SCHAUMWEINE WEISSWEINE SCHWEIZ

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2 SCHAUMWEINE PROSECCO BORTOLOMIOL MIOL DOC WEISSWEINE SCHWEIZ ST. SAPHORIN LA CONFRARY TERRAVIN AOC Traubensorte: Chasselas Sehr helles Gelb, in der Nase frisch und sehr fruchtig, viel Zitrusaromen, würzige Terroirnote und sehr harmonisch, im Gaumen feiner, frischer Auftakt, gute Fülle, schöne Struktur und viel Frucht, begleitet durch eine rassige, feine Säure, langanhaltend und saftig im Abgang. PETITE ARVINE DU VALAIS AOC CORDONIER & LAMON Traubensorte: Petite Arvine Sehr feine Fruchtaromen nach Grapefruit, Zitrusfrucht und Passionsfrucht. Im Gaumen kräftig und fruchtig, lebhaft und harmonisch, im Abgang der charakteristische salzige Geschmack. ITALIEN PINOT GRIGIO BARBAROSSA TRENTINO DOC Traubensorte: 100% Pinot Grigio Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft nach Akazienblüten und etwas Gewürz. Ein trockener Weisswein, voll und doch lieblich mit einem wunderbaren Nachhall von Mandeln und Muskatnuss. CHARDONNAY AQUILAE IGT SICILIA Traubensorte: Chardonnay In der Nase zeigt dieser Chardonnay intensive und exotische Fruchtaromen von Mango, Ananas und Pfirsich sowie Vanillenoten und wenig Caramel. Im Gaumen, mit weichem Auftakt, viel Frucht, eine gute Struktur, schön integrierte Holzaromen und ein langes Finale. SÜDAFRIKA SAUVIGNON BLANC PAUL CLUVER WINES ESTATE ELGIN WO Traubensorte: Sauvignon Blanc Helles Strohgelb, kräftig-würzige Duftmischung mit Aromen von Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. Feine Kräuteraromen mit Anklängen von grünen Paprika. Saftig-kompakter Gaumenauftritt mit mineralischer Untermalung, reife, gut integrierte Säure, langer Abgang.

3 ROTWEINE SCHWEIZ MERLOT DEL TICINO CASTELLO DI MORCOTE DOC Traubensorten: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc Tiefgründiges Granatrot, sehr intensiv, in der Nase mit Noten von Weichselkirschen und Gewürzen. Ein besonderer Duft, der die reiche Zusammensetzung der Bodenstruktur widerspiegelt, im Gaumen grossartige Struktur und Eleganz, feine, jedoch gut spürbare Tannine und ein lang anhaltendes Finale. ITALIEN MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC Traubensorte: Montepulciano Kräftiges, dichtes Rot mit bläulichen Reflexen, sehr fruchtiges und offenes Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, Weichselkirschen und etwas Zwetschgen, leichte Unterholznote, im Gaumen weicher Auftakt, erneut viel Frucht. Saftig mit präsenten, aber gut integrierten Gerbstoffen. PRIMITIVO DEL SALENTO BARBAROSSA IGT Traubensorte: Primitivo Strahlendes Rot, leicht würzige Aromatik; saftiger und kräftiger Wein mit einem schönen Schmelz, gut eingebundene Tannine, langer und kräftiger Abgang. SALICE SALENTINO BARBAROSSA DOC Traubensorten: 85 % Negroamaro und 15 % Malvasia Nera Dunkles Purpurrot, blickdicht, einladendes Bouquet mit würzig-fruchtiger Note, dunkle, reife Früchte. Eleganter Körper mit geschmeidiger Kräftigkeit, mittlerer Abgang. BRUNELLO DIE MONTALCINO DOCG RISERVA TENUTA IL POGGIONE Traubensorte: Sangiovese Grosso 10- bis 12-tägige Maischengärung. Ausbau während 5 Jahren im Eichenfass. Kräftiges Rubinrot mit Granatschimmer. Komplex und vielschichtig mit Anklängen an Pflaumen, Kirschen, Brombeer- und Himbeerkonfitüre, Vanille, Lakritze. VALPOLICELLA CLASSICO DOC CAPITEL DELLA CROSARA RIPASSO Traubensorten: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Volles und intensives Rubinrot; Duft nach kandierten Früchten, Gewürzen und Vanille. Im Gaumen weicher Auftakt, warm, gut strukturiert mit grossem Körper. Aromen von Lakritze, Veilchen und reifen Brombeeren; lang anhaltend im Finale. Ein Bilderbuch-Ripasso!

4 ROTWEINE SPANIEN DOC RIOJA, VITARAN CRIANZA Bodegas Castillo de Mendoza Traubensorte: 85 % Tempranillo, Graciano und Viura Tiefe, sinnliche Farbtöne, feinwürzige Rioja-typische Aromen, ein kräftiger Abgang. 14 Monate im Fass ausgebaut, danach in der Flasche gelagert. DOC RIOJA, CASTILLO DE MENDOZA RESERVA Traubensorte: 85 % Tempranillo, Graciano und Viura Tiefe, sinnliche Farbtöne, feinwürzige Rioja-typische Aromen, ein kräftiger Abgang. 30 Monate im Fass ausgebaut, danach in der Flasche gelagert. DO RIBERA DEL DUERO ARZUAGA Bodegas Arzuaga Navarro Crianza Traubensorte: Tempranillo 12 Monate im Eichfass ausgebaut, unverkennbarer Geschmack nach reifen Früchten, starke Aromen. DO RIBERA DEL DUERO LA PLANTA La Planta Semi-Crianza Traubensorte: Tempranillo 6 Monate im Eichfass ausgebaut, kirschrote Farbe, sehr fruchtiger Wein. ARGENTINIEN MALBEC Bodega y Cavas de Weinert Traubensorte: Malbec Komplexes Bouquet mit Aromen von Mandeln, Pfeffer, kandierter Papaya, im Gaumen weich und schmeichelnd mit der nötigen Kraft und Wärme, schön ausgewogen und harmonisch, mit viel Schmelz und wunderbar langem Abgang. CARRASCAL Bodega y Cavas de Weinert Traubensorten: Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot Junges, helles Purpurrot, offenes, mit Dörrfrüchten durchsetztes Bouquet, etwas Feigen-, Kakao- und Rosinentönen. Im Gaumen weich und harmonisch mit etwas Süsse und Pflaumennoten im Abgang.

5 Stein um Stein wurde der Bahnhof Zug abgetragen und nach Wollishofen verlegt. (Eröffnungsfeier 1897) Besuchen Sie uns auch im Web:

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