Seien Sie unser Gast und lassen Sie sich von unserer erstklassigen deutschen Küche sowie dem unnachahmlichen Flair des Karl s verzaubern!

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1 Herzlich Willkommen im Karl s - dem außergewöhnlichen Lokal! Seien Sie unser Gast und lassen Sie sich von unserer erstklassigen deutschen Küche sowie dem unnachahmlichen Flair des Karl s verzaubern! Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft. Johann Wolfgang von Goethe Über mehrere Stockwerke bietet unser Lokal, innen wie außen reichlich Platz, um sich wohl zu fühlen oder eine besondere Veranstaltung in unserem geschichtsträchtigen Kellergewölbe zu erleben. Auch größere Gesellschaften wie beispielsweise Reisegruppen, Messebesucher und Unternehmen haben die Gelegenheit das Karl s zu buchen. Erfahren Sie mehr und sprechen Sie uns für Ihre individuelle Veranstaltung an.

2 Bier-Empfehlung zu unseren hessischen Tapas: Frisch gezapftes Mönchshof naturtrüb 0,5l 3,70 Kräftig, fruchtig, lecker... Tomatensuppe 5,90 mit frischem Basilikum Möhrensuppe 5,90 mit Kokosmilch und Ingwer Hessische Kartoffelsuppe 5,90 mit Ahle-Wurst-Einlage 1,2,6 Außergewöhnlich und doch traditionell... Unsere hessischen Tapas 12,50 Ahle Wurst mit Gewürzgurke, original grüne Soße mit Ei, Landschinken, Fleischsülze mit Remoulade, Obatzter mit Schnittlauch, Käse aus der Region und Räucherforelle auf Pumpernickel & Meerrettich-Dip. Dazu reichen wir frisches Landbrot. Starter 2 Bruschetta 5,50 Ciabatta mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauch Auskunft über allergene Stoffe erhalten Sie bei unserem Servicepersonal.

3 Groß, bunt & frisch! Unsere knackigen Blattsalate gibt es wahlweise mit Honig-Senf- Dressing, Balsamico-Dressing oder Joghurt-Dressing!... zu allen Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette! Karl s ursprünglich 8,50 Gemischte Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurke und Paprika Karl s raffiniert herb 12,50 Gemischte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse Karl s lieb ich 12,50 Gemischte Blattsalate mit karamellisierten Aprikosen, Hühnerbrust-Spieß, rosa Pfeffer und Parmesan Karl s facettenreich 12,50 Gemischte Blattsalate mit Feta und Melone, Minze, Gurke und Brombeeren Beilagensalat 3,90 Für unsere vegetarischen Freunde... Grüne Soße mit gekochten Eiern 9,50 dazu Salzkartoffeln Gnocchi Italiano 12,90 mit Blattspinat und Gorgonzola Karl s Spätzlepfanne 12,50 mit Lauchziebeln und Champignons, gratiniert mit Käse Frische Tagliatelle 12,90 mit Antipasti-Gemüse, Pesto und Parmesan

4 Fisch...leicht, gesund & lecker! Frisches Lachsfilet 15,90 auf Lauch-Sahne-Gemüse, dazu Wildreis Matjes Hausfrauen Art 11,90 mit Salzkartoffeln und Salatbeilage Forelle Müllerinnen Art 14,90 mit Butterkartoffeln und Gurkensalat Die Lieblingsgerichte Filetpfännchen 15,90 Medaillons vom Schweinefilet an Champignon- Rahmsoße mit frischen Spätzle und einem Beilagensalat Grillpfännchen 18,90 Medaillons vom Schwein, Rind und Huhn mit Kräuterbutter, Speckbohnen mit Bratkartoffeln mit Speck 1,2,6 und Zwiebeln Fischpfännchen 18,90 Variationen von Edelfischen mit Scampi, Wildreis und Limetten-Schmand-Dip unserer Gäste: Lecker & herz haftt! Lecker & herz haft! Auskunft über allergene Stoffe erhalten Sie bei unserem Servicepersonal.

5 Dafür sind wir bekannt: Unsere frischen Schnitzel beziehen wir von der Landschlachterei Jäger aus Warburg: klassisch aus dem Jungschweinrücken. Von uns für Sie: frisch paniert und knusprig gebraten! Karl s Wiener 11,90 mit Zitronenscheibe Karl s Deftiges 12,50 mit Zwiebel-Senf-Soße Karl s Kassel 12,50 typisch hessisch mit hausgemachter grüner Soße Karl s Klassiker 12,50 mit einer Zwiebel-Speck- Schmand-Soße 1,2,6 Karl s Feuriges* 12,50 mit Peperoni und Gemüse in einer pikanten Tomatensoße, *scharf! Karl s Jäger 12,50 mit Champignon-Rahmsoße Zu allen Schnitzel-Variationen servieren wir Ihnen einen Beilagensalat und wahlweise Pommes frites oder Kroketten. Gegen Aufpreis auch Bratkartoffeln mit Speck 1,2,6 und Zwiebeln möglich (+1,50 )

6 Rodeo Steaks Wie möchten Sie Ihr Steak? Englisch (saftig-rot) Medium (zart-rosa) oder Well done (durchgebraten)?... saftig & ursprünglich! Wir nehmen Ihren Wunsch gern entgegen! 200 g argentinisches Rodeo-Rumpsteak 23,50 mit gedünsteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites und Beilagensalat 200 g argentinisches Rodeo-Rumpsteak 24,50 an einer grünen Pfefferrahmsoße mit Bratkartoffeln mit Speck 1,2,6 und Zwiebeln, dazu ein Beilagensalat Für den großen Hunger: Unser 300 g-steak (Aufpreis: 6,90 ) Burger... ursprünglich oder vegetarisch. Pulled Pork Burger 12,90 Low&Slow gezupftes Schweinefleisch mit BBQ-Soße, dazu Coleslaw-Salat und Pommes frites 200 g Angus Beef Burger 12,90 mit Bacon, Käse, Tomate, Gurke, BBQ-Soße und Pommes frites Veggie Burger 11,50 mit gratiniertem Fetakäse, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Honig-Senf-Dressing und Pommes frites Auskunft über allergene Stoffe erhalten Sie bei unserem Servicepersonal.

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