,50 Mexican Beer Mix 4 (1 L bier mit Tequila,Ginger Ale, Limonen, Eis) 10,00 0,2 l 0,4 l Apfel- / O-Schorle 1,60 2,70 Tafelwasser 1,50 2,30 Coca Cola 1,4 1,70 2,70 Cola Light 1,3,4 1,70 2,70 Fanta / Cola-Mix 1,4 1,70 2,70 Sprite 6 1,70 2,70 Fanta 4 1,70 2,70 Schweppes Tonic, Bitter Lemon, 1,90 3,20 Ginger Ale 4,5 Eistee (Pfirsich) 0,5 l 3,00 Bad Brambacher Mineralwasser Naturell Fl. 0,25 l 1,80 Bad Brambacher Mineralwasser Spritzig Fl. 0,75 l 4,00

12 0,2 l 0,4 l Apfelsaft / Orangensaft 1,70 2,80 Banane-, Ananas-, Kirsch-, 1,80 3,00 Pfirsich-, Maracuja-, Trauben-, Multi-, Tomaten Kiba 1,80 3,00 Saftschorlen 1,80 3,00 Tasse Kaffee 1 2,00 Topf Kaffee 1 2,50 Cappuccino 1 2,50 Espresso 1 2,00 Milchkaffee 1 2,70 Topf Kakao mit Sahne 2,50 Tee (versch.sorten) 1,50 Kaffee mit Bailey's (2 cl) 1 3,00 Mexican Coffee (mit 2 cl Tequila, 2 cl Kahlua, Sahne) 1 4,00

13 ROTWEIN trocken 0,2 l 0,5 l Fl. 0,75 l Soldepena Tempranillo Tafelwein 3,00 5,50 Pueblo Viejo Rioja 4,00 8,00 13,50 (frisch, fruchtig, intensive Gewürznote) Osborne Cabernet Sauvignon 5,50 11,00 16,50 (kräftig, würzig) Valencia (lieblich, leicht) 3,50 7,50 Lambrusco 3,50 7,50 La Mancha (rose, lieblich) 4,00 8,00 13,50 WEISSWEIN 0,2 l 0,5 l Soldepena Tempranillo Tafelwein 3,00 6,50 Frascati (trocken) 3,50 7,50 Frizzantino (lieblich) 3,50 7,50 Weinschorle (süß/sauer) 0,2 l Karaffe: 0,5l 2,50 5,50 Sangria 0,2 l 2,50 Sangria im Krug 1,0 l 11,00 Sekt Asti Cinzano Flasche 0,7 l 17,00 Prosecco Flasche 0,7 l 15,50 Piccolo Flasche 0,2 l 6,00

14 Fernet Branca 2 cl 2,30 Fernet Menta 2 cl 2,30 Ramazzotti 2 cl 2,30 Averna 2 cl 2,30 Jägermeister 2 cl 2,30 Martini Bianco 5 cl 3,00 Martini Rosso 4 5 cl 3,00 Martini Rose 5 cl 3,00 Campari 4 5 cl 4,00 Sandemann (trocken) 4 cl 2,50 Sandemann (halb trocken) 4 cl 2,50 Pernod 4 cl 4,00 Sambuca 2 cl 2,30 Batida de Coco 4 cl 3,00 Bailey s 4 cl 3,00 Malibu 4 cl 3,00 Kahlua 4 cl 3,00 Amaretto Di Saronno 4 cl 3,00 Southern Comfort 4 cl 3,00

15 Batallon silver/gold 2 cl 2,30 Jose Cuervo silver/gold 2 cl 2,70 Hacienda de Oro silber / 100 % Agave 2 cl 3,00 Hacienda de Oro gold / Reposado 100 % Agave 2 cl 3,50 Corralejo gold / Premium Tequila 100 % Agave 2 cl 4,00 Mezcal Gusano Rojo (Fläschen mit Wurm) 5 cl 6,00 Jim Beam / Bourbon 2 cl 2,50 Four Roses / Bourbon 2 cl 2,50 Glen Grant / Single - Malt 2 cl 2,50 Jack Daniel s / Bourbon 2 cl 2,70 Dimpel / Scotch 2 cl 2,70 Glenfiddich / Malt 12 J. 2 cl 2,70 Johnny Walker / Scotch 2 cl 2,70 Myer s 2 cl 2,40 Bacardi 2 cl 2,40 Bacardi Black 2 cl 2,40 Havana Club 3 Jahre 2 cl 2,50 Havana Club 5 Jahre 2 cl 3,00 Havana Club 7 Jahre 2 cl 3,50

16 Moskovskaja 2 cl 2,50 Gorbatschov 2 cl 2,30 Smirnoff 2 cl 2,40 Veterano 2 cl 2,30 Remy Martin 2 cl 3,00 Asbach Uralt 2 cl 2,30 Tequila Sunrise 4 5,00 Tequila, Orangensaft, Grenadine Caipirinha 5,50 Pitu, frische Limetten, Rohrzucker, Eis Mojito 5,50 Rum, frische Limetten, weißer Rohrzucker, Minze, Eis, Sodawasser Margarita - Lemon 4 5,50 Tequila, Lemon, Lime, Triple Sec Margarita - Strawberry 4 5,50 Tequila, Erdbeeren, Lime, Triple Sec Jumbo Margarita 4 (1 Liter) 19,00 Tequila, Erdbeeren, Lime, Triple Sec, Eis Strawberry Daiquiri 4 5,50 Rum, Lemon, Erdbeeren, Triple Sec, Eis Pina Colada 4 6,00 Rum, Batida, Cocos, Ananassaft, Sahne Sex on the Beach 4 6,00 Wodka, Apricot Brandy, Ananas-, Kirsch- und O-Saft

17 Mai Tai 4,6 6,00 Rum, Triple Sec, Apricot Brandy, frische Limetten Mandelsirup, Zitronensaft, Ananassaft, Grenadine Long Island Iced Tea 1,4 7,00 Rum, Wodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Cola Cuba Libre 1,4 5,00 Havana Club, frische Limetten, Cola Swimming Pool 3,4 6,00 Rum, Wodka, Ananassaft, Curacao Blue, Cream of Coconut, Sahne Bloody Mary 4,6 5,00 Wodka, Tomatensaft, Tabasco, Gewürze Lucero 5,00 Maracujasaft, Tequila, Zitrone Gin & Sin 4 5,00 Gin, Orangensaft, Lemon, Grenadine El Presidente 4 6,00 Rum, Lemon, Ananassaft, Grenadine Zombie 4 7,50 versch. Rumsorten, Apricot Brandy, Orangen- und Ananassaft, Grenadine Virgin Caipi 4,5 4,50 frische Limetten, Rohrzucker, Lime, Ginger Ale Pussy Foot 4 4,50 Orangensaft, Zitronensaft, Ananassaft, Grenadine Coconut Kiss 4 4,50 Cocos, Ananassaft, Orangensaft, Sahne Mango Dream 4 4,50 Mango, Cocos, Maracuja, Ananassaft, Sahne Car Drive 4 4,50 Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine, Ginger Ale

18 Gin Tonic 5 4 cl 5,00 Jack Daniels - Cola 1,4 4 cl 5,00 Southern Comfort - Ginger Ale 4 4 cl 5,00 Southern Comfort - Orange 4 cl 5,00 Bacardi - Cola 1,4 4 cl 5,00 Bacardi - Orange 4 cl 5,00 Wodka - Orange 4 cl 5,00 Wodka - Lemon 5 4 cl 5,00 Batida de Coco - Orange oder Kirsche 4 cl 5,00 Malibu - Ananas, Orange oder Kirsche 4 cl 5,00 Pernod - Cola 1,4 4 cl 5,00 Campari - Orange 4 4 cl 5,00 Campari - Soda 4 4 cl 5,00 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: 1. Koffein 6. mit Geschmacksverstärker 2. Beta - Carotin 7. mit Konservierungsstoff 3. mit Süssungsmittel 8. Antioxidationsmittel 4. mit Farbstoff 9. mit Phosphat 5. Chinin 10. Phenylalaninquelle Gestaltet von Satzstudio Iris Kröner, Mail:

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