SUPP N & SALOTE. Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten od. Leberknödel Clear beef soup with liver dumpling/pancake strips or meat strudel 2,70

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1 SUPP N & SALOTE Rindsuppe mit Fleischstrudel, Frittaten od. Leberknödel Clear beef soup with liver dumpling/pancake strips or meat strudel 2,70 Ferdl s Suppentopf mit österreichischen Einlagen Soup pot with austrian ingredients 4,80 Maronicremesuppe mit Preiselbeerschaum & Ciabattachips chestnut cream soup with cranberry foam and ciabatta chips 4,60 Rotkrautcremesuppe mit Schinkenstangerl red cabbage cream soup with ham 4,60 Grüner Salat Green Salad 2,80/2,50 Gemischter Salat Mixed Salad 3,80/3,10 Gemischter Salatteller mit gebackenen oder gebratenen Truthahnstreifen Mixed salad with fried or roasted turkey strips 7, 90 Endiviensalat mit Knoblauch Kartoffeln & Speck endive salad with garlic, potatoes and crispy bacon 4,40 / 3,10

2 AKTUELLES Current specialities Blutwurst Tascherl auf Erdäpfel-Vogerlsalat black pudding bags with corn salad with potatoes 7,50 Räucherlachs Tartare mit Kaviar-Trilogie & Toast smoking salmon tartare caviar trilogy and toast 7,70 Carpaccio vom Hochlandrind mit Rucola & Parmesan carpaccio of Highland cattle rucola and parmesan gr. 9,80 / kl. 7,80 Gebratene Mozarellascheiben im Prosciuttomantel mit Rucola & Kirschtomaten Roasted mozzarella panes rolled up in prosciutto with ruccola & cherry tomatoes gr. 7,20 / kl. 5,30 Marinierte Steinpilze & luftgetrocknetes von Ferdls Hochlandrind an Walnusspesto & gereiftem Grana Marinated porcini mushrooms & air-dried from the highland with walnut pesto & matured grana 8.70

3 AKTUELLES current specialities Gegrillte Lammkrone mit Tomatenrisotto & Thymian Saft l grilled lamb crown tomato risotto and thyme juice 19,90 Schweinsmedaillons in Champignonrahmsauce mit Spätzle und Röschengemüse pork medaillons with mushroom cream sauce, spätzle and vegetables 14,30 Rosa gebratene Beiriedschnitte mit Röstgemüse & Folienerdäpfel mit Knoblauchdip roasted sirloin with roasted vegetables and baked potatoes with garlic dip Putenwok mit Asiagemüse Chili & Okra in Kokos-Sojasauce mit Reis turkey wok with asian vegetables, chilli and okra in coconut soy sauce 14.90

4 ALT EING SESSENES good old austrian cuisine 3erlei Saures von Rind & Schwein mit Zwiebeln & Kernöl three types of sour beef & pork with onions & pumpkin seed oil 6.10 Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes frites Wienerschnitzel with french fries 7,80 Cordon bleu vom Schwein mit Petersilkartoffeln Pork cordon bleu with parsley potatoes 8,90 Gulasch vom Rindswad l mit Serviettenknödel klein/groß Beef goulash with bread dumplings small or large 5,10 / 6,40 Halbes Backhendl (20 min. Wartezeit) half a breaded chicken (20 minutes time of waiting) 7,20 Pfeffersteak Madagaskar mit Gemüse & Kroketten Pepper steak madagaskar with vegatables & croquettes 22,20

5 FISCHIGES seafood Gebratenes Thunfischsteak auf Selleriepüree mit Jungzwiebel grilled tuna steak on celery puree with young onion Calamari & Garnelen vom Rost mit mediterranem Gemüse & Knoblauchbrot roasted calamari& prawns with mediterranean vegetables & garlic bread 16,10 Jakobsmuscheln an Kürbiskernrahmpolenta scallops with pumpkin seed creamed polenta Supreme vom Lachs & Zander auf Rohnenrisotto & grünem Pfefferschaum supreme of salmon and pike perch with red beet risotto and green pepper foam 16,80

6 ZUR ZEIT CURRENTLY Gekochtes Rindfleisch vom Ferdl Hochlandrind mit Kürbisgemüse & Röstkartoffeln cooked beef from ferdl with pumpkin vegetables and roast potatoes 14,40 Rosa gebratene Flugentenbrust mit Feigenrotkraut & Kartoffellaibchen pink roasted duck breast with figs red cabbage and potato laibchen 17,10 Geröstete Kalbsleber Beilage nach Wahl (Reis oder Röstkartoffeln) roasted calf liver served with your choice (rice or roasted potatoes) 14,10 Filet Mignon vom Ferdl Hochlandrind an Whiskyschaum mit Broccoli & Mandelbällchen filet mignon from highland cattle on whiskey foam with broccoli and almond balls 19,30 Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln & Bratkartoffeln roast with fried onions and fried potatoes 16,90

7 FÜR DIE KLANEN for the kids Spaghetti bolognese Spaghetti bolognese 5, 20 Kinder Wiener oder Hühner Nuggets mit Pommes frites kids Wiener Schnitzel or chicken nuggets with french fries 5, 70 Fischstäbchen mit Petersilkartoffeln fish sticks with parsley potatoes 5, 20 Vegetarisch Vegetarians Gnocchi - Gemüsepfanne in Gorgonzolacreme gnocchi - vegetable pan in gorgonzola cream 8.30 Spinatspätzle mit Cocktailtomaten & Ziegenkäse überbacken spinach spätzle with cherry tomatoes and goat cheese 8,90

8 NOCHSPEIS Dessert Kleiner Käseteller Small cheese plate 7,90 2 Stk. Marillenpalatschink n two pieces of apricot-pancakes 3,80 Eispalatschink n mit Schokosauce & Schlogobers pancake filled with vanilla and chocolate ice, chocolate sauce & whipped cream 4,60 Somlauer Nockerl mit Schokosauce somlauer nockerl with chocolate sauce 6,10 Gebratene Mohnpolentaroulade mit Karamelsauce fried poppy polenta roulade with caramel sauce 6,10 Kürbiskernparfait auf Erdbeerspiegel mit Obstsalat im Reisteig pumpkin seed parfait on strawberry, fruit salad in rice 6,10